como deshidratar puerros

Cómo Deshidratar puerros

August 23

Cómo Deshidratar puerros


Puerros pertenecen a la misma familia que el ajo y la cebolla, pero son un primo mucho más sabor ligeramente. Funcionan bien en muchos platos que contienen las patatas, como la sopa de patata puerro gratinado o patata puerro. También pueden sustituir a las cebollas en muchas recetas en las que se cocinan las cebollas, puerros que generalmente no se comen crudos. Si usted disfruta de puerros, deshidratar algunos para su uso posterior. Usted puede rehidratar estos puerros tarde o añadirlos, siendo deshidratada, recetas a muy húmedos, tales como sopas.

Instrucciones

1 Coloque una de sus puerros en la tabla de cortar y cortar transversalmente. Cada rebanada debe estar entre 1/8 y 1/4 de pulgada de espesor, pero la consistencia de tamaño entre las rodajas es más importante que el espesor exacto. Deje de cortar cuando se acerque a la parte del puerro, donde la primera rama deja lejos del tallo principal. Usted debe notar una diferencia en la facilidad de corte en rodajas o el sonido hace que el cuchillo de cortar, mientras que alrededor de este punto. Detendrá tan pronto como esto ocurre. Repita este procedimiento para cada uno de puerros que desea cortar.

2 Poner las rodajas de puerro en el colador y correr agua fría sobre ellos durante varios minutos. Puerros tienden a acumular suciedad entre sus anillos, por lo que un enjuague a fondo es muy importante. Separar los anillos como lo hace empujando en el centro de cada anillo. Esto permitirá que las capas se separen por lo que el agua puede limpiar a fondo cada pieza puerro.

3 Coloque los anillos de puerro plana en sus bandejas del deshidratador, a continuación, colocar las bandejas en el deshidratador.

4 Gire el deshidratador a 100 F y deshidratar sus rodajas de puerro hasta que estén completamente secos. Esto debe tomar de 18 a 20 horas dependiendo de su deshidratador. Rotar las bandejas, siempre y cuando sea necesario de acuerdo a su deshidratador particular.

Cómo cocinar rampas, también conocido como puerros salvajes

June 8

Cómo cocinar rampas, también conocido como puerros salvajes


Rampas, también conocidos como los puerros silvestres, son una tradición de la primavera en las montañas Apalaches. Rampas menudo hacen su aparición a principios de primavera, y se cosechan y se cocinan por su fuerte sabor a cebolla y ajo. Las poblaciones de montaña para las generaciones creyeron que los puerros silvestres limpian la sangre. Es posible que hayan sido a algo, como rampas son ricos en hierro y antioxidantes. Rampas festivales siguen siendo una ocurrencia común en los Apalaches, a menudo con una cena de rampa común.

Instrucciones

1 Pique el tocino en rodajas gruesas, y freír a fuego medio en una sartén de hierro fundido. Se puede utilizar una sartén regular, pero no va a dar los mismos resultados para sus puerros silvestres. Utilice una sartén antiadherente si no se utiliza hierro fundido para cocinar rampas.

2 La mitad de las patatas de cáscara, dejando franjas de pelar en cada uno. patatas rebanada alrededor de un cuarto de pulgada de espesor, se suman a freír el tocino en una sartén. Freír hasta que las patatas están empezando a girar ligeramente marrón. Dejando un poco de pelado añade más textura, más vitaminas y minerales, y un poco de sabor extra a su cena de rampas.

3 Enjuague y Pique rampas. Si desea un sabor más fuerte, cortar desde la parte superior de las hojas de la derecha hacia la parte inferior de la raíz. Si desea un sabor más suave, utilice únicamente los greens. Revuelva en unas tazas de rampas, llenando la sartén. Revuelva con frecuencia, hasta que las rampas se cocinan abajo y patatas estén dorados a través. El tiempo total será de 30 a 45 minutos, dependiendo del espesor de las patatas.

Consejos y advertencias

  • Conducir a través de los Apalaches a principios de primavera, que está seguro de encontrar gente que vende rampas a lo largo del borde de la carretera. Pide a la gasolinera más cercana y se encuentran ellos.
  • A menudo puede encontrar rampas en el mercado de un granjero, o en una tienda de alimentos saludables.
  • Durante un par de días después de consumir rampas, puede notar un olor extraño a su sudor. Esto se creía originalmente que las toxinas "sudar" de su cuerpo. Es inofensivo, y es, probablemente, desde el fuerte olor de las rampas.

