cerveza congelada se estropea

Como descongelar congelada cerveza

September 24

cerveza congelada es un resultado común de tratar de enfriar sus latas o botellas a toda prisa, y la delicada tarea de descongelar con seguridad requiere paciencia. Tratando de descongelar rápidamente - la otra cara de su error inicial - puede resultar en erupción latas y botellas de craqueo de la presión debido al rápido cambio de temperatura. Incluso cuando se tiene cuidado, la cerveza no siempre recuperarse con aplomo. Si sale aguado y sin sabor, desprenderse de ellos y empezar de cero.

Instrucciones

1 Coloque la cerveza en un recipiente o cremallera bolsa de almacenamiento de alimentos cubierto. En el caso de que haya alguna fuga, esto evitará un desastre. No abra las botellas o latas de punción.

2 Poner la cerveza en el refrigerador o en otro lugar fresco, como un garaje o el sótano. Evitar poner la cerveza en las zonas calientes o soleados, ya que podría causar que se descongele demasiado rápido y soplar la lata o la botella.

3 Dejar que la cerveza para sentarse hasta que ha llegado ha descongelado, a menudo de 12 a 24 horas dependiendo de la temperatura de la nevera o en otro lugar.

Consejos y advertencias

  • La cerveza que es sólo la mitad descongeló-puede ser un regalo agradable en su propio derecho en un día caluroso. Alternativamente se puede añadir el helado medio derretido a la cerveza para una toma de adultos en el flotador helado, un regalo que funciona especialmente bien con cerveza negra y cervezas oscuras.
  • Si su cerveza descongelado es acuosa y poco satisfactoria como una bebida, que todavía puede ser utilizado para hacer pan de cerveza.
  • No ejecute botellas de cerveza de vidrio con agua caliente porque el vidrio podría ampliar demasiado rápido y romperse.
  • Evite agitar las latas de cerveza o botellas durante el proceso de descongelación ya que esto sólo aumentará la presión.

Hacer Beers Go Bad Si se congelan?

March 1

Hacer Beers Go Bad Si se congelan?


Trajiste a casa esa cálida seis latas de cerveza artesanal y un par escondiste en el congelador para enfriar rápidamente. Algo que se bajó de la pista, y que terminó con cervezas congeladas. Proporcionar la botella o puede que no se ha expandido y explotó, puede guardar esa cerveza si eres paciente.

Llevarlo a cabo

Si la cerveza se ha congelado en el congelador o ha dejado afuera en temperaturas bajo cero, lo primero que hay que hacer es sacarlo de las condiciones de congelación. Si se ha congelado en una nevera llena de hielo, llevar el refrigerador dentro y permitir que el hielo se derrita antes de retirar la cerveza. La cerveza se expande cuando está congelado, posiblemente dañando la botella o lata. Por lo general, esto resulta en una explosión y el daño es fácil de identificar. Si se rompió el vidrio, desechar la botella. A veces, la expansión puede empezar a tirar de una tapa de botella o pestaña alejarse y la cerveza ya no está completamente sellado. Es todavía vale la pena intentar salvar una cerveza en esta condición, pero sabe que su calidad puede verse afectada.

Frío

Descongelar la cerveza congelada, ya sea en botellas o latas, en el refrigerador. Lo mejor es descongelar la cerveza lentamente a medida que los cambios bruscos de temperatura pueden causar la botella o lata a entrar en erupción. Se paciente. Podría tomar la cerveza en cualquier lugar de 12 a 24 horas para descongelar. Durante este tiempo, el dióxido de carbono reabsorbe en la cerveza, siempre y cuando no hay daños en el recipiente para permitir que se escape.

Manténgase alejado del calor

La ejecución de una lata o una botella con agua caliente para descongelar rápidamente es probable que resulte en un desastre. Las botellas de vidrio son especialmente susceptibles a la rotura durante los cambios bruscos de temperatura.

Beber con una mente abierta

entusiastas de la cerveza están divididos sobre la calidad de una cerveza descongelado. Algunos creen que a menos que la cerveza se prueba al lado de una botella o lata que no estaba congelado, que es difícil de probar la diferencia. Algunos dicen que la cerveza es notablemente más plana. Otros ni siquiera tocarán una cerveza que ha sido congelado. La única manera de saber qué piensa acerca de la calidad de una cerveza descongelado es utilizar sus propias papilas gustativas.

