como ablandar carne cocida dura

Como descongelar carne cocida congelada

July 31

Como descongelar carne cocida congelada


carne cocida mantiene su calidad en el congelador durante un máximo de cuatro meses si se almacena correctamente en un recipiente hermético. Al mismo tiempo y temperatura directrices se aplican a la carne cocinada como lo hacen con carne cruda - mantener la carne debajo de 40 grados Fahrenheit o por encima de 140 grados Fahrenheit, y el uso dentro de tres a cuatro días de la descongelación. Sin embargo, a diferencia de la carne cruda, no es seguro que vuelva a congelar la carne previamente cocidas, y su calidad se resiente de manera significativa cuando se expone repetidamente a temperaturas extremas.

Instrucciones

1 Alinear una bandeja con papel de cocina y colocar una rejilla de alambre sobre ella. La elevación de la descongelación de alimentos permite que la humedad se libera para recoger por separado. Sin embargo, también es seguro para colocar la carne en un plato cubierto con toallas de papel para descongelar.

2 Coloque la carne cocida congelada en el estante más bajo en el refrigerador. La segregación de la carne de otros alimentos evita la contaminación cruzada.

3 Permita aproximadamente 30 minutos de descongelación tiempo por cada libra de carne cocida congelada. carne de vaca cocida tiene menos humedad que la carne de vacuno cruda, lo que conduce a un menor tiempo de descongelación.

4 Consumir carne cocida descongelado en tres o cuatro días. Vuelva a calentar previamente descongelado carne cocida a una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit. Inserte un termómetro de carne en la parte más gruesa de la carne para comprobar su temperatura interna.

Cómo para humedecer la carne cocida

December 7

Cómo para humedecer la carne cocida


Cada cocinero quiere preparar carne que es jugosa y tierna, pero algunos cortes de carne y los métodos de cocción con calor seco puede hacer que sea más difícil. Si, después de elegir el corte correcto y adecuado método de cocción, la carne necesita un impulso de humedad, todavía se puede convertir a un asado de lomo seco en un bocado más jugoso por saucing arriba.

Obtener Saucy

Si la carne está seca después de la cocción, trate de servir con una generosa porción de salsa o salsa. Para hacer su propio, raspar goteos de la cacerola y añadir otro tipo de grasa, tales como la mantequilla o aceite a la sartén. Revuelo en cantidades iguales de harina para hacer un roux a continuación, añadir el caldo, el vino, crema u otro líquido y hervir a fuego lento hasta que espese. Verter sobre la carne antes de servir. Para salsas y salsas comerciales, trate de barbacoa, Worcestershire, salsa de carne o salsa de carne en conserva.

Calmarse

Mientras que la carne cocineros estofado usando una pequeña cantidad de líquido, también se puede cocer a fuego lento carne cocida en un líquido para añadir más humedad. A fuego lento, añadir la carne a unas cucharadas de agua, caldo u otro líquido. Cocine a fuego lento durante unos minutos para permitir que el líquido penetre en la carne. Cocer a fuego lento en un líquido ácido, como el vinagre o jugo de limón, puede ablandar y añadir sabor, así como la humedad.

Guiso en él

Cocinar cortes magros de carne de res, cerdo o aves con un método de calor húmedo, como estofado o hirviendo, puede bloquear en los líquidos y ayudar a mantener la carne jugosa y tierna. Si la carne carece de la humedad después de la cocción, utilizarlo en una sopa o guisado. La capa voluntad caldo o salsa de la carne y añadir otra capa de sabor. Si está utilizando la carne cocida, espere hasta que la sopa o estofado es casi antes de agregar por lo que la carne no se cocine demasiado.

Deseándole Todo el Hilvanar

Algunas carnes tienden a secarse más rápido que otros. Whole aves de corral, tales como pavo y pollo, requiere un tiempo tan largo de cocina que la capa externa de la carne puede perder la humedad antes de que el interior alcanza una temperatura segura. Esto también puede ocurrir con otros cortes de carne asada grandes. Para evitar la pérdida de humedad, rociar el ave asada o con una grasa, tales como la mantequilla o aceite de oliva, durante la cocción. Posteriormente, dragar la carne a través de los goteos de la cacerola antes de servir.

