carnes en holla d hierro

Cómo cocinar carne de cerdo de hierro fundido

June 20

Cómo cocinar carne de cerdo de hierro fundido


sartenes de hierro fundido se han utilizado durante cientos de años. Una sartén de hierro fundido bien curada tiene una superficie antiadherente, por lo que tendrá menos aceite al cocinar. Cast sartenes de hierro conducen el calor de manera uniforme y se pueden utilizar tanto en la estufa y en el horno.

chuletas de cerdo se cocinan rápido y de manera uniforme en una sartén de hierro fundido. El alto calor de los fiadores sartén las chuletas, el bloqueo en los jugos, que produce chuletas de cerdo que son húmedos y tiernos.

Instrucciones

1 Combinar la cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta y frotar sobre ambos lados de las chuletas de cerdo. Dejar de lado.

2 Calentar una sartén de hierro fundido a fuego medio alto. Cuando hace calor, añadir el aceite de oliva y la mantequilla y cocine por un minuto hasta que se derrita la mantequilla.

3 Freír las chuletas de dos a tres minutos por lado, hasta que estén doradas.

4 Verter el caldo de pollo sobre las chuletas, y reduzca el fuego a fuego lento. Cocinar las chuletas hasta que esté hecho. Esto se llevará a 5 a 10 minutos, dependiendo del grosor de las chuletas. Use un termómetro para comprobar que las chuletas han alcanzado una temperatura de 160 grados Fahrenheit.

5 Retire las chuletas a un plato y cúbralo con papel aluminio para mantener el calor. Añadir la nata y la mostaza al líquido de la cacerola y llevar a ebullición, raspando los pedacitos dorados. Hervir durante uno o dos minutos hasta que la salsa se espese un poco.

6 Verter la salsa sobre las chuletas y servir.

Consejos y advertencias

  • Si desea aumentar el hierro en su dieta, puede sustituir un líquido ácido, tales como jugo de tomate o vino para el caldo de pollo. ingredientes ácidos tienden a sacar algunos de la plancha de la sartén, añadiéndolo al líquido de cocción. El uso de ácidos erosionará el condimento de la sartén un poco, sin embargo, por lo que si decide sustituir un líquido ácido para el caldo de pollo, es posible que tenga que volver a cubrir la sartén con aceite después de limpiarla.

Slow carne cocinada y tomates

October 22

Slow carne cocinada y tomates


La comida de comodidad se hace de muchas recetas diferentes. Tierna carne cocida lentamente sofocado en los tomates picantes no es una excepción, especialmente en un día frío. Los tomates son ricos en licopeno, un agente contra el cáncer. La carne es rica en hierro, que promueve la energía y la sangre de la salud. El ácido de los tomates trabaja con el tiempo y una temperatura baja para descomponer la carne. Esta receta fue creada para una cocción lenta, lo que resulta en sabores balanceados, dejando un montón tierna bien curada de la bondad rollizo cubierta de tomate-atrás.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados.

2 Saltear la cebolla, el ajo, romero y tomillo en 2 cdas. el aceite de oliva a fuego medio hasta que las cebollas estén transparentes. Añadir las setas, cocinar hasta que estén tiernos. Ajuste todos los ingredientes a un lado.

3 Caliente la sartén a fuego medio y añadir el resto del aceite de oliva a la sartén. Sazonar la carne con sal y pimienta. Añadir a la sartén y dore por todos los lados. Retire la carne de la sartén. Cepille la carne por todas partes con la mostaza amarilla.

4 Verter el vino tinto y el caldo de carne en la sartén, remover bien para obtener los bits de la parte inferior, llevar a ebullición. Añadir todos los ingredientes a excepción de la carne a la sartén y revuelva. Añadir la carne. Coloque en el horno durante seis a ocho horas.

5 Retirar del horno, tire de la carne de separación, con dos horquillas o pinzas. Plato y servir con la salsa de tomate y pan crujiente.

Olla de barro

6 Coloque todas las verduras en la olla de barro. Coloque la carne sobre los vegetales.

7 Verter líquidos en la parte superior de la carne y las verduras.

8 Set olla de barro a fuego. Cocer durante seis a ocho horas.

9 Tire de la carne de separación, con dos horquillas o pinzas. Plato y servir con la salsa de tomate y pan crujiente.

Consejos y advertencias

  • Utilice verduras de su elección. Las patatas y las zanahorias son una gran adición.
  • Se puede utilizar vinagre de vino tinto en lugar de vino tinto.
  • Siempre use guantes para horno al manipular ollas calientes.

