como escoger el ajo

Cómo comer cebolletas de ajo y bulbos

December 18

bulbos de ajo se pueden cortar, prensado, picado, rallado, peladas, cortadas o doradas y se añaden a las recetas en preparación para comer. Algunas culturas como la china, incluso utilizan las cebolletas de ajo en la medicina antigua para el tratamiento de condiciones tales como parásitos intestinales y la anemia. Hoy en día, el ajo se utiliza como un ingrediente culinario valiosa que tiene una gran cantidad de propósitos.

Instrucciones

1 adorne comidas utilizando el cebollino. Las flores o las hojas de la planta de ajo se pueden utilizar como guarnición similares a perejil. hojas de cebollino también pueden ser picado y espolvoreado por encima de ensaladas, frituras, y otras comidas para añadir un sabor a ajo negrita que no superará el plato.

2 gruesas carnes cosas con las cabezas de ajo. Cortar cortes gruesos de carne de res, cerdo o pollo, incluso horizontalmente por la anchura del corte para proporcionar un pequeño bolsillo interior de la carne. El relleno de los bulbos de ajo pelados o cebollino en los bolsillos ayudará a infundir carne con un sabor a ajo profunda. La adición de un poco de aceite a la receta ayudará a dar a su ajo un sabor a nuez cuando está siendo cocinado con carne.

3 alimentos Season usando estos ingredientes de ajo. Cualquiera de ajo o cebolletas pueden ser utilizados en las recetas como salsa de ajo o crema agria y cebollino patatas cubierta. También puede aplastar o finamente picar bulbos de ajo o cebolletas y colocarlo dentro del aceite de oliva o vegetal. Dejar que la mezcla repose durante 24 horas antes de usar proporcionará un ajo aceite de infusión.

4 El uso en sopas y guisos. sopa de miso japonesa utiliza el cebollino en su preparación como ingrediente integral. Asegúrese de añadir las hojas de cebollino dentro de los últimos 5 a 10 minutos de cocción, ya que ayuda a prevenir la degradación del sabor que se produce con los calores más altos.

5 Añade a la mezcla de pan casero favorito. Pan rallado utilizados en las recetas de pastel de carne pueden ser sazonados con ajo o ajo con las cebolletas en función de la intensidad de sabor que desee. Añadiendo ajo a su mezcla de pan favorito para ser horneado le dará un sabor pronunciado. bulbos de ajo serán más fuertes y más pronunciado en sabor que el cebollino.

Consejos y advertencias

  • El ajo también puede triturarse y añade la mantequilla de utilizarlo como un ajo con sabor a difundir.
  • El ajo puede causar aliento con olor indeseable cuando se come. El uso de enjuague bucal y cepillarse los dientes y la lengua después de las comidas puede ayudar a prevenir la mayor parte de este olor de ser detectado por otros.

Cómo mantener a ajo asado

December 27

Cómo mantener a ajo asado


Asar el ajo libera compuestos aromáticos que contribuyen a la calidad de ahumado a su sabor y suaviza el sabor áspero presentes en su estado natural. ajo asado tiene varias aplicaciones, tales como pesto de ajo asado y tomate y confitura de ajo. Puré de ajo asado tiene una consistencia cremosa y suave que facilita su uso como un adobo o un componente de una mezcla de especias para la carne.

Instrucciones

1 Quitar la piel y la membrana del ajo después de la torrefacción, apretando cada diente. Desecha la piel y la membrana.

2 Coloque el ajo en un recipiente de almacenamiento hermético y añadir 1/2 taza de aceite de oliva por cada 10 bombillas.

3 Almacenar el ajo durante un máximo de un mes en el refrigerador a una temperatura por debajo de 40 grados Fahrenheit. Como alternativa, el puré de ajo tostado, mientras que todavía caliente y el uso como parte de una pasta para asar la carne, una extensión de bruschetta o un complemento de humus. El almacenamiento de la pasta de ajo requiere la misma cantidad de aceite como clavos de olor.

Cómo utilizar el ajo Scapes and Shoots en Recetas

January 30

Cómo utilizar el ajo Scapes and Shoots en Recetas


Los brotes verdes madre-como que se eliminan a menudo de las cabezas de ajo cloved que utilizan con mayor frecuencia en las recetas se conocen comúnmente como paisajes de ajo. Estos brotes pueden ser cortados y se añaden a muchas recetas, tanto cocinados y crudos, para obtener un sabor más suave de ajo más complejo. Puede incluirlos en platos salteados, aderezos, salsas, vinagres y cualquier otra receta que se pueda imaginar para intentar agregar una influencia asiática o bajar el tono de los sabores de ajo del plato.

