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Cómo cocinar el arroz jazmín Sin una olla de arroz

September 8

Cómo cocinar el arroz jazmín Sin una olla de arroz


arroz jazmín, también conocido como arroz perfumado de Tailandia, es de grano largo y originario de Tailandia. comidas tailandesas nunca son completas sin un plato de arroz jazmín. No hay otros sustitutos se pueden comparar con arroz jazmín de la manera que equilibra los sabores en platos tailandeses. La cantidad exacta de agua que se utiliza es el componente secreto a la perfección arroz jazmín. Es fácil de hacer arroz jazmín y sin una olla de arroz.

Instrucciones

1 Ponga 2 tazas de arroz en una olla pequeña. Enjuague el arroz tres veces y escurrirla para eliminar el exceso de almidón.

2 Añadir 2,5 tazas de agua. Cubra la cacerola con una tapa y colocar a fuego medio. Llevar el agua a ebullición.

3 Reduce el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 a 12 minutos o hasta que el agua se haya evaporado por completo.

4 Apague el quemador. Coloca la bandeja a un lado y deje reposar durante cinco minutos antes de servir el arroz. Esta receta es de dos a tres porciones.

Consejos y advertencias

  • Las sobras se deben refrigerar hasta por dos días.
  • Si el arroz parece seca cuando se recalienta, añadir un poco de agua y se mezcla con el arroz. Recalentar arroz jazmín, ya sea en un horno de microondas o en la parte superior de la estufa.

Cómo hacer Gran arroz jazmín

January 29

Cómo hacer Gran arroz jazmín


Aromático, ligeramente perfumado con flores de jazmín arroz es un arroz de grano largo que originalmente se cultiva en Tailandia, pero ahora se produce comúnmente en los Estados Unidos. Preparación de la mejor arroz degustación jazmín requiere la proporción correcta de líquido para arroz por método de cocción; cuando haya terminado, el líquido debe ser totalmente absorbida por el arroz. Por lo general toma 20 a 25 minutos para una taza de arroz jazmín para cocinar.

Instrucciones

Olla arrocera

1 Coloque la cámara de cocción limpia el interior de la olla arrocera eléctrica. La cámara de cocción es el recipiente de metal que no se pegue.

2 Vierta una taza de arroz jazmín y 1 3/4 tazas de agua en el recipiente de metal. Remover. Después de que se cocina, una taza de arroz seco debe servir a cuatro personas.

3 Ponga la tapa en la olla de arroz y conectarlo a una toma de corriente eléctrica.

4 Presione el botón "Cook". El arroz está listo para comer después de una luz cerca del botón "caliente" se enciende. Los tiempos de cocción pueden variar, dependiendo de la marca y el modelo de cocina de arroz se utiliza, así como la cantidad de arroz a prepararse.

tapa de la estufa

5 Vierta dos tazas de arroz de jazmín en una cacerola para hacer ocho 3/4 taza de porciones.

6 Añadir tres tazas de agua, una cucharadita de sal y una cucharada de mantequilla a la sartén.

7 Coloque la olla en la estufa y ajustar el calor a medio. Llevar la mezcla a ebullición.

8 Se agita la mezcla en ebullición. Poner una tapa en la cacerola y reduzca el fuego a bajo. Deje que el arroz a fuego lento durante unos 20 a 25 minutos.

9 Retire la tapa de la sartén y revuelva el arroz. Si el líquido permanece en la bandeja, vuelva a colocar la tapa y cocine hasta que toda el agua se haya absorbido por el arroz. Si el líquido no se queda en la sartén, apagar el fuego y la sartén a un lado. El arroz está listo para comer.

Consejos y advertencias

  • Use caldo de pollo o carne en lugar de agua para alterar ligeramente el sabor del arroz de jazmín.

Cómo cocinar el arroz jazmín Ruby Red

January 15

Cómo cocinar el arroz jazmín Ruby Red


Arroz solía ser una cosa simple en la mayoría de los supermercados. No era la versión normal y la versión instantánea, pero de cualquier manera que eran básicas, de grano largo, arroz blanco. Esa situación ha cambiado drásticamente, con una riqueza de arroces coloridos y exóticos ya está disponible en la mayoría de las tiendas. La profundidad de color de un grano como el arroz jazmín rubí rojo hace que sea una adición dramática cualquier comida, y es tan fácil de cocinar el arroz como de color marrón claro.

