Cómo servir una buena botella de Cabernet

April 17

Cómo servir una buena botella de Cabernet


Cabernet Sauvignon y su matriz, Cabernet Franc, son 2 de las uvas de vino clásicos de la región de Burdeos de Francia. Cabernet Sauvignon, en particular, es valorado por los productores de vino de todo el mundo, ya que es relativamente resistente y produce vinos con un carácter distintivo incluso en condiciones menos que óptimas. Cabernet de buena calidad se encuentran entre los mejores vinos del mundo, capaz de envejecer durante décadas. vinificación moderna se inclina a los vinos que se prestan a la bebida dentro de unos pocos años menos imponente. pero incluso éstas se benefician de una cierta habilidad en la presentación.

Instrucciones

1 Satisfacer el vino para la ocasión. Si usted está invirtiendo en un inusual buen vino, no lo sirven con una comida grande o muy condimentada. En su lugar, mantener la atención en el vino y servir con unos quesos artesanales de calidad y panes.

2 Abrir el vino por lo menos 20 a 30 minutos antes de tiempo, si tiene taninos importantes. Su comerciante de vino debe ser capaz de decirle lo mucho que tendrá que emitir. Algunos vinos requieren tiempo de emisión extralarga o decantación para suavizar sus taninos y abrir los sabores.

3 Servir el vino a la temperatura correcta. Bien de edad cabernets del Viejo Mundo deben servirse a temperaturas de hasta 65 grados Fahrenheit, mientras más jóvenes, afrutados, cabinas del Nuevo Mundo se sirven de 5 a 10 grados más fría. Si la botella está demasiado caliente, enfriar en un cubo de hielo durante 1 ó 2 minutos.

4 Seleccionar la cristalería adecuada. Un estándar de 5 onzas "vierta" no debe llenar el vaso más de 1/3 del camino. Elige las gafas que son de ancho en la parte inferior, para airear el vino, pero estrecha en la parte superior para centrarse sabores en la nariz. La mayoría de los líderes fabricantes tienen gafas diseñadas específicamente para sauvignon.

Consejos y advertencias

  • Si usted desea conseguir juntos con regularidad para el vino con un grupo de amigos, pensar en proveer lápices y papel para todo el mundo para tomar sus propias notas de cata.
  • Si no lo ha hecho todavía, cultivar una relación con un vendedor bien informado en una de sus tiendas de vinos locales. Un miembro del personal competente recordará sus preferencias, y pronto será capaz de hacer recomendaciones basadas en lo que usted ha disfrutado con anterioridad.
  • No se rechaza automáticamente vinos con corchos artificiales o cierres STELVIN, más conocido como tapones de rosca. Algunos muy buenos vinos, ahora vienen en botellas sin un corcho tradicional.

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