Tipos de vino Pinot
Hay abundantes variedades de vinos disponibles en los Estados Unidos con una amplia gama de sabores, la acidez y la calidad general. Vinos caen en una de tres categorías principales: blanco, rojo o blush y generalmente se nombran de acuerdo con el tipo de uva utilizada para la elaboración del vino y / o la región en la que se cultivan las uvas. entusiastas Pinot tienen varias variedades de las cuales elegir --- cada uno de los cuales difieren en sabor y combinaciones de comida ideales.
Pinot Noir
Pinot Noir es un vino tinto que se originó en la región francesa de Borgoña; De hecho, de acuerdo con WineIntro.com, uvas Pinot Noir son la variedad de uva predominante crecido en Borgoña. Las uvas se cultivan también en Alemania, Nueva Zelanda, California y Oregón. uva Pinot Noir tienen pieles finas, crecen mejor en climas fríos. De acuerdo con DrinkWine.com, el sabor delicado y ramo tienden a desaparecer en la uva Pinot Noir que se cultivan en climas cálidos. Las uvas son un reto para crecer; que están sujetos a una variedad de problemas, incluyendo la putrefacción, moho y virus tales como el enrollamiento de la hoja. Las uvas también son un reto para su uso en la elaboración del vino; viticultores deben elaborar suficiente sabor y el color de las uvas sin agregar una gran cantidad de taninos astringentes.
el color varía de Pinot Noir de color rojo brillante a un rojo púrpura o rojo parduzco. Los sabores son una reminiscencia de la vainilla, cuero, té, tierra, violetas, especias, menta y frutas como frambuesas, fresas y cerezas negras. Par una copa de Pinot Noir con opciones de menú tales como la pasta con salsa de tomate, salmón a la parrilla, pollo, cordero o jamón.
Pinot Grigio / Pinot Gris
Muchos aficionados al vino se han apartado de Pinot Grigio --- afirmando que es "insípida" o aburrido. Sin embargo, Pinot Grigio, también se hace referencia a menudo "Pinot gris", es una luz, vino blanco fresco que combina bien con una variedad de platos, tiene un acabado ligero y limpio y es un vino ideal para beber durante la hora del cóctel, ya que los pares bien con una variedad de aperitivos. Pinot Grigio está hecho a partir de uvas que son una mutación de la uva Pinot Noir. El vino es ampliamente conocido como "Pinot Grigio" en Italia y en muchas regiones de los Estados Unidos y "Pinot gris" en toda Francia y California. Este vino blanco fresco cuenta con un cuerpo ligero a medio y sabor seco.
El color del vino es un amarillo pálido a la luz de cobre. Los sabores son una reminiscencia de los cítricos, melocotones, peras, flores y especias. Par una copa de Pinot Grigio, con ligero de pescado, mariscos a la parrilla, ensaladas, pollo o berenjena especiada.
Pinot Blanc
De acuerdo con Wineaccess.com, Pinot Blanc es un pariente de Pinot Noir y Pinot Grigio. Pinot Blanc se cultiva en Alemania - donde se le llama "Weisseburgunder", Italia - donde se le llama "Pinot Bianco", en Alsacia, Francia - donde se le llama "Pinot Blanc" y es de varios estados en los EE.UU., incluyendo Oregon y California. Este vino blanco tiene un cremoso, medio y sabor fuerte. Par con carne de cerdo, aves y mariscos. Tiene un ligero aroma con notas de miel.