Casco, color y Cocina

arroz blanco es de color blanco por la misma razón harina blanca es de color blanco: la capa externa de salvado es molido del grano cuando se procesa. Esto le da al arroz un aspecto atractivo pálido, acorta su tiempo de cocción, y - mediante la eliminación de los aceites naturales que están presentes en el salvado - mejora la vida útil del arroz. Arroz con el salvado deja en su lugar, ya que es en el arroz integral y arroces de colores, tiene algunas ventajas propias. A pesar de que se necesita más tiempo para cocinar, es más alta en fibra y más nutritivos debido a que la capa de salvado contiene muchas de las vitaminas del arroz.

Ruby Red Jasmine Rice

Rojo rubí es una variedad de arroz de grano largo tailandés, característico por su color rojo intenso, terroso. Se puede disfrutar ya sea por sí solo o en una mezcla con arroz jazmín regular, aunque los dos son mejor cuando se cocina por separado, luego se combinan. arroz jazmín es aromático, para empezar, y la variedad de color rojo rubí es aún más debido a los compuestos de sabor y aroma complejo en su colorido vaina. Si desea hacer hincapié en los aromas de nuez del arroz, tostarlo brevemente en mantequilla o aceite antes de añadir el líquido de cocción.

Un pote de rubíes

El método más básico para cocinar el arroz rojo rubí jazmín es utilizar una olla con una tapa hermética, como si se tratara de una simple arroz blanco. Utilice aproximadamente de 2 a 2 1/2 tazas de agua por cada taza de arroz, dependiendo de si te gusta firme o suave, y sólo una pizca de sal. Llevar el arroz a hervir, luego baje el fuego a fuego lento y cubra la olla con su tapa. Se llevará a 45 a 55 minutos para que el arroz termine de cocinar, y es vital no para quitar la tapa durante ese tiempo. El arroz no terminar de cocinar a menos que el vapor caliente permanece en el bote para ser absorbida por los granos.

Su cocina de arroz

Si tiene mala suerte de arroz para cocinar en la estufa, o si simplemente necesita conservar algún tiempo, la atención o la estufa de bienes raíces para otros platos, la mayoría de las cocinas de arroz hace un excelente trabajo de cocinar el arroz rojo rubí. Utilice el ajuste de arroz integral si su modelo tiene una, pero por lo demás, no es necesario. Arroz cocinas están diseñados para apagarse cuando su temperatura alcanza un punto dado, que no puede ocurrir hasta que el arroz haya absorbido toda el agua de cocción. Se cambiará a su valor de conservación del calor, lo que permite que el arroz se enfríe un poco y firme para arriba mientras que usted prepara sus otros platos.

Las instrucciones de arroz jazmín

February 24

Las instrucciones de arroz jazmín


arroz jazmín, a veces conocido como arroz perfumado de Tailandia debido a su rico aroma, es un medio de grano, arroz fino que se encuentra comúnmente en la cocina tailandesa, y con menos frecuencia en la comida china y vietnamita. arroz jazmín tiende a pegarse a más de otras variedades como el arroz Basmati de la India o Koshihikari arroz de Japón. arroz jazmín se utiliza comúnmente en curry tailandés y como acompañamiento de platos de carne y verduras. Sin embargo, sus saldos de sabor bien con una amplia variedad de alimentos, y que pueden ser fácilmente preparados y servidos junto con muchas comidas diferentes.

Instrucciones

1 Poner el arroz en una cacerola de 3 cuartos. Deje correr el agua fría y limpia del grifo sobre el arroz, llenando la olla hasta la mitad con agua fría.

2 Permitir que el arroz a reposar durante 30 segundos antes de verter el agua sucia en un tamiz pequeño, que se captura el arroz. Enjuague el arroz dos veces más, devolviéndola a su cacerola de 3 cuartos después del enjuague final.

3 Mida 3 tazas de agua limpia y fría en una taza de medir. Añadir el agua a la olla con el arroz Jasmine.

4 Cubra la cacerola con la tapa y colocarla en la estufa a fuego medio-alto hasta que hierva, alrededor de 5 a 7 minutos.

