cerveza de yuca reseta

¿Quién inventó la cerveza?

May 29

Los historiadores creen que los nómadas prehistóricos pudieron haber cerveza elaborada a partir de cereales antes de aprender a hacer pan. Sin embargo, los primeros registros y / o pruebas de cerveza se encuentran en 6.000 años de antigüedad artefactos sumerios y 7.000 años de antigüedad hallazgos arqueológicos Irán. También es probable que los africanos, egipcios, hebreos y los chinos también hicieron miles de años atrás cerveza.

tipos

Temprano, bebidas fermentadas fueron hechos de mijo, maíz y yuca en África; el maíz y la savia de abedul negro (hecho por los nativos americanos) en América del Norte; el caqui y el agave en México; boniatos y maíz en América del Sur; arroz en Japón; trigo en China; sorgo en otras culturas asiáticas; centeno en Rusia; y la cebada en Egipto. Otras sustancias utilizadas incluyen: Hierba de bálsamo, heno, diente de león, semillas de ajenjo y menta, entre otras cosas.

Historia

Los primeros registros escritos e ilustrados de cerveza se encuentran en dos artefactos sumerios --- uno es un 6.000 años de edad, talla de la tableta de personas que utilizan la paja de caña para beber de un recipiente grande; el otro es un sello de 3.900 años de edad, que contiene el "Himno a Ninkasi (la diosa de la elaboración de la cerveza)," que es la receta más antigua registrada para la fabricación de cerveza a partir de cebada a través de pan. Sumerios parecer accidentalmente descubrió el proceso de fabricación de cerveza, cuando la cebada (o pan, dependiendo de la fuente) se dejó empapar en agua, convertidos en pulpa y fermentados.
La cerveza también es mencionado en los 3.000 años de edad, Epopeya de Gilgamesh: "Enkidu no sabía lo que el pan era ni cómo se la comieron Había tampoco aprendido a beber cerveza El (prostituta) abrió la boca y habló a Enkidu:.. ' comer el pan ahora, oh Enkidu, ya que pertenece a la vida. también beber cerveza, ya que es la costumbre de la tierra. ' Enkidu bebió siete tazas de cerveza y su corazón se disparó. En esta condición se lavaba y se convirtió en un ser humano. "
Los arqueólogos han encontrado evidencia de cerveza en recipientes de 7.000 años de antigüedad en las montañas de Zagros de Irán occidental; y las tribus germánicas y célticas de Europa probable que comenzaron la fabricación de cerveza de nuevo en 3000 aC
Las demás bebidas fermentadas también han aparecido a lo largo de la historia en otros lugares del mundo, incluyendo a Chang en el Tíbet y Chica en el Perú. Los hallazgos arqueológicos muestran cervecerías existieron durante el Imperio Wari, una sociedad pre-Inca.

efectos

Los sumerios se dice que han hecho más de una media docena de cervezas. Cuando su imperio se derrumbó, y los Bablyonians se hizo cargo, expandieron sus prácticas de elaboración de la cerveza para incluir 20 tipos de cerveza nublado, sin filtrar y consistencia de jarabe hecho de granos malteados ligeramente al horno. Babilonios también exportó cerveza a Egipto.

Significado

La mayoría de las personas consideran la cerveza como una bebida divina: Fue una de las disposiciones de Noé para el arca; se le llamó "cerevisiae" por los romanos, de la diosa de la agricultura, Ceres; los egipcios crearon un jeroglífico adicional específicamente para "cerveza"; Platón llama inventores de cerveza "sabios"; y el rey Hammurabi decretado por ley que las raciones más grandes de cerveza deben reservarse para los sacerdotes y las clases altas.
Los recientes hallazgos en una fábrica de cerveza cima de la montaña de 1.000 años de edad, en el sur de Perú muestran que las mujeres de la élite, nobles y / o bellas del imperio Wari estaban a cargo de el proceso de elaboración, y que este era un trabajo de gran prestigio. Esta tradición fue trasladada a la época inca, cuando las mujeres nobles incas eran los mejores fabricantes de cerveza de la sociedad.

