como endulzar un vino seco

Cómo endulzar el vino seco

October 20

Cómo endulzar el vino seco


Algunos vinos se ponen demasiado seca a medida que envejecen y necesitan ser edulcorado. Evitar la tentación de verter el azúcar granulada en su garrafa de vino. El azúcar no se disolverá y sin un estabilizador, su vino podría comenzar a fermentar de nuevo resultante de un exceso de dióxido de carbono en las botellas haciendo que los corchos a estallar apagado. Busque el sorbato de potasio estabilizador de vino en tiendas de elaboración del vino o las tiendas de Internet.

Instrucciones

1 Llevar el azúcar y el agua a hervir a fuego medio-alto en una cacerola, revolviendo para disolver el azúcar y crear un jarabe.

2 Verter 6 Oz. del vino seco en tres copas de degustación para empezar.

3 Añadir 1/2 Oz. (1 cda.) Jarabe de azúcar a todas las copas, no perder de vista el jarabe de azúcar añadido a la muestra de vino.

4 Probar el vino en el primer vaso; agregar otro 1/2 Oz. a las otras tres copas de degustación.

5 Sip el segundo vaso que contiene 1 oz. de agregado jarabe. Si esto no tiene el dulzor adecuado, añadir 1/2 Oz. de jarabe a los vasos restantes.

6 Muestra el tercer vaso con 1 1/2 Oz. de jarabe para endulzar. Vierta otra 1/2 Oz. de jarabe en la última de las cuatro copas de degustación, y el gusto por lo dulce.

7 Determinar la proporción de jarabe de azúcar para añadir a la bombona principal de vino: dividir la cantidad de jarabe de azúcar añadido a su muestra preferida por el tamaño de la muestra (6 oz.). Por ejemplo, si usted prefiere la primera muestra con 1/2 Oz. de dividir el azúcar 0,5 por 6 para obtener: 0,5 / 6 = 0,08.

8 Multiplicar el número de Oz. en un galón (128) por la proporción de jarabe de añadir: 128 x 0,08 = 10,24.

9 Verter esta cantidad de jarabe de azúcar en la garrafa de vino.

10 Mezclar ½ cucharadita. de sorbato de potasio con 1 oz de agua en una taza de medir y verter esto en la bombona, agitación, para dispersarlo por todo el vino.

11 Use un hidrómetro para medir la gravedad específica de su vino.

12 Deje el vino reposar durante una semana antes de la medición de la gravedad específica de nuevo con el hidrómetro. Botella si las dos lecturas coinciden, ya que esto indica un vino estable.

Cómo encontrar un buen vino seco para cocinar

April 24

Cómo encontrar un buen vino seco para cocinar


La diferencia entre un buen vino seco y un vino seco o vino de cocina, es el sabor.

A pesar de todos los vinos secos vienen en un color rojo o blanco, no todos los vinos secos se han envejecido la misma. Este envejecimiento del vino afecta el sabor, lo que afectará a su plato terminado cuando se cocina. Elegir un buen vino seco como un ingrediente en la receta para asegurar el plato salga tan sabrosa como se le ha ocurrido. Y verter el vino en un vaso excesse para acompañar su comida.

Instrucciones

1 Visitar las bodegas locales en su área. Degustar sus muestras. Determinar qué vinos usted prefiere.

2 Asistir "sabor de" festivales de comida. Probar varios vinos. Seleccione aquellos que prefiera.

3 Pregunte a sus amigos que beben o cocinar con el vino por sus sugerencias. Solicitar un sabor muestra de su botella.

4 Unirse a un club de vinos. Asistir a reuniones y aprender las diferencias en los vinos. Degustar las diferentes variedades en las reuniones.

5 Comprar varias marcas. Probarlas todas. Cocinar con el vino seco que más le guste.

Consejos y advertencias

  • Un buen vino seco dependerá de su paleta de sabor. Ir con la que prefiera.
  • No utilice vino barato, ya que va a arruinar su plato.
  • Si no la quiso beber, no cocinar con ella.

Como criticar profesionalmente Vino

October 21

Hay una multitud de factores que contribuyen al sabor, aroma, textura y apariencia de vino. Para algo tan complejo, se debe aplicar un sistema de clasificación tan complejo. Éstos son algunos de los factores en los que los profesionales basan sus críticas.