5 Reducir el fuego a lento una vez que el agua está hirviendo y revolver el arroz una vez con una cuchara de madera. Cubra el arroz con la tapa y deje que se cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el agua se haya evaporado por completo.

6 Apague el quemador y retire el arroz del fuego. Permitir que el arroz para descansar durante 5 minutos sin quitar la tapa.

7 Transferir el arroz a un recipiente para servir o almacenamiento para detener el proceso de cocción. Servir el arroz caliente oa temperatura ambiente.

Consejos y advertencias

  • Aunque se puede usar agua del grifo para cocinar el arroz, el agua filtrada puede a veces proporciona un sabor más limpio, ya que a menudo es libre de minerales, calcio y otros depósitos que se encuentran en el agua del grifo.
  • Si usted tiene una olla de arroz, se puede hacer el arroz jazmín siguiendo el mismo método de preparación en la mayoría de las cocinas de arroz. Sin embargo, algunos modelos de cocina de arroz requieren más agua que otros, por lo que consulte el manual del propietario si no está seguro.
  • Si lo prefiere, puede agregar 1/4 cucharadita. sal al agua que se hierve el arroz en, aunque el arroz jazmín generalmente se cocina sin sal. No hay consideraciones especiales deben hacerse si desea añadir la sal sin embargo.

Cómo cocinar el arroz jazmín en el horno

March 16

Cómo cocinar el arroz jazmín en el horno


arroz jazmín es un grano que se originó en Tailandia, pero se utiliza como acompañamiento en las cocinas de otros países del sur de Asia. arroz jazmín cocinado es suave pero pegajosa, con un olor que recuerda a la flor de jazmín. Si bien se puede preparar arroz jazmín usando el método de ebullición estándar, sino que también se puede cocer en el horno durante una técnica de cocción de no intervención. Hornear da el arroz un sabor más profundo debido al proceso de calentamiento más largo, más lento.

Instrucciones

1 Poner una olla grande en su tapa de la estufa con 2-1 / 2 tazas de agua. Convertir su estufa para "alto" y calentar el agua hasta que empiece a burbujear.

2 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit, mientras que el agua se está calentando. Rociar una fuente para horno de vidrio de 9 x 13 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.

3 Vierta el agua hervida con mucho cuidado en el plato para hornear. Añadir 1 taza de arroz jazmín y agitar suavemente para todo el arroz se recubre en el agua.

4 Coloque un pedazo de papel de aluminio sobre la parte superior del plato de vidrio. Añadir la fuente de horno en el horno y hornear durante 45 minutos.

5 Retire el papel de aluminio y remover el arroz para asegurar que esté suave. Si el arroz es todavía difícil, cubrir de nuevo con el papel de aluminio y hornear por otros cinco a 10 minutos. Deje que el arroz permanezca inmóvil a unos 10 minutos antes de servir para que pueda absorber todo el líquido restante.

Consejos y advertencias

  • pollo sustituto de stock para la mitad o la totalidad del agua para hacer el arroz jazmín más sabrosa.
  • Siempre asegúrese de cubrir el arroz jazmín, mientras que está en el horno - si se cuece al horno sin tapar, el agua no será capaz de cocinar al vapor el arroz a través y podría hornear de manera desigual.

Cómo preparar arroz jazmín El uso de una olla de arroz

May 4

Cómo preparar arroz jazmín El uso de una olla de arroz


arroz jazmín, que se cultiva en Tailandia, es ligeramente translúcido y tiene una textura un poco duro. Es más notable por su aroma característico que se cocina a menudo describen como fragante y nuez. No es tan pegajosa como otras variedades de arroz; que no es necesario añadir aceite a la olla de arroz. arroz jazmín es mejor cuando al vapor, según Kasma Loha-unchit de comida tailandesa y viajes. Si es posible, cocinar en una olla de arroz que cuece al vapor, en lugar de hierva, el arroz. Utilice el arroz al vapor como base para frituras, curry y otros platos tailandeses.