Cómo utilizar coque para ablandar carne de cerdo

April 20

Cómo utilizar coque para ablandar carne de cerdo


Soda y líquidos dulces se utilizan comúnmente para ablandar la carne de cerdo y sabor porque el azúcar extrae la humedad de la carne. El sabor naturalmente dulce y salado de la carne de cerdo también se complementa con el azúcar. Refrescos como Coca-Cola se pueden utilizar para ablandar la carne sin importar el método de cocción, y no es necesario alterar los tiempos de cocción.

Instrucciones

Método del plato para hornear

1 Coloque la carne de cerdo en una fuente de horno lo suficientemente grande como para contener la carne sin apilar piezas una encima de la otra, dejando un pequeño espacio entre cada pieza.

2 Vierta suficiente Coca-Cola sobre la parte superior de la carne para cubrirlo por 2 pulgadas.

3 Cubrir el molde con una tapa de ajuste hermético y coloque la carne en el refrigerador.

4 Deje que la carne para marinar en el refrigerador durante por lo menos ocho horas o toda la noche antes de cocinarla.

Método sabor del inyector

5 Llenar un inyector de sabor con Coca-Cola, retirar la aguja destornillándola antes del llenado.

6 Empuje la aguja del inyector sabor en el centro de la pieza de carne de cerdo y empuje el émbolo hacia abajo. Para las chuletas de cerdo, utilizar aproximadamente 2 cdas. Para los pequeños trozos de carne, utilizar aproximadamente 1/2 cdas. por pieza.

7 Deje que la carne repose durante 10 minutos por lo que el sodio se distribuye de manera uniforme, o permitir que la carne se enfríe en el refrigerador hasta por 24 horas. Cook como de costumbre.

Consejos y advertencias

  • Se pueden añadir hierbas y especias, junto con la Coca-Cola utilizando cualquiera de los métodos. Si está utilizando el método de inyección sabor, limitar la cantidad de hierbas y especias sólidas a 1 parte por cada 10 partes de sosa para evitar la obstrucción del inyector.
  • Las hierbas comunes para sazonar la carne de cerdo incluyen tomillo, mejorana, salvia, ajedrea y sal de apio. Si utiliza hierbas frescas, tendrá que utilizar una cantidad mayor que con las hierbas secas concentradas.

Cómo presión puede carne cocida

March 4

Cómo presión puede carne cocida


Enlatado de carne precocinada es una manera de conservar la carne durante períodos prolongados de tiempo. Canning le puede ahorrar tiempo y la molestia de comprar regularmente carne fresca, la congelación y la descongelación de que para cada comida. Mientras que algunos alimentos como las frutas se pueden conservar mediante un método de baño de agua caliente, la carne debe ser la presión en lata con el fin de evitar que las bacterias peligrosas en el crecimiento de los frascos. Al utilizar el método de conservas presionar correcta, puede conservar la mayor parte de sus carnes cocidas favoritos.

Instrucciones

1 Retire el exceso de grasa de su carne de alta calidad de la elección. También quite los huesos grandes en la carne.

2 Remojar la carne gamy y con sabor fuerte en una salmuera para una hora. Se puede hacer una salmuera mediante la adición de 1 cda. de sal a 1 cuarto de galón. de agua.

3 Cocine la carne hasta que es raro, a continuación, añadir 1 cucharadita. de sal por 1 cuarto de galón. de carne.

4 Desinfectar los frascos y tapas al ponerlos en el lavavajillas y en funcionamiento el ciclo más caliente. Si no tiene un lavaplatos, hervir en agua durante 10 minutos.

5 Llene los frascos con cuidado con la carne cocida, y luego llenar los frascos con el caldo que utilizó para hervir la carne, grasa de la carne, agua o jugo de tomate. Deje cerca de 1 pulgada en la parte superior del frasco.

6 Coloque la placa de rejilla en la parte inferior de la olla a presión y llenar la olla de presión con 4 pulgadas de agua.

7 Poner la olla a presión en su tapa de la estufa y convertirlo a fuego lento. Después de unos minutos, se puede poner cuidadosamente sus frascos sellados dentro de la olla de presión con pinzas de conservas.

8 Encienda el quemador de la estufa a alta. Cuando la olla de presión ha sido al vapor durante 10 minutos, cierre todas las rejillas de ventilación y aplicar el indicador de peso.

