Hacer vinagre casero

June 18

Hacer vinagre casero es una manera sencilla e innovadora de utilizar los productos verano o invierno para crear un condimento saludable de su familia puede disfrutar durante todo el año. Aunque vinagres de frutas hechos en casa por lo general se usan para sazonar ensaladas, también puede utilizar el uso de vinagre hecho en casa para limpiar y desinfectar su casa y patio, eliminar los olores de mascotas, cromo pulido, aliviar las quemaduras solares e incluso frenar el apetito.

Vinagre de fruta del verano

Hacer vinagre casero es una excelente manera de utilizar las cáscaras y núcleos a base de frutas jardín de verano. Se puede utilizar cualquier fruta, incluidos los melocotones, ciruelas, manzanas, peras e incluso plátanos. Además de la fruta se necesita un recipiente de esmalte grande, de barro o frasco de vidrio, gasa, hilo de cocina, agua destilada y ½ taza de vinagre de, sin filtrar.

Pele la fruta. Coloca las cáscaras y núcleos en un tazón grande. Llene su contenedor de vinagre con agua hirviendo. Deje que el agua hirviendo en el recipiente durante unos 5 minutos, luego deseche el agua. Añadir los núcleos de frutas y cáscaras al recipiente y cubrir por completo con agua destilada. Cubra la parte superior del recipiente con estopilla, y asegure la gasa para el recipiente con el hilo de cocina. Coloque el recipiente en un ambiente cálido, oscuro y de su casa. Se agita la mezcla de todos los días. Después de dos o tres semanas, usted notará un olor parecido al vinagre. Degustar el vinagre todos los días hasta que esté satisfecho con el sabor, luego se cuela a través de la gasa y almacenarlo en botellas de vidrio.

Vinagre de sidra de manzana

Lo mejor para hacer vinagre de sidra de manzana a partir de otoño e invierno las manzanas, porque las variedades de verano no contienen suficiente azúcar para completar el proceso de fermentación es. También necesitará un pastel de levadura por cada 5 litros de sidra que se realicen y un frasco grande, olla de cocción lenta o esmalte, gasa y cuerda de cocina.

Lavar y el núcleo de las manzanas. En un tazón grande, aplastar las manzanas en una pulpa con un mazo para carne u otro instrumento de cocina. Asegurar un trozo de gasa sobre el recipiente con el hilo de cocina y colar el jugo de manzana en el recipiente de vinagre. Repita este proceso hasta que haya usado todas las manzanas y separado todo el jugo. Desmenuzar la levadura pastel en el jugo y revolver. Cubra el recipiente con una gasa, asegure con hilo de cocina y guardar en un lugar cálido y oscuro. Deje que el vinagre para fermentar durante tres a cuatro semanas, y luego probar a diario hasta que haya alcanzado su sabor deseado. Colar el vinagre de sidra de manzana a través de la gasa y almacenarlo en madera, vidrio o botellas de plástico.


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