comida griega y cerveza

¿Qué tipo de cerveza Cómo asocio con la comida griega?

September 18

¿Qué tipo de cerveza Cómo asocio con la comida griega?


Los sabores de limón, ajo, menta y otras hierbas, el mineral de la espiga de verdes y el fuerte sabor del cordero, todo ello contribuye al perfil de sabor de la comida griega. Las islas de Grecia no son particularmente famosos por sus cervezas, pero eso no quiere decir que no se puede emparejar con éxito la comida griega con una cerveza - sólo se necesita un poco de creatividad.

Cervezas griegas

La cerveza importada de Grecia puede ser difícil de encontrar, pero si lo encuentra, probarlo. Maridaje griega con una cerveza a partir de ese mismo país es una primera opción lógica, y dado que la cerveza griega es fuera de lo común, que ofrece la oportunidad de probar algo nuevo. Cerveza de Grecia viene en muchos estilos; no hay "estilo nacional." específica Con un poco de búsqueda, usted encontrará uno que se adapte a su gusto particular, si pilsner, cerveza dorada o de cerveza.

Pale Ale

pale ales tienen un sabor bien redondeado - dulce y malteado, pero con un toque de borde lúpulo amargo. Se combinan bien con una variedad de sabores, incluyendo las de cordero o casi cualquier cosa a la parrilla, como souvlaki. amargor del lúpulo 'también equilibra los platos ricos como moussaka, Saganaki o alimentos fritos.

Lager luz

cervezas ligeras son una buena opción cuando se desea que los sabores del plato que está sirviendo para situarse en la vanguardia y no ser abrumado por la elección de espuma. Por lo tanto, son la combinación perfecta para los alimentos sazonados con delicadeza. En particular, sus secos, pares de caracteres nítidos bien con el limón y sabores a base de hierbas de cocina griega.

Pilsner

Pilsners tienen cuerpo de luz y un acabado crujiente, de lúpulo; que son perfectos cuando se quiere algo con más cuerpo que una cerveza ligera, pero no tan a malta como una cerveza clara. Servir pilsner junto a una propagación de aperitivos griegos o meze, con su variedad de sabores. Sorber la cerveza entre bocados para refrescar el paladar y saciar su sed.

¿Cuál es el estilo de comida griega?

June 6

¿Cuál es el estilo de comida griega?


La comida griega es preparada con ingredientes frescos. Los tomates, pollo, cordero y limón se utilizan a menudo en la cocina. Hay diferentes variedades de comida griega, pero se pueden encontrar características de sabor comunes en las distintas regiones del país.

sabores

¿Cuál es el estilo de comida griega?

El aceite de oliva es prominente en Grecia.

El aceite de oliva se utiliza mucho en la cocina griega. El aceite se hace de los muchos olivos en la región. Sabores como menta, orégano, limón, eneldo y ajo son los condimentos comunes utilizados en la cocción de alimentos griego.

platos

¿Cuál es el estilo de comida griega?

Las aceitunas son populares en la comida griega.

Spanakopita, un tipo de pastel de espinacas, es un plato muy popular en Grecia. Pollo y cordero pinchos, con arroz y aceitunas Kalamata, es también una comida favorita.

consideraciones

¿Cuál es el estilo de comida griega?

Usted encontrará muchas diferencias culinarias en la comida griega.

Si viaja a Grecia, se encuentra que la cena a menudo comienza a las 10 pm y termina la 1 am. Tenga en cuenta que hay muchas variedades de comida griega; Puede encontrar diferencias culinarias dependiendo de la región que visita.

Los tipos de comida griega

January 28

La alimentación juega un papel importante en la cultura griega, y la comida griega juega un papel muy importante en la tradición culinaria de todo el mundo. De hecho, la comida griega es a menudo citado como el principal ejemplo de la cocina mediterránea. Griegas comparte características de los alimentos con los sabores de Italia y los Balcanes, y hace un uso intensivo de carne, queso, pan y aceite.

Queso

Si alguna vez has pedido una ensalada griega, de lo que has probado el más popular de los quesos griegos: feta. Feta es un queso semiduros, desmenuzable hecho leche de oveja o de cabra. El queso feta es típicamente envejeció, y se produce en bloques, y juega un papel importante en muchas ensaladas griegas, sándwiches y platos principales.