beneficios

Los babilonios utilizaban la cerveza para pagar los salarios.
En Egipto, la cerveza se hizo comercialmente para su uso por la realeza; fue incluido en las disposiciones de enterramiento; si un hombre se ofreció a una mujer un sorbo de su cerveza, estarían prometidos; y textos egipcios contienen 100 prescripciones médicas para la cerveza.
En el siglo VII, la fabricación de cerveza pasó de pequeñas fábricas de cerveza, el hogar de las instalaciones de producción centralizadas en los monasterios y conventos de Europa, donde se fabrica inicialmente para viajar peregrinos. Esta producción a gran escala de difundir la práctica del consumo de cerveza en toda Europa.
Durante la Edad Media, la cerveza también comenzó a ser utilizado para el diezmo, pago y exigente, y que a menudo estaba borracho en lugar de agua, ya que era más seguro. Esta práctica lleva más cuando los peregrinos llegaron a los Estados Unidos.

¿Qué tipo de raíz tiene un Yuca?

November 21

¿Qué tipo de raíz tiene un Yuca?


La planta de yuca es un pequeño arbusto nativo de América del Sur que ahora se cultiva en más de 90 países en todo el mundo en desarrollo, incluidos los países de África. Asia y el Caribe. La raíz de la yuca es un tubérculo que sirve como alimento básico en muchos países del tercer mundo, y de esta raíz, de aspecto grumoso proporciona un medio de vida a la mitad de mil millones de personas en todo el mundo.

Planta de la yuca

La planta de yuca, también conocida como Manihoc esculenta, es un arbusto tropical que se cosecha tanto por sus raíces y sus hojas. Las hojas de yuca, de hecho, contienen un alto nivel de proteína, aunque las raíces contienen alrededor del 30 por ciento de almidón y muy poca proteína. La yuca es un cultivo importante en regiones donde otros cultivos no pueden cultivarse fácilmente, lo que hace que la planta es un cultivo clave en muchas áreas donde otros cultivos no pueden crecer fácilmente.

raíz casava

Dependiendo de la variedad, la raíz de yuca puede tener ya sea un sabor dulce o ligeramente amargo. Sin embargo, la preparación apropiada de la raíz de yuca antes de su consumo es crucial, ya que la raíz contiene un derivado de azúcar cianuro productoras que pueden ser tóxicos para el sistema digestivo humano. Como resultado, las tribus primitivas desarrollaron un sistema de refinación de múltiples etapas para eliminar el veneno, que incluía rejilla, prensado y calentamiento de las raíces. El proceso moderno de preparación implica sumergir las raíces en una solución de agua durante varios días a la sanguijuela de cianuro, a continuación, lavar y cocinar las raíces a fondo. El cianuro se produce en diferentes niveles dependiendo de la variedad, por lo que comer raíz de yuca cruda no es recomendable.

Cocinar Yuca Raíz

raíz de yuca es alta en carbohidratos, y una raíz de un promedio de tamaño contiene alrededor de 140 calorías. La raíz se prepara típicamente en la misma manera que una papa, añade a guisos y sopas o hervidos y fritos como guarnición. La raíz tiene una textura absorbente que permite que la carne absorba los sabores de especias y otros ingredientes. Además, el jugo de la raíz de yuca a veces se hierve hasta que alcanza un espesor, consistencia de jarabe, y luego con sabor a especias para convertirse en un condimento llamado casaripo.

Otros usos

En la sociedad occidental, el uso más común de la yuca es la harina de almidón derivado de la raíz, que se utiliza para hacer tapioca. Otros usos de la raíz de yuca incluyen panqueques, pan y patatas fritas en rodajas delgadas, similares a las patatas fritas. raíz de yuca se utiliza también en la alimentación animal comercial, fibra para hacer productos de papel y textiles, almidón de lavandería, cerveza y, cuando se fermentan y destilada, como una bebida alcohólica. Cassava incluso se utiliza para producir una forma de etanol para ser utilizado como combustible.

