Cómo poner un collar en un recipiente para hornear
Un collar para su molde para hornear tortas permite que se eleven por encima del nivel de la sartén por el aumento de la profundidad de la sartén. Con unas tiras de papel de pergamino, se puede hacer un collar que se duplicará la altura de una torta. Asegúrese de utilizar el papel de pergamino, que tiene un revestimiento de silicona resistente al calor. Evitar papel de cera para la fabricación de un collar, ya que la cera se derrita en el horno y crear una torta de lápices de colores con sabor.
Instrucciones
1 Coloque una hoja grande de papel de pergamino en una superficie de trabajo. Colocar el molde en el centro del papel.
2 Trazar la base del molde para pasteles en el papel de pergamino con un lápiz.
3 Retire el molde y cortar el contorno del molde sobre el papel de pergamino.
4 Medir y cortar tiras de papel de pergamino doble de ancho que su molde para hornear es alta. Cortar las tiras que dar la vuelta alrededor del interior de la sartén, con unas pocas pulgadas de solapamiento (generalmente 3 o más bandas).
5 Sumerja el cepillo de los pasteles en la manteca sólida y aplicar una capa fina en la parte inferior y la parte interna de la torta de pan para que actúe como pegamento para mantener el pergamino en su lugar.
6 Presione el círculo de papel de pergamino en la base de la torta de pan. El círculo debe ajustarse bien en el fondo de la sartén; si es demasiado grande, recortar alrededor de los bordes. Frote sus manos sobre el papel para suavizar las arrugas y deshacerse de las burbujas.
7 Presione una tira rectangular de papel de pergamino en el interior de la olla, de modo que un borde largo está en contacto con el círculo de pergamino en la parte inferior, y el otro borde largo se levanta por encima de las paredes de la cacerola. Asegúrese de que la tira se pega a la pared de la sartén con la manteca. Frote un poco más de manteca en un extremo de la tira.
8 Pulse una segunda tira de pergamino en el interior de la cacerola de la misma manera, la superposición de la primera tira en el extremo con manteca. Verificar que el acortamiento se adhiere las tiras entre sí y que el acortamiento en el interior de la sartén mantiene las tiras unidas a un lado. Frote el acortamiento en el extremo suelto de la segunda tira.
9 Continúe presionando las tiras en el interior de la sartén y conectándolos con manteca, hasta que el interior de la bandeja está completamente rodeado con el collar pergamino. Suavizar las tiras para deshacerse de las burbujas de aire y arrugas.
10 Cepillo acortamiento adicional en la costura de la bandeja para hornear, donde las tiras de pergamino que recubren los lados se cruzan con el pergamino que recubre la parte inferior. Esta voluntad impide que el forro de papel de pergamino se fugue bateador.
11 Llenar el molde preparado y hornear según las instrucciones. No es necesario manteca o grasa adicional en la parte superior del papel antiadherente pergamino.