9 Espere a que la presión para llegar a la cantidad apropiada de libras dependiendo de su elevación. Para elevaciones menores de 2.000 pies, esperar a que la presión se acumule a 11 libras. Por cada 1,000 pies adicionales de elevación, es necesario esperar a que la presión para construir un 1/2 libra adicional

10 Iniciar un temporizador una vez que la presión ha incorporado a la cantidad apropiada de libras. La cantidad de tiempo que se necesita para procesar los frascos en la olla de presión depende del tipo de carne; por lo que siempre comprobar su receta cuidadosamente para procesar la cantidad de tiempo correcta. Si usted no tiene una receta, procesar sus frascos de 75 minutos si son pintas y 90 minutos si son cuartos.

11 Apagar el fuego y esperar hasta que la olla de presión se reduce a 0 lbs. de presión. Para ayudar a la caída de presión, abrir las rejillas de ventilación y retire el peso.

12 Retirar los frascos de la olla de presión con pinzas enlatado y dejar que se enfríe. Después de que se hayan enfriado, asegúrese de que el botón en el centro de la tapa del frasco se comprime. Si no se comprime, se hace presión con el dedo. Si se queda abajo, los frascos están debidamente sellados. Si el botón no se queda abajo, deseche el contenido de la jarra, ya que no es seguro para almacenar.

Cómo ablandar carne asada

March 23

Cómo ablandar carne asada


carne asada, si previamente cocinados o no, puede ser un corte de carne dura, dependiendo de su calidad. Sin embargo, hay muchas cosas que puede hacer para ablandar la carne, algunos de los cuales modificar y mejorar el sabor de la carne y algunos de los cuales preservar su sabor original. Al tiempo que suaviza la carne asada es bastante simple, lo hace tomar algún tiempo, así que es conveniente para iniciar el proceso el día antes de cocinar el asado o temprano en la mañana si se está preparando la cena.

Instrucciones

1 Coloque la carne asada en un recipiente grande con una tapa hermética. Vierta suficiente líquido dulce como el jugo de naranja o de sodio sobre la parte superior de la carne asada para cubrir totalmente la carne por 1 pulgada. Coloque la carne asada en el refrigerador para marinar durante ocho horas o toda la noche. El azúcar en el líquido se ablanda la carne, ayudando a la carne para liberar la humedad.

2 Llenar un inyector de sabor con una mezcla de 20 a uno de agua fresca y limpia y la sal kosher o sal de mar. Inyectar el líquido poco a poco en el centro de la carne asada justo antes de la cocción. Deje la carne reposar durante 20 minutos por lo que la solución de sal puede moverse a lo largo de todo el asado.

3 Cortar la carne asada cocinada y colocarlo en un recipiente con una tapa hermética. Cubrir la carne asada con agua de soda y añadir cualquier hierbas frescas o secas que desea utilizar para sazonar la carne. Coloque la carne en el refrigerador durante 24 horas para ablandar y asumir el sabor de hierbas.

4 Marinar la carne asada en su jugo de verduras o caldo de carne durante 12 horas en un recipiente grande con una tapa hermética. Como alternativa, puede ralentizar-asado de carne asada en una olla de barro olla de cocción lenta o el uso de jugo de verduras o caldo de carne.

Consejos y advertencias

  • Cuando se utiliza un inyector de sabor para ablandar carne asada, es posible que desee utilizar un poco menos sal de lo habitual si se frota la parte exterior de la carne ya se está inyectando un poco de sal directamente en la carne.
  • Las hierbas comunes y condimentos para marinar carne asada incluyen la mejorana, el tomillo, la pimienta de cayena, el romero y la albahaca.

Cómo hacer Hobo estofado con carne cocida

May 20

Cómo hacer Hobo estofado con carne cocida


Hobo guiso es uno de los platos más simples y más indulgentes usted puede hacer porque no hay reglas duras y rápidas. Cualquier cosa y todo lo que tiene a mano entra en el bote, pero eso no significa que tenga que utilizar ingredientes inferiores. Si bien cocido vagabundo se hace tradicionalmente con verduras en conserva, no hay razón por la que no se puede tomar a un nivel superior con los congelados o incluso frescas. Añadir la carne de sobra cocinado unos minutos antes de servir y que tienes un estofado de ajuste para un rey vagabundo.

