como comer trucha ahumada

Cómo comer trucha ahumada

April 30

Cómo comer trucha ahumada


Cuando esté cocido, trucha y el salmón tienen poca semejanza. El salmón es un pez brillante de color rosa grande, normalmente se corta en filetes, mientras que la trucha es un pez de tamaño medio por lo general sirve conjunto. En la forma fumada, sin embargo, estos peces se pueden servir indistintamente en un buffet de desayuno o aperitivo del plato. trucha ahumada tiene la ventaja añadida de ser menos fuerte y pescados de sabor de salmón ahumado, por lo que aquellos que no comen salmón ahumado puede disfrutar de este pescado ahumado. También tiende a ser menos costoso que el salmón ahumado y se puede encontrar en la mayoría de grandes cadenas de supermercados, incluyendo Trader Joe y Whole Foods.

Instrucciones

1 Sirva la trucha ahumados como parte de un plato de aperitivo con los cuadrados de pan de centeno, rodajas de pepino y mayonesa con eneldo o cebollino. Esta es la forma más fácil y más común de comer trucha ahumada.

2 Hacer huevos revueltos con trucha ahumada para el desayuno. Preparar huevos revueltos calentando una sartén a medio, mientras que se baten los huevos con una pequeña cantidad de leche o nata y una pizca de sal. Picar las cebolletas, espárragos y / o las cebollas verdes en rodajas y se fríen ligeramente hasta el verde brillante, a continuación, agregar la mezcla de huevo. Revuelva constantemente los huevos y cuando los huevos han perdido la mayor parte de su líquido, a continuación, añadir los trozos de trucha ahumada. Comer con un bagel o pan integral.

3 Cómo comer trucha ahumada

Añadir un poco de trucha ahumada y fruta a sus greens.

Característica de trucha ahumada en una ensalada. el sabor de la trucha ahumada es mejor emparejado con frutas y verduras picantes como rúcula, escarola, berros, achicoria o el hinojo. Servir con salsa de limón, rodajas de manzana o cítricos sobre una cama de verduras.

4 Hacer un sándwich de trucha ahumada. Se puede crear una versión más grande del aperitivo trucha ahumada por capas de mayonesa de eneldo, rodajas de pepino y la trucha ahumada en un rollo de trigo integral, o combinar trucha ahumada con crema de queso, tomate y jugo de limón para una versión de bagel-y-LOX-similares.

5 Mezclar un paté de trucha ahumada. Puede efectuar este paté en una licuadora mezclando un paquete de trucha ahumada con 2 cdas. cada uno de yogur o crema de leche, el queso crema y el jugo de limón, 1 cucharada. de rábano picante, y una pizca de sal y pimienta de cayena. Servir con rebanadas de pan integral tostado.

Consejos y advertencias

  • Los paquetes abiertos de trucha ahumada se conservan bien en la nevera durante al menos una semana. Tan pronto como haya terminado de cocinar con ella, envolver cualquier trucha ahumada extra en una envoltura de plástico, o colocarlo en una bolsa de plástico y guárdela en el refrigerador ..
  • trucha ahumada va bien con oscuros, panes de grano entero como el centeno, pan integral de centeno o pan negro alemán.
  • trucha ahumada, a menos que conserva, por lo general viene con la piel y los huesos de vez en cuando. Si usted está alimentando a los niños, quitar estas partes no comestibles antes de servir.

Cómo hacer la entrega trucha ahumada

January 29

A menudo se pasa por alto en favor de su competidor, el salmón, la trucha ahumada también se pueden trabajar rápidamente en una variedad de aperitivos o platos principales. Este pescado es rico en ácidos grasos omega-3 saludables, junto con un buen nivel de proteínas, calcio y vitaminas A y B. Si usted está experimentando con la trucha de fumar por su cuenta o recogerlo en el mercado de un producto enlatado, que sirve trucha ahumada hace un buen cambio de ritmo.

Instrucciones

1 Servir las truchas ahumadas en su propio con las cuñas de limón y sazonado con un poco de pimienta. Cortar toda una trucha en trozos de aperitivo de tamaño para facilitar el chapado.

2 Mezclar en una inmersión, difusión o paté de bruschetta, tostadas, galletas o pan integral o de centeno. trucha ahumada se mezcla bien con el queso crema, yogur, crema agria y quesos blandos como brie. condimentos favorables incluyen eneldo, rábano picante, limón, manzana y pera.