Cómo hacer un pedazo de madera ahumada bolsa

April 15

Cómo hacer un pedazo de madera ahumada bolsa


La carne ahumada puede llevar mucho tiempo, pero los resultados son comidas tiernos y jugosos y sabrosos. Mientras que los fumadores pueden ser costosos, se puede encender la parrilla o el horno existente a un fumador con una bolsa de astillas de madera. Estas bolsas tienen los chips que crean el humo para ablandar la carne y el sabor de su.

Instrucciones

1 Llene un recipiente con agua fría. Coloque las astillas de madera en el agua y en remojo durante unas tres horas. Las fichas deben ser aproximadamente del tamaño de su dedo pulgar. Utilizar maderas duras como el roble, nogal, castaño o Madera de árboles frutales. Las maderas blandas o resinosos cubren la carne de hollín negro.

2 Escurrir las astillas de madera, pero no deje que se sequen. Transferirlos inmediatamente a un gran cuadrado de papel de aluminio de alta resistencia. La lámina pesada permite que las virutas se calientan y comienzan a fumar sin permitir que se queman.

3 Doble la parte superior e inferior de su papel sobre las astillas de madera, luego doblar en los extremos. Presione hacia abajo en la bolsa ligeramente para asegurarse de que permanece cerrada. Voltear la bolsa sobre lo que la parte plegada se encuentra ahora en la parte inferior.

4 Meter una docena de agujeros en la parte superior de la bolsa de aluminio. Para utilizarlo, colocarlo en la rejilla inferior del horno, sobre las brasas de la parrilla o en el estante más bajo de su parrilla de gas o eléctrica. Mantener el calor a unos 250 grados Fahrenheit. Su carne necesita fumar durante unas cinco horas.

Cuáles son los beneficios de las habas Great Northern?

July 2

Cuáles son los beneficios de las habas Great Northern?


Frijoles grandes del norte tienen una apariencia similar a las habas, pero que son de color blanco. Frijoles grandes del norte son en realidad las semillas secas de judías verdes, y se utilizan tradicionalmente para hacer que los granos de Boston horneados y cassoulet francés. Si usted los utiliza en chile, ensalada de frijoles o simplemente les sirva con arroz, frijoles grandes del norte tienen numerosos beneficios para la salud.

Fibra dietética

Los frijoles son una potente fuente de fibra dietética, que significa que pueden ayudar a reducir el nivel de colesterol. Una porción de frijoles Great Northern enlatados (poco más de 1/2 libra) le da un 51 por ciento (13 g) de su ingesta diaria recomendada de fibra. Debido a que la fibra que se encuentra en los granos es libre de gluten, incluso las personas con enfermedad celíaca pueden absorben.

Otros nutrientes importantes

Según el Consejo Frijol Estados Unidos, frijoles contienen una serie de nutrientes importantes, incluyendo proteínas vegetales, hierro, magnesio, zinc, ácido fólico y calcio. Es especialmente importante para las mujeres embarazadas para comer alimentos ricos en ácido fólico para ayudar a prevenir defectos de nacimiento. Las personas que son intolerantes a la lactosa pueden aprovechar el calcio no láctea encuentra en los frijoles.

Baja en grasa, colesterol y sodio

Una sola porción de frijoles Great Northern enlatados ofrece justo 1 g de grasa total, sin grasas saturadas o trans. También son un alimento saludable para el corazón, sin colesterol y una cantidad insignificante de sodio (10 mg). Si usted se está preparando habas secas y desea mantenerlos bajos en grasa y sodio, añadir especias y verduras saladas al agua de cocción por lo que los granos absorben sabor sin condimentos altos en sodio como aderezo para ensaladas, condimentos cajún o salsa de barbacoa. Trate de hojas de laurel, pimienta recién molido, ajo o cebolla.

Longevidad

De acuerdo con el Consejo de Frijol Estados Unidos, puede almacenar granos secos por hasta un año completo en las condiciones adecuadas. Comprarlos cuando están a la venta en la tienda de comestibles, y van a seguir hasta que encuentre una receta que le gustaría probar. Asegúrese de mantener los frijoles en un recipiente hermético sellado en un lugar fresco y seco.

