como descongelar hojaldre fresco

Como descongelar Hojaldre

December 24

Como descongelar Hojaldre


A menudo hecho en casa es mejor, pero esto no es el caso de masa de hojaldre, la masa en forma de escamas que los franceses feuilletée llamada paté artesanal y que los cocineros en cruasanes, Napoleones y tartas. hojaldre hecha a mano requiere horas de rodar delicada masa en capas delgadas infinitamente intercaladas con mantequilla, y es fácil de arruinar el lote. masa de hojaldre congelada, disponible en tiendas de comestibles y mercados gourmet, tendrá un sabor tan bueno como los pasteles hechos a mano. Para un mejor sabor, elija toda la manteca de hojaldre, pero menos costosa de verduras de hojaldre aceite es perfectamente adecuado. Descongelar el hojaldre con cuidado para evitar romperlo o fundiendo juntos sus capas delicadas.

Instrucciones

1 Coloque la caja sin abrir de masa de hojaldre congelada en el refrigerador para descongelar durante la noche. A la mañana siguiente, que estará listo para su uso. Esta es la forma más segura de obtener buenos resultados de su masa de hojaldre congelada.

2 Tomar la masa de hojaldre de su caja para descongelar rápidamente a temperatura ambiente. Retirar y desechar cualquier envoltura interior. Algunas marcas de pasta de hojaldre vienen doblado. No intente desplegar la pastelería mientras se encuentra congelado o se romperá.

3 Envolver el, masa de hojaldre congelada plegada en un paño de cocina limpio. La toalla absorberá la humedad como la pastelería descongela. Deje que la masa reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora y luego suavemente prueba para ver si es flexible y descongelado.

Consejos y advertencias

  • Trabajar con masa de hojaldre en una cocina fresca - menos de 80 F - para evitar que la fusión y la pérdida de sus capas en forma de escamas. Si la masa comienza a parecer suave, colocar en el refrigerador durante unos minutos hasta que las firmas.
  • Concluir cualquier masa de hojaldre sin utilizar en una bolsa de almacenamiento hermético o papel de aluminio y devolverlo al congelador.

Como descongelar congelada cerveza

September 24

cerveza congelada es un resultado común de tratar de enfriar sus latas o botellas a toda prisa, y la delicada tarea de descongelar con seguridad requiere paciencia. Tratando de descongelar rápidamente - la otra cara de su error inicial - puede resultar en erupción latas y botellas de craqueo de la presión debido al rápido cambio de temperatura. Incluso cuando se tiene cuidado, la cerveza no siempre recuperarse con aplomo. Si sale aguado y sin sabor, desprenderse de ellos y empezar de cero.

Instrucciones

1 Coloque la cerveza en un recipiente o cremallera bolsa de almacenamiento de alimentos cubierto. En el caso de que haya alguna fuga, esto evitará un desastre. No abra las botellas o latas de punción.

2 Poner la cerveza en el refrigerador o en otro lugar fresco, como un garaje o el sótano. Evitar poner la cerveza en las zonas calientes o soleados, ya que podría causar que se descongele demasiado rápido y soplar la lata o la botella.

3 Dejar que la cerveza para sentarse hasta que ha llegado ha descongelado, a menudo de 12 a 24 horas dependiendo de la temperatura de la nevera o en otro lugar.

Consejos y advertencias

  • La cerveza que es sólo la mitad descongeló-puede ser un regalo agradable en su propio derecho en un día caluroso. Alternativamente se puede añadir el helado medio derretido a la cerveza para una toma de adultos en el flotador helado, un regalo que funciona especialmente bien con cerveza negra y cervezas oscuras.
  • Si su cerveza descongelado es acuosa y poco satisfactoria como una bebida, que todavía puede ser utilizado para hacer pan de cerveza.
  • No ejecute botellas de cerveza de vidrio con agua caliente porque el vidrio podría ampliar demasiado rápido y romperse.
  • Evite agitar las latas de cerveza o botellas durante el proceso de descongelación ya que esto sólo aumentará la presión.