Instrucciones

1 Medir la cantidad de arroz jazmín desea cocinar. Use alrededor de ¼ a ½ taza de arroz crudo por persona.

2 Poner el arroz en un colador. Mantenga el tamiz bajo fresco, agua corriente durante aproximadamente 1 a 2 minutos.

3 Agitar el tamiz para permitir que el exceso de agua se escurra. Colocar el arroz en la olla de arroz.

4 Agregar suficiente agua para cubrir el arroz. cocineros tailandeses tradicionales no miden la cantidad de agua para el arroz jazmín con una taza de medir; que utilizan un dedo. Después de cubrir el arroz con agua, ponga su dedo índice en la olla hasta que toque la parte superior del arroz. Añadir más agua hasta que el líquido llegue justo la primera articulación del dedo.

5 Girar la arrocera sucesivamente. Cada marca tendrá diferentes instrucciones. Por lo general, sin embargo, una olla de arroz tiene dos configuraciones principales: "cocinar" y "mantener caliente". Ajustar la configuración a "cocinar".

6 Espere a que la olla de arroz para terminar. No levante la tapa durante el tiempo de cocción. Dependiendo de la marca, la arrocera debería desactivar o activar a "mantener caliente" automáticamente cuando termine el arroz.

Consejos y advertencias

  • A menos que tenga un tipo antiadherente de cocina de arroz, es posible que desee pulverizar el fondo de la olla con aceite en aerosol antes de añadir el arroz y el agua.
  • Cuando se mide el agua, asegúrese de que el dedo es vertical, no inclinada.
  • Agregar los condimentos a su arroz jazmín cocido. Trate de sal, salsa de soja o cebolla verde picada.

Tipos de arroz jazmín

August 18

Tipos de arroz jazmín


arroz jazmín (a veces conocido como arroz perfumado de Tailandia) es una alternativa popular al arroz blanco. Cultivado en Tailandia, es un arroz aromático de grano largo, similar a las variedades cultivadas en la India y partes de California. Está disponible en forma seca en casi todas las tiendas de comestibles, aunque las tiendas especializadas ofrecen la mejor variedad de marcas. arroz Jasmine se puede utilizar en todos los platos de arroz.

White Jasmine Rice

arroz jazmín blanco es una hierba que ha sido cultivada desde empanadas anegados. Los tallos de arroz se cortan y se trillan para eliminar el arroz, que tiene entonces los revestimientos exterior removida para producir los granos blancos. Tiene un olor de jazmín débil (de ahí el nombre) y es ligeramente pegajosa, por lo que es popular para muchos platos asiáticos.

Arroz del jazmín de Brown

arroz jazmín Brown no ha pasado por la etapa final de "pulido", por lo que la capa externa de salvado de arroz está todavía en el grano. Tiene un color tostado claro, con un ligero sabor a avena similares. arroz jazmín de Brown es más saludable que la variedad blanca, y activamente ayuda a reducir el colesterol.

Cocinar y consejos de almacenamiento

arroz jazmín blanco se debe cocinar el arroz con una parte y uno y medio a dos de agua. Se hierve durante 20 a 25 minutos hasta que el arroz haya absorbido el líquido. arroz jazmín blanco utiliza menos agua que otras variedades, lo que significa que en realidad es al vapor en lugar de hervir en la segunda mitad de su tiempo de cocción. No interrumpa el proceso de cocción ya que el agua parece haberse evaporado: esto es normal.

arroz jazmín de Brown necesita tener un poco más de tiempo y el agua de cocción de la variedad blanca debido a la cáscara de salvado. Es la preparación es similar a la de arroz blanco, en el que los vapores de la última parte del proceso de cocción.

Cualquiera de los tipos se almacena mejor a temperatura ambiente para ayudar a evitar que la humedad, bacterias e insectos. Colocarlo en una bolsa resellable, con cualquier exceso de aire exprimido, en un armario o despensa con el fin de mantenerlo fresco.

Cómo hacer arroz jazmín pegajosa

September 20

Cómo hacer arroz jazmín pegajosa


arroz jazmín, también llamado arroz perfumado de Tailandia, es una variedad de grano largo de arroz del sudeste asiático. Conocido por sus cualidades no pegajosos cuando se compara con otros arroces de Tailandia, tiene un aroma de nuez y sabor ligeramente dulce. Está ampliamente disponible en las tiendas de América del Norte y ha sido un arroz popular para servir con casi cualquier comida. Sin embargo, mientras que no puede reemplazar por completo a otros arroces asiáticos pegajosas que son difíciles de encontrar en ciertas comidas, ciertos métodos pueden ser aplicados a su preparación para que sea más pegajosa.

