Cómo limpiar la carne de ardilla

Muchas personas disfrutan de cazar ardillas. Las ardillas son algo difíciles de mover y proporcionar un desafío para muchos cazadores. Después de matar a las ardillas, es importante comer lo matas de evitar la muerte innecesaria. Limpieza de la carne de ardilla para comer no es difícil; Sin embargo, la eliminación de la piel puede ser un desafío para los nuevos productos de limpieza de carne, y puede tomar algún tiempo para dominar. limpiadores de ardilla expertos pueden eliminar toda la piel de la ardilla sin dañar la piel en absoluto.

Instrucciones

1 Coloque la ardilla sobre su espalda en una superficie limpia. Hacer una "V" en forma de corte en el vientre de la ardilla entre la cola y el recto. Hacer cada lado de la "V" alrededor de ½ pulgada de largo. Cortar los tendones que sostienen la cola en su lugar y cortar la cola a través de la piel, pero no corte a través de la piel.

2 Pisar la cola. Para tirar de la piel fuera de la ardilla, comenzar con las piernas y tirar de la piel sobre su estómago y hasta las patas delanteras.

3 Despegue la piel de la cabeza y cortar alrededor de los tendones que sostienen la piel en el lugar cerca de la parte superior del estómago de la ardilla. Pelar la piel hasta el final de la ardilla. Puede que tenga que utilizar el cuchillo para ayudar a eliminar la piel.

4 Cortar la cabeza, la cola y los pies.

5 Coloque la ardilla en la espalda de nuevo. Dividir abrir la carne estómago verticalmente, teniendo cuidado de no cortar a través de cualquiera de los órganos. recoger cuidadosamente todos los órganos del interior de la ardilla usando una combinación de cuchillo y la cuchara cuando sea necesario.

6 Enjuague la carne de ardilla en agua para eliminar cualquier suciedad o contaminantes no deseados.

7 Retire la ardilla de la médula antes de cocinar o cocer la ardilla que está, los huesos y todo. Deseche todas las piezas no utilizadas de la ardilla.