Cómo poner Tubería de helados magdalenas Perfectamente

July 22

Cómo poner Tubería de helados magdalenas Perfectamente


Vestir a la siguiente tanda de pastelitos se hornea canalizando el glaseado en la parte superior en lugar de extenderse a la obra con una espátula. El truco para tuberías perfecta está utilizando una manga pastelera y la punta tamaño correcto. Sólo poner una pequeña cantidad de helar en la bolsa a la vez para evitar el desbordamiento, y el uso de glaseado que se enfría de manera que no se fundirá y exudado de la bolsa a medida que trabaja. El glaseado debe ser un poco esponjoso, pero no rígida y gruesa.

Instrucciones

1 Montar la manga pastelera. Corte la punta de la bolsa si es necesario, a continuación, deslice el acoplador en la punta de la bolsa. Apretar la tobera masa sobre el acoplador para mantener la bolsa en su lugar. El acoplador le permite cambiar las puntas de los pasteles sin cambiar bolsas de pastelería.

2 Añadir glaseado a la bolsa y empuje hacia abajo hacia la punta de pastelería. Utilizar menos de 1 taza de glaseado por bolsa.

3 Torcer la parte superior de la bolsa cerrada, empujando el glaseado hacia abajo, hacia la punta de pastelería. Envuelva la banda alrededor de la parte superior de la bolsa, justo por encima del glaseado, para mantenerla cerrada.

4 Mantenga la bolsa de pastelería cerca de la parte superior de la escarcha con la mano izquierda si eres o con la mano derecha si es diestro zurdo. Coloque la otra mano en la bolsa cerca de la punta de repostería para guiarla a medida que el glaseado tubería. La mano cerca de la parte superior de la escarcha empujará el glaseado a través de la punta de pastelería.

5 Coloque la manga pastelera y la punta sobre la parte superior de la primera magdalena. Mantenga la bolsa en un ángulo si usted está haciendo un círculo alrededor de tubería. Si está de tuberías de una línea recta, mantenga la bolsa hacia arriba y hacia abajo.

6 Empujar un palillo en el glaseado en el bizcocho, para hacer un patrón para el diseño por tubería. Por ejemplo, si desea tubería de su inicial en la magdalena, dibujar la letra con el palillo de dientes, y luego trazar la carta con la manga pastelera.

7 Tubería una espiral sobre la parte superior del glaseado empujando la formación de hielo a través de la punta de la tubería M1 en la magdalena. Comience en el borde exterior de la magdalena y su forma de trabajo en, moviendo la punta de tuberías en forma de espiral. Liberar la acción del manga pastelera cuando la superficie de la magdalena está cubierto de hielo. Añadir otra, círculo más pequeño de la formación de hielo en la parte superior de la primera para hacer la espiral.

Consejos y advertencias

  • No apriete la bolsa de pastelería de la zona central, o el glaseado se saldrá de la parte superior de la bolsa.

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