Cómo preparar la cerveza de mandioca

January 25

chicha de yuca, también conocida como cauim o chicha, es una bebida tradicional hecha y disfrutado por los indígenas de América del Sur para un milenio. La mandioca, la cual se puede saber como yuca o mandioca, es un arbusto que tiene raíces densos, ricos en almidón que se consumen como alimento básico en la dieta de personas en todo el mundo. Mientras mandioca cruda puede ser tóxico, cuando se prepara adecuadamente, puede ser un ingrediente nutritivo, versátil en una variedad de alimentos y bebidas. La antigua receta para masticar y escupir para la cerveza de mandioca podría parecer extraño para los cerveceros caseros modernos, pero ofrece la mejor y más tradicional manera de hacer esta bebida sabrosa, exótico.

Instrucciones

1 Pelar y mandioca rebanada. Use un cuchillo o vegetal pelado pelador que quitar la piel de las raíces de mandioca. Cortar la yuca pelada en discos finos o trozos tamaño bocado.

2 mandioca ebullición. Coloque los trozos de yuca en una olla grande. Añadir agua suficiente para llenar el bote casi hasta la cima y luego llevar el agua a ebullición. Hervir hasta que la yuca esté blanda, lo que puede tardar una hora o más.

3 Chew de mandioca. Eliminar el agua mediante el vertido de la yuca en un colador o tamiz. Deje que la yuca se enfríe, y luego colocar cada pieza en la boca (uno a la vez), masticar a fondo y escupir de nuevo en la olla vacía. Esto ayuda a suavizar la yuca más allá y permitir que las enzimas digestivas en su saliva para iniciar la conversión de los almidones de mandioca en azúcares, que son críticos para el proceso de fermentación.

4 Recalentar la mandioca. Después de haber masticado y escupido toda la mandioca nuevo en la olla, añadir agua fresca. Su nivel de agua debe ser aproximadamente tres veces más alta que la capa de mandioca. Mezclar la mandioca y el pozo de agua y luego cocinar a fuego medio-alto (un poco debajo de la ebullición), revolviendo ocasionalmente, durante una hora.

5 Dejar que el fermento de mandioca. Retire la mezcla de mandioca forman el fuego y dejar que se enfríe. Colocar una tapa sobre la olla y almacenarlo en un lugar donde pueda descansar en reposo durante varios días.

6 Disfrutar de la cerveza de mandioca. Después de cuatro a cinco días, su chicha de yuca debe ser fermentada de manera adecuada. Retire la tapa de la olla, sírvete una copa y disfrutar.

Consejos y advertencias

  • Chicha, Cauim y bebidas tradicionales relacionados (tanto alcohólicas y no alcohólicas) también se pueden hacer con el maíz y otros ingredientes.
  • Para evitar que el sedimento de mandioca que se deposita en el fondo de la olla durante la fermentación, es posible que desee verter la cerveza por un colador antes de beberla.
  • raíces y hojas de mandioca contienen productos químicos tóxicos y no deben ser consumidos crudos. Use solamente yuca "dulce", que es generalmente seguro una vez que se hierve o bien cocida.
  • Si usted tiene sensibilidad a los alimentos u otros problemas de salud, asegúrese de consultar a un médico o nutricionista antes de preparar o consumir yuca o mandioca cerveza.

¿Cómo puedo elabora cerveza belga cerveza rubia?

February 19

¿Cómo puedo elabora cerveza belga cerveza rubia?


estilos de cerveza belgas son atractivos para muchos cerveceros caseros. La complejidad y el interés en muchas de las cervezas belgas más comúnmente conocidos queda eclipsada por la de los estilos más oscuros, y que a menudo son difíciles de preparar bien. El belga rubio Ale es un estilo belga relativamente simple que está ganando en popularidad y, aunque no es el estilo de la cerveza más sencilla de elaborar cerveza, tampoco es tan difícil como algunos otros estilos belgas.