Como descongelar Phyllo

February 2

Como descongelar Phyllo


Phyllo (o Fillo / filo) pastelería es una masa de trigo luz, delicado utilizado tradicionalmente en platos griegos como spanikopita, baklava y otras delicias. Phyllo es extremadamente versátil y se puede utilizar con muchos diferentes rellenos dulces o salados. Debido a que la masa es escamosa y frágil, es importante saber cómo manejar hojaldre congelada correctamente para evitar de última hora y los residuos. Cuando se maneja correctamente, de hojaldre puede añadir un toque especial a su cocina todos los días y el bicarbonato.

Instrucciones

1 Retire la caja o paquete de hojaldre congelada del congelador. Mantenga el envase sellado. Sea amable con la masa, ya que es frágil y se rompe fácilmente.

2 Coloque la masa de hojaldre congelada en el refrigerador para descongelar. La masa debe ser dejó descongelar durante al menos 5 horas antes del uso, preferiblemente durante la noche. Descongelación de masa congelada en el mostrador o mesa se puede producir condensación para formar y hacer que los bordes de la masa húmeda, lo que hará que la masa se rompa. Otras partes de la masa podrían no descongelar correctamente si deja la masa.

3 Preparar sus rellenos para el hojaldre. Mientras que el filo está derritiendo, obtener su relleno listo, así como cualquier otro material que pueda necesitar, tales como la mantequilla y la brocha de pastelería (a cepillarse las láminas de hojaldre), utensilios y bandejas para hornear.

4 Quitar el filo de la nevera, desenrollar cuidadosamente las hojas y dejar que el filo reposar durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que las hojas se aflojen. Si usted está planeando utilizar sólo una parte de la masa, asegúrese de colocar el resto de la masa inmediatamente de nuevo en el refrigerador en su envase original, si es posible, o en otro envase sellado. Phyllo se seca rápidamente, por lo que es importante para sellar la humedad.

5 Levante con cuidado cada hoja individual de la pila, para rellenar y hornear de acuerdo a su receta. Asegúrese de trabajar más rápidamente se seca y se vuelve quebradizo phyllo una vez que ha sido expuesto al aire. El cepillado de la masa con la mantequilla es necesaria para aumentar la humedad, así como la reparación de desgarros que puedan surgir mientras se trabaja. Simplemente barrer la zona rasgada con mantequilla y pellizcar la masa de nuevo juntos.

Consejos y advertencias

  • No use agua en las hojas de masa filo, ya que se descompone la composición de la masa.
  • No se recomienda el uso de un horno de microondas para descongelar el hojaldre como se descongelará de manera desigual.
  • Cubrir las hojas de masa filo con una envoltura de plástico en la parte superior de una toalla húmeda mientras se trabaja para mantener la masa húmeda.

Como descongelar un filete cuarto de pulgada

January 1

Como descongelar un filete cuarto de pulgada


carne de descongelación es fácil, pero hay que hacer con cuidado para no promover el crecimiento de bacterias en la carne, lo que puede causar intoxicación alimentaria. Las bacterias prosperan en temperaturas de 40 a 140 grados Fahrenheit. Mientras que el interior de la carne puede ser frío, el exterior puede acercarse a la zona de peligro. Afortunadamente, un filete grueso 1/4 de pulgada descongela rápidamente, por lo que incluso si se olvidó de sacarlo del congelador, no va a retrasar la cena por tanto si tiene que descongelar rápidamente.

Instrucciones

1 Llenar un recipiente lo suficientemente grande como para contener la carne congelada con agua y cubitos de hielo. Coloque la carne en un recipiente impermeable o bolsa, y sumergirlo en el agua con hielo. La carne debe descongelar en aproximadamente 30 minutos. Si todavía está congelado, añadir más hielo al agua y continuar a descongelarse. Si el filete de flota, añadir un poco de agua fría para un frasco, y colocarlo en la parte superior de la carne sumergirlo.

2 Coloque la carne en un plato, y dejar que se descongele en el refrigerador. No coloque la placa en una parte del refrigerador, donde los jugos podrían drenar sobre otros alimentos, sobre todo si no va a cocinar la comida antes de comerla. jugo de la carne cruda puede contaminar los alimentos frescos como frutas y verduras en los cajones inferiores de un refrigerador.