Instrucciones

Apariencia

1 Evaluada por color y claridad. El color de un vino indica su edad, la variedad y cualquier oxidación o defecto. Cualquier partícula en el vino puede, y más a menudo no, representan un defecto; y cualquier defecto en que puede ser perjudicial o beneficioso.

2 Mantenga la copa de vino en un ángulo contra cualquier superficie blanca y remolino. El color de los vinos blancos varía desde casi incoloro (llamada paja muy pálido) a ámbar oscuro. Los vinos tintos van desde el rosa o subieron a oscuro y ladrillo rojo.

3 Inspeccionar para detectar intrusos obvias que puedan afectar a su sabor. Esto incluye piezas de corcho o de pulpa de flotación en el vino. Tenga en cuenta que estas piezas de desechos flotantes no son retirados. Son a permanecer en el vaso a través de todo el proceso de inspección. En algunos casos, la pulpa de flotación se considera beneficioso.

Olor y sabor

4 Girar la copa de vino y coloque el borde inferior del cristal justo debajo de la nariz. Inhale profundamente y repetidamente. Agitar la copa permite que el oxígeno en el vino, lo que se llama "dejar respirar", que libera sus aromas. Lo que el crítico está buscando aquí son varios olores diferentes, incluyendo cualquiera y todos los aromas frutales, tales como bayas, manzana, pomelo y melón; olores no frutales, tales como hierba, heno, minerales, chocolate, café y madera; y los defectos indicados por olores como bandas de adhesivo, el queroseno y el almizcle.

5 Todos o ninguno de estos olores pueden estar presentes en un vino. Algunos pueden ser sorprendidos al oler cosas como hierba y minerales, pero estos son en realidad bastante común en cualquier vino, como todos los olores (y sabores) representan lo que se llama el terruño, lo que significa la inclusión de toda influencia sobre una datación vino de nuevo a sus años en la vid, que le dan su personalidad. El tipo de suelo, el clima, la luz del sol, las regiones circundantes y todos los patrones de viento afecta el olor y el sabor de un vino. Por esta razón, no puede haber cualquier número de olores o sabores en un vino.

6 Girar la copa y tomar un pequeño sorbo de vino. La primera característica de un catador encuentra por lo general es la sequedad del vino. sequedad de un vino se determina por la cantidad de azúcar residual permanece en ella. Cuando se hace un vino, el azúcar de la pulpa de la uva se convierte en alcohol. El porcentaje de azúcar se fue después de este proceso resulta en un sabor, ya sea seco o dulce. Uno de azúcar restante dos por ciento se considera seca, tres por ciento dulce y cinco por ciento es un vino de postre. Así que cuanto más azúcar convertido, más seco es el vino. Un vino seco dejará comúnmente el catador sensación de sed; mientras que un vino dulce saciar la sed comúnmente de un catador.

7 Evaluar el cuerpo del vino. El cuerpo es el peso del vino en la lengua y la forma en que recubre la lengua. Cuanto más pesado es un vino en su lengua, y cuanto más tiempo permanece en su lengua después arremolinándose o escupir, más de cuerpo completo que es. Cuerpo también se puede medir en la forma en que cubre la copa de vino. Cuanto más tiempo tarde el vino a retroceder por los lados después de haber circulado por lo general indica un vino de cuerpo más completo. En general, los vinos con cuerpo de luz son de color blanco, con cuerpo y vinos pesados ​​son de color rojo; pero esto no siempre es el caso.

8 Evaluar su nivel de acidez. Los lados de la acidez medidor de la lengua, por lo que el catador querrán asegurarse de que el vino toca estas partes de la lengua. Cuanto más ácido es un vino, más el catador lo sentirá en los lados de la lengua.

9 Evaluar el nivel de taninos. El tanino es el resultado de la participación de las pieles y las semillas de la uva en el proceso de elaboración del vino, y por lo tanto no se suele criticado en los vinos blancos, ya que los vinos blancos se hacen sin las pieles y las semillas. El tanino es visto como la columna vertebral de un vino tinto, ya que da la estructura y la longevidad del vino. Se aumenta la vida útil de un vino, lo que le permite edad más tiempo. Un vino joven suelen mostrar tanino dura o fuerte, que se indica mediante una envoltura retráctil o sabor astringente en la lengua. Como un vino envejece, su tanino suaviza para un sabor más equilibrado.

10 Gusto por cualidades de frutas, cualidades no frutales, indicación de sabores de madera a partir de su embarrilamiento (si cañón) y los defectos similares a las características olfativas.

