La identificación de plantas comestibles

Mientras que todos estamos familiarizados con las plantas comestibles más comunes, los que son como las zanahorias y las patatas que llenan nuestros platos de almuerzo y cena todos los días, lo que la mayoría no son tan familiarizados con son aquellas plantas que crecen en forma silvestre y son comestibles. Muchas de estas plantas se pueden encontrar en su propio patio trasero, parques cercanos o en otras áreas silvestres. Es importante que se asegure de que haya identificado correctamente una planta antes de consumirla. Muchas plantas silvestres pueden ser tóxicos, por lo que se enferme o peor, si se ingieren la especie equivocada. Entre las plantas silvestres comestibles que tiene mayor probabilidad de encontrar en América del Norte son las moras, las manzanas, las zanahorias silvestres de mayo, ajo silvestre, puerros y setas silvestres.

Moras

moras silvestres son comunes en pleno verano. Crecen en parches altos y espinosos. Las plantas tienen flores blancas con las moras mezcladas entre las hojas. Las bayas son de color verde claro, y luego se enrojecen a medida que maduran, antes de girar negro cuando están listas para la cosecha. El arbusto de moras incluye espinas curvas de las cuales hay que tener cuidado al momento de retirar. Además, la hiedra venenosa crece a menudo entre los matorrales de moras, dando cosechadoras otro peligro para los que estar en guardia.

Manzanas de mayo

Pueden manzanas, también llamadas mandrágoras, producen un fruto comestible. Sin embargo, el fruto es ligeramente tóxico si se consume antes de que madure. La fruta madura es suave y amarillo. Antes de la maduración, la fruta está verde y duro. La manzana de mayo crece en una planta que es de aproximadamente 15 pulgadas de alto. Las hojas de la planta son grandes y la planta produce una sola flor blanca bajo sus hojas de la que crece su sola fruta. La manzana de mayo es una de las primeras plantas que aparecen en la primavera. Se encuentra en los bosques y campos abiertos.

Las zanahorias silvestres

zanahorias silvestres se refieren a veces como cordón de la reina Anne o Nido de Pájaro. La raíz de la planta se parece y huele como las zanahorias, mientras que la parte superior de la planta es una tapa llana de flores blancas y puede incluir una sola flor púrpura en su centro. zanahorias silvestres se encuentran con mayor frecuencia en campos secos en el verano y otoño. Varias especies venenosas, incluyendo agua Hemlocks y perejil Como locos, son similares en apariencia a las zanahorias silvestres. La zanahoria silvestre crece hasta una altura de 1 a 3 pies. Las raíces de la zanahoria silvestre se comen y tienen un sabor similar a las zanahorias.

Ajo silvestre

Una planta en forma de cebolla silvestre que crece en los bosques y campos a través de América del Norte, el nombre científico de ajo silvestre es Amianthium canadense. Toda la planta, incluyendo el bulbo, raíces y tallos más bajos, es comestible. ajo silvestre es una planta perenne y tiene un fuerte olor a ajo o cebolla cuando es aplastado. Tiene un sabor a ajo cuando se añade a los platos. Cuando por primera vez empieza a crecer, sus hojas se ven como la hierba, pero son huecos y redondo. A medida que madura, las hojas procedentes de la bombilla alcanzan una longitud de 6 a 24 pulgadas.

Los puerros silvestres

puerros silvestres, también conocidos como rampas en algunas áreas, reciben el nombre científico de Allium tricoccum. El puerro silvestre crece a partir de bulbos de cebolla similar y tiene un olor similar a la cebolla. El puerro silvestre crece hasta cerca de 8 pulgadas de altura. Las hojas del puerro salvaje aparecen a principios de primavera, después morir y desaparecer antes de que el puerro brotan las flores. Se encuentra en los bosques, los puerros silvestres crecen en los bosques profundos. Las hojas y bulbos de puerro silvestre se pueden comer.

morillas

Entre las más populares plantas silvestres comestibles es la morilla. Morillas son setas que crecen en gran parte de los Estados Unidos. Se encuentran en la primavera, cuando las temperaturas del aire, la temperatura del suelo y los niveles de lluvia son las adecuadas. En la mayoría de los casos, colmenillas se encuentran en áreas húmedas, a punto de morir o muertos olmos, plátanos y fresnos o en los antiguos huertos de manzanas. Es importante aprender el arte de la caza Morel de un shroomer experimentado, o una persona que cosecha morillas. Hay varias especies que son muy similares en apariencia --- algunos de los cuales son deliciosos y algunos de los cuales son mortales.