Instrucciones

1 Lavar y desinfectar todo el equipo de elaboración siguiendo las instrucciones de su limpiador de elaboración de cerveza casera y desinfectante de contenedores.

2 Hervir cinco galones de agua. Mientras que el agua se está calentando, añadir libras alrededor de seis y medio de extracto de malta Pils líquido.

3 Hervir el agua y la malta ( "hierba") durante una hora. A pesar de que está hirviendo, agregue dos onzas de Estiria Golding, East Kent Golding, o saltos Hersbrucker. Añadir una pequeña cantidad de los saltos cuando el agua hierve en primer lugar, a continuación, añadir el resto durante la segunda mitad de la hora. Añadir una o dos libras de miel o azúcar candi durante los últimos quince minutos de ebullición para aumentar el contenido de alcohol de la cerveza terminada, así como una tableta de musgo de Irlanda para ayudar a hacer la cerveza clara.

4 Rematar el mosto de cinco galones con agua fría, se enfría hasta unos 70 grados lo más rápido posible, y se vierte en el fermentador desinfectados.

5 Añadir un paquete de levadura de cerveza belga seco o líquido, cerrar el fermentador, llenar la cámara de aire con una solución desinfectante e insertarlo en el fermentador.

6 Coloque el fermentador en una zona de temperatura controlada durante unas dos semanas.

7 Sifón de la cerveza del fermentador a otro fermentador desinfectado, dejando la mayor cantidad de sedimentos detrás de lo posible. Cerrarla y lo coloca en la misma zona que el primero hasta dentro de dos semanas.

8 Hervir dos tazas de agua y añadir un poco más de dos tercios de una taza de azúcar de cebado. Disolverlo por completo, luego añadirlo a la cerveza (tratar de evitar salpicaduras).

9 Sifón de la cerveza en botellas de cerveza limpias y desinfectadas (necesitará 45-50), y la sellarán con tapas desinfectados.

10 Almacenar la cerveza en un lugar oscuro y fresco durante unas semanas a carbonato y el estado antes de beber.

Consejos y advertencias

  • Siempre beber con responsabilidad.

Diferencias entre Baker y Levaduras de cerveza

March 2

Diferencias entre Baker y Levaduras de cerveza


La levadura es un miembro de la familia de los hongos y es un organismo vivo que se puede encontrar incluso en el aire que nos rodea. de levaduras de cerveza Baker y pertenecen a una especie de levaduras Saccharomyces cerevisiae llamada. Mientras que las técnicas de fermentación se han utilizado durante siglos, fue en la década de 1850 que Louis Pasteur primero descubierto y desarrollado el proceso de fermentación de la levadura que llevó al desarrollo y uso de la misma en la actualidad. Hay diferencias y usos distintos, sin embargo, para la cerveza y de levaduras de panadería.

Levadura de panadería

Diferencias entre Baker y Levaduras de cerveza

levadura de Baker se utiliza como un agente de fermentación en panes y pasteles.

levadura de panadería se utiliza como agente de fermentación para panes, pasteles, croissants y otros productos de pastelería. Se convierte el azúcar en dióxido de carbono, la creación de "burbujas" en la masa que provoca que se eleve. La levadura de panadero es lo que hace que el pan sea ligero y lleno de bolsas de aire. Incorporado en la harina y el agua, la levadura consume glucosa, fructosa y maltosa que se descompone en el harina de trigo, la producción de dióxido de carbono para crear las burbujas atrapadas en el elemento al horno. A medida que las burbujas de aire-o-gases crecer y ser atrapado, esto provoca que la masa suba. levadura de panadería se puede comprar en "tortas" mojados o en paquetes de gránulos secos. Puede llegar a ser menos potente con el tiempo, por lo que un panadero debe prestar atención a las fechas de caducidad.

Levadura

Diferencias entre Baker y Levaduras de cerveza

La levadura de cerveza se utiliza en el proceso de fermentación de la cerveza.

