Cómo sustituir mostaza seca de la semilla de mostaza

El término "mostaza seca" se refiere a un polvo hecho por aplastamiento de semillas de mostaza. "Planta de mostaza" y "mostaza en polvo" son otros términos para el mismo producto. Las semillas y el polvo pueden dar su receta acabada un sabor ligeramente diferente, y el polvo pueden hacer que algunos productos finales nublado que las semillas y actuar como un emulsionante en ciertas preparaciones. A pesar de estas diferencias, puede sustituir la mostaza en polvo de semilla de mostaza en la mayoría de las recetas sin efectos nocivos.

Instrucciones

1 Determinar la cantidad exacta de mostaza en la receta que desea realizar. El doble de esta cantidad. Por ejemplo, si su receta requiere de 1 cda. de mostaza, duplicar esta a 2 cucharadas. Si su receta requiere de 3/4 de cucharadita. semilla de mostaza, el doble de esto a 1-1 / 2 cucharaditas.

2 Medir una cantidad de mostaza en polvo igual a la cantidad obtenida. En nuestros ejemplos, esto sería ya sea 1 cucharada. o 1-1 / 2 cucharaditas. de polvo de mostaza.

3 Añadir la mostaza en polvo a su receta de la misma manera como lo habría añadido la semilla de mostaza. Continuar la preparación de la receta de forma normal.