Ideas de la carne de vaca de cena

Debido a su versatilidad, la carne de vacuno se puede incorporar en una serie de ideas de la cena. carne asada, carne asada, hamburguesas y estofado son sólo un pequeño número de maneras de res se puede utilizar en el menú de la cena. Carne de vaca proporciona una buena fuente de hierro y proteínas y puede ser complementado por una variedad de guarniciones y ensaladas para una comida completa. Los métodos de cocción y la duración del tiempo de preparación variarán dependiendo del corte de carne que usted elija.

Carne asada

carne asada es una comida clásica americana. Servir con la salsa caliente, puré de papa y maíz para una cena abundante. carne asada también puede ser cortado en lonchas finas y se sirve frío para sándwiches de noche, o picado y se añade a una ensalada. cortes de carne para asar utilizados incluyen costilla, tri-tip, lomo superior, superior y asados ​​sin hueso cóccix. Una carne asada básico consiste en sal y condimentar la carne y colocarla en un molde para hornear junto con las patatas, las cebollas y las zanahorias. Asar la carne, sin tapar, en un horno a 350 grados hasta que la temperatura interna de la carne alcanza 140 grados F.

filetes

filete de carne viene en una variedad de tamaños y cortes. T-bone, bistec, lomo, solomillo, tri-tip y de costilla son muy populares. Filetes pueden ser frito, a la parrilla, cocido oa la plancha. Mientras que la sal y la pimienta pueden ser todo el condimento unos buenos necesidades de carne, algunas personas disfrutan añadiendo carne o salsa de barbacoa, sofocando la carne en cebollas y pimientos asados ​​o marinado sus filetes para darle más sabor. Filetes en general, no tienen tiempo para cocinar sin tener en cuenta el método de cocción aplicada y por lo que son una buena opción cuando se quiere preparar una comida rápida.

Carne molida

Hamburguesas y pastel de carne son las formas más comunes de utilizar carne de res molida, pero también pueden ser mezclados en cazuelas o utilizarse como relleno para burritos o tacos. Hamburguesas no tienen que ser sólo la carne en un bollo; trate de mezclar en las cebollas, el ajo, jalapeños o un poco de queso azul en la carne antes de cocinarla. Chuck y cortes redondos de carne se utilizan generalmente para la carne de res molida. Solomillo también se utiliza, aunque es generalmente más caro.

Brochetas a Londres para asar

Utilice la carne de guisado de carne para pinchos de carne y verduras. Para el tiempo de cocción más rápido, puede saltear la carne poco antes de ponerlo en el pincho junto con cebollas, pimientos y piña. Una pechuga cocinada a fuego lento o una rica Strogonoff puede hacer para una comida casera reconfortante en los meses de invierno. Finas tiras de carne de filete de trabajo bien en un sofrito en rodajas; y los cortes gruesos de carne se pueden rellenar con espinacas, queso o arroz cocido antes de asar. Para una cena más elegante, probar el pastel-envuelta ternera Wellington o un asado a la parrilla marinado Londres.