Cómo hacer queso crema que va en una torta

Haciendo glaseado puede ser un proceso difícil que a menudo conduce a la frustración debido a grumos y la mala consistencia. El proceso de convertir el queso crema en el helar toma sólo unos minutos. Este glaseado dulce, pero fuerte y picante se ha utilizado tradicionalmente en las tortas de terciopelo rojo y la zanahoria, pero también se puede utilizar en el chocolate u otros pasteles preferidos. También puede hacer versiones bajas en grasa con queso crema Neufchatel o la luz de esas calorías que miran.

Instrucciones

1 Coloque la mantequilla sin sal y queso crema en el mostrador durante aproximadamente una hora para ablandar.

2 Cortar la mantequilla y la crema de queso en trozos más pequeños. Asegúrese de que los ingredientes se mantienen separados.

3 Colocar los trozos de queso crema en el tazón grande y batir con la batidora eléctrica a velocidad media-alta durante unos dos minutos o hasta que esté suave.

4 Añadir la mantequilla y batir más de velocidad media-alta hasta que la mezcla es completamente lisa y combinado. Raspe los lados del tazón de vez en cuando durante el proceso de mezcla.

5 Tamizar el azúcar glasé en un recipiente aparte. Añadir 1-1 / 3 del azúcar a la mezcla de queso crema.

6 Batir la mezcla sobre baja velocidad hasta que se absorba el azúcar. Añadir el azúcar tazas de 1-1 / 3 restante y mezclar a baja velocidad hasta que el glaseado es completamente lisa.

Consejos y advertencias

• Puede utilizar el glaseado inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético hasta por cuatro días. Usted tendrá que batir la mezcla a temperatura ambiente antes de usarlo.