Fabricación de la cerveza al aire libre

December 21

Fabricación de la cerveza al aire libre


Fabricación de la cerveza es un proceso complicado, por lo que algunas personas prefieren hacerlo al aire libre. A menudo se refiere como "patio trasero elaboración de la cerveza," la fabricación de cerveza fuera puede ser aún más eficiente y agradable que elaboración de la cerveza en su cocina. Por elaboración de la cerveza al aire libre se puede minimizar el olor a levadura, evitar la limpieza consume mucho tiempo, y cerveza en cantidades más grandes. Además de que está afuera, que es mucho más agradable que verse obstaculizado en su cocina.

Instrucciones

1 Ponga 2 qt. el agua en la olla de cerveza usando la manguera de jardín. Encender el propano, e iluminar la parrilla. Coloque la olla cerveza en el quemador de propano. Mezclar en 6 oz extracto de malta seco. Calentar el agua a 60 grados durante 10 minutos. Apague el quemador. Bote el paquete de la hierba de arranque instantáneo en su bote de cerveza, y cubrirlo con papel de aluminio. Coloca el bote de cerveza a un lado.

2 Hacer puré en una olla de cerveza por separado mediante la adición de granos al agua. Hay varios tipos de cereales, tales como la malta pilsen belga, malta de trigo alemán, la cebada y la malta pilsen caramelo. Grano hace que su cerveza dulce, por lo que el grano más que añadir, más dulce será su cerveza gusto. Por cada libra de grano que añadir a su masa, tendrá que añadir un cuarto de galón de agua. Calentar el puré de 150 grados en su quemador de propano, y se deja durante una hora. Después de que su masa es cocinada, apague el quemador.

3 Vierta el puré en una bombona o directamente en la olla cerveza con su mosto de arranque instantáneo utilizando un gran colador. Una vez que se drena añadir 1/2 galón de agua por libra de grano a la olla, y al fuego hasta el tanque de propano de nuevo a 180 grados durante una hora más. Apague el quemador después de una hora. Crear tensión en el puré por segunda vez, y verter su contenido en el bote de cerveza con su mosto de arranque instantáneo.

4 Arranca el tanque de propano, y hervir la olla de la celebración de su mosto de arranque instantáneo y puré. La ebullición va a matar las bacterias que podrían hacer que el sabor de la cerveza de moda. Cuando la cerveza empieza a hervir, añadir 1 oz. lúpulo. El principio de la ebullición se agrega el lúpulo, el más amargo de su cerveza, probarán, como cerveza negra. Si desea que su cerveza de sabor ligero, añadir el lúpulo a sólo 10 minutos antes del final de la ebullición. Hervir su cerveza durante 1 hora. Apague el quemador de propano.

5 Enfriar el mosto de inmediato a 68 grados después de la ebullición añadiendo enfriador de mosto. Colar la cerveza en un bidón limpio, y sellar la parte superior con una tapa de expulsión. La cerveza se fermenta durante la próxima semana en la bombona. Encontrar un lugar seguro que va a utilizar para almacenar la cerveza, como un garaje. Después de una semana, cambiar la cerveza en otra bombona limpia utilizando un colador para separar cualquier sólido que se suben a la parte superior de la bombona durante el proceso de fermentación. Una vez 2 semanas han aumentado, el proceso de fermentación será completa, y se puede disfrutar de su cerveza.


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