3 Utilizar el microondas para descongelar la carne siguiendo las instrucciones de su modelo en particular. Si la carne está en papel, plástico o poliestireno de embalaje, el agua se extienden sobre el paquete hasta que pueda aflojarlo. Colocar en un plato apto para microondas, y descongelar utilizando el ciclo de descongelación.

Como descongelar congelado de atún

May 18

Antes de cocinar congelado de atún, es necesario descongelarlo - que es mejor que la cocción en el estado congelado. Para un sabor más fresco, no descongelar atún a temperatura ambiente y cocinar el atún tan pronto como se haya descongelado. Hay tres métodos bien conocidos por el cual se puede descongelar de manera segura congelado de atún.

Instrucciones

La descongelación en frío Tap

1 Envolver el atún congelado en una bolsa de plástico impermeable seguro para los alimentos.

2 Poner el pescado envuelto en su fregadero de la cocina y deje correr el agua fría del grifo hasta que se sumerge el pescado.

3 Permitir unos 30 minutos por cada libra de pescado congelado antes de tomar el pez fuera del agua.

En descongelación Frigorífico

4 Tome el atún congelado del congelador y colocarlo en una bolsa de plástico sellada seguro para los alimentos.

5 Coloque el pescado en bolsas en su refrigerador.

6 Dejar que los peces congelados se descongelen durante la noche. Los peces grandes pueden tardar más tiempo.

La descongelación de microondas

7 Desenvolver el congelado de atún y colocarlo en un plato apto para microondas.

8 Establecer el microondas para descongelar y permitir que los peces se descongele durante dos a cuatro minutos.

9 Voltee el pescado y repetir.

10 Retire el atún del microondas tan pronto como se vuelve flexible mientras que todavía helada.

11 Colocar el atún en agua fría helada y retirar después de unos minutos, cuando todo el hielo se ha derretido.

Consejos y advertencias

  • No vuelva a congelar el atún después de la descongelación.

Como descongelar los arándanos

December 5

Como descongelar los arándanos


Los arándanos son sólo en temporada por un corto tiempo en pleno verano, pero son una delicia el año agradable. La congelación de las bayas frescas conserva su sabor para su uso posterior en el año cuando no están fácilmente disponibles. Una vez descongeladas, las bayas congeladas no son tan firmes como fresca y producen más jugo. Son más adecuados para su uso en productos horneados o como un complemento a los batidos de yogur o de lo que son a la alimentación fresca. descongelación adecuado conserva algo de su firmeza y asegura que siguen siendo seguros para comer.

Instrucciones

1 Retire los arándanos del congelador. Coloque la cantidad que necesita en un bol y devolver los arándanos adicionales para el congelador inmediatamente.

2 Cubra el recipiente con papel plástico. Ponerlo en el refrigerador para descongelar. Descongelar durante la noche si está utilizando los arándanos en una receta. Si va a comer todo, descongelar durante cuatro a seis horas por lo que todavía están parcialmente congelados y firme.

3 Llene el recipiente con agua fría y colocarlo en el mostrador a temperatura ambiente para descongelar los arándanos con mayor rapidez. Las bayas se descongelen por completo en aproximadamente cinco minutos.

Consejos y advertencias

  • Si se congelan los arándanos frescos, guardarlos en la nevera durante dos días antes de la congelación, para que puedan desarrollar su mejor sabor.
  • Utilice arándanos descongelados dentro de dos días.
  • No descongelar en agua caliente, ya que el calor hace que las bayas para soltar su jugo y marchitado. agua caliente o tibia también permite que las bacterias dañinas que crecen.

Como descongelar las gambas

March 16

Como descongelar las gambas


Mientras que algunas personas usan las palabras "camarón" y "gambas" de manera intercambiable, una diferencia de hecho existen entre ellos, principalmente en su estructura branquial. Camarones tienen una estructura laminar de enmalle y la estructura de las branquias gambas 'se está expandiendo. También incuban sus huevos en formas claramente diferenciadas. Independientemente de sus diferencias, las gambas y camarones puede tanto hacer deliciosas adiciones a una serie de platos de pasta y ensaladas a sopas. Si usted ha adquirido gambas congeladas como la mayoría de las tiendas por lo general los venden, debe descongelar correctamente, para mantenerlos lo más frescos el mayor tiempo posible, para la seguridad alimentaria y del gusto.

