Cómo utilizar las algas secas

nori japonés es el nombre atribuido a una variedad de especies de algas secas utilizadas en la cocina japonesa. Las hojas de nori que vemos en las tiendas de comestibles contemporáneos se crean en un proceso similar al de la fabricación de papel. alga seca se puede utilizar en una variedad de recetas asiáticas e incluso se puede comer por sí mismo como un bocadillo. Corea, China y Japón son actualmente los mayores productores de productos de algas nori y secas. Nori se compone de proteínas 1/3, 1/3 fibra dietética, pequeñas cantidades de grasa, y tiene un alto contenido de agua y vitaminas.

Instrucciones

1 Mezclar algas secas con sopas de estilo asiático y platos de fideos. Si lo mezclas con un plato de fideos, es necesario rehidratar las algas primera sumergiéndolo en agua caliente o caldo. Deje reposar hasta que esté suave y luego mezclar las algas directamente con los fideos o la salsa que está utilizando. algas secas se puede agregar a casi cualquier receta de la sopa con grandes resultados. Se rehidratar directamente en la sopa, así pre-remojo no es necesario. Vegetarianismo, sopas y pesqueros a base de pollo se mezcla bien con el sabor de las algas.

2 Coma algas secas por sí solo no de aromas, o tostar en el horno con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva para crear chips de algas. También puede tirar la alga marina con casi cualquier salsa (salsa de soja, salsa de soja, teriyaki, etc.) y pan tostado en el horno. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit y mantener una estrecha vigilancia para asegurarse de que no se queme.

3 Desmenuzar o triturar algas secas sobre ensaladas de proteína añadida y un aporte de nutrientes. También puede cortar finamente algas secas y mezclar con la mayonesa, el rábano picante (wasabi) y un poco de jengibre para una pasta para sándwich. También se puede mezclar con la ensalada de atún o cazuela de fideos de atún. Los sabores de atún y algas se mezclan muy bien juntos.

4 Envolver hojas de nori secas a su alrededor sushi hecho a mano o utilizar en su lugar de pan por un envoltorio para bocadillos. El nori se puede suavizar humedeciendo con una toalla de papel húmeda o un cepillo de condimentos en su superficie.

Consejos y advertencias

• Experimentar con el sabor de las algas secas y no tenga miedo de agregarlo a diferentes recetas. El sabor suave, ligeramente a pescado de la alga marina complementará un gran número de platos. Pruébalo tostado en una pizza vegetariana o vegana.