Cómo hacer un Diploma de la pasta de azúcar

Ninguna celebración de la graduación es completa sin un pastel en honor a los logros de los graduados. tienda de comestibles panaderías venden grandes tortas de hoja y se puede personalizar con un saludo de felicitación. Una torta casera y decorada a mano requiere mucho tiempo, pero ofrece un toque personal que le permite al cocinero alarde de su creatividad confitería. Hacer un esfuerzo adicional en la torta de graduación mediante la adición de decoraciones comestibles, como un gorro de graduación y diploma. Hacer el diploma con pasta de azúcar, una pasta espesa y azucarada que es más fácil de moldear y manipular que glaseado de crema de mantequilla.

Instrucciones

1 Estirar una hoja de pasta de azúcar blanca con un espesor de 3/8 pulgadas. La longitud y la anchura de la pasta de azúcar depende del tamaño del diploma que desea realizar.

2 Cortar los lados de la hoja de pasta de azúcar para que los bordes plana. Una tarjeta de cuchillo de repostería o pasta funciona bien para esto.

3 Rodar una clavija de 3/4 de pulgada de maicena y polvo ligeramente la parte positiva orientación de la pasta de azúcar con el almidón de maíz.

4 Coloque la espiga 3/4 pulgadas en un extremo de la hoja de pasta de azúcar y rodar lentamente la pasta de azúcar alrededor de la espiga.

5 Deslice el pasador de uno de los lados del rollo de pasta de azúcar.

6 Pintar los bordes del rollo con colorante para alimentos de color gris y utilizar un pincel de punta fina para crear un efecto de sombra, si se desea. Como alternativa, puede marcar líneas en el diploma para darle un efecto parecido al papel.

7 Estirar una amplia franja de 3/4 pulgadas de fondant en el color de la escuela. Envolver la tira alrededor de la sección media del diploma y un cepillo con agua para que se pegue.

8 Doblar otra sección de la amplia franja de 3/4 pulgadas de fondant para crear un arco y adjuntarlo al diploma con agua. Si le resulta difícil hacer el arco, puede utilizar la cinta real para empatar el diploma o el tubo de guinda con una manga pastelera.