Cómo cocinar un buen bistec

December 19

Cómo cocinar un buen bistec


Casi cualquier corte de carne saldrá sabrosa, tierna, jugosa y siguiendo los pasos a continuación. Elija carnes que tienen algún veteado. Entre las buenas opciones sería solomillo, filete Mignon, t-bone, bistec. lomo de ternera y Nueva York.

Instrucciones

Cocinar un buen bistec

1 Pelar y picar el ajo. . Pelar y cortar la cebolla en aros y déjalos a un lado. Precalentar el horno a 350 grados.

2 Cómo cocinar un buen bistec

Tomar una sartén y vierta el aceite de oliva suficiente para cubrir el fondo. Coloque a fuego medio y esperar hasta que el aceite está muy caliente. aceite de calefacción es .while, filete de temporada en ambos lados. Con cuidado, poner carne en aceite y dorar en cada lado de la carne. Esto no se hace para mantener su jugo, pero para añadir más variada y sabor a la carne. Fry cada lado hasta que se dore profundamente. Retire la carne de la sartén y reservar.

3 En misma sartén añadir el ajo, la cebolla, el azúcar y al aceite. Calentar a fuego medio hasta que las cebollas estén doradas y caramelizado. Retírelo del calor. 4 Cómo cocinar un buen bistec


Lugar de carne en papel de aluminio y cubra con la mezcla de cebolla. Si usted está haciendo más de un filete, cada pieza debe ser envuelto por separado. Sellar bien y poner sobre la rejilla del horno. Dejar que cueza durante 1 hora.

5 Cómo cocinar un buen bistec


Retirar del horno y poner en una sartén mientras se quita el papel de aluminio. Será muy jugosa, pero la sartén atrapará los goteos. Deje filete establece un par de minutos y servir.

Consejos y advertencias

  • Puede dorar la carne sin freír en aceite de asar a la parrilla cerca del calor.
  • También puede añadir los champiñones en rodajas a la mezcla de cebolla, y si lo desea, dejar de lado el azúcar.
  • Filete estará muy caliente así que tenga cuidado al retirar desde lámina, la primera abertura haces dará a conocer la quema de vapor.

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