Haciendo cerveza Ingredientes
fabricación de la cerveza no es tan difícil una vez que conozca los ingredientes necesarios. La cerveza es una bebida fermentada hecha de cebada y lúpulo. Hay muchas variaciones que pueden usarse para crear cervezas con sabor a medida así. Las variaciones también están hechos mediante el uso de diferentes tipos de levadura. Si usted está haciendo su propia cerveza, probar diferentes combinaciones de ingredientes.
Agua
El principal ingrediente de la cerveza es el agua; que constituye aproximadamente el 90 por ciento del producto final. Lo mejor es utilizar el agua más pura posible. Se puede utilizar agua del grifo, siempre y cuando no sea demasiado duro y hervir a fondo. El uso de agua del grifo afectará el sabor de su producto final - ya sea positiva o negativamente depende del agua donde vive.
Cebada
La cebada es un grano no utilizado fácilmente para hacer harina o para la cocción. Es, sin embargo, un excelente ingrediente para la fabricación de cerveza. La cebada crece en tres formas, que se diferencian por el número de semillas en la parte superior del tallo. Las semillas crecerán en filas de dos, cuatro o seis. cerveceros estadounidenses tienden a favorecer el tipo de dos filas y cerveceros europeos el tipo de seis hileras.
El lúpulo
El lúpulo es una enredadera de flores. Se utilizan principalmente como un conservante en la cerveza a pesar de que no se añade aroma así como el sabor a través de sus aceites esenciales.
Levadura
Las levaduras son ingredientes esenciales en la hornada y la cerveza. Las levaduras son en realidad un tipo de hongos que los azúcares en alcohol encubiertas tras el malteado.
Malta
El malteado es un proceso que coverts cebada en maltosa, o azúcar, que se convierte a su vez por la levadura en alcohol. Malteado también afecta en última instancia, el color de la cerveza, así como su sabor.
frutas
Además de los ingredientes básicos, muchas personas añaden frutas a sus recetas de cerveza. Cada cáscara de la fruta o fruta será dar a la cerveza un sabor distinto. La gente usa todo tipo de frutas, incluidas las uvas, frambuesas, fresas, arándanos, aceitunas, kiwi, y así sucesivamente. Puede ser muy creativo con la experimentación de sabores. Algunas personas incluso utilizan las cortezas o cáscaras, tales como naranja y limón.
especias
Otro ingrediente opcional que puede agregar sabor y originalidad a su cerveza es la especia. La gente usa todo tipo de especias o combinaciones de especias / fruta cuando la fabricación de cerveza. Algunos ejemplos son: clavo de olor, cilantro, canela y regaliz. No hay límite a lo que puede probar. Las cafeteras domésticas suelen decir que si se piensa en un ingrediente para tratar en su receta, ya se ha hecho. La gente ha sabor a la cerveza con la patata, la menta, e incluso el ajo.