Instrucciones

Método lento

1 Tome las gambas del embalaje del almacén los puso en. Coloque los camarones en un tazón o recipiente similar.

2 Cubrir la boca del recipiente con papel plástico. Coloque el recipiente en la noche a la mañana refrigerador.

3 Retirar el recipiente de la nevera, la eliminación de la envoltura de plástico. Enjuague los langostinos con agua fría. Ahora puede utilizar para cocinar.

Método rápido

4 Retire las gambas de los envases la tienda de ellas tenía en. Colocarlos en una hoja grande de papel de plástico. Envolver el envoltorio de plástico con fuerza alrededor de ellos, la adición de capas adicionales de envoltura de plástico a medida que avanza.

5 Llenar un recipiente grande con agua fría. Colocar los langostinos envueltos en plástico en el recipiente de agua helada. Deje que se sientan allí durante una hora.

6 Retire las gambas envueltas desde el recipiente de agua. Desenvolver ligeramente, sacando uno de gambas. Apriete la gamba con dos dedos. Se debe sentir completamente suave y sin trozos de hielo sobre el mismo en cualquier lugar. Si todavía se siente un poco congelada, vuelva a colocarlo en el recipiente durante 15 minutos más y puedes volver a intentarlo.

Como descongelar vieiras

March 19

Como descongelar vieiras


Vieiras son un molusco delicada cosechado tanto en el Atlántico como en el Pacífico. Los tipos más comunes de vieiras son la vieira y vieira bahía. La carne de vieira es un blanco nacarado y tiene un dulce, sabor delicado libre de matices "pescado". Vieiras se pueden comprar fresco o congelado, pero deben descongelarse completamente antes de cocinar o la vieira hervirá en lugar de fiador. Al igual que con todos los mariscos, la forma más segura para descongelar un producto es dejar que se descongele lentamente en el refrigerador.

Instrucciones

1 Coloque las vieiras en el refrigerador la noche antes de su uso previsto. Vieiras necesitan 24 horas para descongelar en el refrigerador. Mantenga las vieiras en su embalaje original, y colocar en un plato o recipiente poco profundo o un plato para recoger la fusión del hielo y la condensación.

2 Enjuague suavemente las vieiras con agua corriente fría antes de cocinar para quitar restantes cristales de hielo y cualquier baba. Secar con una toalla de papel.

3 No microondas las vieiras como un método de descongelación. Calentar en el microondas las vieiras cocinará ellos, incluso si se hace en un nivel bajo de potencia por un pequeño periodo de tiempo. Vieiras son delicadas y requieren poca calefacción. Si el microondas las vieiras, que a su vez, a la goma.

4 Ejecutar las vieiras congeladas con agua fría si no tiene tiempo para descongelar durante 24 horas. La única alternativa aceptable a la descongelación refrigerador es un baño de agua fría. Coloque las vieiras en una bolsa grande de plástico con cierre cierre y selle herméticamente. Usted no quiere vieiras anegados. Coloque la bolsa en el lavabo con agua corriente fría y se mueven alrededor de las vieiras. Deje reposar en agua en un fregadero o recipiente parcialmente lleno y reemplazar el agua cada 10 minutos. Mantenga las vieiras bajo el agua fría hasta que se descongelan.

Como descongelar pollo del congelador

August 30

Como descongelar pollo del congelador


El pollo es una fuente vital de nutrientes en muchos hogares, pero puede hacer que se enferme si no está debidamente preparado. Eso incluye la descongelación de forma segura la carne antes de cocinarla. Hay tres métodos seguros y sencillos para descongelar el pollo del congelador. Usted puede fácilmente dominar estas técnicas básicas para conseguir pollo sano y seguro en todo momento.

Instrucciones

Refrigerador

1 Pesar el pollo con una balanza de cocina para encontrar el peso y calcular el tiempo de descongelación es necesario. Permitir cuatro horas y 48 minutos por cada libra de pollo, o 24 horas por cada cinco libras. Si el pollo pesa 10 libras, por ejemplo, multiplicar las 24 horas por dos, para obtener 48 horas, o dos días.

