como cocinar almejas azules

Cómo cocinar almejas Cherrystone

March 17

Cómo cocinar almejas Cherrystone


almejas cherrystone son de tamaño grandes almejas duras que tradicionalmente se sirven crudos, pero también puede ser al vapor. Hay muchas recetas diferentes que utilizan las almejas cherrystone, pero la más básica (y típico) plato de estilo de Nueva Inglaterra se cuece al vapor almejas con mantequilla. Es sencillo de hacer, pero toma varias horas para preparar y cocinar. almejas al vapor cherrystone son mejores cuando fresco capturado y por lo general son disfrutados durante los meses de verano. Este plato versátil va bien con otras recetas de mariscos o crustáceos, así como con las recetas que implican carne o verduras.

Instrucciones

Preparación Cocer al vapor y almejas Cherrystone

1 Lávese las almejas a fondo. La FDA recomienda que se empapa almejas vapor durante varias horas en el agua de mar (o 1/3 taza de sal kosher gruesa y 1 galón de agua) con 1 taza de harina de maíz añadido a la misma. Asegúrese de utilizar la sal kosher o de mar vez de sal común; el yodo en la sal de mesa va a matar las calmas antes de que se hierven.

Correr agua fría sobre las almejas y frote con un cepillo para verduras de manera que toda la arena se elimina por lavado.

2 Fundir el 3 cucharadas. de mantequilla en una olla grande y rehogar la cebolla y el ajo en ella hasta que esté suave. Verter el vino blanco, añadir las hojuelas de pimienta, y llevar el caldo a fuego lento. A continuación, añadir las almejas. Cubrir el hervidor con su tapa y vapor de agua a fuego lento durante unos 5 a 10 minutos. Retire del fuego al igual que las almejas abiertas; almejas cocción excesiva dará lugar a que se conviertan difícil y correoso.

Como alternativa al vino, agua se puede utilizar para hervir las almejas. Si la sustitución de agua, añadir agua suficiente para una sartén para cubrir sólo la parte inferior de 1/4 pulgadas y llevar a ebullición.

3 Use sus pinzas para retirar las almejas de la caldera y en platos hondos individuales.

4 Verter el caldo que queda en la caldera a través de un tamiz estopilla-alineado para eliminar la arena. El caldo o bien se puede utilizar para ayudar en la limpieza de la almeja de la arena, al encestar el pan francés en o para beber por separado. Junto con el caldo y pan francés, servir las almejas con copas individuales de mantequilla derretida para mojar.

Consejos y advertencias

  • Si las conchas de las almejas vivas están abiertas, toque en el caparazón. Tire a la basura la almeja si los depósitos no se cierra.
  • Es importante utilizado mantequilla sin sal cuando las almejas al vapor o sus almejas tendrá un sabor muy salado.
  • Una porción (por persona) es por lo general alrededor de 1 a 2 libras de almejas al vapor, y hay aproximadamente 12 a 15 almejas por libra.
  • Sea cuidadoso al limpiar sus almejas. Inadecuadamente las almejas limpias, pueden resultar en la arena en su comida acabada. También asegúrese de que sus almejas son en vivo antes de que se hierven y que se cocinan adecuadamente. Comiendo almejas cocidos inadecuadamente pueden causar intoxicación alimentaria.

Cómo cocinar cangrejos azules y almejas

August 23

Usted puede tener su propia fiesta inspirada en el mar al vapor grandes cantidades de almejas y cangrejos azules. Si bien las almejas necesitan preparación y limpieza de varias horas antes de cocinar, una vez preparado, el almejas y cangrejos de vapor en una olla grande de agua en cuestión de minutos. Tenga en cuenta que los cangrejos azules tienen menos carne por lo que tendrá alrededor de 2 libras de cangrejos vivos por persona.

Instrucciones

Hacer las almejas

1 Combine 1 galón de agua con sal kosher 1/3 taza en una cubeta de 2 galones de tres a cuatro horas antes de cocinar. Inmediatamente añadir todas las almejas vivas y dejar en remojo hasta 1 hora antes de cocinar por lo que las almejas purgará su suciedad. No utilice sal yodada porque va a matar las almejas; después de la inmersión, las almejas todavía deben estar vivo.