Instrucciones

1 Cubrir el fondo de una olla grande con una película delgada de aceite de oliva. Calentar el aceite a fuego medio-alto hasta que pueda ver un brillo en toda su superficie y oler su aroma. aceite de aceite de canola y hortalizas también trabajará para el guisado vagabundo, pero el aceite de oliva añade sabor extra.

2 Añadir aromáticos peladas y picadas al aceite caliente. Estos pueden incluir el ajo; cebollas rojas, blancas, amarillas o verdes; puerros, chalotes; o cualquier combinación. Agitar los aromáticos a recubrirlos en el aceite caliente y sazonar ligeramente con sal y pimienta. Cocinarlos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente y suave. No deje que el ajo a su vez de color marrón, ya que puede llegar a ser amargo.

3 Revuelva las verduras en la olla. Si está utilizando verduras frescas, cortarlas hasta aproximadamente el mismo tamaño para que terminen de cocinar al mismo tiempo. Si está utilizando productos muy almidonado como nabos, nabos o patatas, parboil ellos durante 5 a 10 minutos antes de añadirlos a la olla vagabundo.

4 Verter tomates cocidos, zumo de verduras, caldo o cualquier tipo de caldo en la olla, revolviendo los aromáticos y verduras por lo que ninguno pegue en el fondo de la olla. Hobo guiso se hace generalmente en grandes lotes, pero la consistencia debe estar más cerca de una cazuela que una sopa, a fin de utilizar lo suficientemente líquido para cubrir los otros ingredientes.

5 Llevar la olla a fuego lento y añadir condimentos al gusto. Las hierbas comunes como el perejil, el tomillo y el romero ir bien con estofado de vagabundo, al igual que los sabores más fuertes como la pimienta de limón, el chile en polvo, mostaza o salsa Worcestershire.

6 Cortar la carne cocida en cubos de tamaño de un bocado menos que esté utilizando la carne de tierra sobrante. Añadir la carne a la olla burbujeante y se remueve en el pozo. Se calienta la carne durante 10 a 15 minutos, revolviendo la olla de vez en cuando. Degustar el guiso y corregir los condimentos. Servir solo o con pan de maíz o galletas.

Consejos y advertencias

  • Coloque aromáticos, verduras y carne cocida en el centro de un gran grosor doble de papel de aluminio y añadir líquido suficiente para humedecer ellos. Cierre firmemente el papel y colocarlo sobre un fuego abierto, a la parrilla o en un horno de Fahrenheit 450 grados y el calor durante 20 minutos o hasta que el contenido del paquete se caliente a través de una más auténtico guiso de vagabundo.
  • Añadir un chorrito de vino tinto saludable, Marsala o bourbon a su guiso en el comienzo de un resultado final más rica y refinada.
  • No agregue más tiernos cortes de carne de res, tales como filete mignon ot de cualquier tipo de pescado cocinado a la olla durante más tiempo del que se necesita para entrar en calor a través o que puede llegar a ser difícil.

Cómo temporada de venado a gusto como la carne de vaca

April 13

Cómo temporada de venado a gusto como la carne de vaca


La carne de venado puede ser degustación gamey, dependiendo de la forma en que se maneja y procesa. Utilizar carne de venado que se refrigera menos de 24 horas después de la matanza de reducir la cantidad de sabor y gusto fuerte para tener carne de venado que puede ser sazonado al gusto más como carne de res. Suelo o en cubos de venado es la mejor carne de venado para ser sazonado al gusto como carne porque la carne es fácilmente penetrado por los condimentos. La carne de venado y carne de res son a la vez la carne roja, carne de venado sin embargo es mucho más delgados que la carne de vacuno por lo que se seca mucho más rápido en el proceso de cocción. La mayoría de las recetas de carne molida que son muy condimentadas, como tacos y chile son fáciles de reemplazar con carne de venado sin ningún cambio en absoluto, porque el sabor de la carne aún está cubierta por los condimentos. Salchicha es otra gran receta para utilizar la carne de venado en porque es muy condimentadas, por lo que el sabor menos obvio. Si es necesario utilizar carne de venado en otra receta de carne de vacuno sin embargo, hay maneras de agregar fácilmente condimentos para que sepan como carne de res.

Instrucciones

1 Coloque la carne de venado en una sartén sin el calor de añadir los condimentos de manera uniforme sobre la carne de venado.