Otros quesos griegos incluyen kasseri (un queso amarillo duro), kefalotyri (un queso muy salada a menudo se sirve con pasta), Manouri (un queso blanco a menudo se come por sí misma como un aperitivo) y Mizithra (un queso sin sal suave usado para hacer las empanadas y pasteles).

aperitivos

Aperitivos, o mezes, se sirven comúnmente antes del plato principal en la cocina griega. Muchas comidas comienzan con pan de pita y salsa, incluyendo tzatziki, un yogur y pepino puré popular en los EE.UU.. Otros mezes comunes son el queso y las aceitunas, ensalada griega, hojas de parra rellenas, y spanakopita (espinacas, queso feta y cebolla, entre otras cosas, embutido en una pasta filo-masa).

sopas

En Grecia, es común que comer sopa diaria. Una de las más famosas sopas griegas es falsificaciones, una sopa de lentejas. Fasolada, a base de judías, zanahorias, apio, tomate y condimentos variados es otra sopa popular en Grecia, e incluso se refiere a veces como alimento nacional de Grecia. Otros incluyen sopas trahana, hecho con grano fermentado y yogur, y revithia, hecha con garbanzos.

Carne

Muchos de los platos más representativos de Grecia implican algún tipo de carne. Giroscopios, que se han convertido en una rápida favorita de Estados Unidos en los últimos años, están hechas con carne (generalmente de cordero) asado en un asador, servido con salsa y verduras en una pita plegada. Cordero y patatas es otro plato griego muy común, como es souvlaki, que comprende todo lo hecho y servido en un pincho. Pollo, cerdo y cordero souvlaki son los tipos más comunes.

Postre

Postre puede ser la más famosa de las contribuciones culinarias de Grecia, y el baklava, en particular, puede ser el más conocido. Esta pasta filo-masa está llena de frutos secos y cubierto de jarabe dulce, y se ha convertido en un favorito de América. Otros postres griegos incluyen Loukoumi (un almidón y azúcar convite), Koulourakia (galletas de mantequilla) y el yogur natural, con sabor a miel o jarabe.

La comida griega para niños

September 18

La comida griega para niños


Como adulto, es posible que ya sabe cómo deliciosa comida griega puede ser. Sin embargo, para un niño, un menú completo de elementos desconocidos puede ser un poco desagradable, ya que muchos niños rechazan automáticamente cualquier alimento que se pasea demasiado lejos de lo familiar. Para ayudar a su hijo a aprender a amar la comida griega, tratar de elegir los elementos que más se aproximan a sus favoritos platos en casa.

entrantes

La comida griega para niños


Aperitivos ofrecen una introducción fácil, amigable para los niños con comida griega. comilones exigentes podrían hacer mejor cuando se les da un gran tazón de sopa de pollo limón griega, aunque sólo sea porque no se ve o suena raro. queso frito es una opción popular para el público sándwich de queso a la parrilla, mientras que el humus o tzatziki con patatas fritas de pan pita tiende a ir más bien con aquellos que favorecen las patatas fritas y salsa como un bocadillo. tipos de queso y galleta pueden disfrutar de un pequeño plato de aceitunas griegas y queso feta, mientras que los fanáticos de papas fritas pueden preferir las patatas asadas griegos.

comensales jóvenes más aventureros tendrán un retroceso de los dolmathes (hojas de vid que han sido rellenos de arroz), la baba ganoush (asado dip de berenjena), y la Spanakopita (pasteles con espinacas y queso en capas de masa mantecosa). Para un grupo grande o para los niños que como casi todo, ordenan el plato mezza y dejar que ellos tratan una variedad de especialidades de la casa.