2 Colar las almejas vivas, remojadas en un colador y enjuague a fondo. Frote sus conchas con un cepillo para eliminar cualquier resto de suciedad.

3 Ponga 2 cucharadas. mantequilla en el fondo de la olla de vapor a fuego medio. Añadir el ajo y la cebolla y cocinar hasta que se vuelvan suaves y translúcidos. Verter el vino y salsa de pimienta caliente sobre el ajo y la cebolla en el fondo de la olla de vapor y llevar la mezcla a ebullición.

4 Colocar las almejas vivas dentro de la parte superior de la olla. Coloque la parte superior a la parte inferior de la olla de vapor y cubrir con una tapa. Vapor las almejas durante 10 minutos hasta que todas las conchas abiertas. Retire las almejas a una mesa cubierta en papel de periódico y servir con horquillas de mariscos, pan crujiente y la mantequilla derretida.

Hacer que el cangrejo azul

5 Llene la olla vaporera con agua. Asegúrese de que el nivel del agua no va a tocar la base de la cesta de vapor colocando la cesta de vapor en la parte superior de la olla. Retire la canasta y añadir 2 cucharadas. de ebullición del cangrejo sazonar al agua.

6 Llevar el agua en la olla a hervir. Coloque la cesta de vapor en la parte superior y poner los cangrejos vivos en la cesta de vapor. Al manipular los cangrejos vivos, use guantes o pinzas pesadas de uso. Recoger los cangrejos de la parte posterior entre el conjunto posterior de las piernas con el dedo pulgar en la parte superior de la carcasa y el resto de los dedos por debajo.

7 Tapar la olla con una tapa y vapor los cangrejos durante 8 a 10 minutos o hasta que los cangrejos se vuelven de color rojo brillante.

8 Servir los cangrejos encima de las tablas de periódicos cubierto con mantequilla derretida, pan crujiente y baberos, servilletas, cuchillos pequeños Recortes y pequeños mazos de madera.

9 Comer los cangrejos azules. Tire de las pinzas de las garras del cangrejo. Desenroscar las patas traseras. Tire de las patas restantes fuera. Cuña de su cuchillo en la parte inferior del cangrejo entre la carne y la cubierta de base (delantal) y quitar el delantal. Girar el cangrejo y repita la operación de quitar la carcasa superior. Cortar las branquias y la mostaza de la parte inferior del cangrejo. Cortar la carne restante de la cáscara y comer. Romper las garras con el mazo y tirar de la carne de patas con sus dientes. Desechar la cáscara y pasar a la siguiente cangrejo.

Consejos y advertencias

  • Hacer de este una comida completa. Para cada persona, hervir 1 mazorca de maíz y 2 patatas pequeñas calderas reducido a la mitad durante 5 a 7 minutos en el agua de cangrejo de ebullición. Retire las verduras del agua antes de añadir los cangrejos.
  • Utilice sólo los cangrejos vivos y almejas al cocinar.

Cómo cocinar almejas Pismo

June 7

Conocido por su sabor distintivo, almejas Pismo se encuentran en las playas de arena de la costa del Pacífico que se extiende desde México --- luego a Pismo Beach y hacia el norte a la Bahía de Monterey. Estas almejas son comúnmente cosechadas por Clammers recreativas (con un límite de bolsa de 10 almejas por día para cada clammer) y se utilizan en una variedad de platos sabrosos, por lo general en sopas o sopas.

Si usted no se siente como una sopa, por ejemplo, en un día particularmente caliente, una deliciosa opción es para cocer sus almejas rellenas de queso para un convite rica, sabrosa se puede disfrutar de bebidas refrescantes.

Instrucciones

1 Colocar las almejas en un cubo de agua de mar después de la cosecha, ya que el agua salada limpia las almejas y los hace más fáciles de abrir. Si ha adquirido su almejas en el mercado y no tienen acceso al agua de mar, limpiar las almejas en un recipiente de agua con un poco de sal y harina de maíz, y frote con un cepillo de cocina si es necesario

2 Añadir las almejas limpias en una olla grande de agua hirviendo. Reducir a fuego lento y almejas de vapor durante 6 a 10 minutos hasta que se abran. Sacarlos de la olla y dejar enfriar. Coloque el caldo de almejas a un lado.