11 Evaluar el equilibrio. El equilibrio se refiere a qué tan bien todas las partes complejas de un vino se unen y se complementan entre sí. En un vino bien equilibrado, todos los sabores, incluyendo la acidez, taninos y sequedad, fluyen juntos en armonía, manteniendo al mismo tiempo las características individuales de cada sabor. Un vino no balanceada es aquella en la que el nivel de acidez es demasiado alta, o los taninos son demasiado fuertes.

12 Grado lo que se llama el "fin". Cada sorbo de vino hasta este punto ha sido escupido por el catador (por la razón de que el alcohol del exceso en el consumo del vino afectar la capacidad del catador para evaluar con precisión que el vino y cada vino posterior). Para el acabado, el catador se tragará una pequeña cantidad de vino para evaluar la duración de los sabores y otras características (tales como la calidad del recubrimiento del cuerpo) del vino permanecen en la boca y la garganta. Cuanto más tiempo los sabores pasado, cuanto más complejo es el vino.

Consejos y advertencias

  • Muchas personas tienen diferentes maneras de oler un vino, tales como la inhalación a través de la boca al mismo tiempo que a través de la nariz, o salir de la boca cerrada y la inhalación únicamente a través de la nose.It general se considera que el primer sorbo, y por consiguiente la primera gusto, de un vino resulta en un choque a la paleta, lo que hace la mayor parte del proceso de cata difícil. Por esta razón, cada vino debe ser probado varias veces para superar esta reacción inicial y encontrar todos los sabores disponibles en el wine.Tasting vino y evaluar con precisión y con gran grado requiere tiempo y experiencia. Para ser capaz de criticar profesionalmente vino, hay que probar muchos vinos diferentes.

Como sustituto de vino en la cocina

April 16

Como sustituto de vino en la cocina


El vino en la cocina sirve para intensificar y comida acento, impartir una sutil nota de sabor después de que el alcohol se cocina fuera. Aunque en la mayoría de las recetas del contenido de alcohol restante después del calentamiento es relativamente baja, muchas personas todavía desean evitar el uso de alcohol en su cocina por completo. Cuando se sustituye por el vino en la cocina, se puede esperar que pasar por un proceso de ensayo y error antes de obtener el sabor exactamente a la derecha, por lo que la experimentación con sustitutos se hace mejor en la cocina del día a día, y no para una cena.

Instrucciones

1 Tenga en cuenta qué tipo de vino se llama en la receta y cuánto se requiere para cocinar. Los ejemplos de los vinos se piden en la cocina, como Puerto, Riesling, vino espumoso, Gewurztraminer, Mirin, Muscat y Sherry. Las categorías generales de los vinos utilizados en la cocina son rojo, blanco, blanco seco, blanco y Heavy.

2 Cuando una receta pide 1/4 taza o más de vino tinto, sustituir una medida igual de jugo de uva roja, sidra de manzana, zumo de arándano, caldo de pollo, jugo de almeja, o vinagre aromatizado. También puede utilizar el vino sin alcohol mezclado con una cucharada de vinagre para reducir el sabor dulce. Por menos de 1/4 taza de vino en una receta, por lo general puede sustituir el agua, el jugo de uva, jugo de manzana, caldo de verduras, jugo de arándano o jugo de tomate.

3 Para 1/4 taza o más de vino blanco se pide en una receta, sustituir una medida igual de jugo de uva blanca, caldo de pollo, jugo de almeja o caldo de verduras. Una vez más, se puede sustituir el vino sin alcohol con una cucharada de vinagre adicional para reducir el dulzor. Por menos de 1/4 de una copa de vino, generalmente puede sustituir el jugo de uva blanca, sidra de manzana, zumo de manzana, caldo de verduras o agua.

4 Cuando un vino blanco seco se pide en una receta, sustituir una cantidad igual de agua, jugo de uva blanca, caldo de pollo, se diluye vinagre de sidra, cerveza de jengibre, vinagre de vino blanco o el líquido de los hongos en conserva.

5 Para que un vino blanco pesado, sustituir una medida igual de jugo de manzana sin azúcar o jugo de naranja, mezclado con una cucharadita de extracto de sabor a naranja o manzana o el extracto de vainilla.

Cómo convertir el vino seco en un vino dulce

July 18

Cómo convertir el vino seco en un vino dulce


El vino es producido cuando la levadura fermenta el jugo de uva girando el azúcar en el jugo en alcohol. La mayor parte del vino dulce se hace ya sea por la adición de una fuente de azúcar adicional antes de los fermentos de vino o detener artificialmente el proceso de fermentación (por lo general mediante la introducción de los sulfitos para el vino), mientras que todavía hay un alto nivel de azúcar de origen natural presente.