3 Scramble trucha ahumada en huevos, tortillas o al horno en una quiche para un almuerzo o el desayuno para el plato de la cena. Añadir a la sazón mediante la inclusión de la cebolla salteada, queso de cabra y espinacas frescas.

4 Crear un relleno de patata pieles, paninis, quesadillas o servir solo como una ensalada muy similar a la ensalada de pollo o papa. Mezclar en pequeños trozos de manzana, nueces, apio, huevos y mayonesa para una toma tradicional.

5 Arrollados delante de nori con arroz y wasabi para rollos de sushi o el uso de papel de arroz o la lechuga de estilo tailandés envuelve con tiras en juliana de zanahoria y pepino. Debido a que la trucha responde mejor a las especias que dulce, hacer una salsa curry picante o en lugar de una salsa de maní dulce para acompañar a los rollos de ensalada.

Cómo congelar trucha ahumada Spread

June 24

Cómo congelar trucha ahumada Spread


Ahumado propagación de la trucha es un plato rico, cremoso hecho con filetes de pescado ahumado, queso crema, cebolla verde picada o cebolletas y condimentos como sal, pimienta y la albahaca fresca al gusto. La difusión también se pueden caracterizar los tomates picados y por lo general se sirve en las galletas, chips de bagel o rodajas de pepino. Ahumado propagación de la trucha hace un aperitivo elegante y abundante para cualquier tipo de ocasión, desde banquetes de boda al día de fiesta partes. Se puede congelar las sobras sobre la propagación de la trucha por un par de semanas, a pesar de su consistencia cambia ligeramente cuando se descongela. Utilizar con toda su grasa crema de queso para asegurar una textura más suave.

Instrucciones

1 Transferir la propagación trucha ahumada a un pequeño recipiente de almacenamiento de plástico para congelar. Deje un espacio de 1/2 pulgadas en la parte superior para permitir la expansión.

2 Pulse tapa estanca al aire del contenedor de forma segura en su lugar para crear un sello hermético.

3 Vierta la salsa en una bolsa de plástico para congelar ofrecía un sello de cierre superior segura como alternativa. Pulse cualquier aire fuera de la bolsa antes de sellar su cierre.

4 Escribe la fecha de almacenamiento en un trozo de cinta congelador y adjuntarlo al contenedor o bolsa como referencia.

5 Congelar la propagación en un congelador fijado en 0 grados hasta por dos semanas. Descongelar la propagación en el refrigerador.

Cómo hacer trucha ahumada con salsa de rábano picante

May 5

trucha ahumada con salsa de rábano picante ha sido en los menús de restaurantes holandeses y en las mesas de cocina de familias de todas las clases desde principios de 1800. Mientras anguila ahumada se utiliza a menudo en lugar, trucha ahumada se ha convertido en la norma. El pescado ahumado con salsa de rábano picante hace una estupenda comida o cena a la luz, especialmente cuando se combina con una hogaza de pan y mantequilla francesa recién horneados y un vaso de vino blanco fresco y seco.

Instrucciones

1 Coloque la trucha ahumada en un tazón pequeño, y añadir suficiente agua fría para cubrir el pescado. Remojar durante 30 minutos a temperatura ambiente y de drenaje. Secar con una toalla de papel y dejar de lado.

2 Poner los canónigos en cuatro platos individuales. Organizar los berros en los bordes y agregar los rábanos al centro. Ponga la trucha sobre la parte superior de los rábanos y encima con perejil picado. Divida los langostinos entre las cuatro placas.

3 Cubra cada plato con una cuarta parte de los filetes de anchoa y adornar con rodajas de limón.

4 Mezclar el rábano y la mayonesa en un tazón pequeño y se sazona con sal y pimienta. Rociar la salsa de rábano picante en los platos con los dientes de un tenedor. Refrigerar durante 10 a 15 minutos y servir frío.

Consejos y advertencias

  • No ponga la salsa de rábano picante sobre el pescado ahumado demasiado tiempo antes de servirla o los complejos sabores se mezclan, dando como resultado un plato suave, empapado.

Se puede comer salchicha ahumada Más allá de la fecha de caducidad?

September 17

Se puede comer salchicha ahumada Más allá de la fecha de caducidad?


Más del 90 por ciento de los estadounidenses tirar los alimentos - incluso un producto alimenticio como salchichas ahumadas - antes de tener que, dice Mary MacVean, escribiendo para el "Los Angeles Times" en septiembre de 2013. Muchos consumidores, dice, se confunden en cuanto a qué producto "usar hasta" y "vender hasta" significa etiquetado. Muchos estadounidenses creen que la venta por, mejor o de uso por fecha de su comida se celebra el día en que ya no es seguro para comer; sin embargo, este no es el caso en absoluto.