Cómo saber si la cerveza se estropea

February 13

Cómo saber si la cerveza se estropea


La última cosa que quiere al abrir una lata de cerveza fría es encontrar que tiene un sabor extraño, es plana o tiene un mal olor. El exceso de luz y el oxígeno pueden hacer cerveza ir mal al permitir que el proceso de fermentación para continuar o acelerar la transformación del alcohol en forma de vinagre, lo que hace que la cerveza no potable. cerveza en mal estado tendrá un olor y sabor diferente.

Instrucciones

1 Leer el "mejor antes de" ya sea en la lata, botella o barril. La mayoría de las marcas de los supermercados tendrá una duración de varios meses si son enlatados o embotellados. La cerveza de barril que viene en barriles puede durar uno o dos meses, mientras que sin abrir, pero sólo unos pocos días una vez que el barril ha sido abierto.

2 Se vierte la cerveza en un vaso y mirar la espuma y la transparencia. Si la cerveza es demasiado turbia que puede haber sido congelada y que afectará el sabor. La falta de espuma o espuma que desaparece rápidamente, puede indicar que la cerveza ha sido contaminado por vasos sucios o barriles.

3 Oler la cerveza. cerveza en mal estado puede oler a huevos podridos, sobre todo si se trata de cerveza embotellada. Esto es causado por fermentación debido al exceso de luz.

4 El sabor de la cerveza si usted todavía no está seguro de si está en mal estado. Si tiene un sabor amargo y ligeramente ácido, el alcohol en la cerveza de fermentación ha comenzado de nuevo en vinagre. cerveza en mal estado también se puede degustar de fruta podrida o simplemente carecen de sabor y burbujas.

Consejos y advertencias

  • Para mantener la cerveza fresca, almacenarlo en un lugar seco, oscuro y fresco.

Cómo hacer cerveza Rosa

March 2

En verano, la cerveza puede conseguir un cambio de imagen con un poco de jazzing. Por ejemplo, se puede hacer una versión para adultos de limonada rosa al servir la cerveza de color rosa. Haga esta consideración diferente de su cerveza todos los días para hacer su chisporroteo verano.

Instrucciones

1 Mezcla cuatro tazas de cubitos de hielo en una licuadora. Triturar en virutas finas.

2 Comprar su marca favorita de cerveza, así como una lata de limonada rosa congelada. El sabor fuerte y picante de cítricos veraniega amenizará el sabor de la cerveza.

3 Volcar la limonada rosa congelada en una jarra o recipiente con el hielo. Uso de la limonada vacío puede, complete lo hará cerveza y siga las instrucciones en el lado de la limonada puede, haciendo que la limonada con la cerveza en lugar de agua.

4 Mezclar todos los contenidos: el hielo, cerveza y limonada rosa. Servir frío.

5 Añadir el vodka si está interesado en dar la receta otra patada. Añadir 2 onzas de vodka por cada lata de limonada rosa utilizado.

6 Decorar con rodajas de limón o las rebanadas de otra cítricos.

Consejos y advertencias

  • Variar las tinieblas de lightnesses de la cerveza y tratar de vodkas de sabores adicionales para mezclar el sabor de la cerveza de color rosa. Cítricos y arándanos vodkas son excelentes opciones.

Lo que se puede utilizar como un espesante para helado o un agente clarificante en la elaboración de la cerveza?

May 9

Lo que se puede utilizar como un espesante para helado o un agente clarificante en la elaboración de la cerveza?


helados-comprados en la tienda normalmente se espesa con una sustancia que hace que sea más denso. Esta es la razón por el helado que hagas en casa por lo general tiene una consistencia más sólida, congelada que el helado comercial. agentes clarificantes recogen los sólidos de la cerveza, que se componen de proteínas de la malta y azúcares, dejándolo con un aspecto brillante, clara. Nublado cerveza generalmente no se haya clarificado. Hay unos pocos tipos de gelatina que pueden ser utilizados tanto como espesantes en helados y como agentes clarificantes en la elaboración de cerveza.

