Cómo marinar costillas con jugo de naranja y salsa de barbacoa

Una mezcla de jugo de naranja y salsa de barbacoa hace un adobo dulce y picante de costillas de cerdo. Utilice su salsa de barbacoa favorita, y añadir el zumo de naranja para ablandar la carne y añadir sabor. Si la mezcla no es lo suficientemente fuerte y picante, agregue una taza de jugo de limón 1/4. Marinar las costillas durante ocho horas en el refrigerador y cocer a fuego lento a fuego lento.

Instrucciones

1 Retire la membrana de la parte posterior de las costillas. Aflojar la membrana por el deslizamiento del cuchillo debajo de un borde. Agarrar el borde suelto y eliminar toda la membrana. Este paso es opcional, pero la eliminación de la membrana hace que las costillas más fácil de comer y permite que los sabores penetren mejor la carne.

2 Temporada de las costillas con sal y pimienta. Coloque las costillas en una bolsa de plástico grande.

3 Mezclar la salsa de barbacoa y zumo de naranja. Verter sobre las costillas y el masaje para asegurarse de que las costillas están cubiertas. Saque el aire de la bolsa y el sello.

4 Coloque las costillas en el refrigerador hasta por ocho horas o toda la noche.

5 Precalentar el horno a 250 grados Fahrenheit.

6 Coloque las costillas en una fuente para horno. Vierta el adobo sobre ellos. Cubra el recipiente con papel aluminio y cocinar a 250 grados durante aproximadamente tres horas. Las costillas serán de curso y los huesos serán suelta cuando haya terminado.

Consejos y advertencias

• Para cocinar en la parrilla, retire las costillas del horno después de dos horas y terminar a fuego lento en la parrilla.