3 Se separa la carne de almeja de las conchas con un cuchillo de pescado y carne picada. Desprender las conchas de sus goznes, mantener a 10 de los mejores conchas y lavarlos para más adelante.

4 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén. Añadir la cebolla y luego el ajo, una vez que las cebollas se han suavizado. Después de un minuto, añadir las almejas, perejil, pan rallado, jugo de almeja y el jugo de limón y luego se movió hasta que la mezcla del relleno se humedece uniformemente.

5 Vierta la mezcla sobre las conchas de almejas establecidos en la fuente de horno. El polvo de las almejas con queso parmesano rallado y hornear durante 20 a 25 minutos hasta que las croquetas de queso.

Consejos y advertencias

  • Si la mezcla del relleno resulta ser demasiado húmedo, añadir más pan rallado. Por otro lado, si se vuelve demasiado seca, añadir más mantequilla o jugo de almeja.
  • Las almejas se cocinan mejor tan pronto como sea posible, pero si desea guardarlos, recuerde que las almejas se deben ya no mantienen de tres días. Antes de cocinar, asegúrese de desprenderse de almejas con conchas rotas y los que ya están abiertos, pero no se cierran cuando se le golpea (estas almejas ya no están vivos).
  • Tenga en cuenta que la exposición al calor puede causar carne de almeja para endurecer a fin de mantener una estrecha vigilancia cuando se cocina.

Cómo cocinar siluro azul

July 28

Cómo cocinar siluro azul


bagre azul residen en las aguas del río Mississippi, entre otros lugares a través de los EE.UU., y pueden crecer hasta 100 libras. Aunque el pez gato azul no se vende a menudo en los supermercados, el bagre de canal es. El pescado canal se ve y sabe muy similar al pez gato azul. Cocinar el pescado se puede hacer con la piel encendido o apagado. Muchas personas prefieren la carne pura, cuando el consumo de pescado, mientras que a otros les gusta tener la piel después de que el pescado esté cocido o como se lo comen. Esta receta requiere de los peces a ser sin piel en primer lugar.

Instrucciones

1 Cortar el pez gato con un cuchillo afilado fileteado de la sección de la cola que se vuelve carnoso, a las branquias. Ejecutar el cuchillo a lo largo de los huesos. Repetir en el otro lado, el funcionamiento de su cuchillo de un lado a otro.

2 Haga un corte en la punta del filete y detener justo por encima de la piel. Ángulo de la cuchilla a 45 grados y tire de la piel. Continuar el corte hasta que toda la piel está apagada. Retirar todo resto de los huesos con las pinzas.

3 Escudo del bagre en harina. Mezcle tres huevos en un bol. Ponga a un lado dos tazas de harina de maíz en un tazón. Mojar el filete en el huevo hasta que esté cubierto. Dependiendo del tamaño del pez gato, es posible que desee cortarlo en trozos más pequeños. Cubra el pescado con harina de maíz húmedo.

4 Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Coloque el filete en la sartén y cocinar durante aproximadamente seis minutos de cada lado, dependiendo del grosor de la carne. Coloque un tenedor en el centro de la parte más gruesa y despegue. La carne debe ser escamosa todo el camino a través.

Cómo cocinar almejas estilo coreano

September 7

Cómo cocinar almejas estilo coreano


La comida es central para la cultura coreana. Es parte de la cultura diaria, ofreciendo ricos sabores y combinaciones saludables que atraen a muchos paladares. Usted no tiene que viajar a experimentar los sabores de Corea en el país ya que muchos de los ingredientes tradicionales son los fácilmente disponibles en la mayoría de los supermercados. Especias como escamas de pimiento rojo, cebolla verde, jengibre, ajo, sésamo, soja, pasta de judías y mostaza combinan con la carne, mariscos o verduras por lo general se presentan en una cama de granos, como el arroz. Mediante el uso de algunos de estos sabores básicos que puede hacer que las almejas al estilo coreano con rapidez y facilidad.

Instrucciones

1 Elija sus almejas. Obtener almejas tan frescos como sea posible para los resultados más sabrosos. Diferentes partes del mundo ponen el título "littleneck" en una variedad de almejas, incluyendo las almejas quahog (Mercenaria mercenaria) y almejas del Pacífico (Prothothaca staminea). Todos ellos tienen en común, sin embargo, además de ser más o menos circular y de cáscara dura. Mira para pequeñas y medianas almejas, ya que son menos masticable. Toque en las conchas. Si se cierran de golpe sabes las almejas están vivos y bueno para comer. Tenga esto refrigerada hasta que esté listo para empezar a cocinar. ¿Quieres 4 a 6 almejas como aperitivo o de 8 a 12 almejas como un plato principal.