carragenina

También conocido como musgo de Irlanda, carragenina proviene de un tipo de alga marina, y la sustancia de almidón resultante se utiliza como espesante en helado, así como productos esponjosos como malvaviscos. El carragenano también se añade al mosto para hacer la cerveza, y actúa como un agente de clarificación mediante la atracción de las partículas de proteína. Es adecuado para los vegetarianos.

agar

El agar es un tipo de gelatina que viene de algas. A menudo se utiliza como espesante en el helado producido comercialmente. A diferencia de la gelatina convencional, agar es apto para vegetarianos. Se utiliza para aclarar la cerveza de la misma manera que el carragenano es; sin embargo, tiene el inconveniente de ser caro.

Caseína

La caseína es una proteína animal que se utiliza para eliminar las partículas tanto de cerveza y vino. Se obtiene a partir de la vaca, de oveja o de cabra. También da helados su textura.

Gelatina

La gelatina proviene de los huesos de las vacas. Por lo tanto, si usted es un vegetariano, usted debe comprobar las etiquetas cuidadosamente para asegurar que los ingredientes no incluyen gelatina. La gelatina puede espesar helados y darle la textura, así como clarificar la cerveza y el vino. Al igual que con otros agentes de clarificación, extrae los sedimentos de la cerveza.

Cómo hacer cerveza TALUD FRITO pescado, camarones, pollo

November 2

Cómo hacer cerveza TALUD FRITO pescado, camarones, pollo


Cerveza estropeada, profunda alimentos fritos es popular en todo el mundo, aunque puede ser una invención única de América, particularmente el pollo frito. Preparación de la cerveza maltratadas, los alimentos fritos es bastante simple y no requiere ninguna herramienta especial. Los cocineros del hogar pueden alimentar a grupos grandes con bastante rapidez. Para los resultados de la apuesta, utilice pescado de alta calidad, camarones y pollo, y utilizar diferentes dispositivos para cocinar o cambiar el aceite a cabo entre cada tipo de carne, si usted está cocinando más de uno para el mejor sabor. Si está utilizando la carne congelada, asegúrese de que esté completamente descongelado antes de maltrato y freírlo.

Instrucciones

Preparar el bateador

1 Tamizar la harina en un tazón grande.

2 Añadir la sal marina o sal kosher, pimienta recién molida negro y ajo en polvo y la pimienta de cayena si los está utilizando. Se agita la mezcla con un tenedor para combinar los ingredientes.

3 Se vierte la cerveza en el vaso de mezcla lentamente. Batir la mezcla para combinar completamente los ingredientes secos y la cerveza y eliminar los grumos, a unos 50 golpes o 1 minuto.

4 Cubra el recipiente de mezcla con una envoltura de plástico. Meter 3 o 4 agujeros en la parte superior de la envoltura de plástico con las púas de un tenedor. Permitir que los ingredientes para descansar a temperatura ambiente durante 3 a 4 horas.

Cubrir y freír

5 Poner una olla grande o freidora suficiente vegetal o aceite de canola para cubrir la comida por 1 a 2 pulgadas. Calentar el aceite a 400 grados Fahrenheit, utilizando un termómetro de lectura instantánea para comprobar la temperatura si está freír en una cacerola.

6 Sumergir los trozos de pescado, camarones o pollo en la masa de uno en uno, reservar en un plato limpio. Sólo capa un lote con la pasta a la vez.

7 Colocar los trozos de pescado, camarones o pollo rebozados en el aceite caliente con un par de pinzas pesadas. Cocinar los peces, camarones o piezas de pollo de 3 a 4 minutos en tandas en el aceite caliente o hasta que el exterior es un color marrón medio-oro.

8 Retire los trozos de pescado, camarones o pollo al aceite caliente y colocarlos en un plato cubierto con toallas de papel o una rejilla para enfriar. Continuar freír los trozos de pescado, camarones o pollo restantes en lotes.

Consejos y advertencias

  • Se puede cocinar el pescado, camarones y trozos de pollo en la misma cantidad de tiempo si las piezas son de un tamaño similar. Sin embargo, tiene que ver la comida como usted está friendo debido a que la temperatura del aceite fluctuará.
  • Si no está seguro de su comida esté bien cocida se puede usar un termómetro de lectura instantánea para verificar la temperatura interna de los filetes y trozos de pollo. El pescado debe cocinarse a 140 grados y el pollo debe cocinarse a 165 grados.