Instrucciones

1 Poner el arroz en el recipiente grande y enjuagarlo cuatro veces con agua fría, llenar el recipiente, girando el arroz con la mano y luego verter el agua mientras se mantiene el arroz en el recipiente.

2 Verter el exceso de agua en el recipiente de modo que todo está agotada.

3 Llene el recipiente con agua fría de nuevo de modo que cubra el arroz por 3 pulgadas.

4 Remojar el arroz durante ocho horas, no perturbados, en un mostrador.

5 Drenar el exceso de agua del arroz, pero no se enjuaga.

6 Poner el arroz en la vaporera de arroz y se cubre con 2 tazas de agua. Ajuste la tapa en la parte superior y empezar la olla.

7 Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Rocíe el vinagre de manera uniforme sobre la parte superior y se mezcla con la cuchara de madera.

Forma de guardar arroz jazmín

December 21

Forma de guardar arroz jazmín


A menudo se utiliza en la cocina tailandesa, arroz jazmín añade un aroma fragante de flores a su plato mientras se cocina. Este aroma tiene pocos paralelos en la cocina. Aunque no es tan fácilmente disponible como otras variedades de arroz de grano largo, se puede encontrar arroz de jazmín en muchos supermercados bien surtidos o tiendas gourmet y de especialidad. El almacenaje adecuado de arroz jazmín asegura que sus granos así obtenido durar indefinidamente. arroces de grano largo, como el jazmín, tienen una longevidad de tal manera que los arqueólogos han descubierto listo para cocinar granos en los sitios de excavación. Este método de almacenamiento de grano también se adapta bien a todas las demás formas de arroz y granos.

Instrucciones

1 Llenar un recipiente hermético con arroz jazmín.

2 Coloque el recipiente en la parte trasera de una despensa o en un sótano fresco y seco.

3 Almacenar el arroz jazmín blanco indefinidamente hasta cocinar. Mantener el arroz jazmín marrón refrigerado durante tres a seis meses en un recipiente hermético para evitar que los aceites en el salvado se vuelva rancio.

4 Cocinar el arroz jazmín mediante la combinación de 3 tazas de agua por cada 1 taza de arroz de jazmín en bruto. Reduce el fuego a fuego lento y cubierta. Deje que el arroz se cocine durante 20 a 25 minutos o hasta que el arroz haya absorbido el agua.

5 Colocar cualquier sobras de arroz en un recipiente hermético y refrigerar hasta por dos días.

Cómo cocinar el arroz jazmín en un crisol

December 22

Cómo cocinar el arroz jazmín en un crisol


arroz jazmín es un arroz blanco de grano largo indígena del sudeste de Asia. Sus propiedades aromáticas, que son una reminiscencia de la flor de jazmín, se describen mejor como perfume floral y similares, con matices de lavanda. arroz jazmín cocinero en la misma forma que otros tipos de arroz blanco grano largo. Las hierbas que complementan el perfil de sabor del arroz jazmín incluyen el azafrán, lavanda y tomillo.

Instrucciones

1 Coloque una taza de arroz de jazmín en un colador y enjuagar con agua corriente fría hasta que el agua salga clara. Añadir el arroz a la cacerola de un cuarto.

2 Añadir 1 1/2 tazas de agua a la cacerola. En la preparación de arroz de jazmín, utilizar una proporción de arroz-agua de uno a 1,25. Por ejemplo, al preparar dos tazas de arroz crudo, utilizar 2 1/2 tazas de agua. Añadir 1 1/4 cucharadita. de sal kosher a la olla. Coloque la tapa de la cacerola.

3 Coloque la cacerola a fuego alto y llevar a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deje que el arroz se cocine durante 20 minutos.

4 Retire la olla del fuego y deje que el arroz al vapor, tapado, durante cinco minutos.

5 Esponjar el arroz suavemente con un tenedor. No exceso el arroz con el tenedor. Esto hace que el arroz para liberar el almidón que resulta en una consistencia gomosa. Si no servir de inmediato, poner el arroz en una capa en un plato grande y deje que se enfríe. La difusión del arroz a cabo permite que se enfríe rápidamente y evita que el calor residual de overcooking.

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