Cómo Freír los puerros en mantequilla

August 28

Un miembro de la familia de la cebolla, puerros son una leve tubérculo degustación que se parecen excepcionalmente grandes cebollas verdes. Los blancos más ligeros y partes verdes cerca del extremo de la raíz son comestibles, como los principales brotes verdes oscuros son duras y leñosas. puerros que aún tienen las raíces adjuntan como van a mantener más tiempo y más fresco gusto comprar. puerros en el refrigerador bien envueltos para un máximo de dos semanas, o congelar su totalidad o en rodajas durante tres meses.

Instrucciones

1 Retire la hoja verde externa del tallo fuga. Enjuague con agua corriente, prestando especial atención a la zona comprendida entre las hojas verdes donde se acumula la suciedad.

2 Corte la parte superior de color verde oscuro con un cuchillo afilado y desechar las tapas. Cortar las raíces y desechar.

3 Cortar el puerro en rodajas de ¼ de pulgada. Compruebe si hay cualquier resto de suciedad en las capas como se mire y lavado en caso necesario.

4 Derretir 1 cucharada. de mantequilla en una cacerola o sartén a fuego medio. Añadir las rodajas de fugas a la mantequilla derretida. margarina sustituto o spray para cocinar, aunque el puerro pueden no ser tan sabrosa.

5 Revuelva constantemente a medida que los puerros se quemarán rápidamente si se deja a sentarse en la sartén. Freír durante unos cinco minutos o hasta que los puerros estén suaves. Los puerros se pueden romper en anillos a medida que los alevines.

6 Retirar del fuego tan pronto como los puerros se hacen freír. Colocar en un recipiente separado o mezclarse con los demás ingredientes de la receta, ya que el calor de la sartén caliente continuará cocinarlos si se dejan para sentarse.

Consejos y advertencias

  • Freír los puerros libera su aroma, por lo que los platos más sabrosos cuando se agrega puerros fritos del them.Freeze en bolsas individuales de uso en sopas y guisos later.Use puerros fritos en sopas y guisos, como un complemento para platos de arroz o en cualquier receta llamando a las cebollas o garlic.Leave las raíces de los puerros al almacenar todo en su refrigerador para prolongar el tiempo de conservación.
  • El olor de puerros se absorbe fácilmente. Siempre envuelva bien antes de colocarlos en sus puerros compra fridge.Avoid que son cojera, ya que tendrán poco sabor y se echan a perder rápidamente. Elija firmes, puerros crujientes sensación con un diámetro de más de 1/2 de pulgada para el mejor sabor.

Usos de puerros

January 29

Usos de puerros


Los puerros son un vegetal similar en apariencia a una gran cebolla verde o cebolleta. Al igual que la cebolla y el ajo, el puerro es una parte de los asparagales alliaceae familia de plantas herbáceas perennes de floración. Es más suave en el sabor de la cebolla, con sólo la base blanca y tallo verde luz que se utiliza típicamente para comer mientras que la parte verde más oscuro se tiraba a la basura. Puerros se sirven fritos, cocidos o crudos, y en combinaciones con otros ingredientes.

Hervido

puerros cocidos se encuentran a menudo en sopas, como el puerro y de patata o escocesa cock-a-leekie hecho con pollo, ciruelas y crema de leche. En combinación con el suero de leche, crema de leche y el caldo, puerros y sopa de patatas es un plato delicioso, y Vichyssoise es la famosa versión fría.

Aunque puerros ocupan un lugar destacado en varias sopas, muchos cocineros encuentran que simplemente hirviendo, y luego añadir un poco de sal y pimienta al gusto, hace un excelente plato de acompañamiento.

Fried / Salteado

Freír los puerros hace crujiente y todavía mantiene su sabor delicado. Cortar el puerro en juliana (tiras largas delgadas) antes de la fritura es una manera conveniente de hacer un regalo cerilla. Frita en tandas hasta que estén doradas, estos puerros cerillas funcionan bien encima de un filete, como guarnición de otros platos o como guarnición sabrosa cuando se lanzó con un poco de sal marina.