Cómo Caliente albóndigas congeladas

November 20

Cómo Caliente albóndigas congeladas


Albóndigas son las favoritas de pasta, servido con una salsa de acompañamiento para aperitivos o con salsa y patatas como plato principal. Hacer un lote grande de albóndigas. Cocer en el horno en lugar de en una sartén para mantener bajo el lío. Congelar para uso futuro. albóndigas congeladas están disponibles en la sección de congelados del supermercado.

Instrucciones

Microonda

1 Ponga las albóndigas en un plato para microondas solamente una capa profunda. Añadir 1 cucharada. de agua a la parte inferior del plato.

2 Cubra el plato sin apretar con una envoltura de plástico.

3 Microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Gire más de albóndigas y microondas durante 1 minuto. Cortar una albóndiga para asegurarse de que los interiores están calientes. Si no, el microondas durante un minuto adicional o dos.

Horno

4 Coloque las albóndigas en una capa en un molde para hornear. Añadir agua suficiente para cubrir apenas el fondo de la cacerola.

5 Cubra la cacerola con papel de aluminio.

6 Coloque en un horno precalentado a 350 grados durante 20 a 30 minutos. Pruebe una albóndiga como en la sección anterior para asegurarse de que es caliente.

Sartén

7 Coloque las albóndigas en una sartén en una sola capa. Añadir 1/2 taza de agua.

8 Baje el fuego en lo alto. Cuando el agua empieza a hervir la cacerola sacudida para mover las albóndigas alrededor. O use una cuchara ranurada para convertir las albóndigas más.

9 Bajar el fuego a bajo y la cubierta de la cacerola con tapa. El calor durante cinco o seis minutos a fuego lento hasta que las albóndigas se calienta a través.

Consejos y advertencias

  • Albóndigas secan con bastante facilidad. Si no desea agregar agua a la sartén, añadir el vino, la cerveza o el zumo de tomate en su lugar.
  • Poner las albóndigas congeladas directamente en la salsa para la pasta. En el momento en que la pasta se calienta, las albóndigas estarán calientes, también.
  • albóndigas congeladas se quemarán en el exterior antes de que el interior se ha descongelado si se cocinan a fuego alto.

Acerca de comidas preparadas congeladas

December 11

Acerca de comidas preparadas congeladas


Atrás han quedado los días de las familias de sentarse juntos para disfrutar de una comida hecha en casa. Con muchas personas que trabajan más horas o incluso dos puestos de trabajo, es más difícil que nunca para las familias encontrar tiempo para la preparación de los alimentos frescos. Además, con la comodidad de los hornos de microondas, la popularidad de las comidas congeladas preparadas sigue creciendo. Sin embargo, aunque las comidas congeladas pueden ser, también presentan problemas de salud convenientes y de ahorro de tiempo, especialmente para las personas que dependen de ellos demasiado para su dieta diaria.

Identificación

comidas preparadas congeladas, también conocidos como cenas de TV, son bandejas que contienen los alimentos congelados precocidos. Se encuentra en los cortes congelados de los supermercados, las comidas congeladas vienen envasados ​​en bandejas desechables y sólo necesitan calefacción. Por lo general, contienen todos los componentes de una comida de una sola porción, incluyendo la carne, vegetales, almidón y postre.

beneficios

Los alimentos congelados se inventaron porque comida se estropea rápidamente si no se cocinan y se comen inmediatamente. Al congelar comida cocinada, el proceso de inutilización se hace más lenta. Además de ser conveniente, las comidas congeladas son fáciles de preparar. Las personas que no pueden cocinar puede estallar fácilmente una cena de TV en un microondas o un horno convencional. Incluso las personas que hacen normalmente cocinar pero están demasiado ocupados o están fuera de servicio en la cama simplemente pueden abastecerse de comidas congeladas.