Platos principales

La comida griega para niños


Un plato popular para los niños es pastitsio. El plato es similar a la lasaña; Sin embargo, utiliza fideos largos, en lugar de las planas, anchas. Los fideos cocidos se combinan con una salsa de carne a base de tomate y se colocan en una fuente para horno. A diferencia de lasaña de América, el plato es entonces cubierto con una completa cucharón de salsa blanca cremosa y, en ocasiones, un poco de queso griego. Además, muchos niños parecen como tabouli - un plato vegetariano hecha de trigo bulgur, pepinos y tomates. Giroscopios son un delicioso sándwich de toma en el cada vez más popular, pero la carne de pita-envuelta puede ser difícil para las personas con manos pequeñas para gestionar; Sin embargo, si le toca estar en un lugar que ofrece mini-giroscopios, la versión más pequeña es tan sabrosa como el original.

postres

La comida griega para niños


Para muchas cocinas extranjeras, el camino hacia el corazón de un niño es a través de su gusto por lo dulce. Baklava es la pastelería más famosa en Grecia. Para crear este dulce, capas de pasta filo están llenas de nueces picadas y cubierto con miel antes de ser horneados a un color marrón dorado. Muchas familias griegas tienen su propia "receta secreta", que tiende a reflejar las preferencias de la región, por lo que si su hijo tiene alergias a las nueces, pero asegúrese de comprobar qué variedad se está utilizando en particular, que los pasteles antes de ordenar. Por una alternativa libre de frutos secos, intente una Kok (pronunciado "Coca-Cola") hojaldre. Esta versión griega de un bollo de crema se crea intercalando dos pequeños pasteles junto con relleno de crema batida y sumergir todo el asunto en un jarabe de azúcar, a continuación, superando todo con el chocolate derretido. El resultado final es similar a un pastel de crema miniatura Boston.

La comida griega para celebraciones

May 26

La comida griega para celebraciones


Los alimentos son ricos griegos y lleno de sabrosas especias y quesos que harán estómago gruñir de nadie. Tradicionales alimentos celebración griegos varían en función del tipo de evento o vacaciones. Por ejemplo, los diferentes alimentos se sirven en las bodas, funerales, Navidad y Acción de Gracias. Sin embargo, hay alimentos consistentes que se sirven en la mayoría de los eventos. Estos alimentos son deliciosos y fáciles de hacer y se dejará a sus invitados con ganas de más.

Hojas de parra rellenas

La comida griega para celebraciones

hojas de parra son las hojas tomadas de la vid de uva

hojas de parra rellenas, también conocidos como Dolmathakia, son los alimentos del dedo griegos que están llenos de carne, arroz y especias y servido como un aperitivo y un plato principal. hojas de parra son, literalmente, las hojas que crecen en una vid y que son un elemento básico en la cocina griega. hojas de parra se compran con mayor frecuencia en las latas, ya que no se venden en el mercado fresco. Enjuague las hojas y luego cocine a fuego lento en agua hirviendo para que sean flexibles. Arriba las hojas con hierbas como la menta y el eneldo y el perejil, el arroz, jugo de limón, cebolla verde, y carne de cerdo o carne de res. Rollo de la hoja alrededor del relleno y luego hervir la hoja enrollada en agua hasta que esté bien cocido. Permita que las hojas enfriar y servir con el yogur griego o tzatziki para mojar.

brochetas

Brochetas son una deliciosa comida griega que se ajuste en cualquier celebración. Brochetas son principalmente trozos de carne y verduras a la parrilla en un pincho. Corte el pollo en trozos o cubos más grandes. Rebane los tomates, cebollas, champiñones, pimientos o cualquier otro tipo de verdura en trozos. Marinar el pollo y verduras con especias y salsa, como el yogur griego, queso feta, tomates secados al sol y albahaca. Pase los trozos de pollo y verduras en los pinchos y parrilla de ellos. La carne y las verduras tendrán el sabor ahumado de la parrilla combinada con la riqueza de las especias griegas y queso y tendrán un sabor delicioso.

baklava

Ninguna celebración griega está completa sin postre. Baklava es una luz, pasta dulce hecha de capas de pasta filo y se rocían con el jarabe y. Las capas de papeles de pasta filo se colocan en la bandeja, y luego las nueces mezclado con canela y azúcar compone el centro de la masa. Para hacer el almíbar, hervir el azúcar, el agua, la vainilla y la miel, y rociarlo sobre la masa. Sin embargo, asegúrese de hacer una nota que su baklava contiene nueces, por lo que los huéspedes con alergias a las nueces pueden evitarlo.