Un vino seco también se puede convertir en un vino dulce después del proceso de fermentación natural ha terminado, sin embargo, mediante la adición de azúcar junto con un aditivo para evitar la fermentación de la reanudación.

Instrucciones

1 Agitar 1/4 cucharadita. de sorbato de potasio por galón en vino seco desgasificado que es claro y listo para ser embotellado. El sorbato de potasio evitará fermentación a partir de la puesta en marcha de nuevo.

2 Eliminar 1 vaso de vino por cada 5 galones en su lote. Para cada copa de vino eliminado, agregar 2 tazas de azúcar y mezclar bien.

3 Añadir 1 cucharada. de la mezcla de vino azucarado a cada botella de 0,75 litros de vino, o aproximadamente 5 cucharadas. por galón de vino.

4 Desinfectar suficientes botellas y corchos para mantener el lote de vino. Mezclar 2/3 cucharadita. metabisulfito de sodio en 5 galones de agua caliente y remojar las botellas y corchos durante 15 minutos, a continuación, el aire que se sequen.

5 Llenar las botellas desinfectadas con el vino, dejando un espacio de cabeza que es dos veces la longitud del corcho. Insertar el corcho y almacenar la botella en posición vertical durante tres días, y luego guardar la botella en su lado para que el vino está en contacto con el corcho.

6 Envejecer el vino durante al menos tres meses antes de su uso. Este periodo de envejecimiento permite que el vino azucarado para desarrollar un ramo.

Consejos y advertencias

  • Si el vino se expone a la luz durante el envejecimiento o almacenamiento, utilizar botellas oscuras. Las botellas claras están bien si el vino se mantendrá en un lugar oscuro.
  • No agregue el azúcar directamente a la tanda final del vino. Es probable que cause la formación de espuma explosiva debido a la del dióxido de carbono en el vino.
  • No endulzar un vino sin detener la fermentación con sorbato de potasio primera, o puede explotar en la botella.

Tipos de vinos secos

January 4

Al describir un vino como "seco" significa el azúcar no está presente en el vino terminado; vinos secos son lo contrario de los vinos "dulces" y algunas veces se les conoce como los vinos de mesa. Los vinos secos pueden variar mucho en sabor, el aroma y el sabor y vinos de las regiones más cálidas como California puede degustar brillante y dulce a pesar de ser sin azúcar. Existen muchos tipos de vino puede ser seco, pero las variedades más comunes son Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Pinot Noir, y Cabernet Sauvignon.

Chardonnay

Chardonnay son a menudo seco, pero pueden ser semi-seco o incluso dulce. Un rico, vino blanco versátil, Chardonnay adquiere a menudo las características del terreno y la vegetación en la región donde se cultiva. Sin embargo, a través de los Chardonnay de mesa son suaves y con cuerpo, y combinan bien con alimentos ricos, especialmente las salsas cremosas o mantequilla.

Sauvignon blanc

Sauvignon Blanc es un vino blanco que fue traído a los Estados Unidos como un vino de mesa, pero está ahora más a menudo se vende en su forma seca, a veces bajo el seudónimo Fumé Blanc. Sauvignon Blanc tiene naturalmente alta acidez, lo que produce un vino fuerte y picante, picante que se puede combinar con una variedad de alimentos. Los platos con sabores fuertes como el ajo, pimientos, o quesos fuertes van bien con una variedad Sauvignon Blanc, sea dominado por la mayoría de los vinos blancos, incluyendo Chardonnay.

Merlot

Merlot es un vino tinto profundo que a menudo tiene un aroma ahumado con aromas pesados ​​como el violeta y ciruela. Uno de los vinos tintos más populares en los Estados Unidos, así Merlot pares con fuertes sabores salados, incluyendo carnes rojas y aves de corral, así como quesos ricos. Merlot tiene un menor contenido de taninos que el Cabernet o Burdeos, que significa que tiene un acabado más ligero y con frecuencia se utiliza para ablandar cortes de vino tinto.