2 Lavar las almejas. Preparar un recipiente grande de agua fría con sal. Remojar las almejas en el agua durante una media hora en el refrigerador, luego frote con ellos con un lavador de verduras. Enjuague las almejas con agua más fría. Este proceso elimina la arena residual de las conchas para que no se terminan en el plato terminado.

3 Mezclar la salsa. ¿Quieres suficiente líquido en la salsa para llenar cada uno de almejas cocinadas en su concha, o aproximadamente 1 cucharadita de cada uno. La comida coreana tiene un perfil definido picante. Si usted disfruta de la comida picante uso de hojuelas de pimienta más caliente que su receta sugiere o aceite de sésamo sustituto de chile de aceite de sésamo regular. Calentar este a fuego lento mientras se cuece al vapor las almejas.

4 Vapor las almejas de la siguiente manera. Llenar el wok hasta la mitad con agua. Coloque los bastidores humeantes sobre el wok, seguido de las almejas. Deja un poco de espacio entre cada uno de almejas para que se cocinen uniformemente. Llevar el agua a hervir, tapar el wok. Las almejas deben abrir en aproximadamente 3 minutos, lo que significa que está listo para servir.

5 Sirva a su plato con sabor a Corea. Organizar las almejas en un pequeño plato con una cucharada de salsa en cada uno si usted les está sirviendo como comida para picar. O, para un entrante, anidan en una cama de arroz integral.

Cómo cocinar cangrejo azul

November 4

Cómo cocinar cangrejo azul


Los cangrejos azules, también conocido como el azul Atlántico o Chesapeake cangrejos, tienen un sabor similar a, pero no es tan dulce, como sus homólogos de la Costa Oeste. Cangrejos de ambas costas se preparan de la misma manera - al vapor. Cangrejos se degradan y se desarrollan rápidamente después de enviar toxinas, y porque no hay manera confiable de determinar cuando murieron, sólo los cangrejos vivos son apropiados para cocinar. Además, aunque un vapor de cangrejo tiene mayor capacidad que una olla con un inserto de cesta de vapor, ambos realizan la misma función y producir los mismos resultados.

Instrucciones

1 Llenar un vapor de cangrejo a su línea de llenado con agua o llenar una olla con 4 pulgadas de agua. Añadir 10 granos de pimienta negra, cinco hojas de hinojo, cinco ramitas de eneldo y 2 cdas. de zumo de limón. Coloque la cesta de vapor en la olla y la tapa.

2 Llevar el agua a ebullición y añadir los cangrejos azules vivos a la cesta. Cubrir los cangrejos y vapor hasta que las conchas se vuelven de color naranja brillante, aproximadamente 20 minutos.

3 Retire los cangrejos del vapor y colocar en una bandeja de servir. Temporada completa los cangrejos al gusto con una mezcla de especias, si se desea. mezclas de especias usadas comúnmente con el cangrejo azul suelen consistir en partes iguales pimentón, chile en polvo, pimienta de cayena, eneldo seco, sal kosher, tomillo seco, azúcar, mostaza seca y semillas de cilantro.

Cómo cocinar almejas crudas

December 17

Cómo cocinar almejas crudas


Las almejas son considerados moluscos y son un favorito de muchos amantes de los mariscos en los restaurantes y en el hogar. Las almejas están disponibles en muchas tiendas de comestibles, o se les puede cavar usted mismo si usted vive en un área donde son abundantes. Al elegir las almejas, busque los que estén bien cerradas o cerrar al tocar en la cáscara. Una vez que esté seguro de que son frescos y vivos, se puede cocinar sus almejas algunas maneras diferentes.

Instrucciones

el pelado

1 Coloque las almejas en el congelador durante cinco minutos, por lo que se afloja la bodega de la cáscara.

2 Mantenga la almeja con la parte articulada de la concha en su palma. Insertar un cuchillo sin filo a través de la parte de la cubierta que se abre.