¿Qué significa "vender antes de" Mean?

fecha de caducidad de su salchicha ahumada no es una fecha de caducidad; es simplemente la recomendación del fabricante para el último día de una tienda debe ofrecer el producto a la venta al consumidor. Esta fecha refleja la determinación del fabricante de que si usted compra la salchicha de ese día, se mantiene en su mejor calidad para una cantidad razonable de tiempo después, ya que no asume que va a comer el mismo día de su compra. Así, que sin duda puede comer salchicha ahumada pasado su fecha marcada por la ola de ventas. Por otra parte, su producto es en su mejor calidad para unos pocos días pasados ​​esta fecha, suponiendo que lo almacena correctamente.

¿Qué es lo "mejor por" y "Usar antes de" Mean?

Otras fechas que aparecen comúnmente en salchicha ahumada y otras etiquetas de los alimentos son un "best-by" o "best-si-utilizado por" fecha y un "usar hasta" la fecha. La fecha de caducidad refleja el mejor estimado del fabricante del último día en que el producto se encuentra en su mejor calidad. La "mejor" designación es una estimación ligeramente más flojo de la calidad cuando se pasa de pico. Ninguna de estas fechas representa una verdadera fecha de caducidad con cualquier efecto práctico sobre la inocuidad o la aptitud para el consumo de los alimentos. Con la manipulación y el almacenamiento apropiados, y sin evidencia sensorial de lo contrario, salchicha ahumada puede comer más allá de estas fechas.

¿Cómo se sabe que no es bueno?

Si su salchicha ahumada es mala y ya no es seguro para comer, debe ser obvio. El primer signo de la carne en mal estado es por lo general un olor fétido. Oler la salchicha, y si es ofensivo, tirarlo. La carne también puede decolorarse, más blando o fangoso. Si usted nota cualquiera de estos cambios, tirar la salchicha de distancia. Si se prepara y sabe mal, esto también puede indicar el deterioro, por lo que encontrar algo para comer. Estas valoraciones se deberán efectuar independiente de cualquier fecha marcada en el embalaje de la salchicha; al igual que la salchicha puede ser seguro para el consumo después de la fecha, sino que también puede ir mal antes de esa fecha con un manejo inadecuado o contaminación.

¿Cómo funciona la salchicha van malas?

La contaminación de salchicha ahumada puede ocurrir donde se produce si la instalación no tiene cuidado. Además, la salchicha se lleva a cabo típicamente en el sitio de producción, que se transportan a un almacén, se repetirá, a continuación, transportada a una tienda y llevó a cabo de nuevo. En cualquier momento, su salchicha puede ser que no se manipulan o almacenan. Una vez que compre salchichas, no lo deje a temperatura ambiente por más de dos horas o superior a 90 grados Fahrenheit durante más de una hora. A pesar de que la fecha de caducidad no es una fecha de caducidad, salchicha ahumada no "en vivo" para siempre. En general, usarla dentro de dos semanas antes de que se abra el paquete o una semana después de la apertura. salchichas congeladas se mantiene a salvo prácticamente de forma indefinida, aunque el USDA recomienda usarlo en uno o dos meses por razones de calidad.

Filete restaurantes en Colorado

June 10

El estado de Colorado es el hogar de un número de restaurantes especializados, que van desde, establecimientos de alta cocina de lujo a lugares para comer informales. Los restaurantes se encuentran en todo el estado, por lo que si usted está viajando para disfrutar del esquí en Vail, asistir a un partido de fútbol Broncos o un partido de béisbol Rockies en Denver, Colorado es un asador disponible para el almuerzo o la cena.

El restaurante Buckhorn Exchange

La Bolsa de Restaurante Buckhorn ha operado en su ubicación actual en Denver desde 1893. El menú comienza con ocho entradas, incluyendo platos exóticos como la serpiente de cascabel servido con pimienta de Chile crema de queso y frito cola de cocodrilo con salsa de cóctel.

La especialidad del restaurante es de grandes filetes que se alimentan de dos a cinco personas. La comida viene con hongos salteados y cebollas, así como sopa o ensalada y una selección de acompañamiento para cada comensal.

La carta de vinos está compuesta por más de 60 selecciones.

