Seguridad duro Huevo duro

Mientras que los huevos crudos pueden mantenerse fresco durante más de un mes, los huevos duros son mucho más sensibles a la contaminación debido a que sus envueltas porosas han perdido su capa protectora. Los huevos duros se deben refrigerar y tendrá una duración de no más de una semana.

Cocina

Para ayudar a prevenir el contagio de la salmonela, huevos duros deben ser completamente cocidos, incluyendo sus yemas. Después de que el agua haya hervido, huevos medianos se deben cocinar 12 minutos, huevos grandes 15 minutos y huevos grandes 18 minutos adicionales.

Almacenamiento

huevos duro-hervido con conchas en debe ser refrigerada a 40 grados Fahrenheit o menos inmediatamente después de ser cocinados. Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, los alimentos calientes o bien pueden ser puestos inmediatamente en el refrigerador o enfrían con agua fría antes de refrigerar. huevos duros se mantendrá durante un máximo de una semana, después de lo cual los huevos duros sobrantes deben desecharse.

Los huevos pelados

huevos duros pelados o platos como huevos rellenos de ensalada de huevo o sólo mantener en el refrigerador durante tres a cuatro días.

Temperatura ambiente

huevos duros se echan a perder rápidamente a temperatura ambiente. Desechar los huevos que han estado fuera de la nevera durante dos horas o más.

Huevos de Pascua

Utilice sólo tintes de calidad alimentaria al colorear los huevos duros para Pascua. Además, los huevos de Pascua deben ser ocultados de la luz solar directa justo antes de la búsqueda de huevos de Pascua y si están destinados a ser consumidos.