Datos sobre la comida griega

November 9

Datos sobre la comida griega


cocina griega cuenta con verduras frescas y una variedad de carnes, como cordero, pollo, cerdo, pescado y carne de vacuno, con influencias de Italia y otros países cercanos. Una mezcla de condimentos picantes platos griegos da su sabor distinto. Aceitunas, limones, ajo y una amplia variedad de hierbas son los principales condimentos en las recetas probadas con el tiempo y la familia. celebraciones, festivales griegos y observaciones religiosas son el centro de la vida griega, con lo que las familias y amigos para disfrutar de la riqueza de la comida.

Religiosa Alimentación de vacaciones

En la cultura griega, Pascua comienza con el primer día de la Cuaresma, cuando las personas se preparan para la resurrección de Cristo por la limpieza de sus cuerpos. Food comido durante este tiempo tiene la palabra "nistisima" después de que, lo que indica que no contiene ninguno de los alimentos restringidos. El pan tradicional de Pascua, Tsoureki, tiene un sabor ligeramente dulce. Griegos, los que hacen las galletas de Pascua griega para compartir con amigos y visitantes. Domingo de Pascua en la cultura es un momento de celebración. La sopa favorita Pascua es mayeritsa, que se hace con los órganos de cordero y condimentos.

Durante las vacaciones de Navidad, la costumbre griega incluye melomakarona (galletas cubiertas con miel y nueces) y kourabiethes (galletas de azúcar de almendras). Griegos también disfrutan de una variedad de pasteles y otros postres.

Los platos Filo

Filo masa, un ultra-delgada, hojaldre, es la base de muchas recetas griegas favoritas. Se utiliza en spanakopita (pastel de espinacas) y el baklava (pasteles dulces con nueces). Otras recetas griegas favoritas con filo incluyen aperitivos de mariscos, platos secundarios "nido", aperitivos y postres y tartas.

carnes

La carne favorita servido en los hogares y restaurantes griegos es el cordero, que generalmente se espetón. Cordero se utiliza para los platos principales y en guisos con verduras. Otras carnes disfrutado en la cultura griega son el pollo, cerdo, ternera y pescado. Cualquiera de estas carnes se pueden utilizar en souvlaki, uno de los sándwiches favoritos, de ajuste al estilo griego.

El pan de pita

El pan de pita se sirve con la mayoría de las comidas griegas. Dips para la pita son el yogurt con cumbers o aceite de oliva con limón y otros condimentos. Pita también sirve como envoltura para sándwiches de estilo griego, incluyendo giroscopios (que se pronuncia Yee-ROS), que a menudo incluyen cordero en rodajas finas, los tomates, las cebollas y salsa de yogurt.

ensaladas

ensaladas griegas a menudo incluyen aceitunas, tomate y queso feta. El apósito tiene una base de aceite de oliva y se mezcla con vinagre y otros condimentos. Frutos secos normalmente adornáis ensaladas griegas.

Vegetales

La cocina griega es conocida por presentar una gran variedad de verduras de temporada. Moussaka es una, cazuela de estilo a base de berenjena, con capas de tomates, pimientos, cebollas y algunas veces carne. Otros vehículos preferidos incluyen todo tipo de verduras, repollo, zanahorias, tomates, pimientos, cebollas y cualquier otra cosa en la temporada.

Aceitunas y limones

Muchos alimentos griegos, incluyendo platos principales y ensaladas, convocatoria de las aceitunas, aceite de oliva y limones. El aceite de oliva es uno de los ingredientes más comunes en la cocina griega. Se utiliza en ensaladas, platos principales y, como la salsa de inmersión. Limones proporcionan el sabor picante platos griegos son conocidos.

Festival de la comida griega en Birmingham, Alabama

April 10

Festival de la comida griega en Birmingham, Alabama


Las especias de carne sazonada llenan las fosas nasales, la espiga de queso feta se disuelve en la lengua, y no se puede creer que su disfrute dona a una buena causa. El Festival de la comida griega en Birmingham, Alabama, ha crecido hasta convertirse en un éxito sensacional que atrae a visitantes de todo el Sur. Pero muchos de ellos no conocen la historia del festival o sus beneficios. Edúcate tu mismo. Sólo podría hacer que la comida sepa mejor.