La levadura de cerveza se utiliza para ayudar en el proceso de fermentación de la producción de alcohol. Es lo que pone las burbujas en la cerveza. Hay un buen número de variedades de levadura de cerveza que se combinan con las variedades específicas de cerveza que es elaborada. La levadura de cerveza puede venir en forma líquida o en polvo y por lo general se encuentran en las tiendas de cerveza de decisiones.

más diferencias

Mientras que las levaduras, tanto para uso industrial de cerveza y son de la misma especie de vivo, hongos unicelulares, diferentes cepas de la especie se utilizan para cualquiera crear productos horneados (levadura de panadería) o para crear un sabor menos dulce y más amargo para los alcoholes (levadura de cerveza ). La levadura de cerveza no puede ser intercambiado con la levadura del pan, ya que no causará masa suba sino que producirá el alcohol. Se trata de una levadura inactiva, lo que significa que las levaduras han muerto, así que no tienen el poder de fermentación. A diferencia de la levadura del pan, sino que también se puede utilizar como un suplemento nutricional, aumentar los niveles de vitamina B para los que toman en forma de tabletas. La levadura de panadero, sin embargo, sigue "vivo", que es lo que ayuda en el proceso de fermentación. la levadura del pan no debe ser consumido antes de la cocción en artículos, como la levadura del pan sin cocer puede agotar el cuerpo de vitaminas del complejo B, así como contribuir a las infecciones por hongos como Candida albicans. levadura de panadería se desactiva y no producirá el alcohol.

Cómo hacer pan con levadura de cerveza

April 8

Cómo hacer pan con levadura de cerveza


La levadura privados de aire le ayudará en la toma de alcohol, mientras que la levadura dado oxígeno ayudará a promover el aumento del pan. Por esta razón, la levadura de cerveza también puede ser utilizado en la fabricación de pan si es necesario. Mientras que la levadura de cerveza puede dar el pan un sabor diferente a la levadura de pan activa, que va a hacer el mismo trabajo. La levadura de cerveza, disponible en tiendas de cerveza y en línea, se utiliza en las mismas cantidades que las levaduras activas en las recetas.

Instrucciones

1 Mida el agua caliente 1/4 taza en un tazón pequeño. Añadir 1 cucharada. azúcar y remover hasta su disolución. Espolvorear el paquete de levadura sobre el agua con azúcar. La levadura se alimenta de azúcar y comience a burbujear y multiplicarse en el tazón.

2 Mezcle 1 taza de agua, 1/4 taza de azúcar y 2 cdas. mantequilla en una cacerola mediana. Se pone a fuego lento, y permitir que la mantequilla se derrita. Agitar para disolver el azúcar en el agua. Apagará cuando se derrita la mantequilla en la mezcla.

3 Coloque 2 tazas de harina en un tazón grande. Agregue la mezcla de la levadura. Añadir la mezcla de agua, y revuelva hasta que esté suave.

4 Continuar para añadir la harina, una taza a la vez, revolviendo hasta que se forme una bola de masa en el cuenco. Gire la bola de masa sobre una superficie enharinada.

5 Amasar la masa, añadiendo más harina si es necesario para evitar que se pegue, hasta que la bola de masa se vuelve lisa y elástica. La forma más sencilla de amasar la pasta es para empujarlo lejos de usted con las palmas de las manos, dar vuelta la masa y doblar de nuevo y repita el proceso de empuje.

6 Con esta masa se amasa en una bola. Coloque 2 cucharadas. aceite de cocina en un segundo recipiente grande. Coloca la bola de masa en el recipiente y cubrir con aceite. Cubra el recipiente con papel plástico y deje que la masa suba hasta el doble. Esto tomará entre 30 minutos a una hora.

7 Presione la masa hacia abajo en el centro, y se corta en dos mitades. Dar forma a cada mitad en una hogaza.

8 Engrase dos moldes de pan con aceite y colocar las barras de pan en las cacerolas. Permitir que los panes que vuelva a duplicarse en tamaño.

