Características de la Papa Cobbler

La patata es una patata zapatero que se etiqueta a menudo Irish Cobbler debido al papel que tuvo durante la hambruna de Irlanda, cuando las patatas eran la única fuente de alimento. La papa en su mayoría probablemente se hizo popular entre los agricultores irlandeses durante este tiempo, ya que no tiene el tiempo para alcanzar la madurez como otros papas. Además, la patata es zapatero las más antiguas variedades de patata, con una historia que se remonta a mediados y finales de 1800.

Aspecto

Cobbler patatas son redondos, pero de forma irregular. La piel puede ser de color marrón claro o blanco, pero la carne de la patata es siempre blanco. Los tallos son típicamente en ángulo y grosor. Las flores de patata son la luz violeta y blanco con hojas verdes y onduladas. Las hojas crecen en paquete de cuatro patas. Una planta de tarta de papa sana puede crecer en cualquier lugar de 1 1/2 a 3 pies de altura.

enfermedades

El zapatero no se contrae verruga de la papa, que es una infección micótica que se desarrolla en el suelo. También puede soportar los casos leves de mosaico, que es una enfermedad que impide el crecimiento de las patatas. Es altamente resistente a los virus de la papa A, lo que puede disminuir el rendimiento. Sin embargo, la papa no puede soportar el virus Y de la patata y el virus X de la papa puede matar completamente los cultivos de papa zapatero. Papas infectadas con el virus X pueden tener un aspecto saludable. El virus puede pasar desapercibido hasta que se produjo una disminución de la cosecha de patatas. La patata también pueden sufrir de tizón, una infección fúngica.

Sabor y textura

La papa zapatero tiene un sabor a patata rica. La piel de la papa zapatero tiene un aroma a nuez. Una vez cocida, la patata tiene una textura cremosa y seco. Para un sabor óptimo, patatas cosecha zapatero no más de 120 días después de que se plantaron. No comer las patatas si la piel o los brotes son de color verde, ya que es tóxico si se ingiere.

Manejo

patatas del zapatero de los oprimidos fácilmente antes y después de que se plantan. Pelar las patatas con precaución. Los ojos profundos que se encuentran en las patatas zapatero hacen que sea difícil de quitar la piel. Use la punta de un pelador de verduras para quitar cuidadosamente la piel desde el interior de los ojos hundidos.