como conservar los rollos de canela

Cómo conservar los rollos de canela

May 22

Cómo conservar los rollos de canela


El aroma, el sabor y calorías de rollos de canela ellos hacen una delicia culpable, pero si les está manteniendo durante más de un día que pueden perder algo de su sabor y echarse a perder. Para preservar su frescura se debe almacenar de manera adecuada hasta que pueda comerlos. Para determinar la mejor manera de hacerlo, debe tener en cuenta cuánto tiempo va a ser antes de comer ellos y qué método va a ayudar a mantener la mejor calidad.

Instrucciones

1 Coloque los rollos de canela en un plato o en un recipiente y cubrir bien con envoltura de plástico o papel de aluminio. Como alternativa, coloque los rollos individuales en una bolsa de plástico y eliminar la mayor cantidad de aire posible antes de sellarlo. Esto ayudará a preservar los rollos de canela durante dos días a temperatura ambiente.

2 Establecer los rollos de canela en el refrigerador si es necesario preservarlos durante una semana. Dejarlos en la bolsa de plástico o envueltos en papel.

3 Envolver los rollos herméticamente en papel plástico congelador o papel de aluminio y guardar en el congelador. Si lo prefiere, colocar los bollos de canela en el interior de una bolsa de congelador de alta resistencia y exprima el exceso de aire antes del sellado. El congelador preservar los rollos de canela indefinidamente si se mantiene a 0 grados Fahrenheit. Para una mejor calidad, sin embargo, mantener los rollos de canela en el congelador durante no más de 2 a 3 meses.

Cómo cocinar los rollos de canela

March 7

Cómo cocinar los rollos de canela


rollos de canela, también conocidos como adhesivas bollos o panecillos dulces, pasteles dulces son generalmente consumidas para el desayuno y que gozan con mayor frecuencia en América del Norte y Europa. Los rodillos están hechos con levadura, cocido al horno con canela y azúcar, y luego cubierto con un glaseado de azúcar. Esta receta clásica rinde aproximadamente 10 a 12 rollos de canela con glaseado casero.

Instrucciones

1 Añadir 1/4 taza de agua tibia a un tazón mediano. Use un termómetro para asegurarse de que el agua es por lo menos 110 grados F, pero no más de 115 grados F. Esta temperatura es necesaria para activar la levadura.

2 Añadir dos paquetes de levadura seca al agua y revolver, lo que permite que se disuelva por completo. Añadir 1 cucharadita. de azúcar granulada y agitar de nuevo. Deje reposar la mezcla, sin tapar, mientras se prepara el resto de ingredientes.

3 Llevar una taza de leche entera hasta el punto de escaldado, justo antes de que empiece a hervir, a fuego medio-alto en una cacerola mediana. Esto llevará aproximadamente 4 a 5 minutos. Añadir 3 cucharadas. manteca vegetal, 3/4 cucharadita. sal y 1/2 taza de azúcar granulada, una vez que la leche ha escaldado. Revuelva para mezclar.

4 Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe durante unos 5 minutos. Añadir un huevo grande, ligeramente batido y 2 cucharaditas. de extracto de vainilla a la mezcla de leche. Agitar de nuevo para combinar y dejar de lado.

5 Vierta 3 tazas de harina para todo uso en un tazón grande para mezclar. Añadir tanto la levadura y la mezcla de leche a la harina. Revuelva hasta obtener una masa espesa. Coloque la masa sobre una superficie enharinada, como una tabla de madera o tablero de pan. Amasar la masa durante 8 a 10 minutos, añadiendo más harina si llega a ser demasiado pegajosa.

6 Aplicar una capa delgada de aceite vegetal en el interior de un recipiente grande. Coloque la masa en el interior del recipiente y enrollarla para engrasar todos los lados con el aceite vegetal. Cubra el recipiente con un paño de cocina y colocar en un área caliente de la cocina por espacio de una hora, o hasta que la masa se duplicó en tamaño.

7 Coloque la masa de nuevo en la mesa enharinada, y darle un golpe con el puño para dejar salir el aire. Extender la masa con un rodillo hasta que es aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Utilice un pincel de cocina para cepillar toda la superficie de la masa con mantequilla derretida.

8 Combine 3/4 taza de azúcar granulada con aproximadamente 1 1/2 cucharaditas. canela en polvo en un tazón. Espolvorear la mezcla sobre la masa rollo de canela tan uniformemente como sea posible y que se adherirá a la mantequilla derretida.