2 Rociar con 3 cdas. de aceite vegetal para darle una capa brillante y se remueve bien.

3 Encender la calefacción y cocinar hasta que esté completamente dorado, sin ningún tipo de color rosa. carne de venado rara tendrá un sabor mucho más gusto fuerte de lo bien hecho.

Consejos y advertencias

  • A pesar de que no tiene tanto de un efecto sobre el sabor, también puede absorber y filetes de carne de venado temporada a gusto como la carne de vacuno remojando los filetes en el suero de leche durante dos días cubiertos en el refrigerador. Disolver la misma cantidad de condimentos en 1/2 taza de agua y luego añadir el aceite. Agitar la mezcla en una bolsa o botella vigorosamente, a continuación, remojar los filetes de venado en la mezcla durante al menos 12 horas, pero no más de 36 horas.
  • Cuanto más delgada o más al cubo un filete de carne de venado es el más condimento que absorberá a gusto como la carne de vacuno. Esto no va a funcionar bien en filetes muy grandes o solomillos porque la carne en el interior no es probable que se efectuará mediante los condimentos.
  • Si usted tiene filetes de venado que le gustaría a la temporada como carne de res, pero necesidad de congelar, colocarlo en una bolsa de congelador con la mezcla de condimentos disuelto y congelarlo. La carne de venado continuará macerar hasta que se congela y después de que se descongela.

Cómo ablandar el agua dura Barato

October 15

Cómo ablandar el agua dura Barato


impactos de agua dura negativamente en prácticamente todas las tareas de limpieza del hogar. Los minerales en el agua dura crean una película blanca en paredes de la ducha y en particular en las puertas de cristal de la ducha. El agua dura también hace que para la ropa duras y ásperas. ablandadores de agua automáticos que se regeneran de forma automática e incluyen un tiempo de reloj, sensor de dureza o contador de agua son caros, pero los ablandadores de agua portátiles ofrecen una alternativa barata a ablandar el agua dura.

Instrucciones

1 Comprar una unidad de ablandamiento de agua de intercambio iónico portátil indicado para sus necesidades de consumo de agua para uso doméstico. Las unidades se clasifican normalmente para las familias de uno a cinco miembros o familias de cinco a ocho miembros. Cuanto menor sea la unidad, el más barato será, por lo que comprar uno de acuerdo a las necesidades de su familia.

2 Abra la unidad de ablandamiento de agua y añadir las perlas de poliestireno sulfonado al bote. Estas perlas de poliestireno microporosos están sobresaturadas con el sodio y asumen o se dan por vencidos cargas eléctricas.

3 Cierre la unidad de ablandamiento de agua y asegúrese de que está cerrado herméticamente.

4 Instalar el ablandador de agua donde el agua entra en su casa. Los minerales en el agua de la principal, tales como magnesio y calcio, se unen al perlas de poliestireno microporosos y son de esta manera retirados del agua. Sodio que se recubrir las perlas se libera en el agua al mismo tiempo.

5 Use un medidor de sólidos totales disueltos (TDS) sobre una base regular, para comprobar si las perlas de poliestireno siguen funcionando de manera óptima. Coloque la punta del medidor tipo pluma de mano en un vaso de agua de su sistema y leer los sólidos disueltos totales de la ventana de visualización digital en el medidor.

6 Preparar para recargar las perlas de poliestireno si la lectura de sólidos disueltos totales es superior a 121 ppm. Los minerales que se hayan acumulado en las perlas de poliestireno finalmente agotan la eficacia de la unidad de ablandamiento de agua, y las perlas ya no pueden eliminar los minerales del agua o desprender de sodio.

7 Abra la unidad de ablandamiento de agua. Retire las perlas de poliestireno y colocarlos en el cubo de plástico de 3 galones.

8 Añadir una solución de sal a la cubeta y dejar que las perlas se recargue.

9 Devolver las bolas al bote y cerrar el recipiente herméticamente.

¿Por qué la carne curada dure más tiempo?

September 11

De acuerdo con Frederick Ray, el especialista en extensiones de Alimentos de la Universidad del Estado de Oklahoma, "la salazón y el ahumado de carnes era una práctica antigua, incluso antes del nacimiento de Cristo." Si bien gran parte de la historia de curado de la carne se ha perdido con el tiempo, no hay duda de que este método de conservación de la carne ha sido en la práctica desde hace siglos. El curado de la carne era necesaria para su conservación antes de la refrigeración y se encuentra todavía en la práctica de hoy.