2 Coloque el pollo congelado en un recipiente de plástico lo suficientemente grande como para contener en su totalidad. Compruebe la envoltura alrededor del pollo para asegurarse de que no hay rasgaduras o roturas. Si cualquier parte del pollo se expone, aplique una capa de plástico para cubrir el ave entera para cubrirlo.

3 Poner el recipiente que contiene el pollo en el refrigerador y se deja durante la cantidad de tiempo que ha calculado utilizando el peso del ave. A continuación, puede llevarlo a cabo y cocinar como usted quiera.

Microonda

4 Retire el embalaje del pollo congelado y ponerlo en un recipiente apto para microondas. Asegúrese de que hay suficiente espacio en el recipiente para coger cualquiera de los líquidos que el pollo va a expulsar a medida que se descongela, o el líquido se desborde y derrame en el microondas.

5 Poner el plato de pollo en el horno de microondas y ajustar la configuración de la función de descongelación. Encienda el horno de microondas durante cinco minutos y luego dejar que el resto de pollo durante dos minutos después de que finalice el temporizador.

6 Compruebe el pollo después de que el tiempo de reposo para ver si se necesita más de descongelación. Si el interior del pollo todavía tiene cristales de hielo, descongelar el pollo más en dos intervalos de un minuto, lo que permite un tiempo de descanso después de cada intervalo. Cuando el pollo esté completamente descongelado, todo el hielo en el interior habrá desaparecido.

Baño de agua

7 Poner un tapón de drenaje en el desagüe de su fregadero y llenar el fregadero con agua fría. Utilizar cubitos de hielo para hacer el agua más fría si su grifo está ejecutando agua a temperatura ambiente.

8 Pesar el pollo y calcular el tiempo de descongelación. Dejar 30 minutos por cada libra de pollo. Así que si el pollo es de cuatro libras, tendrá que descongelar durante dos horas.

9 Cubra el pollo congelado con film transparente y asegúrese de que no haya espacios. Envuelve el pollo dos veces más en la misma manera de hacer el pollo hermético y evitar que el agua entre en contacto.

10 Coloque el pollo envuelto en el baño fregadero y se deja durante el tiempo de descongelación calculado. Compruebe el agua de vez en cuando para asegurarse de que todavía está frío. Si el agua se calienta, vaciar y volver a llenar el fregadero con agua fría. No arranque el tiempo de descongelación termina cuando usted renueve el baño.

11 Retire el pollo de la cocina después de la hora calculada y permitir que el agua drene hacia fuera. Desenvolver el pollo y retirar el envase para utilizarlo.

Como descongelar una congelados de cuatro libras de carne asada

February 16

Como descongelar una congelados de cuatro libras de carne asada


Descongelar en el refrigerador o en agua fría son dos maneras seguras y eficaces para descongelar la carne de vacuno. Indebidamente carne de descongelación da a las bacterias la oportunidad de crecer y multiplicarse. Aunque la cocción mata muchas bacterias, no mata a todos ellos. La mejor defensa es mantener el crecimiento bacteriano a un mínimo. Si se encuentra en un gran prisa, también se puede descongelar de manera segura su asado en el horno de microondas. Sin embargo, descongelando el interior sin cocinar el exterior puede ser complicado.

Instrucciones

Descongelar en la nevera

1 Coloque la carne congelada en una bandeja. La bandeja se pondrá al día como cualquier goteo de la carne se descongela. No retire el embalaje.

2 Coloque la bandeja en el refrigerador.

3 Compruebe en el asado periódicamente. Una pequeña carne asada podría tomar hasta cinco horas por libra para descongelar. Un gran sector de la carne asada puede tardar hasta siete horas por libra.

Descongelar en agua fría

4 Coloque el asado congelado en una bolsa de plástico hermético o contenedor.

5 Llene su fregadero de la cocina con agua fría. El agua debe ser no más caliente que 70 grados Fahrenheit.

6 Coloque el asado en el agua fría, de modo que quede bien cubierta. Girar el asado con frecuencia para obtener más aun la descongelación.

7 Cambie el agua cada media hora por lo que se mantiene fría.

8 Permitir tres horas para una de tres o cuatro libras asado a descongelar. Cocine la carne descongelada en agua fría inmediatamente porque su temperatura podría haber estado por encima de los 40 grados Fahrenheit durante demasiado tiempo.

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