Puerros salteados con mantequilla y sirvió junto al vapor o pescado asado hacen una variación agradable en la fritura. Martha Stewart ofrece una receta para las manzanas verdes salteado de puerros y la receta que contrasta los sabores de frutas y verduras (ver Referencias).

Raw / De lo contrario

Puerros con frecuencia se añaden a las ensaladas. Mezclada con una vinagreta, vegetal o aceite de oliva, puerros van bien con tomate fresco, jugo de limón, el perejil, el pepino, el ajo y las aceitunas. de Martha Stewart puerros Vinagreta es un placer fuerte y picante; la receta de mostaza Dijon granulada.

Además, muchas recetas se hacen con puerros que se añaden a las cazuelas y quiches, mezclada con pasta y marisco, o utilizado en tartas, gratinados, postres y salsas.

Consejos

Busque puerros que son de color verde oscuro y muy firme; Lo ideal sería que las raíces deben estar crujientes. Puerros pueden ser pétreas y difícil de limpiar debido a la suciedad y la arena son a menudo atrapados en ellos.

Prestar especial atención al cocinar los puerros. Son fáciles de cocinar demasiado viscoso y girar.

Aunque se puede sustituir por puerros cebolla, debido a su sabor más suave, tener cuidado al hacer lo contrario: El uso de cebolla en vez de puerros puede dar lugar a un sabor fuerte y no deseados.

Cómo conservar los puerros salvajes

March 3

Cómo conservar los puerros salvajes


puerros silvestres, también conocidos como rampas, se parecen mucho a las cebolletas. Ambos son miembros de la familia de la cebolla, puerros con favorecer el delicado sabor de la cebolla. El tiempo de la cosecha para los puerros silvestres es bastante corto, y preservación de los mismos proporciona una disponibilidad durante todo el año. puerros conservados benefician recetas de sopas, como la patata y el puerro, las acciones para guisos de pollo, condimentos y encurtidos. Elija las hojas verdes vibrantes con tallos robustos y bulbos blancos firmes. Use solamente los bulbos para el enlatado como los tallos verdes se vuelven resbaladizas y no se pueden hacer bien.

Instrucciones

La preservación de los bulbos de puerros salvajes

1 Cómo conservar los puerros salvajes

Separar la bombilla y tallos.

Separar las bombillas de los tallos cortando las hojas verdes. Conjunto de hojas verdes a un lado.

2 Se lavan las bombillas a fondo. Cortar las bombillas en las longitudes deseadas.

3 Cómo conservar los puerros salvajes

bombillas refrigere durante la noche.

Cubra los bulbos en agua fría, añadir 1/4 taza de sal marina. Cubrir y refrigerar durante la noche hasta por 24 horas.

4 Cómo conservar los puerros salvajes

ingredientes de especias acentúan sabor, así como conserva puerros.

Drenar el agua de los puerros al día siguiente. Combinar todas las especias - 1/2 cucharadita. semilla de apio, 1/2 cucharadita. cilantro, 1/4 cucharadita. clavos enteros, 1/2 cdta. semilla de mostaza - con 2 tazas de azúcar y 4 tazas de vinagre de manzana fría en una olla de acero inoxidable. Llevar a ebullición, añadir los puerros. Cocine a fuego lento cinco minutos.

5 Cómo conservar los puerros salvajes

Usar frascos esterilizados para la conservación.

La transferencia de las bombillas caliente en frascos esterilizados, dejando 1/4 pulgada de un espacio. Cierre los frascos, apretando los párpados para asegurar y para evitar fugas.

6 Cómo conservar los puerros salvajes

Colocar los frascos en un baño de agua utilizando ollas de conservas de gran tamaño.

Colocar los frascos cerrados en una olla grande llena de agua caliente. Esto se conoce como un baño de agua. Asegúrese de que el agua cubre la parte superior de los frascos por una pulgada.

7 Cómo conservar los puerros salvajes

Tiempo comienza desde el momento de ebullición constante.

Tapar la olla que contiene los frascos garantizados y llevar el agua a ebullición durante 10 minutos. Comienza a cronometrar el proceso en el punto de la olla alcanza una ebullición constante. Al final del tiempo de procesamiento, destapar la olla y apagar el fuego.

8 Cómo conservar los puerros salvajes

Utilice una superficie de madera para el enfriamiento durante la noche

Deja los frascos en la olla en reposo durante cinco minutos para completar el proceso de conservación. Retirar los frascos con un tarro-elevador y establecer cuidadosamente sobre la superficie de madera o periódicos.

