Cómo poner la pasta de azúcar en una torta en forma de corazón

Alisar la pasta de azúcar sobre una torta no es un proceso difícil, pero puede llegar a ser confuso cuando se tiene una torta que no es perfectamente redondo o cuadrado. Al cubrir el pastel en forma de corazón con la pasta de azúcar se llevará un poco de tiempo extra, pero incluso un panadero novato puede realizar esta tarea. Recuerde que para teñir tu pasta de azúcar antes de aplicarlo a la torta y siempre deja que el pastel se enfríe antes de comenzar la formación de hielo o la decoración con pasta de azúcar.

Instrucciones

1 Coloque la bandeja que utilizó para hornear su pastel en forma de corazón en un pedazo de papel encerado.

2 Dibujar un círculo alrededor de la torta de pan sobre el papel de cera con un marcador, manteniendo el marcador de al menos 3 pulgadas de distancia de la sartén en todo momento. Esto producirá un círculo mucho más grande que la torta de pan.

3 Retire el molde y darle la vuelta al pedazo de papel encerado boca abajo sobre la superficie de trabajo. Esto evitará que cualquiera de la tinta del marcador de conseguir en su pasta de azúcar.

4 Aplanar la pasta de azúcar listos para usar en el papel de cera con un rodillo hasta que quede 1/8 de pulgada de espesor. La pasta de azúcar debe llenar completamente el círculo que dibujó para asegurarse de que es lo suficientemente grande como para cubrir la torta en forma de corazón.

5 Cubra la parte superior y los lados de su pastel con una fina capa de hielo. Esto ayudará al palo de la pasta de azúcar de la torta.

6 rodar suavemente la pasta de azúcar sobre el rodillo de amasar para que pueda mover el círculo de pasta de azúcar sin romperlo.

7 Desenrollar la pasta de azúcar sobre la torta en forma de corazón helado. Volver a colocar suavemente con sus manos para centrarlo en el pastel.

8 alisar suavemente la pasta de azúcar en la parte superior y los lados de la torta. Trate de ser muy suave para evitar la creación de impresiones digitales en la pasta de azúcar.

9 Recorte el exceso de pasta de azúcar se extiende más allá de la parte inferior de la torta con un cuchillo.

Consejos y advertencias

• Si los palos de pasta de azúcar a su palo de amasar, quitarle el polvo con una pequeña cantidad de azúcar en polvo.
• Usted puede comprar la pasta de azúcar teñida o amasar en una pequeña cantidad de pasta de colorante en gel hasta que se alcance el color deseado.