Cómo Pan Piernas Sear rana
Las ancas de rana son una cocina popular comido por varias culturas en todo el mundo. Usted encontrará a menudo las ancas de rana a la sartén en los menús franceses. Mientras que la aparición de las ancas de rana cauterizada es similar a las pequeñas patas de pollo, la carne de las ancas de rana es mucho más tierna y absorbe los sabores utilizados para sazonar excepcionalmente bien.
Instrucciones
1 Encuentra una tienda local o carnicero que vende las ancas de rana. Muchas tiendas de comestibles que tienen los carniceros tendrán las ancas de rana disponibles en stock y sólo tiene que pedir para ellos, ya que son pocas veces en la pantalla. Si usted tiene una tienda de comestibles local natural, también pueden llevar a las ancas de rana.
2 Limpiar las ancas de rana de un enjuague con agua tibia. Si están congelados, colocarlos en un recipiente con agua caliente para descongelar. Seque y dejar de lado.
3 Elija los condimentos que desee dorar las ancas de rana con. Las ancas de rana son muy ricas con cajún criolla o condimentos.
4 Elija una olla grande y calor ¼ de taza de mantequilla a fuego medio. Una vez que se derrita la mantequilla, añadir los condimentos. Exprimir medio del limón en la mantequilla y añadir 1/8 taza de cebolla picada, una pizca de sal y pimienta y tomate en cubitos ¼ de taza. Suba el fuego a alto y permitir al guiso durante 60 segundos.
5 Añadir las ancas de rana, colocarlos en la bandeja de manera uniforme y sólo la colocación de las ancas de rana suficientes para cubrir la sartén. Asegúrese de que no hay ancas de rana se apilan en cualquier otro ancas de rana y cada pata de rana es conseguir un contacto directo por un lado con la mantequilla y sazonar.
6 Voltear las ancas de rana más de dos minutos después de abrasador y permitir que el otro lado para dorar durante dos minutos también.
7 Retirar con cuidado las ancas de rana de la sartén y colocar en un plato sobre el pan tostado delgada (esto permite que el pan para absorber parte de la mantequilla y condimentos). La carne de rana se caerá fácilmente los huesos.