9 Hornear el pan en un horno a 350 grados durante 45 a 50 minutos o hasta que estén doradas.

Consejos y advertencias

  • La cantidad de harina necesaria para hacer pan depende de una serie de factores, incluyendo la humedad en la harina, la temperatura ambiente y la humedad. Estos factores también influyen en el aumento de los tiempos.
  • Cuando esté completamente cocido, pan golpeó en la parte inferior de la barra de pan con el dedo sonará hueca.
  • Si usted no tiene moldes de pan, sólo tiene que dar forma a los panes, y colocar en una bandeja de horno engrasada para duplicar. Hornee según las instrucciones.

¿Cómo hacer crecer la levadura de cerveza

April 19

¿Cómo hacer crecer la levadura de cerveza


Saccharomyces cerevisiae, o la levadura de cerveza, es un organismo unicelular que crece a través de la reproducción llamada en ciernes. La levadura de cerveza es una levadura no ascendente utilizado en la fabricación de cerveza y cerveza, a diferencia de la levadura del pan, que se eleva durante el proceso de cocción. La levadura de cerveza es esencialmente el molde, o un hongo, que crece en sacarosa, maltosa, fructosa y glucosa azúcares. El cultivo principal de la levadura de cerveza incluye la activación de las células de levadura en polvo con adición de agua y azúcar, que establece lo que necesitan las células de levadura a florecer, o multiplicar. La desactivación de, o matar, a continuación, la levadura es necesaria para evitar los posibles efectos secundarios perjudiciales causados ​​por la ingestión de los organismos vivos, y prepara la levadura para elaborar cerveza o el consumo como condimento o suplemento nutricional. De acuerdo con la Universidad de Michigan Health System, la levadura de cerveza es una excelente fuente de cromo, vitaminas del complejo B y proteínas. El Centro Médico de la Universidad de Maryland afirma que puede ser beneficioso para los diabéticos en el mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre saludable.

Instrucciones

1 Comprar dos paquetes de levadura de cerveza. Lea cuidadosamente las fechas de vencimiento de los paquetes para garantizar la frescura, como el cultivo con éxito la levadura de cerveza requiere en vivo, o activa, las células de levadura y la levadura rancio ya no estén activos.

2 Llene una olla grande con agua y llevar el agua a ebullición a fuego alto turbio. Desenroscar las tapas de los tarros de cristal de vidrio y colocar los frascos y las tapas en el agua y hervir durante diez minutos para asegurarse de que son completamente estériles. Retirar los frascos y las tapas con las tenazas de freír y colocarlos sobre papel de cocina.

3 Añadir 2 1/2 tazas de agua a una olla pequeña salsa y llevar a ebullición turbio. Hervir durante tres minutos y luego se apaga el quemador de la estufa. Enganche el termómetro de caramelo en el lado de la olla de manera que su extremo se encuentra en el agua y lee la temperatura. Espere hasta que el agua se enfría a entre 95 y 105 grados Fahrenheit.

4 Verter el agua en uno de los tarros de cristal estériles. Añadir dos paquetes de células de levadura en polvo y revuelve hasta que se disuelva la levadura.

5 Ponga un nuevo 1/2 taza de agua y 2 cucharadas de azúcar en la olla de salsa pequeña. Llevar el agua y el azúcar hasta que hierva a fuego medio en la estufa, luego gire el quemador de la estufa fuera y enganche el termómetro de caramelo a un lado de la olla. Mira el termómetro hasta que la mezcla de agua con azúcar se enfría a entre 95 y 105 grados Fahrenheit.

6 Añadir el agua con azúcar al frasco de vidrio con la levadura y remover. Cubra el recipiente con papel plástico y dejar reposar durante 30 minutos para dejar que la levadura se multiplica, o de raíz.

