Diferentes tipos de parrillas y los fumadores

Asar a la parrilla y fumando carne o verduras es a menudo una tarifa de verano. Parrillas y los fumadores se pueden utilizar para cocinar una gran variedad de carnes de marisco hasta filetes e incluso cocinar verduras. Ambas parrillas y los fumadores usar calor directo que cocina los alimentos desde abajo, pero un fumador tiene algunas diferencias. Los fumadores toman mucho más tiempo para cocinar los alimentos debido a que la comida se cocina en una cámara especial para que se infunde con sabor ahumado de astillas de madera tales como madera de mezquite, nogal americano o de pacanas.

Las parrillas de carbón

Una parrilla de carbón es uno de los tipos más comunes de las parrillas. Estas parrillas pueden ser portátiles o de tamaño grande para su patio trasero. Una parrilla de carbón requiere más tiempo para empezar desde carbones tienen que ser pre-calentado y configurar antes de colocar los alimentos en la propia parrilla. Una parrilla de carbón también no mantiene temperaturas, así como otros tipos de parrillas.

Las parrillas de gas

Las parrillas de gas utilizan un tanque de propano para cocinar los alimentos. Son mucho más rápido de usar que una parrilla de carbón, porque todo lo que tiene que hacer es accionar un interruptor y encender un quemador al igual que lo haría con una estufa. Las parrillas de gas son generalmente más grandes en tamaño que los de carbón, pero también se pueden encontrar en tamaños portátiles para acampar.

Fogón Parrillas

Los hoyos del fuego se utilizan a menudo en Nueva Zelanda y la cocina de Hawai como un cerdo asado. Un pozo de fuego requiere que crear manualmente un gran pozo en su patio trasero que está lleno de madera, piedras de lava y papel. Los hoyos del fuego también se pueden encontrar en la mayoría de los campamentos y se utilizan para cocinar mediante la colocación de una gran rejilla en la parte superior.

Parrilla eléctrica

Las parrillas eléctricas son la alternativa para cocinar al aire libre y funcionan bien con los apartamentos o condominios. Una parrilla eléctrica puede cocinar en interiores y exteriores y la mayoría son lo suficientemente pequeño como para caber en su mostrador. Las parrillas eléctricas no se requiere precalentamiento, pero encimera modelos eléctricos se cocinará más rápido que una parrilla tradicional, ya que cocinar de ambos lados de la carne en lugar de calentar desde abajo.

Fumador del carbón de leña

Usted puede encontrar un fumador de carbón, también referido como un fumador barbacoa, en una variedad de tamaños dependiendo de sus necesidades. Un fumador de carbón tiene una chimenea que sobresale por encima del capó para permitir que el humo se filtre a cabo durante la cocción. los fumadores de carbón vegetal son difíciles de mantener a una temperatura constante, lo que necesita para carnes de fumar ya que la idea es cocinar a una temperatura más baja durante tiempos más prolongados para infundir el sabor. Un fumador de carbón también requiere que se cambie con frecuencia rastrillo y fuera brasas para asegurarse de que mantener una temperatura de cocción particular, todo el tiempo.

Fumador eléctrica

Un fumador eléctrico es un tipo más consistente de fumador. Esto se debe a que están equipadas con una línea que le permite ajustar instantáneamente la temperatura para que pueda mantener una temperatura de cocción concreto durante el proceso. También los fumadores eléctricos no requieren mucho mantenimiento a través del proceso de cocción como un fumador de carbón no crea ya que no hay carbones y grandes trozos de madera para reemplazar constantemente.