9 Deje que los frascos para sentarse sin molestias y sin tocar durante al menos 24 horas a enfríe por completo.

10 Refrigere hasta que esté listo para su uso

Preservar el tallo verde de los puerros salvajes.

11 Cómo conservar los puerros salvajes

Es necesario lavar los tallos verdes para limpiar la suciedad oculta en las hojas interiores.

Limpiar a fondo las hojas verdes de los puerros silvestres

12 Cómo conservar los puerros salvajes

Permitir a los puerros completamente seco.

Deje secar al aire durante tres a cuatro horas para arrojar por completo el agua residual

13 Cómo conservar los puerros salvajes

Las bolsas de plástico congelador que atan de forma segura son eficaces para la congelación de puerros.

Paquete de hojas verdes en bolsas de plástico para congelar que puede ser atado con seguridad o que vienen con las tapas de sellado o plástico

14 Cómo conservar los puerros salvajes

Utilice hojas congeladas como sea necesario para sopas frescas u otras recetas.

Congelar hasta varias semanas y el uso como sea necesario.

Consejos y advertencias

  • Usar una variedad diferente de especias de combinación de acuerdo al gusto o preferencia. Puerros
  • puede ser conservado solo o con otros vegetales.
  • Compruebe cada frasco para asegurar las tapas se quedaron garantizado. utilizar de inmediato los puerros de frascos con tapas sueltas para evitar su deterioro.

Cómo prepararse para los puerros recetas del desayuno

November 17

Los puerros son una verdura maravillosamente suave de la familia de la cebolla. Si nunca los has comprado antes, se ven como las cebolletas o cebollas verdes gigantes, y se puede encontrar en la sección de productos frescos en el mercado local. Puerros, de uso común en la cocina francesa, hacen un delicioso además de tortillas y una variedad de platos de desayuno, así como sopas, ensaladas y entrantes. Antes de añadirlos a sus platos, sin embargo, usted necesita aprender cómo lavar y prepararlos.

Instrucciones

1 Corte sus puerros en ambos extremos. Para empezar, el recorte de la raíz, que es de color blanco y se asemeja mucho a la raíz de una cebolla de verdeo. Si las hojas de color verde oscuro en el extremo opuesto del puerro son duras, secas o se pongan marrones, pelarlos. A continuación, recortar el extremo del puerro modo que la porción restante aparece fresco.

2 Cortar los puerros en vertical por el centro y luego dados o picar por las instrucciones de su receta. El centro del puerro es en capas, como una cebolla, y tienden a captar una gran cantidad de suciedad entre las capas, así que querrá enjuagar bien antes de cocinar. Hay varias maneras de hacer esto, y es mucho más fácil de cortar los puerros antes de lavarla por la forma en que crecen. Las piezas pequeñas son mucho más fáciles de limpiar, y usted necesitará para extraer una gran cantidad de arena y tierra dentro de los puerros antes de añadirlas a una receta.

3 Llenar un recipiente grande o un fregadero limpio con agua fría y remoje los puerros picados en el agua. Si usted tiene otros ingredientes para preparar, puede tender a ellos como los puerros en remojo. Cuando vuelvas a ellos, se dará cuenta de una capa de suciedad en el fondo de su tazón. Si los puerros que no son terriblemente sucia, también puede simplemente enjuagar con agua fría, asegurándose de levantar las capas del puerro para enjuagar a fondo.

4 Escurrir los puerros en un colador y seque con una toalla limpia. Añadir a una cacerola con aceite o mantequilla para saltear para una variedad de deliciosos platos de desayuno como tortillas, frittatas, quiches y cazuelas de desayuno.

Cómo cocinar puerros del bebé

December 31

Cómo cocinar puerros del bebé


Puerros, los pequeños primos suave de la cebolla y el ajo, tienen un sabor suave y dulce que los hace perfectos como un sustituto de la cebolla o para incorporar en la carne, sopas, pastas o platos de queso. Disponible todo el año, puerros tiene una base blanca ligeramente bulbosa y un amplio, la parte superior de color verde oscuro. Son ricos en magnesio, ácido fólico, fibra, hierro, manganeso y vitaminas A, B, C y K y han sido durante mucho tiempo un vegetal popular. El tesoro de la naturaleza toma nota de que el emperador Nerón le encantaba el sabor de puerros hasta tal punto que fue apodado "porrophagus," o "boca de puerros."