Las mujeres benévolas

La griega ortodoxa señoras Philoptochos Sociedad, una organización nacional, tiene por objeto ayudar a los necesitados a través de los esfuerzos de recaudación de fondos. El capítulo Birmingham de las damas comenzó el Festival de comida griega para promover estos esfuerzos en 1972, con el tiempo de entregar las riendas a la iglesia ortodoxa griega Santa Trinidad. Durante décadas, el festival ha crecido a partir de raíces humildes a la atracción popular que es hoy. El festival toma ahora un año para planificar, con los organizadores de cocina 37.000 libras de carne de res molida y 3.000 libras de arroz en la preparación. Más de 20.000 comidas se sirven en el año 2012, y todas las ganancias van a los ministerios de caridad dirigidas por la iglesia.

Una ráfaga a partir del pasado bizantino

Los motivos de la Iglesia de la Trinidad se convierten en un laberinto de tiendas y vendedores. Cada vendedor vende un tipo específico de comida griega bajo un cartel hecho profesionalmente, por lo que es fácil de conseguir sus golosinas favoritas. Dentro de un ala de la iglesia hay un escenario con música en vivo, donde los asistentes al festival podrán disfrutar de la danza griega ocasional puesto por compañías de la Trinidad de la Escuela Dominical Santo. Haz una miembro de alto nivel de la iglesia para una visita de la catedral, donde un paso atrás en el tiempo para disfrutar del arte del techo y la iconografía de la época bizantina. A veces todo el festival llega a un punto muerto para la caridad. En 2012, los pacientes de células falciformes 5 años de edad, Ceanna Ware se convirtió en la atracción de la estrella cuando ella estaba dotado de su deseo - una casa de juegos.

Un delicioso Educación

La comida griega utiliza carnes con sabor. Souvlakia es marinado cordero en un pincho, giroscopios cuentan con aderezo de carne con la salsa tsaziki en el pan de pita, y el pollo griego consigue bañados en aceite de oliva, jugo de limón y orégano. queso feta y espinacas realzar el sabor en ensaladas griegas y triángulos de pasta filo-masa frita, llamados pites. Pistacho - el plato griego, no la tuerca - se sienta pesada con macarrones, carne sazonada y salsa de crema bechamel. Miel, nueces tostadas y canela endulzar una variedad de diferentes pasteles de postre filo-masa griegas, como baklava. Cargado de su plato favorito, o una muestra de una gran cantidad de comida griega.

Obtener el máximo griega

El festival celebra desde la media mañana hasta tarde en la noche durante tres días - jueves, viernes y sábado - a finales de septiembre de cada año. Los atascos de barrio residencial se alinea con el tráfico durante la fiesta popular, y el aparcamiento se vuelve muy difícil de encontrar en la cena. La vieja cubierta de aparcamiento Liberty National, una cuadra hacia el este en la calle 20, ofrece aparcamiento gratuito. Ir en la media tarde del jueves y el viernes para evitar la contracción, y llevar un montón de dinero en efectivo. Parte de la calle 19 se coned fuera para crear un drive-through, donde se puede llamar con antelación para recoger rápidamente su pedido. Esperar que las temperaturas en los mediados de los 50 y mediados de los años 70 durante el mes más seco de Birmingham. Sentirse bien acerca de gastar dinero en el evento. Va a las actividades para las personas mayores de la zona, la guardería que proporciona la nutrición, refugio para víctimas de abuso y mucho más.

Little Rock Festival de la comida griega

August 22

Little Rock Festival de la comida griega


Food Festival Internacional griega poco de rock cocina hasta tres días de diversión cada primavera. Presentado por la Iglesia ortodoxa griega obra, que es el mayor festival étnico en Arkansas. Desde establecido, el Festival Internacional de la Alimentación griego ha recaudado más de $ 1 millón para obras de caridad en todo el centro de Arkansas. No hay derecho de admisión o de estacionamiento. Plan de llegar temprano para la mejor selección de artículos alimenticios.