La Bolsa de Restaurante Buckhorn sirve almuerzo de lunes a viernes y la cena cada noche. Se recomienda hacer reservaciones. Se sugiere vestimenta casual de negocios. Un menú para niños está disponible para los comensales jóvenes.

El restaurante Buckhorn Exchange

1000 Osage St.

Denver, CO 80204

303-534-9505

buckhornexchange.com

Vail Chophouse

El nombre de la localidad de esquí que le sirve de hogar, los Vail Chophouse se encuentra en la pendiente en la base de la pista de la góndola en la casa de campo Lionshead.

Nueve aperitivos conducen el menú, como por ejemplo las patatas fritas con aceite de trufa y queso parmesano depilado, el horneado de queso brie danesa y la placa de salchichas de ternera. Entre las carnes que se sirven en el restaurante es el filete mignon, que está disponible en uno de los tres estilos: llano, cubierto de granos de pimienta machacados o cubierto con queso azul Maytag. Otra es la especialidad del chef: un joven de 18 Oz. con hueso de costilla.

El bar ofrece más de 25 tipos de vino, cerveza y cócteles especiales.

El Vail Chophouse sirve almuerzo y cena todos los días. Se recomienda hacer reservaciones. vestimenta casual es apropiado. Un menú para niños se ofrece para los comensales jóvenes. Un mago ofrece al lado de mesa entretenimiento en vivo sobre una base regular.

Vail Chophouse

675 Lionshead Place

Vail, CO 81657

970-477-0555

vailchophouse.com

Boulder Cork

Establecido en 1969, Boulder Cork está situado en la ciudad de Boulder.

Trece aperitivos conducen el menú, como la trucha ahumada en las patatas fritas y el jamón, pimiento asado y tostadas de ajo. El restaurante es conocido por su costilla, que está disponible en tres tamaños, siendo el más grande el corte final. Otras opciones de carne incluyen carne picada solomillo alimentado con pasto, el solomillo teriyaki y el filet mignon y cola de langosta al vapor. Para el postre probar el azteca taza de chocolate de crema o las cremas housemade de hielo.

Especializada en California y vinos franceses, la carta de vinos contiene 235 selecciones y es un ganador pasado de la revista Wine Spectator Award of Excellence.

Boulder Cork sirve almuerzo de lunes a viernes y la cena cada noche. Se recomienda reservar mesa. Se sugiere vestimenta casual de negocios.

Boulder Cork

3295 30th St.

Boulder, CO 80301

303-443-9505

bouldercork.com

Lo que es tradicional para servir con una pechuga cocida del?

January 13

Lo que es tradicional para servir con una pechuga cocida del?


Estofado de carne pechuga, cocinado lento y largo con abundante líquido, sirve como alimento de la comodidad y una celebración plato de Judios y gentiles por igual. Pechuga aparece en la tabla de vacaciones judía junto con los alimentos tradicionales judías porque las reglas de la dieta kosher requieren que los Judios observantes comen solamente cortes cuarto delantero, como la pechuga tomada de la sección del pecho de la vaca. Gentile Medio Oeste y los tejanos de barbacoa amante de disfrutar de pechuga servido con alimentos tradicionales de su propio patrimonio.

Los aperitivos y Soppers

Una elegante fiesta fiesta judía podría comenzar con un aperitivo, como blinis trucha ahumada, y podría incluir el pan como un pan jalá levadura hecha con una gran cantidad de huevos. En el Medio Oeste, arrancadores para una cena festiva pechuga podría ser una alcachofa de espinacas, mientras que los tejanos pueden servir patatas fritas y salsa. Midwesterners tradicionalmente utilizan galletas para absorber la salsa sabrosa pechuga, mientras que en Texas, el acompañamiento es el pan de maíz o pan tostado de Texas.

Contar sus carburadores

fiestas de vacaciones o cenas de los domingos necesitan almidones para llenar el plato y para absorber algunos de los jugos de pechuga. Sobre la mesa judía, tortitas de patata, también llamados latkes, patata Kugel, un pudín cocido al horno, o fideos de huevo haría el truco. Pero un montón de familias judías también siguen la tradición del Medio Oeste de servir puré de patatas o papas gratinadas con pechuga. Y en Texas, ya sea una gran olla de frijoles o una ración de ensalada de patatas serían completar la comida.

Come tus vegetales

Muchas recetas de pecho de res llamados de cebollas y zanahorias cocidas junto con la carne, por lo que las verduras adicionales no son necesariamente requeridos. Pero para fiestas y celebraciones, el espárrago es tradicional en algunas familias judías. judías verdes, col o de maíz en la mazorca tradición hechizo para tejano o familias del medio oeste, y una ensalada verde va con pechuga en cualquier cultura.