Los métodos de curado de la carne

materiales de curado pueden ser forma seca o líquida. Hay tres formas principales para curar la carne: remojo, frotar o fumar. Cada uno de estos métodos se consigue el mismo propósito final, que es para curar carne. Los tres de ellos requieren el uso de la sal, el azúcar y el salitre. Usted puede comprar los ingredientes de curado previamente mezclados o mezclar su propia. La sal proporciona la cura (debido a la presencia de nitrato), azúcar ayuda a dar sabor a la carne y reduce algunas de las características de endurecimiento de la sal y el salitre ayuda a mantener el equilibrio de color atractivo de la carne curada.

Propósito de curar

Hay muchas razones para curar la carne. Antes de la llegada de la refrigeración fue necesario para mantener la carne por períodos de tiempo más largos. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ", nitrito y sal inhiben el crecimiento de Clostridium botulinum, un microorganismo mortal que puede ocurrir en los alimentos, en determinadas situaciones." Esta es una de las razones carne curada dura más de carnes frescas, y una razón clave sal se utiliza en la curación.

reducción de la humedad

La humedad debe ser retirado de la carne para que el curado sea eficaz y la carne a la última. La sal se seque la carne, al igual que el proceso de ahumado, la eliminación lentamente toda la humedad hasta que la carne adquiere una característica seco. Sin la presencia de esta humedad, organismo y el crecimiento bacteriano están prohibidas, lo que contribuye a la mayor esperanza de vida de las carnes curadas.

Esperanza de vida

Curado significa literalmente "salvar", por lo que las carnes se curan porque duran más. La extensión de la cura se determinará cuánto tiempo va a durar la carne curada. Carnes que han sido completamente secos y sellados en contenedores herméticos pueden durar fácilmente durante un máximo de un año, mientras que los jamones curados que requieren refrigeración sólo podrán ser bueno para seis meses. Si la compra de la tienda, siempre van por la fecha en el paquete. Como regla general, el más seco de la cura, más tiempo durará la carne.

Cómo congelar la carne cocida

April 30

Cómo congelar la carne cocida


Las sobras de carne de res, cerdo o pollo no tiene languideciendo en el refrigerador, cocina sin tocarla. Se puede congelar durante varios meses para que esté listo y ya cocido cuando lo necesite. El temporizador se reinicia el almacenamiento seguro cuando se cocina la carne, por lo que la cocción y congelación y puede añadir hasta tres meses para el tiempo de conservación de la mayoría de los tipos de carne.

Instrucciones

1 Coloque la carne, forrados con papel de plástico o en un recipiente con tapa, en la nevera dos horas después de retirarlo del horno. Enfriarlo a 40 grados Fahrenheit antes de la congelación.

2 Envolver la carne herméticamente en papel plástico para congelar. Alternativamente, colocar pequeñas porciones de carne cocida en un recipiente hermético que es seguro para almacenamiento en el congelador. Cualquier parte no cubierta de la carne en el congelador lo hace susceptible a la desecación y las quemaduras por congelación.

3 Coloque la carne envuelta en una bolsa de congelador con cierre de cremallera. Empuje el exceso de aire y sellar la bolsa cerrada. Si la porción de carne es demasiado grande para una bolsa de congelador, envuélvalo en una segunda capa de envoltura de plástico. Etiqueta de la envoltura o envase con el contenido y la fecha de congelados.

4 Coloque la carne en un congelador 0 F y almacenar durante un máximo de tres meses. Coloque la carne cerca de la parte trasera del congelador para protegerlo de las fluctuaciones de temperatura que se producen en el congelador cuando se abre y se cierra la puerta.

Consejos y advertencias

  • Retire la carne de 24 a 48 horas antes de que vaya a utilizar y descongelar en el refrigerador. Si debe descongelar rápidamente, lo coloca en un fregadero lleno de agua fría, y cambiar el agua cada 30 minutos hasta que la carne esté completamente descongelado. No descongelar carne a temperatura ambiente.
  • La carne cocida es más propenso a secarse o quemadura de congelación debido a que ya ha perdido algo de humedad durante el proceso de cocción. La congelación de la carne en una salsa o salsa de carne puede ayudar a mantenerlo húmedo.
  • Lávese las manos, tablas de cortar y utensilios antes y después de manipular la carne cocida para evitar la contaminación cruzada.

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