Iglesia Anunciación

Iglesia ortodoxa griega obra de Little Rock fue fundada en 1913 por inmigrantes griegos. Está afiliada a la Iglesia en todo el mundo cristiano ortodoxo que se remonta al año 33 DC. La congregación de la parroquia se compone de más de 200 familias que representan la herencia de 18 nacionalidades. voluntarios de la iglesia comienzan los preparativos para el festival de alimentos seis meses de antelación. La oferta culinaria del festival reflejan las tradiciones culturales de los miembros de la iglesia, que incluyen griega armenio, georgiano, rumano, ruso, indio, Oriente Medio, Inglés y americano. Estas diversas herencias cada uno contribuyen a las tradiciones de los alimentos asociados con la Iglesia ortodoxa griega.

Menú

El Festival Internacional de la Alimentación griega hace honor a su nombre al ofrecer un sabor de las recetas favoritas de la congregación. El menú incluye souvlaki griego comúnmente conocido como ka-bob, pastitsio griega, spanakopita, giroscopios, cordero asado y calamares. En el Jerusalem Cafe, los participantes del festival disfrutan de humus, ensalada tabulé y falafel. platos de la India en el menú incluyen arroz pilaf, curry de verduras y garbanzos con espinacas Masala. La selección de pasteles griegos hechos a mano disponibles en el Old World Market incluyen baklava, sourota, kourambiethes, melomacharona y otras delicias. Muchos elementos del menú pueden ser comprados en una estación de drive-through.

Mercado Viejo Mundo

interior del Mercado Viejo Mundo del festival agrada a los compradores y los navegadores con los elementos importados de todo el mundo. Su gama de productos incluye elementos tales como plata mediterránea, joyas, cerámicas pintadas a mano, baila bufandas, muñecas rusas, pinzas para el cabello africanos, monedas romanas y de Oriente Medio, obras de arte de Europa y juguetes de madera hechos a mano. artículos hechos a partir de los Ozarks también están disponibles. Para aquellos que deseen volver a crear el menú de fiesta, o simplemente llevar a casa su delicadeza del festival favorito, el Antiguo Mercado Mundial vende todos los ingredientes necesarios para cocinar platos favoritos griegas, así como las comidas congeladas y bollería.

Ocupaciones

El baile es una actividad fundamental del festival. actuaciones continuas durante todo el fin de semana sin parar garantizar la celebración con un toque internacional. En el punto de mira son bailarines griegos, irlandeses, indios, rusos, holandeses y del Medio Oriente bailarines. Durante el festival, la iglesia está abierta al público. Visitas guiadas diarias ofrecen la oportunidad de ver la iconografía de la Anunciación y la pantalla gigante altar tallado a mano y para aprender acerca de la fe cristiana ortodoxa. Los niños participan en la diversión festival con actividades especiales, como la pintura de la cara, manualidades, paseos, juegos y un menú diseñado para los gustos juveniles.

Ideas de comida griega para Mamma Partido MIA

September 10

"¡Madre mía!" que comenzó como una obra de teatro musical con la música de la banda Abba. Más tarde se convirtió en una película musical protagonizada por Meryl Streep y Amanda Seyfried. La historia rodea al personaje de una mujer joven que usa su propia boda, en una isla griega, para tratar de descubrir la verdadera identidad de su padre. Lanza una "Mamma Mia!" fiesta temático ya sea por ver la película o escuchando la banda sonora. De cualquier manera, aperitivos griegos, o mezedes, establecerá el estado de ánimo, mientras que permite a los huéspedes la libertad para moverse con la comida.

Dolmathakia me Rizi

Dolmathakia me rizi se rellenan hojas de parra. Para hacer su propio, hervir brevemente hojas de uva fresca y luego cubra con una combinación de arroz cocido, cebolla picada, eneldo, piñones, sal y pimienta. Ruedan las hojas cerradas y colocarlos en una cacerola. Añadir el agua y el aceite de oliva a la sartén, colocar una placa en la parte posterior de los rollos de hojas de uva para mantenerlas en su lugar, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante una hora. Permitir que los rollos se enfríen y sirven fríos.

