Cómo congelar berenjena a la parmesana
berenjena a la parmesana es una rica combinación de salsa de berenjena y tomate frito, junto con quesos parmesano y mozzarella. Cocinar puede ser un proceso que consume tiempo, ya que requiere una gran cantidad de preparación: corte en lonchas y freír la berenjena, haciendo que la salsa de tomate y el montaje de todos los ingredientes, además de su tiempo de cocción. Congelación parmesana de berenjena puede ser un ahorro de tiempo porque se puede montar el plato sin hornear en un momento, pero calentarlo en un tiempo futuro. También puede hacer dos platos a la vez: una para comer ahora y uno de congelar.
Instrucciones
1 Prepare a su berenjena a la parmesana como de costumbre a través de la etapa de ensamble en una placa de vidrio para hornear de 9 pulgadas por 13 pulgadas, pero no se hornea. Deje que la berenjena a la parmesana reposar hasta que toda la berenjena frita y salsa de tomate caliente se enfríen a temperatura ambiente.
2 Cubrir la parmesana de berenjenas enfriado bien con envoltura de plástico. Asegúrese de que la envoltura de plástico se sujeta alrededor de los lados de la fuente de horno para que no quede aire atrapado en el interior.
3 Envolver la parte superior de la fuente para hornear de forma segura con papel de aluminio para aislar y proteger aún más la parmesana de berenjenas. Colocar un trozo de una pulgada de cinta adhesiva en la parte superior de la hoja, a continuación, escribir la fecha en él. Esto ayudará a evitar que el olvido de la fecha de congelación y el almacenamiento en el congelador durante demasiado tiempo.
4 Coloque el plato envuelto en su congelador. Mantenerlo allí durante un máximo de tres meses para obtener los mejores resultados.
5 Retire el plato del congelador cuando esté listo para comer la berenjena a la parmesana. Transferirlo a su refrigerador o del mostrador y se deja reposar hasta que se descongele por completo (no se hornee uniformemente si se coloca en el horno mientras aún está congelado). Retire los envoltorios y hornear el plato a 350 grados Fahrenheit durante unos 20 minutos o hasta que la berenjena esté suficientemente caliente y el queso se dore.
Consejos y advertencias
- Mantenga la salsa de tomate fresco, queso parmesano y mozzarella en la mano para añadir a la parmesana de berenjenas congelados después de haber horneado que basta con sólo calentarlo - la adición de ingredientes frescos y el calentamiento a través hará que el sabor más fresco plato.
- Nunca congelar alimentos mientras aún están calientes - el cambio drástico en la temperatura será evitar que los alimentos se congelen de manera uniforme.
- Siempre envuelva los alimentos de forma segura antes de la congelación o cristales de hielo más podría formar en la comida y hacer que el sabor soso o congelador quemada.