9 Enrollar la masa a partir de un extremo al otro, similar a un rollo de gelatina. Cortar 1 1/2-pulgada rodajas gruesas del rollo con un cuchillo afilado, la creación de rollos de canela individuales. Coloque los rollos plana sobre una bandeja de horno que ha sido rociada con aceite en aerosol. Cubra los rollos de canela con un paño de cocina y el lugar en un lugar cálido durante 45 minutos, o hasta que se haya duplicado en tamaño.

10 Hornear a 325 grados F durante 20 a 25 minutos, o hasta que los rollos de canela son de color marrón dorado. Preparar el glaseado mezclando 2 tazas de azúcar en polvo, 1 cucharada. de mantequilla ablandada y 4 cdas. leche en un tazón grande. Retire los rodillos del horno, cubra con la formación de hielo, y servir inmediatamente.

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  • El azúcar moreno puede ser rociado en los rollos de canela antes de rodar, si se desea. nueces picadas y / o frutos secos hacen grandes adiciones, también. Asegúrese de añadir antes de rodar para los mejores resultados.

Cómo hacer rollos de canela soplan hacia fuera en los Centros

May 29

Cómo hacer rollos de canela soplan hacia fuera en los Centros


Nada es mejor que el olor y el sabor de rollos de canela frescas en la mañana. El más delicioso, luz y rollos de canela en forma de escamas son inconfundibles, con sus centros de salida inflado y glaseado de fusión. Un poco de tiempo extra y algunos pasos adicionales en el proceso de cocción le dará rollos de canela con un centro hinchada que todos pensarán se cuece por un profesional.

Instrucciones

1 Sellar sus rollos de canela sin hornear con film transparente en el plato para hornear. Colocarlos en el refrigerador durante 6 horas o toda la noche. Esto permitirá que la masa para descansar y empiezan a aumentar.

2 Hervir el agua en una caldera.

3 Coloque una bandeja de hornear en la rejilla más baja de un horno frío una vez que el agua ha llegado a un hervor. Utilice una bandeja con lados al menos unas pocas pulgadas de alto. Coloque sus rollos de canela en el estante medio.

4 Verter el agua hirviendo en el molde vacío hasta que es de 1/2 a 2/3 lleno. Cierre la puerta del horno. El vapor ayuda a los cilindros se elevan mientras se mantiene la masa húmeda y suave.

5 Espere al menos 30 minutos para que los centros de los rollos de canela a hincharse en el vapor antes de hornear ellos. Si no lo han hinchado lo suficiente, reemplazar el agua en la rejilla inferior con la ebullición del agua fresca, y esperar otros 30 minutos.

6 Hornear los panecillos de canela acuerdo con las instrucciones de su receta.

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  • Tenga cuidado al manipular el agua hirviendo.

Forma de guardar rollos de canela Pillsbury sin hornear

August 31

Forma de guardar rollos de canela Pillsbury sin hornear


rollos de canela hacen un delicioso desayuno o merienda y son especialmente fáciles de hacer si comprar rollos prefabricados. Pillsbury es una marca popular y conocida de rollos de canela que están disponibles en latas en la sección refrigerada de la tienda de comestibles. Por lo general, los rollos de canela Pillsbury se venden en un paquete de 8-recuento y se recomienda utilizar inmediatamente después de la apertura. Sin embargo, puede almacenar rollos de canela sin hornear en el refrigerador si va a usarlos más tarde.

Instrucciones

1 Determinar el número de rollos que tengan que cocer. Almacenar los rollos sin cocer las piezas antes de hornear los otros.

2 Deja cocer los rollos de canela en su embalaje. Cubrir con papel plástico, usando tijeras para cortar la envoltura, según sea necesario. Como alternativa, también se puede usar bolsas de cierre hermético para guardar los rollos sin hornear. Asegúrese de sellar el envase herméticamente para evitar el secado de la masa.

3 Coloque el paquete sellado o bolsa en el refrigerador durante un máximo de 2 horas. Después de dos horas, la masa comenzará a perder su poder de fermentación y deteriorarse. Hornear los rollos sin hornear dentro del período de tiempo de 2 horas.

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  • No se recomienda la congelación sin hornear bollos de canela Pillsbury; congelación les hace perder su poder de fermentación.