Hay siempre sitio

Una cosa que la gente en todas partes del país están de acuerdo es que nunca se puede ir mal con pastel de chocolate. Algunas familias judías pueden ir con los anillos de espuma de gelatina llenas tradicionales más o dulces, panqueques de postre. Cualquier tipo de pastel de frutas con helado también funcionaría como un final para cualquier cena especial o del medio oeste de barbacoa pechuga de Texas, como sería de fresa o durazno mantecados si la temporada derecha.

Se puede comer la piel de la trucha a la parrilla?

July 3

Se puede comer la piel de la trucha a la parrilla?


Truchas no son tan prolíficos como panfish de agua caliente tal como bluegills y peces luna, pero siguen siendo un pescado popular para amortiguar la caída en los lagos de agua fría y arroyos en gran parte de los EE.UU. A diferencia de los otros panfish, son también ampliamente disponibles en los supermercados y pescaderías y se puede disfrutar tan fácilmente por los no pescadores. Grandes filetes sin piel a veces se venden en el supermercado, pero - para aquellos que lo aprecian - la piel de una trucha a la plancha o sartén-chamuscado es casi la mejor parte.

Una trucha cartilla rápida

La trucha son los salmónidos, un grupo de peces que incluye tanto el Atlántico y el salmón del Pacífico, así como la trucha alpina. Al igual que los otros peces en esta familia su carne es relativamente rica en petróleo, lo que significa que están entre los pocos peces de agua dulce para ofrecer cantidades significativas de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Trucha también por lo general - aunque no siempre - tiene un tono rosa pálido de su carne como otros salmónidos. Al igual que sus parientes, la piel de una trucha es relativamente tierna y delicada y con frecuencia se deja en la hora de cocinar.

Preparación de su trucha

Si usted ha cogido su propia trucha-panfish tamaño, que requieren poco más que a evisceración y limpieza. A pesar de que tienen escamas, que son lo suficientemente pequeños para ser imperceptible cuando se los comen. truchas más grandes, ya sea comprado o capturado salvaje, tienen escamas correspondientemente más grandes que deben ser raspadas de distancia si va a comer la piel. Enjuague la trucha a fondo bajo chorro de agua fría para lavar las escamas se aferran, a continuación, borrará seca con toallas de papel limpias. Si está trabajando con los filetes y controlar si tienen algún hueso o tocones de los huesos que podrían haber sido dejados atrás.

Asar a la parrilla Su trucha

Limpiar y engrasar las barras de la parrilla antes de empezar, para reducir al mínimo el riesgo de que se pegue la trucha. Precalentar a fuego moderado, aproximadamente 350 a 375 grados Fahrenheit, antes de poner su trucha sucesivamente. Pequeñas truchas pueden ser a la parrilla entera, mientras que los filetes o porciones de filetes son una mejor opción para los peces más grandes. La carne es delicada y se rompe fácilmente cuando se maneja, a fin de utilizar una cesta de pescado a la parrilla para ayudar a mantenerlos intactos. Parrilla durante unos cuatro o cinco minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la trucha, que comienzan con la piel hacia arriba si está usando filetes. Si te gusta el crujiente de la piel, a su vez filetes una vez que la carne tiene marcas de la parrilla y dejar que la mayor parte de la cocina se producen en el lado de la piel.

Comer la Piel

Si la parrilla ligeramente la piel se mantiene suave y delicado, y no tiene ningún impacto apreciable en la textura de la trucha. Se le añade sabor y la humedad, protege la pulpa como las parrillas de pescado, y preservar algo de la grasa - rica en omega-3 - que de otro modo quedaría sin distancia sobre la parrilla. Si la parrilla de la piel hasta que sea carbonizado y crujiente, que pardeamiento añade sabor salado tal como lo hace cuando Sear un filete. La piel crujiente también añade un contraste de textura y visual agradable con la piel rosada delicada, por lo que los cocineros profesionales a menudo dejan en su lugar.

Cómo criar la trucha en una piscina

February 25

Cómo criar la trucha en una piscina


Las tendencias actuales indican un creciente interés público en los procesos de alimentos pasan por antes de encontrar su camino a la mesa de la cena. Para el propietario de la casa de optar por un autosuficiente, estilo de vida más de cosecha propia, una piscina en el jardín es una instalación excelente para criar truchas una fuente deliciosa, saludable y delgado de la nutrición.