3 Mover el cuchillo alrededor hasta que haya cortado a través de la bisagra.

4 Tire de la concha abierta y deslice el cuchillo entre la parte superior de la carcasa y la almeja, y luego entre la parte inferior de la carcasa y la almeja.

Las almejas al vapor

5 Añadir ¼ de pulgada de agua en el fondo de una olla grande y agregue las almejas crudas en la cáscara.

6 Llevar el agua a ebullición, y luego bajar el fuego a fuego lento hasta que las conchas abiertas. Esto tarda de cuatro a cinco minutos.

7 Descarte cualquier almeja que no han abierto, y servir el resto en un bol junto con el caldo.

asar a la parrilla almejas

8 Limpiar y fregar las conchas de las almejas, y colocarlos directamente en las rejillas de la parrilla, de 4 a 6 pulgadas por encima de la llama o carbones.

9 Cocine las almejas durante dos minutos, y luego darle la vuelta hacia el otro lado.

10 Cocine por un par de minutos, hasta que las conchas se abran.

Fritura

11 Precalentar una sartén bajo fuego medio y añadir una cucharada de mantequilla o aceite a la sartén, freír las almejas.

12 Añadir la carne de almejas sin concha y dorar en la sartén durante dos a tres minutos.

13 Añadir el aceite vegetal en una sartén profunda o wok por lo que es al menos 1 ½ pulgadas de profundidad, para freír las almejas.

14 Calentar el aceite hasta que esté 375 grados Fahrenheit cuando se mide con un termómetro para freír.

15 piezas de la capa de carne de almejas sin concha en la masa y colocar en el aceite. Cocinar durante dos o tres minutos hasta que la parte exterior de las almejas estén doradas.

Cómo cocinar almejas Horseneck

January 22

almejas Horseneck, también llamados gaper o imperio almejas, son conocidos por su gran tamaño y su inusualmente largo cuello. Son comunes en la costa del noroeste de América. En promedio, Horseneck madura conchas de almejas son de 6 a 8 pulgadas de largo, y la preparación de cocción se diferencia de las variedades de almejas pequeñas. Mientras que las pequeñas almejas al vapor y a menudo se comen todo, se abren las almejas Horseneck antes de que se cocinan, limpian y corte, y luego añaden a recetas como chowders, pasteles o almejas casino. Cuando no se añade a una receta, Horseneck almejas son a menudo empanizados y fritos.

Instrucciones

1 Deslizar el cuchillo en la abertura de la concha de una de las almejas Horseneck, alrededor de 1 pulgada de profundidad. Mueva el cuchillo alrededor del borde de la almeja debajo del cuello para cortar a través de los músculos.

2 Abra la concha de almeja y quitar el interior. Cortar el cuello, cortar la almeja abierta y enjuagar el material oscuro. Corte y deseche las branquias, a continuación, cortar la almeja limpiado en tiras.

3 Retire la piel morena desde el cuello con un cuchillo. Golpear la carne del cuello de piel con un mazo de madera para ablandarla.

4 Repita los pasos 2 a 4 con las almejas restantes.

5 Enjuague las almejas. Dragar cada pieza de la harina sazonada; a continuación, el huevo y el pan rallado mientras se calienta 1 pulgada de vegetales a 325 grados F en una sartén pesada.

6 Colocar las almejas empanado en el aceite calentado a la vez. Freír durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, luego retire con una espumadera y escurrir en un plato con una toalla de papel revestido.

Cómo cocinar almejas Gaper

December 17

Cómo cocinar almejas Gaper


Una almeja bostezador debe su nombre a partir del enorme agujero en un extremo de su cáscara delgada y quebradiza. Un Mya arenaria, la bostezador también se conoce con los nombres de almeja de cuello largo o almeja barro. El sifón de goma que sobresale de un extremo se utiliza para dibujar en el agua y prohíbe la almeja se cierre por completo su caparazón. Esta almeja posee un sabor dulce, ligeramente salobre, por lo que es una mala elección para comerla cruda en su concha. Al vapor de agua, sin embargo, la almeja bostezador hará las delicias de la mayoría de los amantes de los mariscos.