Cómo Engrase un molde para Pillsbury rollos de canela

August 24

Cómo Engrase un molde para Pillsbury rollos de canela


Pillsbury paquetes de masa refrigerada, tales como la masa rollo de canela, y lo vende a los cocineros caseros ocupados. Cuando se necesita un postre rápido, preparar estas delicias listos-a-go en cuestión de minutos. Para evitar que los rollos de adherencia, se recomienda preparar la sartén. Engrase el molde antes de añadir la pasta rollo de canela; si no engrasar la sartén, tendrá un lío para limpiar después.

Instrucciones

1 Abra la manteca. Retirar 1 o 2 toallas de papel del rollo y doblarlas hacia arriba. Sumergir las toallas de papel en la manteca, recogiendo 1/2 cucharadita. de acortar en el papel.

2 Frote las toallas de papel engrasados ​​sobre la superficie interior del molde redondo. Engrase los lados y el fondo.

3 Coloque los rollos de canela en el molde y hornear de acuerdo a las instrucciones.

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  • Rociar el interior de la sartén con un spray para cocinar antiadherente, si lo prefiere.

Cómo congelar sin cocer rollos de canela

December 21

Cómo congelar sin cocer rollos de canela


bollos calientes de canela que acaban de salir del horno puede ser un regalo de lujo dulce y sabroso. Si con frecuencia los hacen para el desayuno, sin embargo, es posible que descubra un problema. El tiempo y el esfuerzo que va a hacer rollos de canela desde cero puede dejarlo cansado y frustrado mucho antes de que los rollos están listos, arruinando la experiencia de lo contrario calmante de comer un rollo de canela fresca. Afortunadamente, usted tiene una alternativa. En lugar de tener que levantarse temprano para cocer sus rollos de canela, basta con crear por adelantado y luego congelar la masa sin hornear.

Instrucciones

1 Haga sus rollos de canela con normalidad. No hay necesidad de alterar la receta, ya que la intención de congelar la masa. Se detiene después de cortar el rollo grande en rollos individuales.

2 Coloque los rollos de canela individuales sobre una bandeja para hornear. Pueden ser bastante próximos entre sí, pero no deben tocar. Cubra la bandeja para hornear con papel plástico y coloque toda la hoja en el congelador.

3 Retire la bandeja de horno que contiene los rollos de canela desde el congelador después de aproximadamente 1 hora. En este punto, los rollos deben haber comenzado a congelarse. Deben ser un poco frío y firme, en lugar de tan suave como lo eran cuando se los pone en el congelador.

4 La transferencia de los rollos de canela parcialmente congelados en una o más bolsas de congelación herméticos. Debido a que los rollos ya no son suaves, no deben permanecer juntos en el congelador. Coloque la bolsa (s) congelador en el congelador y la tienda hasta que esté listo para usarlos.

5 La transferencia de los rollos de canela congelados a una bandeja para hornear la noche antes de que esté listo para hornear. Cubra la bandeja para hornear con papel de plástico y colocarlo en el refrigerador. Por la mañana, los panecillos están listos para hornear.

Equipo para hacer rollos de canela

June 29

Equipo para hacer rollos de canela


rollos de canela son un producto de masa de levadura dulce hecho como un rollo largo y luego se corta en piezas apropiadas antes de hornear. Rodar la masa uniformemente puede ser difícil ya que la masa es extremadamente elástico. rollos de canela no requieren ningún equipo especializado - la parte más importante de hacer de ellas es asegurar un tamaño uniforme para la cocción adecuada.

Para la masa, se necesita un recipiente grande, una toalla limpia, tazas de medir, cucharas y, o bien una máquina mezcladora con un gancho de la pasta o una encimera limpia para amasar la masa. Una máquina de mezclar con gancho de la pasta es preferible, como masa dulce es pegajosa de manejar. La toalla limpia cubrirá la masa a medida que sube. Utilizar el mismo recipiente para mezclar como para dejar que la masa suba - sólo asegúrese de desechar cualquier masa residual fuera de él.

Para el montaje de los rollos de canela, necesitará aa superficie limpia, un rodillo, un cuchillo plano para ampliar la canela, el azúcar y la mezcla de mantequilla y un cuchillo afilado para cortar los rollos de canela en trozos regulares. También necesitará una brocha de pastelería y una taza de agua. Cualquier rodillo funciona, pero con un revestimiento de silicona puede ayudar a mantener la masa se pegue. Es muy importante que su cuchillo para cortar las piezas del rodillo es aguda y no dentado, como un cuchillo de sierra puede causar lagrimeo. La brocha de pastelería y el agua se utilizan para cepillar agua en el borde exterior del rodillo para sellar apropiadamente. O se puede cortar midiendo a ojo, o usar una vara de medir estéril para medir un tamaño aún.

