La forma más rápida de cocinar dulces patatas fritas From Scratch

batatas fritas se pueden preparar en más de una manera, pero un microondas seguido de una sartén o una pequeña parrilla en el interior consigue estos sabrosos tubérculos a su plato en ningún momento. Las patatas dulces, a menudo visto como una alternativa saludable a las patatas blancas, se cocinan más rápido si se inicia el proceso de cocción en el microondas para que se ablanden un poco. Después de cortarlos en las patatas, las patatas dulces sólo necesitan unos pocos minutos por cada lado en la parrilla para terminar de cocinar. Disfrutar de ellos con salsa de tomate, salsa de barbacoa o una dulce salsa de canela y yogur.

Instrucciones

1 Lavar y fregar las patatas dulces a fondo con un cepillo para verduras con agua corriente. Seque con toallas de papel. Use un pelador de verduras para pelar las patatas dulces, si lo prefiere las papas fritas que ser sin piel. Usted puede elegir su lugar para mantener la piel en. De cualquier manera, pinchazo las batatas con un tenedor en varios lugares para permitir que escape el vapor.

2 Colocar las patatas dulces en un plato grande, apto para microondas. Cubra con una toalla de papel húmeda. Microondas las patatas dulces de aproximadamente 5 a 8 minutos, hasta que estén ligeramente tiernos. Ellos todavía deben ser lo suficientemente firme para no desmoronarse cuando las manejan.

3 Rociar la sartén o parrilla en el interior con aceite en aerosol o brocha con aceite de canola, mientras que las patatas dulces son en el microondas. Coloque la cacerola de la parrilla a fuego medio-alto, o desactivar el ajuste de la parrilla en el interior de unos 400 grados Fahrenheit.

4 Retire las patatas dulces del horno de microondas y cortar cada uno de ellos a lo largo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Apilar dos de estas rodajas de patata dulce, y luego se corta a lo largo en la pila 1/4 a 1 / tiras de 2 pulgadas, dependiendo de qué tan grueso o delgado desea que las patatas fritas que sean. Continuar apilar y cortar el resto de las rebanadas.

5 Colocar las batatas fritas en la sartén o en la parrilla y cocine por unos 3 a 5 minutos por cada lado, utilizando una espátula para voltear cuidadosamente. Las patatas dulces deben estar crujientes en el exterior, con marcas de la parrilla definidos, y licitación en el interior cuando estén listos. Servir caliente.

Consejos y advertencias

• Si desea cocinar en el horno, extender las batatas fritas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y pegarlas en un horno precalentado a 400 C durante unos 30 minutos.