Instrucciones

Los puerros fritos

1 Retire la raíz y las hojas exteriores, a continuación, cortar los puerros por la mitad longitudinalmente. Enjuague a fondo con agua corriente, como los pliegues de la verdura pueden albergar suciedad y el polvo. Si desea cocinar el conjunto puerros, retirar las raíces y las hojas exteriores, luego de pie en posición vertical en un recipiente con agua para que la arena puede flotar.

2 Calentar una pequeña cantidad de mantequilla y aceite de oliva en una sartén. Cocer los puerros durante 10 a 15 minutos o hasta que estén crujientes fuera y licitación en el interior cuando se les prueba con un tenedor.

3 Espolvorear los puerros con sal y pimienta. Añadir una pizca de hinojo seco, si se desea.

Los puerros al horno

4 Limpiar los puerros como se indica en el paso uno y precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

5 Coloque los puerros en una bandeja de hornear engrasada y cubrir con el queso rallado o su salsa blanca o queso favorito.

6 Hornear los puerros jóvenes de 30 a 40 minutos, o hasta que estén tiernos.

Estofado de puerros

7 Limpiar los puerros como se indica en el paso uno.

8 Coloque los puerros limpios en una sartén. Agregar suficiente caldo de pollo o vegetales, para cubrir los puerros y poner la tapa de la olla.

9 Rehogar los puerros durante 15 a 20 minutos. Evitar que se pase ellos, como los puerros podrían llegar a ser blanda y perder su sabor. Añadir la sal de ajo o sal y pimienta al gusto, o incorporar los puerros en su receta favorita.

Cómo hacer crema de champiñones

March 6

Cómo hacer crema de champiñones


Si te gusta la crema de champiñones, trate de hacer su propio. Esta receta es muy fácil y se convertirá en una receta favorita sopa que usted vuelve una y otra vez. Comienza con lo básico, la adición de sabores como el puerro y la cebolla a medida que tratan variaciones. Recuerde que una de las claves para la sabrosa crema de champiñones está reservando el líquido resultante de hervir las setas para hacer el caldo.

Instrucciones

1 Colocar una olla con el agua en la estufa a hervir. la deriva separada de la parte principal de la seta por corte el tallo con un cuchillo afilado. Picar los champiñones en trozos pequeños.

2 Cocine los tallos y las setas en una taza de agua durante 15 minutos una vez que el agua está hirviendo.

3 Colocar un colador en un tazón grande. Verter las setas en el colador y retener el líquido. Ajuste el líquido a un lado.

4 Poner la mantequilla y los champiñones picados en una sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

5 Añadir la harina y revuelva para mezclar con los champiñones.

6 Añadir el líquido de hongos, leche, sal y pimienta.

7 Sirva como es, o ejecutar a través de una licuadora para hacer un puré fino.

Los alimentos ricos en ácidos nucleicos

February 15

Los alimentos ricos en ácidos nucleicos


Los ácidos nucleicos son sustancias que se encuentran en el ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico) de todos los seres vivos y en la mayoría de las fuentes de alimentos. Los ácidos nucleicos desempeñan un papel importante en la mayoría de las funciones celulares, tales como la regeneración y el crecimiento, de acuerdo con el Instituto de Investigación de Gordon. Las purinas y aminoácidos son algunas de las moléculas que forman los ácidos nucleicos, y son abundantes en algunas verduras, algas, mariscos, pescado, setas y frutos secos.

Verduras y algas

Algunas verduras, como espinacas, puerro, brócoli, col china y la coliflor, contienen altos niveles de ácidos nucleicos, según Pub Med. La Chlorella algas micro y spirullina son también una fuente importante de ácidos nucleicos, que se relacionan con una mayor longevidad, informa profesor Paul Pitchford en el libro "Healing Con Whole Foods: Asia tradiciones y Nutrición Moderna."

Setas y frutos secos

Las primeras investigaciones científicas se mostraron escépticos de los beneficios para la salud de levaduras y hongos, ya que a menudo crecen en el material en descomposición y comparten el mismo reino biológico como moldes, informa Paul Pitchford. Sin embargo, el valor nutricional de los hongos está bien documentada en la actualidad. Según Pub Med, muchas variedades de hongos, incluyendo ostras, plana y el botón, tienen altos niveles de ácidos nucleicos. semillas oleaginosas y frutos secos son también una fuente importante de estos ácidos.