Un horno, un molde para hornear cuadrado y una rejilla para enfriar los rodillos se requieren para la cocción. Después de que los rollos se hayan enfriado, puede los barnices o hielo ellos, dependiendo de su preferencia. Deben separarse, por lo que no deberían tener que cortarlos.

Hecho en casa fácil mullido rollos de canela

July 30

rollos de canela son uno de los dulces más sabrosos de todo, y pocas cosas son mejores que los rollos frescos y caseros directamente del horno. Si la idea de hornear desde cero te asusta, no se preocupe --- algunos consejos y trucos simples resultarán en rollos de canela caseras que disfrutará de preparar y comer.

Cosas que necesitas

A pesar de que usted puede hacer su propia pasta de pasteles a partir de cero, un acceso directo simple que produce resultados deliciosos es comprar panecillos de media luna en conserva para los mini rollos de canela o corteza de pizza enlatada para rollos grandes. También tendrá la margarina ablandada a extenderse sobre la masa. La clave para el centro dulce es una mezcla deliciosa de azúcar y canela. Para una rica esmalte, mezclar el azúcar en polvo y la leche. Agregar el extracto de su elección para mejorar el sabor del acabado de esmalte, tales como vainilla o extracto de almendra.

Deberes

Antes de preparar los rollos de canela, precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit o 400, dependiendo de su horno. Si está utilizando rollos de la cena de media luna en lata, separar la masa en cuatro rectángulos. Se dará cuenta de una línea diagonal hacia el centro de cada rectángulo --- utilizar los dedos para cerrar esta línea perforada y sellar la masa por completo. Difundir cada rectángulo con margarina ablandada para la mezcla de azúcar y canela de cumplir. Margarina crea una textura suave y esponjosa de los rollos al horno, por lo que optar por ésta en la mantequilla. Mezclar el azúcar y la canela al gusto en un tazón pequeño, y espolvorear sobre los rectángulos. Comenzando en el extremo corto de la masa, comenzará a rodar a cada rectángulo. Una vez que las haya rodado, tomar un cuchillo afilado y cortar cada rollo en cinco trozos y colocar en una fuente para horno. Un hecho interesante y maravilloso de hornear bollos de canela caseras es que se expanden para adaptarse a la forma de su recipiente. Así que en realidad se puede utilizar cualquier fuente de horno. Se sienten libres para llenar un redondo o cuadrado cazuela y los rollos de hojaldre y se levantará para adaptarse a la sartén.

Hornear y glaseado

Una vez que haya arreglado todos los rollos de canela en su cacerola, colocar en el horno para cocer al horno hasta que los rollos hinchan y son de color marrón dorado. Esto puede tomar de 15-20 minutos, así que asegúrese de mantener un ojo sobre ellos. Mientras que los rollos de canela son hornear, es el momento de preparar el glaseado para el relleno. Dependiendo de qué tan dulce y pegajosa desea que sus rollos le ayudarán a decidir la cantidad de esmalte de usar, pero el uso de aproximadamente 1 cucharada de leche por cada 1/2 taza de azúcar en polvo. Para un toque adicional, añadir un poco de sabor a su extracto favorito una vez que haya batido el esmalte juntos. Antes de llovizna glaseado sobre los rollos de canela, dejar que se enfríe ligeramente si desea que el esmalte para permanecer en la cima como un glaseado o llovizna en forma inmediata cuando se sacan del horno, para rollos de canela, dulces pegajosos. A medida que los rodillos se enfrían, el esmalte se espesa y gire más blanca en color. Después de que el esmalte se ha establecido por completo, utilice una espátula para transferir a un plato y disfrutar de esta receta rápida y sencilla, pero deliciosa.

Cómo mantener rollo de canela de llenado se filtre

July 5

Cómo mantener rollo de canela de llenado se filtre


Pocas cosas huelen mejor que los rollos de canela caseros para hornear en un horno. Ya sea que usted está siguiendo una receta en caja, o hacer los rollos de canela completamente desde cero, la mayoría de las recetas requieren una mantequilla, relleno de azúcar de canela que se extiende sobre la masa. Esto es lo que da panecillos de canela a su sabor dulce distinta. Sin embargo, a veces durante la cocción, este relleno puede filtrarse hacia fuera sobre la cacerola y quemar. Sin embargo, hay ajustes que puede realizar con la masa y el relleno con el fin de tener rollos de canela, de aspecto profesional aseado.

