Mirro Matic Instrucciones Olla de presión
ollas a presión Mirro Matic estaban de moda desde 1940 hasta la década de 1960. madre de casi todo el mundo tenía uno. Eran las primeras ollas de cocción generación con tapas selladas y cerradas para acumular presión. Cocinar bajo alta presión a reducir el tiempo de cocción en un 70% o más. Más nutrientes fueron retenidos por las cocinas cerradas que con ollas abiertas convencionales. ollas a presión a menudo se utilizan también para esterilizar alimentos y lata. Un tiempo de cocción más corto significa menos gas o la energía eléctrica se consumió. Menos calor no deseado se ha generado en el verano. ollas a presión Mirro todavía se fabrican a partir de 2011.
Instrucciones
1 Asegurar el uso de una estufa de gas o eléctrica. Utilizar una estufa que no es una gama de tapa de vidrio o de parte superior plana. La parte inferior de la olla es cóncava y que no se sienta bien o calentar de manera uniforme en una estufa plana.
2 Inspeccionar la cocina en busca de grietas o agujeros. Asegúrese de que la válvula de seguridad es clara y abierta. Compruebe la junta para detectar signos de deterioro como gomosidad o formación de grietas. No utilice la olla si está rajada o deterioro.
3 Adquirir y leer recetas de olla de presión.
4 Recoger sus ingredientes de los alimentos en las proporciones adecuadas y ponerlas en la olla. Añadir un mínimo de una taza de agua durante un tiempo de cocción de 20 minutos. Llene la olla hasta 2/3 de su capacidad, dejando un espacio en la parte superior para el vapor. Deja la olla medio vacío cuando se cocina o alimentos líquidos espumosos como los frijoles. Poner comida sobre una rejilla elevada con mucha agua por debajo para cocinar al vapor.
5 Aplique un poco de aceite vegetal todo el camino alrededor de la junta de la tapa para asegurar un buen sellado y cierre la tapa de la olla girando la tapa hasta que encaje.
6 Establecer la olla en un quemador grande suficiente y poner el ajuste de calor alto para alcanzar la presión de cocción. Antes de calentamiento, levantar el peso regulador de presión y vuelta desde la tapa. Vuelva a colocar el peso cuando el vapor se tira hacia fuera del tubo de ventilación.
7 Bajar el nivel de calor para mantener la presión de cocción. Seleccione la configuración correcta en el jiggler, o el peso regulador de presión. Elija 5, 10 o 15 PSI como se pide en la receta. Utilice 15 PSI como su configuración por defecto como la mayoría de las recetas utilizan. Ajustar el quemador hasta que se sacude las rocas regulador de presión o de tres a cinco veces por minuto.
8 El tiempo de su receta desde el momento en que el jiggler comienza a moverse. Ajustar la configuración de calor si el jiggler ralentiza o acelera.
9 Se enfría la olla a presión en función de la receta. Deja que naturalmente se enfríe durante 20 minutos más o menos para los alimentos cocción más largos. Deje correr el agua del grifo sobre la olla en el fregadero de la utilización de la técnica de liberación fría para bajar la presión con mayor rapidez.
Consejos y advertencias
- Si abre la olla a añadir más ingredientes, toalla el exceso de humedad de la parte interior de la tapa.
- Nunca fuerce la olla a presión abierto hasta que se haya enfriado lo suficiente para abrir fácilmente.
- Evitar el vapor caliente de la olla.