Cómo utilizar la tapioca para espesar Fried Pie Relleno

El uso de tapioca es una forma sencilla para espesar circulares y de rotación de la fruta rellenos fritos. Puede utilizar cualquiera de perlas de tapioca, tapioca o almidón de tapioca instantánea, dependiendo de sus necesidades. perlas de tapioca no se disuelven por completo, pero que absorben una gran cantidad de jugos de tarta y añaden su textura a la postre. Combinar el almidón de tapioca con la harina y el almidón de maíz para mejorar aún más el espesamiento.

Instrucciones

1 Espolvorear 1 cucharada. de perlas de tapioca en 12 oz. de relleno de la empanada, o cantidad de uso sugerido en el paquete. Mezclar bien. Deje que la mezcla repose durante 15 minutos antes de colocarlo en la corteza.

2 Añadir 2 cucharadas. de gránulos de tapioca instantánea al relleno de la empanada, o cantidad de uso sugerido en el paquete. Esto espesar el relleno de la empanada más rápidamente que las perlas de tapioca y creará una textura más suave. Si sólo tiene perlas de tapioca en la mano, se puede moler en un molinillo de café o procesador de alimentos para hacer granuals.

3 Combine 1 / harina de 8 tazas, almidón de maíz 1/16-taza y almidón de tapioca 1/16-taza. Esto hace lo suficiente espesante para espesar el relleno de un pastel de frutas de 9 pulgadas. Anuncio de esta mezcla para relleno de la empanada y permitir el llenado reposar por 15 minutos antes de ponerlo en la corteza terrestre.