La versatilidad de la dieta

Al igual que todos los frijoles y guisantes secos, frijoles grandes del norte se pueden contar en dos categorías de pirámide de alimentos del USDA. Pueden ser contados como las verduras, ya que proporcionan fibra y ácido fólico, pero también pueden ser contados como parte del grupo de las carnes, ya que proporcionan hierro y zinc. Uso de granos para llenar los vacíos en su ya sea carne o el consumo de verduras hasta que se cumple la ingesta recomendada de la pirámide de alimentos.

Filete restaurantes en Hollywood, CA

February 1

Usted no tiene que ir muy lejos en Hollywood para encontrar un restaurante de carnes y disfrutar de su corte favorita de carne cocinada a la perfección. Disfruta de una cena en Hollywood puede proporcionar entretenimiento, así como la buena cocina desde celebridades manchado no es poco común en la zona. Si se prefiere restaurantes moda contemporánea o el tipo más tradicional, se puede encontrar lo que está buscando en Hollywood.

BOA Steakhouse

Puede encontrar BOA en Sunset Boulevard, en West Hollywood. Su elegante decoración contemporánea que consiste en la iluminación oscura, techos altos, paredes de mármol, acentos de bambú, cabinas grandes y acero inoxidable emite un ambiente fresco que atrae a los más jóvenes, gente de moda, además de los de Hollywood repartir-fabricantes. Los aperitivos incluyen una variedad bien redondeado de pescados y mariscos, queso, carne y verduras, pero la estrella del espectáculo es la carne. Algunas de las opciones de selección incluyen años seco tira 40 Nueva York actual, carne de res Kobe hierro plano americano y sin deshuesar, en Kansas City filete mignon. crítico gastronómico Brad A. Johnson sugiere la carne vacuna seca 40 días o el filete con hueso. opciones de plato principal de carne de vacuno no incluyen langosta, lubina, pollo y camarón. El restaurante sugiere fuertemente reservas.

Mastro Churrasquería

Mastro ofrece un amplio menú, pero si la carne de vacuno es lo que está buscando, usted puede elegir de filete sin deshuesar, petite filete, tira de Nueva York, Nueva York pimienta filete, con hueso tira de Kansas City o el de costilla chuleta "Chef Cortar. "El comedor principal de la planta baja tiene un diseño contemporáneo con sillas acolchadas tela altos y manteles blancos que adornan las mesas. Una gran zona de la terraza comedor cuenta con baldosas de piedra elegante y decoración. entretenimiento en vivo y baile están disponibles todas las noches en el piano bar del restaurante. Mastro recomienda acepta reservas pero sin cita.

El Grill en Hollywood

El Grill abrió sus puertas en 2001 y está situado en el complejo de la derecha entretenimiento Hollywood & Highland, junto al teatro Kodak. El restaurante tiene capacidad para 240 personas y la decoración incluye pisos de madera, ricos paneles de madera oscura y una colección de varias cabinas y mesas de tamaño, todas con manteles blancos resultantes en un ambiente sofisticado. Para amantes de la carne, el menú ofrece carne al carbón falda, petite filet mignon, filete a la pimienta de Nueva York, al carbón de costilla y filete mignon servido con cebollas y salsa de Bordelais. Se recomienda hacer reservaciones.

STK West Hollywood

STK se compone de dos pisos y el hogar de Coco de Ville, un salón de la cadera West Hollywood. Su decoración contemporánea cuenta con una moderna iluminación oscura, grandes cabinas redondas y tablas que tienen sillas de la era espacial. Usted puede elegir su carne por el tamaño en el STK. Pequeños cortes incluyen bistec de falda, petite filete, y una tira de ocho onzas. cortes medianos en el menú incluyen falda, filete o un filete de Nueva York; filete sin deshuesar o de costilla y un Porterhouse de 24 onzas. Si está buscando todavía más carne que eso, usted puede ir para el 26-oz sin deshuesar, en Nueva York o el 34 onzas de costilla vaquero. STK también cuenta con una extensa carta de vinos con más de 200 botellas para elegir. Para mayor comodidad, se puede reservar en línea.

Cosas que comer para el almuerzo para el crecimiento del pelo

August 20

Cosas que comer para el almuerzo para el crecimiento del pelo


Para que tu cabello crezca más que sólo requiere un buen peluquero y el cabello calidad de los productos. También es necesario ver lo que come. Ciertos alimentos contienen altas cantidades de nutrientes que promueven el crecimiento sano del cabello, tales como hierro, ácidos grasos omega-3 los ácidos y vitaminas K, A y B. grasos Si usted es serio sobre el crecimiento de su pelo largo, usted debe incorporar alimentos ricos en estos nutrientes en como muchas comidas como sea posible, incluyendo el almuerzo. Hay un montón de alimentos del almuerzo, desde bocadillos a las ensaladas, que contienen muchos de los nutrientes que tu cabello necesita para crecer a largo y fuerte.