Proceso de producción

Los alimentos congelados se preparan en grandes cantidades, a continuación, midieron y se cargan en las bandejas de comida. El proceso de congelación y el transporte marítimo sigue. Como cenas dejan los congeladores que están empaquetados en cajas de cartón y se colocaron en una instalación de almacenamiento de refrigeración. Están al lado trasladados a un camión de refrigeración en el que están almacenados en un congelador en ruta hacia el supermercado.

tipos

Mientras que los primeros platos congelados incluyen una carne, patatas, verduras y postres, cenas de TV contemporáneos han ampliado en gran medida, ofreciendo más selecciones. Además de la carne de vacuno, carnes incluyen pollo, pavo, carne de cerdo y salchichas. El maíz, guisantes, coliflor y el brócoli son algunas de las verduras típicas de cenas de TV. La mayoría de los almidones son patatas (puré, al horno o batida) y platos de pasta como espaguetis, lasaña, tallarines y linguini. cenas congeladas van desde alimentos étnicos de comidas para personas contando calorías, tales como Lean Cuisine o los vigilantes del peso. Los postres incluyen brownies, pastel de manzana y pastel de capas.

advertencias

Los alimentos congelados son alimentos cargados de sal y grasa altamente procesados. Lo que es peor, para su conservación durante largos períodos empresas utilizan aceites vegetales parcialmente hidrogenados para muchos alimentos, especialmente artículos de postre. También conocido como grasas trans, aceites vegetales parcialmente hidrogenados tienen un efecto negativo sobre la salud cardiovascular. También es importante leer las etiquetas del paquete para instrucciones de cocción, ya que varios brotes de salmonela se han relacionado con comer comidas congeladas que no han sido preparados adecuadamente.

Historia

A pesar de que los alimentos congelados se remonta a 3000 aC, cuando los pueblos antiguos utilizaron por primera vez las bodegas de hielo para la conservación de los alimentos, el movimiento comida congelada moderna comenzó en la mitad del siglo 20. Los primeros platos congelados fueron producidos en 1945, cuando Ford Maxson sistemas hechos para recalentar comidas en los aviones que transportan pasajeros militares y civiles. Jack Fisher con sus FridgiDinners siguió a finales de 1940, la venta de comidas congeladas a tabernas y bares. Albert y Meyer Bernstein empezaron Cena Congelada, Inc., en 1949, que ofrece comidas congeladas en tres compartimientos en bandejas de aluminio y la producción de más de 40.000 comidas para 1950, de acuerdo con el artículo "¿Quién inventó la cena de TV?" comidas congeladas Swanson debutaron en 1954, acuñando el término, "La cena de TV."

Cómo a las heladas Una jarra de cerveza

March 3

En un día de verano abrasador, no hay espectáculo más bienvenido que una cerveza fría en una taza escarchada. Es fácil a las heladas una jarra de cerveza en casa, así que sigue estos pasos para mantener un suministro de tazas frío en la mano. Su sed se lo agradecerá.

Instrucciones

1 Comience con una taza limpia o un vaso de Pilsen, pinta o goleta, dependiendo del tipo de cerveza que le guste. Si es fresco del lavavajillas, dejar que la taza fresca antes de helar.

2 Sumerja o enjuague la taza o un vaso de agua fresca, limpia. No secarlo. La humedad residual dará el proceso de glaseado una ventaja.

3 Coloque la jarra de cerveza en el congelador. Elija la sección más fría, y dejar espacio para que el aire circule alrededor de la taza. Deje la taza en el congelador durante 30 minutos a una hora, hasta que una capa uniforme de hielo se acumula en la superficie.

4 Heladas una jarra de cerveza rápidamente al llenarlo con una mezcla de agua y cubitos de hielo. Se agita el agua helada con rapidez hasta que la condensación en la taza se congela en una fina capa de escarcha. También puede hundir una taza en un cubo de hielo raspado durante unos 15 minutos para una rápida heladas.

5 Considere la posibilidad de invertir en una barra de vidrio froster profesional, como los realizados por la bebida con aire o FrostWorx, si con frecuencia requiere un gran número de tazas heladas, o si no quiere perder el tiempo y el espacio en el congelador. Un profesional se froster tazas y otros vidrios a temperaturas bajo cero en cuestión de segundos, proporcionando una capa uniforme de las heladas en cualquier momento que lo desee.