Instrucciones

1 Asegúrese de que el jardín de la piscina es de al menos 8 pies de profundidad, mantiene una temperatura promedio de 40 a 65 grados Fahrenheit, y es un mínimo de un año de edad - la desintegración y descomposición de materia orgánica nueva consumirá un porcentaje significativo del oxígeno en el agua, lo que hace difícil para la trucha para respirar. Una vez que la piscina se ha asentado, seleccionar la raza específica de la trucha desea aumentar; es más seguro para evitar la mezcla de razas en la misma piscina. trucha de arroyo, trucha arco iris y trucha marrón son todas las razas resistentes que son abundantes en América del Norte y tienen un sabor delicado.

2 Asegúrese de que el agua contiene una cantidad adecuada de oxígeno mediante la instalación de un aireador mecánico o un motor para recircular el agua, lo que le permite volver a entrar en la piscina desde una pequeña altura. La cantidad de truchas que será capaz de aumentar depende completamente del tamaño de su piscina. Comience con un menor número de truchas y aumentar el número de estaciones posteriores, ya que su experiencia le enseña qué volumen de trucha de su piscina es capaz de soportar. La superpoblación de la trucha pueden conducir a una falta de oxígeno en el agua.

3 de su piscina durante la primavera para permitir al menos un año completo para la trucha para madurar antes de ser capturados y comidos. Introducir la trucha durante el otoño en áreas con inviernos rigurosos, por lo que el pescado se aclimate más rápidamente a la temperatura.

4 Compra trucha alimentar como un suplemento nutricional a la alimentación que se encuentra naturalmente en la piscina. La mayoría de las piscinas contienen una cantidad suficiente de la nutrición en las formas de insectos, insectos y larvas. Alimentar a las truchas al mismo tiempo todos los días, si es posible, ya que los patrones de alimentación consistentes son beneficiosos para su metabolismo.

5 Supervisar la trucha sobre una base diaria, ya que este es el medio más eficaz de adelantarse a los posibles problemas. la recolección de la trucha en todo el aireador o una cascada puede sugerir una falta de oxigenación en el resto de la piscina, ya que pueden trucha natación con aletas fuera del agua. Asegurar una red sobre la parte superior de la piscina para proteger a los peces de las aves de presa o de otros mamíferos.

Consejos y advertencias

  • Tratar de atrapar y comer trucha después de un año de alimentación completa.

Cómo comer ostras fumadas

July 30

ostras ahumadas son un manjar que va a satisfacer ya sea como aperitivo o un plato, en cantidad suficiente. ostras ahumadas-comprados en la tienda normalmente se embalan en una lata de metal como sardinas y están listos para comer. ostras ahumadas en un restaurante junto al mar pueden ser a la parrilla sobre las brasas y ahumado con hierbas marinas, la vid se seca, madera de manzano o tal vez las hojas de té.

Instrucciones

1 Retirar una ostra ahumada de la lata o tallar la ostra ahumada de la cáscara con un cuchillo de ostras, cortando a lo largo del cuello de la ostra para liberarla de la cáscara.

2 Coma la ostra por sí mismo o lugar en una galleta y la parte superior con los condimentos de su elección. Algunas personas prefieren unas gotas de salsa Tabasco en sus ostras, mientras que otros disfrutan de una pizca de eneldo. Un giro de granos de pimienta agrietados añade un poco de ralladura rápida. Las variaciones pueden incluir una gota de salsa, o se puede dragar las ostras ahumadas en 1/2 taza de bourbon y se los comen con tenedores de cóctel.

3 Preparar una ostra ahumada difundida por cortar en cubitos 1 taza de ostras ahumadas o cortarlas en trozos grandes con un procesador de alimentos, a continuación, la adición de un 8 oz paquete de queso crema y dos cucharadas de jugo de limón. La propagación de cuatro sirve como aperitivo.

4 Mezclar el queso crema de ostras y completamente, luego espolvorear la pimienta de cayena o chile chipotle en polvo en la parte superior. Sirva con galletas o pan francés crujiente.

Consejos y advertencias

  • A menos que usted está acostumbrado a disfrutar de una gran cantidad de mariscos en una sesión, considere la limitación a una docena de ostras ahumadas hasta que pueda medir el efecto gastrointestinal que pueden tener en su cuerpo.
  • ostras ahumadas deben cocinar bien durante el proceso de ahumado y ser firme al tacto. Comer mariscos crudos puede plantear riesgos para la salud, incluyendo la contaminación bacteriana.

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