Las mejores opciones para almacenamiento a largo plazo de Alimentos

La comodidad es una parte normal de nuestra relación con la comida. Compramos llevar comida, comidas preparadas y otra, corta-uso por los alimentos fechados. Sin embargo, en ciertas partes del mundo se vienen los alimentos con menos facilidad por, y con la llegada de un clima más extremo en todo el planeta, cada vez más personas están investigando maneras de almacenar comida para el largo plazo.

Los contenedores de almacenamiento de alimentos

La regla de oro con el uso de grandes contenedores de almacenamiento es que nunca vuelva a utilizar un recipiente que no contenía previamente la comida. recipientes de almacenamiento más grandes son mejores por la obvia razón de que contienen más; esto es preferible en términos de "abastecerse". Estos contenedores tienen que ser hermético, por lo que si va a reutilizar un contenedor, asegúrese de que tiene la tapa correcta. En un nivel práctico, la elección de los recipientes grandes, cuadrados significa ser capaz de encajar más en una única plataforma.

Envase

Canning es una forma efectiva de almacenamiento de alimentos, ya que elimina todos los microorganismos del recipiente. El proceso es simple: la comida se coloca en un recipiente y luego se calienta (por lo general en agua hirviendo) para matar a los microorganismos y sellar el aire en el vacío. El método que utiliza el agua hirviendo es adecuado para la preservación de tomate, conservas (mermeladas, mermelada, etc.), jaleas y encurtidos. Sin embargo, para las carnes conservantes, pescado, verduras y aves de corral, la forma más segura es enlatado presión. Esto implica el recipiente de ser colocado en 2 a 3 pulgadas de agua, colocado en una olla a presión y se calentó a 240 grados F.

deshidrataciones alimentos

Esta es una forma simple y eficaz de almacenamiento y conservación de alimentos. El proceso implica la eliminación de la humedad y los microorganismos de los alimentos. Se puede hacer por dejar la comida en el sol, si la humedad y la temperatura es correcta, o puede hacerse de un secador de alimentos. Se trata de un aparato que deshidrata los alimentos. Se recomienda que usted compra un secador de alimentos que tiene un control de temperatura en él, para un mejor control.

Alimentos al vacío sellador

Esta forma de almacenamiento consiste en extraer aire de la bolsa / recipiente que contiene alimentos. La eliminación del aire significa la eliminación de microorganismos que significa que el alimento se conserva más tiempo. Esta técnica implica el uso de un sellador al vacío de alimentos, disponible en la mayoría de tiendas de artículos para el hogar, y le permite aspirar almacenar los alimentos, ya sea en bolsas o recipientes de plástico. En una situación de emergencia, esto puede no ser el mejor método, ya que involucra un aparato eléctrico alimentado, y en caso de emergencia, la electricidad no puede ser encendido; sin embargo, es una excelente manera de almacenar los alimentos deshidratados.