Forma de guardar un pastel helado de la pasta de azúcar

la formación de hielo la pasta de azúcar, también conocida como azúcar o pasta de goma, da decoradores de la torta completa libertad. La formación de hielo puede ser enrollado, moldeado y teñir para crear una amplia variedad de diseños. Una vez que se aplica la pasta de azúcar a una torta, la torta tiene que ser almacenado correctamente para proteger la formación de hielo. Mantener el fondant a una textura suave y consistencia flexible protege su sabor, textura y apariencia. pastel de almacenar protege adecuadamente la guinda del daño.

Instrucciones

1 Coloque el pastel de pasta de azúcar dentro de una caja de pastel opaco o recipiente para evitar que la luz de la decoloración de la formación de hielo. Una caja de torta opaca no permite que la luz en contacto con la formación de hielo, por lo que la torta se mantiene en la oscuridad. Seleccione una caja que se ajuste perfectamente el pastel, ya que cualquier luz que hace contacto con la torta va a hacer que se desvanezca o grieta. La cantidad de tiempo que tarda la luz dañar un pastel de pasta de azúcar depende del color guinda y la humedad.

2 Sentarse la torta cubierta a temperatura ambiente, lejos del calor, la luz directa del sol y las luces fluorescentes. La intensidad de la luz solar y las luces fluorescentes puede causar la guinda a calentarse demasiado. Almacenar la torta en un lugar fresco y oscuro, como un mueble de cocina para obtener los mejores resultados.

3 Deja la tarta a temperatura ambiente durante un máximo de cinco días. Almacenar el pastel en el refrigerador sólo si tiene empastes perecederos. rellenos perecederos pueden consistir en quesos crema, crema de fruta, mousses o algún ingrediente que necesitan refrigeración. La torta puede convertirse en rancio y la guinda puede endurecerse dentro de dos a tres días, dependiendo de los ingredientes utilizados. La formación de hielo puede empezar a convertirse en seco después de cuatro días.

Consejos y advertencias

• Almacenar cualquier pasta de azúcar sobrante dentro de un recipiente hermético para evitar que se seque por completo.
• Si usted no tiene una caja de torta, se puede cubrir el pastel con una caja de cartón sellada limpia. Coloque el pastel en la caja de cartón y se cubre con una toalla limpia y sin pelusa para evitar que los residuos tocarlo. Sellar la caja cerrada con cinta adhesiva.
• Nunca coloque tartas fondant en el congelador o refrigerador a menos que tenga rellenos perecederos. Refrigerar la pasta de azúcar hará que se vuelva seca, y la guinda no se congelan bien.
• Coloque las tortas de fondant refrigerados en una habitación con aire acondicionado o baja humedad cuando esté listo para servir para evitar que se forme condensación.