7 Devolver la levadura de cerveza a la olla pequeña salsa y llevar la mezcla a ebullición a fuego medio en la estufa. Deje hervir la levadura durante cinco minutos para desactivar los organismos de la levadura en vivo y detener el proceso en ciernes. Después de cinco minutos apagar el quemador de la estufa y enganche el termómetro de caramelo a un lado de la olla. Mira el termómetro hasta que la mezcla de la levadura es aproximadamente a temperatura ambiente, por lo general entre 70 y 80 grados Fahrenheit.

8 Verter la levadura de cerveza desactivado en el que queda limpia, frasco estéril y girar en la tapa. Almacenar en el refrigerador y utilizar para elaborar cerveza en casa o como condimento en la comida o un suplemento nutricional.

Diferentes tipos de cerveza americana

May 22

Diferentes tipos de cerveza americana


La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares del mundo. Existen cientos de diferentes marcas, llevando cada uno su propio sabor distinto. cerveza americana es bien conocida en todo el mundo, con importantes marcas como Budweiser, Coors Light y Old Milwaukee a la cabeza de las ventas. Estas y muchas otras marcas de cerveza estadounidenses se pueden encontrar en los hogares en los EE.UU. y en todo el mundo.

Coors Light

Adolph Coors Coors fundó la compañía en 1873 con una tienda en Golden, Colorado. Allí, se utilizó la escorrentía de las montañas rocosas en la creación de su cerveza. La compañía mostró sus habilidades de innovación en los años finales de la década de 1950, la producción de la primera totalmente de aluminio de dos piezas de lata. Una década más tarde, Coors introdujo un programa de "dinero por Latas" que fue bien recibida por el público. La compañía ha crecido hasta convertirse en el tercer mayor fabricante de cerveza de Estados Unidos, con su firma Coors Light marca una de las cervezas más populares en el país.

Budweiser

Budweiser es parte de la compañía Anheuser-Busch, fundada en la década de mediados de los años 1800 por Adolphus Busch. Usando una receta creada en 1876, la compañía fue uno de los primeros líderes en la producción de cerveza americana, alcanzando la marca de un millón de barriles por la vuelta del siglo 20. La misma receta se sigue utilizando, una combinación que incluye arroz ciento 30 por mezclado con cebada y lúpulo. La compañía produce otras variaciones de Budweiser, incluyendo Bud Light y Bud hielo.

Antiguo Milwaukee

La marca de cervezas viejo Milwaukee fue creado en 1849 por Joseph Schlitz, que fundó la Schlitz Brewing Company. Mientras Budweiser cuenta con 5 por ciento de contenido de alcohol, viejo Milwaukee es un poco más débil en el 4,6 por ciento. La marca Viejo Milwaukee también dispone de una cerveza ligera, una cerveza sin alcohol y una variación de "hielo" que cuenta con 5,9 por ciento de contenido de alcohol. Antiguo Milwaukee sobresalió en el Great American Beer Festival en la década de 2000, nombrado el lager ligera parte superior de América cuatro años consecutivos.

Samuel Adams

Samuel Adams es uno de los nuevos grandes productores de cerveza en los Estados Unidos. Desarrollado por Boston nativo Jim Koch, la cerveza apareció por primera vez en los bares locales en 1985. Desde entonces, la compañía ha ampliado su selección de cerveza para incluir Boston Ale, Doble Bock y Cream Stout, junto con una selección de cervezas estacionales. La compañía produce más de 30 tipos de cervezas, servir a todos los estados de Estados Unidos y casi dos docenas de países extranjeros.

Cómo utilizar un lavavajillas para desinfectar las botellas de cerveza

May 28

Cómo utilizar un lavavajillas para desinfectar las botellas de cerveza


Si usted elabora cerveza su propia cerveza en casa, que sin duda quiere asegurarse de que su equipo está limpio, sobre todo si estás embotellar su producto. Botellas de cerveza se pueden desinfectar en el lavavajillas, lo que significa que los está libre de representación de todos los organismos nocivos. Desde desinfección suele ser estándar para todos los procedimientos de elaboración de la cerveza, el lavavajillas de vapor es una gran herramienta para ayudar a conseguir sus botellas limpias y listas para nueva cerveza.