Carne roja

El hierro en la carne roja ayuda a enviar oxígeno a las células de pelo, así como con el resto del cuerpo. vitaminas del complejo B, que también se encuentran en la carne roja, que ayudan a circular el oxígeno, el fortalecimiento de los ejes del pelo y promover el crecimiento. Pruebe un sándwich de carne para el almuerzo o la carne de sopa de verduras. Hamburguesas son también un ideal para el almuerzo de ternera centrado. Otras ideas incluyen ensaladas almuerzo carne de vacuno de carne y tacos de carne.

Pescado

Los peces que contienen altas cantidades de ácidos grasos omega-3 son los mejores tipos para comer para el crecimiento del cabello. Ellos son el salmón, anchoas, atún y sardinas. Los ácidos grasos omega-3 promueven la salud del cuero cabelludo, que a su vez promueve el crecimiento de cabello brillante, vibrante. Disfrutar de una hamburguesa de salmón para el almuerzo, o añadir el salmón ahumado a un sándwich. Si usted está en el ánimo de sushi, pedir un rollo de atún. Añadir extra anchoas a una auténtica ensalada César. Aunque no todo el mundo disfruta de sardinas, si lo hace, hacer un sándwich de sardinas, mezclando el aceite de pescado con mayonesa o el aguacate.

Las verduras de color verde oscuro

La vitamina K es decisivo en la promoción del crecimiento del pelo. Se encuentra en abundancia en verde oscuro, verduras de hoja. La vitamina K ayuda a prevenir la caída del cabello, ayudando a mantener su cabellera larga y brillante. Para el almuerzo, disfrutar de ensaladas hechas con verdes oscuros como la espinaca, rúcula y lechuga romana. También puede disfrutar de un plato de verduras cocidas, como las espinacas salteadas, acelga, mostaza o berza. verduras de hojas verdes son también una buena fuente de vitaminas A y C.

Granos enteros

Los cereales integrales contienen hierro, zinc y vitaminas del grupo B, todos los cuales ayudan en el crecimiento del cabello sano. Combine los granos enteros con su carne roja o pescado para el almuerzo ideales del crecimiento del cabello. Por ejemplo, usted puede poner su carne de vaca o hamburguesas de salmón en panes de grano entero o servir verdes con un rollo de trigo integral en el lateral. Para la mayoría de los nutrientes, elija pan de sándwich de grano en lugar de blanco.

Huevos

Los huevos son una excelente fuente de biotina, además de otras vitaminas B. La biotina es conocido por promover el crecimiento del cabello sano y se encuentra en muchos productos para el cabello. Los huevos no son sólo para el desayuno. Disfrutar de ellos para el almuerzo en un sándwich de ensalada de huevo, o añadir los huevos duros a una ensalada verde oscuro, frondoso. También puede tratar de huevos rellenos o un quiche de huevo y vegetales.

Cómo utilizar un filete Peso

December 22

Cómo utilizar un filete Peso


Al igual que en una prensa de tocino, el peso de carne ayuda a los alimentos se cocinan más rápido y de manera uniforme. No sólo la compresión del peso de carne a acelerar el tiempo de cocción, reduciendo al mínimo el espesor del elemento, pero aplicando calor a ambos lados de la comida con un peso, puede asegurarse de que la comida bajo el peso se cocine uniformemente. Para una cocción más sana, también puede utilizar el peso de carne de exprimir la grasa extraña de la carne mientras se cocina. pesos de carne están hechas de materiales pesados ​​como el hierro fundido y aluminio. Algunos tienen las costillas, mientras que otras cuentan con un modelo a cuadros en la parte inferior.

Instrucciones

1 Precalentar el peso de carne. Desea que el peso de carne caliente antes de colocarlo en la carne por lo que se iniciará el proceso de cocción en ambos lados inmediatamente. Puede calentar colocándolo a la parrilla o ponerlo en el horno. Para artículos delgados como el tocino, el precalentamiento no es necesario.

2 Coloque la carne en la fuente de calefacción de su elección. Puede utilizar el peso de carne a la parrilla o en una plancha o en una sartén en la estufa.

