Cómo utilizar Puré de verduras para hacer sopa

Hacer puré de verduras y utilizarlos para preparar una sopa saludable es un método sabrosa y saludable de optimizar su valor nutricional. Puré de sopa de verduras tiene una textura suave, cremosa y se asimila fácilmente. Sirve como una comida ideal para los bebés, las personas convalecientes y para aquellos que han deteriorado las capacidades digestivas. Usted puede disfrutar de los beneficios de una amplia variedad de verduras mezclándolos y el uso de condimentos de su elección para mejorar su sabor y valor nutritivo.

Instrucciones

1 Limpiar, pelar y cortar en trozos grandes una taza de verduras de su elección como calabaza, zanahorias, guisantes, coliflor, tomate, brócoli o calabacín. Puede utilizar un solo vehículo o combinar entre dos y tres vehículos, que proporcionarán el sabor principal para su puré de verduras.

2 Añadir unas hierbas aromáticas y verduras como cebollas frescas, ajo, jengibre o apio. Picar estos compuestos aromáticos y rehogar en un poco de mantequilla o aceite de oliva hasta que esté suave y ligeramente marrón. Utilice la mantequilla si quieres un sabor rico, o aceite de oliva, si lo prefiere un sabor ligero.

3 Combine la carne o de verduras para preparar un puré de verduras abundante. Si bien se puede añadir una lata o cubo de pollo, carne de res o de verduras, también se puede usar caldo casero.

4 Añadir las verduras picadas a la pasta. También se puede añadir un agente espesante, si está utilizando verduras como el brócoli o la coliflor. Estos vegetales alcanzan un puré fino en comparación con el puré espeso de una calabaza. Mezclar 1 cucharada. granos de cocidos como el arroz, la cebada, quinua o frijoles para espesar la sopa. Cocine a fuego lento a fuego reducido hasta que las verduras se vuelven blandos y tiernos.

5 Deje que las verduras se enfríen a temperatura ambiente. Utilice una batidora de inmersión o una licuadora para hacer puré las verduras. Ejecutar el mezclador durante tres minutos o hasta que las verduras se disuelven y obtener una textura cremosa.

6 Espolvorear 1 cucharadita. condimentos de hierbas secas de la de su elección como el tomillo, el romero o salvia. Agregue la sal o pimienta de acuerdo a su preferencia por el sabor. Servir la sopa puré caliente o fría junto con migas de pan o pan tostado.

Consejos y advertencias

• La adición de agua de suero de leche en lugar de acciones, mientras que las verduras a fuego lento es otra forma saludable de preparar sopa de puré de verduras.