Pinot Noir

Pinot Noir es un vino de color rojo aterciopelado, con un aroma complejo y notas de cabeza picantes. Es rico sin ser pesado y por lo general tiene un alto contenido de alcohol. Los mejores platos para poner de relieve la complejidad de un Pinot Noir son comidas simples, como salmón a la parrilla, carne asada, o cualquier plato con setas. Pinot Noir se utiliza a veces como un vino de cocina, especialmente en platos clásicos franceses como Coq au Vin y Boeuf Bourguignon.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon es un vino tinto de sabor que se enriquece con la edad, y tiene a menudo un ramo robusto con un aroma de grosella negro. Cabernet Sauvignon se caracteriza por su fuerte final en la lengua, y es un buen partido para pastas abundantes rojas, carnes rojas y chocolate negro.

Cómo limpiar la bruma o vino secos por dentro de una jarra

April 1

Cómo limpiar la bruma o vino secos por dentro de una jarra


Vinos con sedimentos o los vinos jóvenes pueden beneficiarse del proceso de decantación. La forma de un decantador permite que cualquier sedimento que se cogerá y el vino que se expone al oxígeno, suavizando los sabores ásperos. Sin embargo, el cuello largo y delgado hace difícil llegar al fondo durante la limpieza. Un decantador que no se limpia correctamente después de uso resulta en un decantador posiblemente mal olor de colores.

Instrucciones

1 Vaciar todo el líquido del recipiente.

2 Enjuague la jarra con agua caliente.

3 Sumergirlo en agua durante la noche. No use jabón.

4 Añadir el jugo de un agente, sal y limón fregar. productos para fregar incluyen cualquier cosa que pueda rascar un residuo tales como cáscaras de huevo, arroz o frijoles secos.

5 Añadir un poco de agua y agitar la mezcla para eliminar el vino seco.

6 Enjuague la jarra con agua tibia. Siga con un enjuague de agua destilada fría. El agua dura tiende a dejar manchas de agua.

7 Coloque la botella boca abajo sobre un soporte de secado. La rejilla de secado regular puede ser utilizado. Tenga cuidado ya que decantadores son muy frágiles.

8 Alimentar a un paño seco a través del cuello hasta que alcanza la parte inferior de la jarra.

9 Utilice un mango de una cuchara de madera para guiar la tela.

10 Se seca la parte inferior a fondo.

11 Cocer al vapor el exterior de la botella sobre una tetera o una olla de agua hirviendo para eliminar cualquier mancha de agua. Use guantes para evitar dejar huellas dactilares.

12 Se tapa el decantador para evitar la entrada de polvo durante el almacenamiento. Almacenar el decantador lado derecho hacia arriba para la estabilidad.

Consejos y advertencias

  • cepillos de alambre decantador especiales o granos pequeños de limpieza de metales son útiles en fregar vino seco de la parte inferior del recipiente. Estas herramientas se pueden comprar en línea o en una tienda de vinos.

Cómo hacer vino seco

November 2

La elaboración del vino es una gran afición que se puede hacer en casa con herramientas sencillas. A medida que avance en su elaboración del vino, existen herramientas extensas, incluyendo la fermentación de herramientas, sistemas de bombeo y sistemas de envasado para mejorar su proceso. Para hacer su propio vino, se empieza con las uvas. Usted cosechar sus uvas, puré de patatas y les permites que fermentan en vino. La desventaja con la elaboración del vino es el tiempo; puede tomar hasta un mes para sus uvas para fermentar.

Instrucciones

Cómo hacer vino seco

1 El primer paso es para cosechar uvas. Para la obtención de uvas, si no el crecimiento de su propia, por lo general puede visitar un país de la zona rural o vino. Para recoger las uvas, se debe cortar cuidadosamente las uvas fuera tan cerca como sea posible a la madre en el clúster.

2 Una vez que tenga todos sus uvas, debe limpiarlos y tire de cada uno de la madre y aplastarlos. Preferiblemente, debe colocar las uvas en un recipiente de acero inoxidable para la trituración. Para aplastar, utilice un objeto, como una trituradora o una cuchara y asegúrese de que cada uva se tritura a fondo y la piel se rompe.

3 La fermentación es el siguiente paso, donde se deja que las uvas se sientan, fermentar y se convierten en un vino alcohólico. La fermentación puede tardar hasta 24 días y por lo general se realiza en dos pasos. En la primera etapa, se desarrolló la levadura, y en el segundo paso, las uvas se convierten en alcohol. La fermentación debe tener lugar en un recipiente hermético.

4 Después de la fermentación, que va a utilizar malla para filtrar el líquido de uva en otro recipiente. Tiene que utilizar otro recipiente limpio y estéril. El vino puede reposar por otros 10 días con agitación que un par de veces por día.