3 Aplicar el peso de carne. Dependiendo de la rapidez con que desea que la carne se cocine, utilice el asa para presionar hacia abajo sobre el peso y distribuir el calor de manera uniforme el peso sobre la carne. También se puede simplemente dejar que el resto del peso de la carne. Los pesos pesados ​​de carne como los de hierro fundido no requieren una gran cantidad de presión adicional.

4 Verificar la cocción. Retire el peso de comprobar el grado de cocción con el dedo o un termómetro de carne.

5 Limpiar el peso de carne después de su uso. Para evitar las manchas de óxido en un peso de carne de hierro fundido, secarlo inmediatamente después de lavarlo.

Consejos y advertencias

  • Si usted no tiene un peso de carne, se puede utilizar una sartén de hierro fundido o una plancha y colocar un gran elemento en lata, una bolsa o frijoles, o algún otro elemento que ayuda a hacerlo más pesado en la parte superior de la misma.
  • Puesto que la carne cuece más rápido y se aplica calor uniformemente a lo largo, usando un peso de carne para cocinar carne de ayuda si usted quiere que su carne más bien hecho.
  • Utilice un peso de carne para cocinar todo tipo de carnes que desea cocinar de forma rápida y uniformemente, como el pollo o incluso tocino. También puede utilizarlo para hacer sándwiches de estilo panini y ayudarle a alcanzar un dorado uniforme sobre los temas como croquetas de patata.

Cómo planear comidas vegetarianas

June 27

Cómo planear comidas vegetarianas


El cambio a una dieta vegetariana puede ser un gran cambio de estilo de vida. No es tan simple como sólo la eliminación de la carne de su plan de alimentación. Cuando la planificación de comidas vegetarianas, es importante asegurarse de que usted todavía está recibiendo las vitaminas y nutrientes que su cuerpo necesita a través de su dieta. Se puede comer helado y papas fritas todo el día y todavía técnicamente ser vegetariano, pero para hacerlo de una manera sana requiere de previsión y planificación.

Instrucciones

1 Incluir una fuente vegetal de proteína en cada comida. Elija entre los productos de soja, como el tofu, los alimentos de carne de recambio, como hamburguesas vegetales, legumbres, huevos y productos lácteos para agregar proteínas a sus comidas vegetarianas. Hacer una transición más fácil al vegetarianismo por la cocción de los alimentos que previamente disfrutaba, en sustitución de la carne con productos de carne de repuesto.

2 Trata a tu cuerpo a fuentes de calcio vegetarianas. Además de los productos lácteos, también se puede añadir varias verduras frescas, como el brócoli, la calabaza de invierno y, verduras de hojas verdes a sus comidas para aumentar su ingesta de calcio. Para una dieta vegetariana saludable, trate de comer cuatro porciones de verduras cada día.

3 Obtener un montón de hierro. La carne es rica en hierro, por lo que tomar la carne de su dieta podría causar que sus niveles de hierro a caer. Reponer el suministro de hierro de su cuerpo por el consumo de cereales fortificados para el desayuno y la adición de legumbres y vegetales ricos en hierro, como las espinacas, a sus planes para el almuerzo y la cena.

4 Añadir la fruta a sus comidas cuando sea posible, con el objetivo de tres porciones por día. sabrosas frutas como las bayas, cítricos y melones añaden fibra, beta-caroteno y vitamina C en su dieta.

5 Sirva los granos enteros en cada comida. Pruebe el arroz integral, pan integral, pasta integral o tortillas de maíz para completar sus planes de comida. Los granos enteros añaden fibra esencial, junto con proteínas, zinc y vitaminas del grupo B en su dieta.

6 No se olvide de la B12. La vitamina B12 es difícil de encontrar en fuentes no cárnicos. Obtener un montón de B12 por beber leche o comer los huevos en las mañanas. O buscar productos vegetarianos que han sido fortificados con B12, como la leche de soja y algunas hamburguesas vegetales.

¿Cómo puedo cocinar la carne asada en una sartén de hierro?

May 1

¿Cómo puedo cocinar la carne asada en una sartén de hierro?


Reparto de utensilios de cocina de hierro se ha utilizado para las generaciones por todos los tipos de cocina. sartenes de hierro fundido y su hermano mayor, el horno holandés, se representan popularmente como equipo de camping o colgando sobre el hogar de una cabina pionera. El material es todavía ampliamente disponible. Cuando sazonada correctamente, es uno de los tipos más versátiles de utensilios de cocina.

