Así se seca Chiles

Si te gusta para darle sabor a sus recetas, a continuación, usted debe tratar de usar los chiles. Pero si alguna vez has tratado de comprar en la tienda, usted sabe que puede ser bastante caro. Los cocineros inteligentes compran su totalidad o chiles crecen ellos mismos y luego se secan antes de unirle como un ingrediente secreto de su receta favorita. Aquí es cómo secar los chiles.

Instrucciones

1 Encienda el horno a la temperatura más baja posible. Para la mayoría de los hornos, esta será de entre 150 grados y 200 grados.

2 Difundir los chiles escasamente en su bandeja de hornear. Asegurarse de que están en una sola capa. Si no es así, que se seca de manera desigual y algunos pueden quemar.

3 Coloque los chiles en el horno y dejar el horno agrietada. Dejar que repose durante una hora.

4 A su vez los chiles después de una hora para que se seque de manera uniforme a cada lado.

5 Repita este proceso hasta que estén completamente secos. A continuación, almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro hasta que esté listo para usarlos para su próxima receta.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene acceso a un horno, puede colocarlos en el sol. Este proceso puede tardar varios días y también puede atraer a los insectos y el polvo. Cubra con una toalla para evitar esos inconvenientes.
• Algunos chefs almacenan sus chiles en el conjunto del congelador y luego secarlas cuando los necesitan para una receta. Sólo asegúrese de usar un recipiente hermético por lo que los chiles no consiguen quemados congelador.