Pescados y mariscos

Según el Instituto de Investigación Gordon, mariscos y pescados son potentes fuentes de ácidos nucleicos. Sardinas contienen uno de los niveles más altos de ácidos nucleicos, que representan el 1,5 por ciento de sus componentes nutricionales, mientras que la carne roja, por ejemplo, contiene sólo el 0,05 por ciento. A pesar de que se ha establecido la importancia fundamental de los ácidos nucleicos en el correcto funcionamiento de las células y sistemas del cuerpo, las personas que sufren de gota deben evitar el consumo excesivo de pescados, mariscos y otros alimentos ricos en ácidos nucleicos.

Cómo preparar Morillas

March 13

Cómo preparar Morillas


entusiastas de la seta, o "shroomers," salen a las zonas boscosas en todo tipo de clima para cazar setas. Un premio para muchos es la "seta de esponja", también conocido como el hongo Morel. Shroomers encontrar colmenillas en áreas húmedas, alrededor de árboles de plátanos, olmos, fresnos o manzana muertos o moribundos. Algunos morillas contienen veneno por lo que un shroomer principiante debe aprender a identificar el tipo no venenosa antes de salir a la cosecha. Una vez cosechadas, las shroomers pueden elegir entre una variedad de opciones para preparar las setas para comer.

Instrucciones

Limpieza

1 Correr un poco de agua rápidamente durante la morilla inmediatamente antes de cocinar con el fin de limpiarlo. No se puede cepillar o frotar una Morel como lo haría limpiar otro hongo con la parte superior lisa debido al límite de esponja de la morilla.

2 No utilice demasiada agua o exponer las morillas para regar más de unos pocos minutos antes de cocinar. Esto interfiere con el gusto del Morel y eliminar su sabor.

3 Cortar la morilla longitudinal o sección transversal cuando la limpieza de la central.

Preparación Morillas secas

4 Sumergir morels secos en agua durante cinco minutos para reconstituir ellos.

5 Simmer colmenillas a la crema durante unos 15 minutos hasta que se ablanden como un método alternativo para la reconstitución de ellos (no permita que la crema hierva).

6 Utilizar el agua o crema que se utilizó para reconstituir la morels en la receta junto con los morels. Esto maximiza el sabor que se filtró en el líquido rehidratante.

7 Use tres onzas de colmenillas secas en lugar de una libra de colmenillas frescas, ya que, después de la reconstitución, el volumen de las colmenillas deshidratadas 'aumentará.

deshidratante

8 Cortar las morillas en trozos pequeños y la cadena de ellos en un hilo, utilizando una aguja para perforar ellos y la cadena de ellos.

9 Coloque las morillas en un deshidratador o colgar la cadena en un lugar cálido y seco para dejar que las morillas deshidratan como un método alternativo de deshidratación de ellos.

10 No selle las colmenillas deshidratadas en un frasco o botella inmediatamente. Colocarlos en una bolsa de papel y colgarlo en un lugar cálido durante dos días más. Esto permite que cualquier resto de humedad para escapar

saltear

11 Recorte los tallos de las colmenillas y sentar las tapas en una sartén con el lado abierto hacia arriba.

12 Elija su relleno, ya sea un grano, un cierto tipo de pasta o pequeños trozos de carne y verduras.

13 Saltear todos los lados de las colmenillas a la mantequilla o aceite de oliva.

cocer a fuego lento

14 Cortar las colmenillas y rehogar en la mantequilla.

15 Revuelva en otras verduras o hierbas como el puerro, perejil, eneldo, cebolla o ajo después de que los hongos comienzan a liberar sus jugos. Añadir un poco de sal. No cocine los champiñones.

dieciséis Apagar el fuego debajo de la olla cuando los hongos comienzan a mostrar manchas marrones. Puede añadir crema o queso rallado para espesar la mezcla o simplemente mezclar las colmenillas junto con las hierbas y verduras con arroz o pasta.

Congelación

17 Cortar los champiñones en sentido longitudinal.

18 Saltear las setas ligeramente en mantequilla.

19 Coloque los hongos salteados en un recipiente congelador y luego en el congelador.

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