Instrucciones

1 Precalentar el sartén de hierro en la estufa a fuego medio-alto. El precalentamiento de la sartén se prepara para dorar la carne, lo que traerá a cabo sus sabores y dar a la carne un color dorado del agradable.

2 Enjuague y seque su corte favorito de asado. Combine 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. pimienta y 1 a 2 cucharadas. Romero. Frote esta sobre toda la superficie de la carne.

3 Coloque el asado preparado en la sartén caliente. Convertirlo después de uno o dos minutos. Use agarraderas pesado cuando manipule cualquier parte de la sartén. El asado debe tener una apariencia que se dore uniformemente cuando esté hecho.

4 Verter el tipo de líquido sobre la carne hasta que quede cubierto. Espolvorear los condimentos de sobra en el líquido de sabor más intenso. Reduce el fuego a fuego lento. Cubrir con una tapa y continuar a fuego lento. El asado se hace cuando se puede separarlo fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción varía dependiendo del corte y el grosor de la carne.

5 Añadir las verduras deseadas a la sartén y cocine a fuego lento durante los últimos 10 a 15 minutos de tiempo de cocción. Retire la carne de la sartén con unas tenazas para servir.

Consejos y advertencias

  • Asados ​​también pueden ser cocidos a fuego lento en el horno después de dorar colocando la sartén tapada en un horno de 300 a 350 grados precalentado.

Cómo cocinar una carne asada en un tostador de hierro fundido

June 3

Cómo cocinar una carne asada en un tostador de hierro fundido


carne asada, cocida durante horas a una temperatura baja en una sartén de hierro fundido, es jugoso y sabroso. cocineros hierro fundido de manera uniforme, mantiene el calor y, cuando se seca adecuadamente, es antiadherente, que hace la limpieza fácil. La bandeja para asar va desde estufa de horno a la mesa, lo que elimina la necesidad de cacerolas adicionales. Tiempo de preparación es menos de 20 minutos, y una vez que el asado está en el horno, se puede establecer el temporizador y alejarse hasta que esté terminado.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit.

2 Sacar la carne de la nevera y dejar que llegue a temperatura ambiente.

3 Ajuste el tostador de hierro fundido en un quemador ajustado a medio-alto. Después de que se ha empezado a calentar añadir un par de cucharadas de aceite. Cuando el aceite empiece a fumar, es lo suficientemente caliente para chamusca la carne. Mientras se calienta el aceite, preparar el asado.

4 Utilice un cuchillo afilado para eliminar el exceso de grasa de la carne asada, pero deje algo de la grasa - que le da sabor. Espolvorear la carne con sal, pimienta y condimentos al gusto. Establecer el asado en la sartén caliente y dorar un lado durante dos o tres minutos, o hasta que la "prensa" de la carne de la sartén - usted debe ser capaz de recogerlo sin que se pegue. Si se pega, deje que se doran un minuto o dos más. Repita el proceso en todos los lados de la carne.

5 Retire la bandeja para asar de la estufa. Añadir aromáticos como la cebolla y el ajo picado y las hierbas frescas como la salvia, el tomillo o el romero, si se desea. Verter en aproximadamente una pulgada de caldo de carne, poner la tapa sobre la bandeja para asar y lo coloca en la rejilla central en el horno durante aproximadamente 3 horas.

6 Deje que la carne sentarse en el tostador de hierro fundido, tapado, durante unos pocos minutos después de sacarlo del horno. Retire la tapa y comprobar la temperatura en la parte más gruesa de la carne. El termómetro debe leer 145 F.

Consejos y advertencias

  • Si su horno de tostación no tiene una tapa de cierre hermético, cubra la sartén con una doble capa de papel de aluminio.
  • Añadir pelada y cortada en pedazos patatas y las zanahorias antes de poner el asado en el horno durante una cena clásica domingo.
  • Utilice el líquido de cocción para hacer la salsa batiendo la harina en agua fría y luego batir la mezcla en el líquido caliente. Batir constantemente hasta que la salsa esté suave.
  • No deje que la carne se sienta más tiempo que se tarda en llegar a temperatura ambiente. Déjelo en su embalaje original cuando se calienta.
  • Esperar que el aceite salpique cuando estás dorar la carne. Proteja sus manos con guantes de cocina o utilizar utensilios con mangos largos.

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