¿Cómo asegurarse de que su carne esté completamente cocida: pollo, cerdo, ternera, cordero

January 10

Según el USDA, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, que inspecciona los alimentos y garantiza su seguridad, existen requisitos para cocinar carnes de forma segura en casa. A raíz de estos requisitos puede ayudar a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.

Instrucciones

1 Es importante verificar la temperatura interna de la carne. Se debe alcanzar una temperatura segura con el fin de ser seguros para comer. Estas son algunas de temperaturas seguras USDA para los distintos tipos de carnes.

2 Carne de vacuno: carne de filetes de tierra / asados que se cocinan medio debe ser de 160 grados de temperatura interna. Filetes y asados que son un término medio crudo debe ser de 145 grados.
Cordero: Lo mismo.

3 Pollo y pavo: 165 grados.

4 Cerdo: Todo el cerdo debe ser de 160 grados.

5 Huevos: 160 grados.

6 Las sobras: Todos los restos de todo tipo deben ser 165 grados.

7 Pescado / Mariscos: 145 grados.

Consejos y advertencias

Póngase en contacto con la línea directa de Seguridad Alimentaria del USDA al 1-888-674-6854 para preguntas o para obtener más información acerca de termómetros de carne
Cada hogar debe tener un termómetro de carne