Instrucciones

1 Mezcle 1 galón de agua con 1/3 taza de sal en un tazón grande. Remojar las almejas gaper en esta agua salada durante aproximadamente una hora para retirar la arena del interior de las conchas. Mantener el envase en el refrigerador durante este tiempo.

2 Examine las almejas gaper y descartar los que han roto conchas. Descarte cualquier almeja que parecen estar muertos. Para probar esto, tocar el sifón al final, o toque en la parte superior de la carcasa. Si las abrazaderas de concha cerrada, todavía está vivo. Si la almeja no responde, está muerto.

3 Trae 2 tazas de agua, 1 taza de vino, 4 cucharadas. perejil picado y 2 cucharadas. ajo en polvo a hervir a fuego alto.

4 Reducir el fuego a medio, la caída de las almejas en el agua y poner una tapa en la olla. Las almejas de vapor durante unos cinco a 10 minutos o hasta que se abran. No cocine de ellos o que podrían llegar a ser de goma.

5 Escurrir las almejas en un colador y desechar cualquier que no se abra. Poner 1/2 taza de mantequilla en una cacerola pequeña y derrita a fuego medio.

6 Servir las almejas gaper inmediatamente con mantequilla derretida en un tazón pequeño de inmersión.

Consejos y advertencias

  • Cocine las almejas bostezador el mismo día en que se compran. Guárdelos en un recipiente cubierto con una toalla húmeda y colocarlos en el refrigerador. Sustituir el vino con 1 taza de caldo de pollo, si lo desea.
  • Mantenga las almejas en el refrigerador por cubrir ni pueden morir.

Cómo cocinar y almejas de vapor

May 28

Las almejas son un delicioso marisco, pero requieren cuidado al cocinar. Si mal preparados, que pueden hacer que se enferme. Por suerte, tienen un dispositivo integrado en el tiempo que le permite asegurarse de que son cocinados a la perfección cada vez. El secreto para preparar las almejas radica en la observación de sus conchas para ver cuando se abren. Tan pronto como lo hacen, que están listos para comer. El vapor hace que el proceso sea posible, por lo que al vapor suele ser el método preferido de cocinar almejas.

Instrucciones

1 Derretir 1 cucharada. de mantequilla en una sartén grande y añadir 1 cucharadita. de polvo de ajo (ajo picado fresco es preferible). El ajo está listo cuando se adquiere un color marrón canela o la luz. Tenga cuidado con la cocción excesiva del ajo, y empezar de nuevo si al final de quemarla.

2 Añadir almejas a la parte inferior de la cacerola. No apile las almejas, pero asegúrese de que cada uno encaja en el fondo de la cacerola. Esto asegura que se abrirán cuando se cocinan.

3 Se agita la mezcla hasta que las almejas se recubren a fondo en la mantequilla y ajo. La mantequilla ayuda a asegurar que las almejas se calientan uniformemente.

4 Coloca 1/4 taza de vino blanco en la sartén y cubrirlo. A medida que se reduce el vino, se crea vapor, lo que ayuda a cocinar las almejas y hace que se abra.

5 Mantener la sartén a fuego medio y dejar que se cocine durante 4 a 10 minutos. Abra la tapa y comprobar las almejas después de 4 minutos. Eliminar cualquier que han abierto; que están listos para ir.

6 Seguir comprobando las almejas con regularidad hasta 10 minutos han pasado, la eliminación de las que se abran en el proceso. Si cualquier almeja permanecen sin abrir después de 10 minutos, que probablemente no son buenos y deben desecharse.

7 Servir las almejas en su concha o eliminarlos de las conchas con un cuchillo y añadirlos a otras recetas.

Consejos y advertencias

  • Algunas personas pueden preocuparse por cocinar las almejas a fondo, pero cuando las almejas abren sus conchas, que está hecho. Se diferencian de los mejillones en este sentido, que es probable que la preocupación se deriva de. Un problema mayor es almejas cocción excesiva, lo que no es peligroso, pero los hace viscosa y tough.They menudo se sirven en una salsa sobre la pasta, pero también hacen un excelente aperitivo por su propia cuenta. Algunos chefs recomiendan ahorrar la mezcla de vino y mantequilla las almejas se cocinan en y servir con ellos. (Las almejas liberan jugos cuando se abren, mejorando el sabor del vino y la mantequilla.) Sirven pan con las almejas con el fin de tomar el jugo.

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