5 Por último, se filtra el vino de nuevo y asegúrese de que no se dejan sedimentos en el líquido. Va a poner el líquido en una botella en este punto.

6 Una vez que el líquido es embotellada, es necesario utilizar un sistema de taponar la botella. Este corcho permite que el vino sigue con la edad. Se pueden degustar su vino en varias etapas del envejecimiento.

Consejos y advertencias

  • Recuerde que la clave para un buen vino es la protección de las bacterias. Todas las herramientas deben ser esterilizados antes de su uso.

¿Qué tipos de vinos secos se utilizan para cocinar?

January 13

¿Qué tipos de vinos secos se utilizan para cocinar?


Los vinos secos se utilizan en la cocina para mejorar y complementar la carne roja, pescado y aves de corral. Vinos tintos - los vinos blancos particularmente seco - también se utilizan para cocinar verduras como espárragos y setas. vinos tintos y blancos secos se utilizan a menudo en las reducciones, estofado, marinado y desglaseado. Además, los vinos con características secos se utilizan para formar la base para una variedad de salsas.

Vinos blancos

Los vinos blancos secos se utilizan a menudo para estofar los peces y las aves de corral o como base para vinagretas y salsas. Sauvignon blanc es de origen francés, pero se cultiva en Chile, Argentina, California y Oregón. Sauvignon blanc se caracteriza por ser seco con cubiertas de hierba, notas cítricas. pares Sauvignon blanc bien con vieiras, camarones y cangrejos; que a menudo se utiliza para hacer vinagretas y salsas a base de cítricos para los mariscos. Pinot Grigio es originario de Italia y ahora se cultiva en todo el mundo. Es cítrico y fragante y complementa el pescado blanco suave, ostras y pollo.

Los vinos tintos

vinos tintos secos tales como Pinot Noir y Cabernet Sauvignon par bien con la carne roja. Ambos se utilizan en salsas y rehogar la carne roja. Pinot Noir es un varietal de Francia. Es de cuerpo ligero y que se caracteriza por ser terroso, con notas de violeta y negro cereza. Pinot noir menudo se utiliza en salsas para carne de ternera y cordero, ya que es delicado y no insoportables. Cabernet Sauvignon es un tinto con cuerpo, con sabores de chocolate y grosellero negro. A menudo se utiliza para rehogar la carne de pato. También se utiliza con el caldo de carne y setas para hacer salsas.

Jerez seco

Jerez es un vino fortificado español. El índice varía de seco a dulce; jerez seco se utiliza en las recetas de aves de corral y en las salsas a base de crema. Dependiendo del tipo, el jerez puede ser nuez y fragante y está bien en el pescado azul y los productos lácteos. Fino de Jerez es uno de los tipos más secos de jerez; se usa con hierbas para hacer salsas para pollo y animales de caza.

Vermut seco

vermut seco es un vino fortificado, lo que significa que comienza como vino, pero tiene el alcohol añadido. A menudo se infunde con las hierbas y especias y se utiliza con frecuencia como un complemento a los platos de pollo y aves de corral. vermut seco se utiliza para hacer diferentes salsas y jugos; También se utiliza para "deglaze" sartenes para hacer la salsa después de la carne ha sido cauterizada.

Definir un vino seco

March 14

Los vinos secos son los que tienen poco o ningún contenido de azúcar. Un número de vinos populares se consideran vinos "secas". Esto se determina principalmente por su sabor, no el cuerpo o el color del vino.

tipos

Los vinos secos cubren toda la gama a través de todos los principales tipos de vinos, incluyendo rojo, blanco y rosa.

Clasificaciones

Muchos vinos secos populares incluyen Burdeos, Borgoña, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir y Sauvignon Blanc.

Comida

Los vinos secos se conocen popularmente como vinos de mesa. La razón detrás de esto es que los vinos secos van bien con la mayoría de los alimentos.

El contenido de azúcar

Aunque los vinos secos sabor menos dulce que otros vinos, todavía puede haber cantidades de azúcar traza una vez que el vino ha terminado la fermentación.

Alcohol

Debido a que el azúcar en un vino seco se le ha permitido a fermentar junto con la levadura, se convierte en alcohol.

Vino de la porción de tintorería

Debido a que hay tantos tipos de vinos secos, lo mejor es probar un vino junto con un plato principal antes de servir para encontrar lo que se adapte mejor la comida.

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