Consejos y advertencias

  • Las mejores tazas heladas están hechos de metal, como el agua se adhiere mejor a esta superficie de al vidrio. Es por eso que muchas tazas de cerveza y jarras son de estaño o plata.
  • Siempre empezar con un limpio, desodorizado congelador o de tener un mini-congelador separado sólo por los vidrios que hiela. El vapor de agua recoge los olores, y usted no desea transferir la esencia de cebolla picada congelada, o lo que sea que en ese recipiente de plástico en el anonimato, a su taza helada.
  • No sirven cerveza en una taza helada o de vidrio a un purista de la cerveza. bebedores de cerveza expertos no les gusta la forma en la escarcha diluye el sabor.
  • Evitar servir, cervezas oscuras pesadas como cerveza negra en jarras heladas, debido a que estas cervezas tienen que ser un poco más caliente para liberar todo su sabor. Por la misma razón, muchos bebedores de cerveza británicos prefieren todas las cervezas se sirven en bodega o en la temperatura ambiente, por lo que no pierden una taza helada sobre ellos.

Cómo cocinar una cola de langosta congeladas Bahamas

October 24

Cómo cocinar una cola de langosta congeladas Bahamas


langostas de las Bahamas, también llamados langostas, se recogen del mar de agosto a marzo. langosta de Bahamas de alta calidad es congelaron rápidamente, enviado a los mercados de pescado y vendido a los chefs y consumidores. Muchas de las recetas están disponibles para las colas de langosta, y la mayoría son dependientes de salsas simples que complementan la carne tierna. Asar a la parrilla y la ebullición son los métodos más rápidos para cocinar langosta congelada; pero primero las colas deben descongelarse.

Instrucciones

Interrogatorio intenso

1 Coloque las colas congeladas en una bolsa de plástico con cierre. Deje la bolsa de la noche a la mañana en el refrigerador. Un ambiente frío preserva las colas antes de que se estén descongelando lentamente. Si usted no tiene el lujo de descongelación de una noche, podrá tomar las colas de langosta en agua fría.

2 Llene una olla grande con agua y llevar a un alto punto de ebullición. Bajar el fuego hasta que el agua está en ebullición bajo. Caída de colas en el agua y dejar hervir durante dos minutos. Retire las colas y el lugar en una tabla de cortar. Este método se llama inicio de la cocción, y se asegurará de las colas son lo suficientemente suaves para la parrilla.

3 Cortar las colas verticalmente en la parte blanca de la cáscara, que es el vientre de la cola. Colocar unas porciones de mantequilla dentro de la carne. Puede añadir especias o jugo de limón directamente a la carne. Las especias como la sal, pimienta molida y ajo son buenos emparejamientos de carne de langosta.

4 Llevar la parrilla a fuego medio o medio-alto. Ensartar las colas para evitar que se curve cuando se calientan. Coloque colas en la parrilla con la cáscara roja hacia abajo. Grill las colas cubiertos durante dos a tres minutos. El tiempo de cocción es corto porque ya se ha precocinado la langosta con el método de inicio de la cocción. Sobre cocinar carne de langosta delicada dará la carne una textura gomosa, a fin de mantener una estrecha vigilancia sobre la parrilla.

Hirviendo

5 Descongelar las langostas utilizando el mismo método que en el paso 1 en la sección de asar a la parrilla. Descongelación de las colas congelado asegura que la carne cocina uniformemente y ayuda a evitar la cocción excesiva.

6 Traiga una olla grande con agua a hervir. Añadir el zumo de uno o dos limones al gusto y una pizca de sal al agua. Para agregar un sabor robusto a la carne, añadir el estragón y la cerveza. Una lata de cerveza por cada cuatro colas hace el truco. Añadir la cerveza a la olla primero, luego el agua. Puede añadir el estragón al gusto, alrededor de 2 cucharaditas. por cada cuatro colas.

7 Bajar el fuego a hervir medio y colocar las langostas en el agua. Deja las colas en el agua hirviendo durante unos 10 minutos. Si usted tiene más de 1 libra de carne de langosta, añadir tres minutos para el tiempo de cocción para cada libra adicional.

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