Tiropitakia

pasteles de queso, o tiropitakia, son piezas de masa de hojaldre rellenos de una mezcla de queso feta, kefalotiri y queso parmesano. Los quesos se combinan con los huevos, la sal y la pimienta y el perejil para formar el relleno. Para hacer tiropitakia, hojas sueltas de pasta filo, ya sea comprados en la tienda o en casa, en 2 pulgadas por 12 pulgadas secciones. Cepille las piezas de masa con mantequilla derretida, agregar una generosa cucharada del relleno, luego doblar las esquinas para formar un triángulo de hojaldre. Coloque los triángulos en una bandeja para hornear, cepille las tapas con mantequilla y hornear durante 15 minutos hasta que estén dorados. Tiropitakia debe ser servido caliente.

melitzanosalata

Melitzanosalata es un dip de berenjena servido con guarnición de oliva y perejil. Hornear conjunto berenjena grande, fresco en el horno durante una hora para suavizar el interior. Cortar la berenjena abierta y saca la carne interior. Cubo de la carne y ponerla en un procesador de alimentos. Dependiendo de su preferencia, puede agregar al procesador de alimentos una combinación de jugo de limón, aceite de oliva y cebolla picada o jugo de limón, aceite de oliva, la leche y el queso feta. Se mezclan los ingredientes hasta que estén bien mezclados y cremosa. Servir con pan crujiente o pitas para mojar.

Kolokythokeftedes

Kolokythokeftedes se fríen calabacín empanadas que se pueden comer con las manos. Combinar calabacín rallado con cebolla picada, queso feta, queso parmesano, huevos, harina, eneldo, romero y perejil. Caliente el aceite vegetal en una sartén freír cada hamburguesa, en ambos lados, hasta que estén doradas. Sumergir las empanadas en melitzanosalata o en tzatziki, una salsa de yogur de pepino.

Ideas de la comida griega

September 22

La cocina griega tiene las características de muchas cocinas mediterráneas: un montón de aceite de oliva, pan, queso, vino y carne, especialmente de cordero y de pollo. Muchos de los platos, entre ellos la mayoría de los postres, implican frutos secos, miel y pasta filo. Si usted está buscando algunas recetas nuevas para probar, cocina griega ofrece muchas opciones saludables y sabrosas.

aperitivos

Los aperitivos son conocidos como "orektika" o "meze" en griego. aperitivos sencillos incluyen pan de pita con algún tipo de salsa: aceite de oliva, yogur o puré de garbanzos, o queso y aceitunas. Hay muchas ensaladas populares, incluyendo la col, patatas, y la ensalada griega tradicional con aceitunas, cebollas, queso feta y otros ingredientes. Otros aperitivos requieren más tiempo para hacer, como "dolmades", o las hojas de parra rellenas con arroz y verduras. También hay "spanakopita," una mezcla de queso feta y espinacas con capas de pasta filo.

Los entrantes

cocina griega incluye una buena mezcla de carnes y platos vegetarianos. Platos vegetarianos suelen incluir rellenos: "Yemista," verduras como los tomates y los pimientos rellenos con arroz y hierbas, o "lachanodolmades," col rellenas de arroz y carne, hierbas, si lo desea. También hay guisos vegetarianos como "spanakorizo" o espinacas y arroz cocido en aceite de oliva y "fasolakia" o habas, patatas y calabacín en salsa de tomate.

platos de carne populares incluyen "giroscopio" y "Giouvetsi", que son diferentes maneras de cocinar el cordero, pollo o ternera. "Moussaka", un plato de tipo cazuela, también es muy popular, ya que es "souvlaki", cualquier carne a la parrilla como una brocheta, y sirven a menudo con una ensalada griega y pan de pita.

postres

"Baklava", uno de los postres griegos más populares y conocidas, las capas de hojaldre masa con frutos secos y miel. "Loukoumades" es la versión griega de buñuelos o masa frita, que es masa frita en aceite, luego se cubre con miel, canela y / o azúcar. El arroz con leche es un postre también tradicionalmente griego y el yogur con sabor a miel o "cuchara dulces", que son la versión griega de mermelada, jaleas y mermeladas, también es popular.

© 2020 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com