Instrucciones

1 Limpiar el interior de las botellas a mano. Mientras que el lavavajillas es ideal para la desinfección general, no será capaz de obtener el residuo pegajoso de la parte interior de las botellas, si hay alguna. Utilice el depurador de botella y un detergente suave, sin perfume para eliminar cualquier residuo pegajoso. También puede utilizar un producto como StarSan o Iodophor para asegurar que el interior de las botellas son totalmente higiénica.

2 Alinear las botellas en el lavavajillas con las aberturas orientadas hacia abajo para asegurarse de que el agua de lavado no se acumule en el interior. Configurarlos con suficiente espacio entre ellos de modo que si uno cae otra vez durante el ciclo de lavado que no dañará cualquiera de las otras botellas.

3 Ajuste el lavavajillas por un ciclo normal. Puesto que el vapor y el calor son lo que va a desinfectar las botellas, detergente no es necesario.

4 Ejecutar el ciclo de lavavajillas totalmente, lo que permite que las botellas se mantienen dentro de la lavadora para el ciclo completo de calor seco.

Consejos y advertencias

  • Siempre enjuague sus botellas justo después de su uso para evitar la necesidad de tener que fregar el interior con un depurador.
  • Si usted siente que necesita usar detergente, utilice solamente un detergente sin aroma para evitar la corrupción de tu cerveza con el sabor y el olor del jabón.
  • No utilice agentes de aclarado para lavavajillas porque aplican una película para el material de vidrio que daña la retención de la cabeza de sus botellas, lo que resulta en la cerveza plana.

Cómo conectar un acoplador de cerveza a la pared

June 8

Un acoplador de cerveza, también llamado un acoplador de barril o caña de cerveza, le permite prescindir de un barril de cerveza de una forma cómoda, fácil. Se compone de un grifo, para permitir que la cerveza para salir, unido a un vástago de metal, que lleva la cerveza para el grifo. Una manguera se conecta a la salida del barril. Instalar un acoplador de cerveza en una pared para que pueda servir cerveza a una altura de pie, sin tener que agacharse y equilibrar su taza debajo del grifo.

Instrucciones

1 Localizar y marcar el lugar donde desea colocar el acoplador de cerveza. Instalarlo encima de una superficie de la encimera o en el trabajo, si es posible, por lo que no es un lugar para descansar vasos debajo del enganche.

2 Hacer un agujero en la pared a la marca que hizo para el lugar de instalación del acoplador. Puede que tenga que perforar a través de más de una capa de la pared, dependiendo de qué tipo de pared interior que tiene. Use una sierra de perforación 1 1/8 pulgadas para hacer el agujero. Mantenga la sierra recta, mientras que viste para asegurarse de que el agujero está limpio y uniforme.

3 Atornillar el mango negro en el grifo. El mango se une a la cabeza roscada que sobresale de la parte superior del grifo y se encuentra en la parte móvil del grifo.

4 Deslizar el eje del acoplador en el agujero en la pared. Coloque el grifo y el mango en el lado de la pared que desea alcanzar la cerveza de, con el eje apuntando en dirección a la sala donde se mantendrá la cerveza.

5 Slip una arandela sobre el vástago y apriete en su lugar desde el otro lado de la pared con el hardware incluido y una llave.

6 Deslice el extremo de la manguera en el extremo de la caña y fijarlo con la abrazadera de metal que viene con el acoplador.

7 Coloque el otro extremo de la manguera al barril de cerveza y apretar la tuerca de la rueda para mantenerlo encendido. Llave a apretar la tuerca hasta que esté firmemente en su lugar.

Consejos y advertencias

  • Instalar un acoplador de cerveza a través de la pared frontal de un refrigerador para que siempre puede tener un suministro de cerveza fría.
  • Asegúrese de que usted tiene acceso a cualquier habitación está en el otro lado de la pared que haya elegido para su instalación, o no será capaz de conectar el acoplador para nada.

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