Instrucciones

1 Mezclar el relleno de los rollos de canela, pero sustituir el azúcar morena la mayoría de las recetas requieren con el azúcar blanco. El azúcar moreno se derrite más rápido y se escape a través de la masa sea más fácil que el blanco voluntad de azúcar.

2 Difundir el relleno sobre la masa como indica su receta. Reservar un poco de masa adicional y el lado fijado.

3 Enrollar la masa en una forma de registro y pellizcar la masa en conjunto en cada extremo para hacer un sello hermético.

4 Cepillar la madera, con un batido de huevo antes de cortar el tronco en porciones iguales. Una mezcla de huevo se bate los huevos utilizados para cepillar en pasteles.

5 Cubrir el fondo de cada rebanada de canela rollo con un poco de masa reservada. Esto evitará que el relleno se salga de la parte inferior de los rollos de canela durante la cocción.

6 Hornear los panecillos de canela como indica su receta.

Cómo hacer rollos de canela Usando una máquina de pan

March 22

Cómo hacer rollos de canela Usando una máquina de pan


Muchos un ambicioso panadero casa ha comprado una máquina de pan en los últimos años, sólo para ver que recoger el polvo en un armario meros meses más tarde. Esta receta rodillo canela puede conseguir que la cocción de nuevo y se asegurará de que su máquina de pan se pone a buen uso. Servido caliente con un dulce glaseado de queso crema, estos rollos de canela que se pueden hacer usando una máquina de pan están seguros de ser un golpe en su próximo almuerzo. Esta receta produce 12 rollos.

Instrucciones

1 Añadir 1 taza de leche tibia, 2 huevos, 1/3 taza de mantequilla derretida, 4 1/2 tazas de harina de pan, 1 cucharadita. sal, 1/2 taza de azúcar blanco, y 2 1/2 cucharaditas. la levadura a la bandeja de la máquina de pan. Algunas máquinas requieren de colocar los ingredientes secos en primer lugar, por lo que sigue el orden indicado en el manual de instrucciones de la máquina.

2 Seleccionar el ciclo de masa y pulse Inicio.

3 Una vez que el ciclo se completa, la masa debe haber duplicado su tamaño. Apaga la masa sobre una superficie bien enharinada. Cubrir la masa con una toalla y deje reposar por 10 minutos.

4 Mientras la masa reposa, mezcle 1 taza de azúcar morena y 2 1/2 cucharaditas. de canela en un tazón pequeño.

5 Estirar la masa en un rectángulo, aproximadamente 15 pulgadas por 24 pulgadas.

6 Con cuidado extendido 1/3 taza de mantequilla ablandada sobre el rectángulo de masa.

7 Espolvorear la masa con la mezcla de azúcar morena.

8 Estirar la masa y cortar en rodajas longitudinales a intervalos de 2 pulgadas (aproximadamente 12 unidades).

9 Coloque los rollos en un molde para hornear engrasado y cubrir con un paño de cocina húmedo y caliente en un lugar cálido. Permitir que los rollos se eleven por cerca de media hora, o hasta que hayan doblado su tamaño.

10 Precalentar el horno el horno a 350 grados F.

11 Coloque los rollos en el horno y hornear unos 18 a 25 minutos hasta que estén doradas.

12 Mientras que los rollos están cociendo al horno, hacer que su formación de hielo. Usando una batidora de mano, bata 3 oz de queso crema, 1/4 taza de mantequilla ablandada, 1 1/2 tazas de azúcar en polvo / polvo, 1/2 cucharadita. de extracto de vainilla y 1/8 cucharadita. de sal.

13 Compruebe sus rollos mitad de la cocción. Si ellos parecen ser dora demasiado rápido, ellos cubrir con papel de aluminio durante el resto del tiempo de cocción.

14 Retire los rollos de canela del horno. voltear cuidadosamente los rollos más, por lo que estarán bien cubiertos con la canela / mantequilla / relleno azucarado. Dejar reposar durante 10 minutos.

15 Unte la mezcla de formación de hielo en rollos y servir caliente.

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