Cómo cocinar un pollo entero en el vino

Un pollo entero cocido es una comida sabrosa, elegante. El plato es a menudo reservada para las ocasiones especiales o cenas de los domingos, pero en realidad se requiere muy poco tiempo y esfuerzo para prepararse. Infundir el pollo con sabor extra por la cocción en el vino. Usted puede utilizar el vino tinto o blanco, dependiendo de su preferencia. Seleccionar un vino seco para obtener los mejores resultados. Cocinar todo el pollo al vino en el horno para su fácil preparación y abundante sabor.

Instrucciones

1 Frote el pollo entero con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta. Si lo desea, rellenar la cavidad del pollo con hierbas, dientes de ajo, o limones enteros. Perforar la piel del limón con un tenedor antes de colocarlo en el interior del pollo.

2 Coloque el pollo en la parte superior del bastidor en el pan tostado, con la pechuga hacia arriba. Verter el vino sobre el pollo.

3 Coloque el pollo en un horno a 425 grados Fahrenheit precalentado. Cocer durante 45 minutos a una hora, dependiendo del tamaño del pollo. Rociar el pollo con frecuencia con el vino y los goteos en la parte inferior de la bandeja para asar.

4 Retire la sartén del horno. Coloque el pollo en una tabla de plato o de corte y deje reposar durante cinco minutos antes de rebanar.

5 Verter el jugo sobrante en el pan tostado sobre el pollo en rebanadas antes de servir.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene una bandeja para asar, cocer el pollo en una olla cubierta a 350 grados Fahrenheit durante 2 horas.