Los mejores libros de cocina para diabéticos
De acuerdo con la American Diabetes Association (ADA), 23,6 millones de estadounidenses tienen diabetes. Dado que las complicaciones de la diabetes pueden incluir enfermedades del corazón, derrame cerebral, presión arterial alta, ceguera y otros problemas, es importante para las personas con diabetes para mantener la enfermedad bajo control. Esto significa tomar el medicamento recetado por su médico y comer bien. Afortunadamente, hay muchos grandes libros de cocina disponibles para las personas con diabetes.
All Natural Diabetes Cookbook
propia publicación de la American Diabetes Association, "The All Natural Diabetes Cookbook", ganó un impresionante título de 2007 como Gourmand "Mejor Salud y Nutrición libro en el mundo." Su enfoque es utilizar "naturalmente deliciosos alimentos frescos e ingredientes de alimentos integrales para crear fantásticas comidas que proporcionan sabor increíble y nutrición bien balanceada." Este libro de cocina no se basa en los edulcorantes artificiales.
Diabetes Cookbook de Betty Crocker
Betty Crocker ha sido la publicación de libros de cocina en casi todos los temas relacionados con los alimentos desde 1950, por lo que no es de extrañar que tienen un libro de cocina de la diabetes. Éste es en realidad escrito por el Dr. Richard M. Bergenstal, Director Ejecutivo del Centro Internacional de la Diabetes. Se utiliza un sistema de planificación de comidas recomendado por la ADA y se centra en la alimentación sana que sea apropiado para todos, no sólo los diabéticos. Incluye 140 recetas, tales como vainilla cremosa y Caramelo Tarta de queso. Sin embargo, tenga en cuenta que este libro de cocina no elimina completamente el azúcar blanco. Se utiliza el azúcar como ingrediente en algunas recetas, pero su objetivo es la alimentación saludable, manejable.
Joslin Diabetes Center Libros de cocina
El respetado Joslin Diabetes Center ha publicado varios libros de cocina. Uno de los mejores, pero que ya no se ofrece en el sitio web Joslin, es "El Joslin Diabetes Gourmet Cookbook" por Frances T. Giedt y Bonnie S. Polin, Ph.D. (Que ambos tienen diabetes). Otra opción es su más reciente libro de cocina, "El Joslin Diabetes Rápido y Fácil Cookbook", que incluye recetas sabrosas que suenan como rellenos hamburguesas y linguini con salsa de almejas Fácil.
Libros de cocina para niños con diabetes
Para los niños, para controlar la diabetes es lo suficientemente fuerte como con todas las inyecciones, pinchazos en los dedos y las visitas al médico. Pero tener que renunciar a los alimentos favoritos puede ser el peor. Un libro de cocina adecuado para los niños ayudará a asegurar que las comidas siguen siendo divertido y agradable. "Cocinar para arriba la diversión para los niños con diabetes" por Patti Geil y Tami Ross es parte libro de recetas, información de la pieza (tanto para niños y padres) y proyectos relacionados con la alimentación de piezas que pueden hacer los niños. Algunas recetas son bastante fáciles para que los niños cocinan ellos mismos. Otra buena opción es "Mejor libro de cocina de Estados Unidos para Niños con Diabetes" por Colleen Bartley, que incluye recetas que están seguros de atractivo para los niños, como el chocolate y la fresa Galletas, mantequilla de cacahuete y molletes de la viruta.
Recetas en línea y consejos de nutrición
Hay muchos recursos gratuitos para diabéticos recetas en la web en todo el mundo. Para las recetas que puede confiar para ser saludable y nutritivo, tratar el Sitio Web del Programa Nacional de Educación sobre la Diabetes. Cuenta con un folleto PDF descargable de recetas y una guía de planificación de comidas en Inglés y Español.