Instrucciones

1 Picar los paisajes de ajo con un cuchillo afilado en una tabla de cortar antes de usar.

2 Añadir ajo fresco o secos picados a un plato salteado antes de que los ingredientes principales, cuando el aceite esté caliente, o mientras que los ingredientes están hirviendo a fuego lento. La adición de ellos en el comienzo del plato sacará tonos más dulces mientras que la adición de ellos más adelante en el proceso de cocción dará lugar a un sabor a ajo más audaz.

3 Agitar piezas de ajos tiernos en crema agria para una salsa de pesto, en una variante de los sabores tradicionales. También puede revuelva en una mezcla de aceite de oliva y el vinagre junto con otras hierbas como la pimienta, albahaca y orégano para una nueva y diferente aderezo para ensaladas.

4 Puede Scapes del ajo en vinagre durante unas pocas semanas. El resultado se estiba scapes del ajo, que se pueden servir con otras verduras en vinagre en una mezcla, o cocido normalmente para un toque exótico a una receta. La solución de vinagre ahora también ser con sabor con las notas dulces y ajo se puede utilizar como un vinagre embarcaciones en las recetas y en ensaladas.

5 Espolvorear paisajes de ajo picado en ensaladas, en la parte superior de la pizza o en mezclas de frijol para un poco de ralladura.

Consejos y advertencias

  • Trate de sustituir el ajo dispara cuando las recetas requieren dientes de ajo para ver cómo las partes más nuevas de la planta cambian los sabores.
  • Tenga cuidado de usar los cuchillos afilados.

Cómo cocinar las zanahorias como papas fritas

March 13

Cómo cocinar las zanahorias como papas fritas


No podría pensar zanahorias jamás podrían ser un sustituto de las patatas fritas tradicionales. Sin embargo, el uso de las zanahorias para crear un aperitivo francés alevines-como es una alternativa a considerar cuando se busca opciones más saludables. Cuando están bien sazonada y al horno, papas zanahorias son una versión ligeramente dulce, pero igualmente sabrosos de las patatas fritas tradicionales.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a unos 425 grados Fahrenheit.

2 Lavar y pelar las zanahorias varios de tamaño completo. Cortar el extremo del tallo y la punta con un cuchillo de cocina afilado, a continuación, cortar las zanahorias en bastones alrededor de 1/2-pulgada de ancho. Está bien si no son perfectamente uniformes en tamaño, siempre que están relativamente cerca.

3 Mezcle las tiras de zanahoria en un tazón con un chorrito de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Se pueden añadir otros condimentos a su gusto, así, tal como polvo de ajo, romero, pimentón o comino. Las zanahorias deben estar bien cubiertos con el aceite de oliva y los condimentos.

4 Difundir las zanahorias en una sola capa sobre una bandeja para hornear sin engrasar. Usted puede alinear la bandeja para hornear con papel de aluminio o papel de pergamino, si lo prefiere, lo que hace para limpiar un poco más fácil.

5 Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocer las zanahorias durante aproximadamente 20 a 25 minutos, volteando las zanahorias a mitad de camino a través con una espátula. Las zanahorias deben ser tierna y comiencen a dorarse. Servir las zanahorias caliente.

Cómo curar la cosecha de ajo con ajo fresco del trenzado

August 27

Cómo curar la cosecha de ajo con ajo fresco del trenzado


El ajo se desarrolla en la mayoría de los climas y tiendas bien sin refrigeración. Trenzar el follaje de ajo le da un paquete ordenado y fácil de colgar de almacenamiento que también es atractiva en el hogar o cuando se administra como un regalo. ajo recién cosechado es la más sencilla de trenzar ya que el follaje aún está húmeda. bulbos de ajo mayores se han secado, follaje frágil que se rompe fácilmente y los resultados en una trenza menos atractivo. Cuelgue las trenzas de ajo en un 32 grados Fahrenheit fría a 40 grados Fahrenheit ubicación para garantizar la vida de almacenamiento más larga.

Instrucciones

1 Coloque tres grandes bulbos de ajo con similares lado bombillas de tamaño al lado del otro. Coloque el follaje de la bombilla de la derecha sobre el follaje de la bombilla central. Coloque el follaje de la bombilla izquierda sobre la de la bombilla izquierda y tejer bajo el follaje de la bombilla centro, a partir de la trenza. Comience el tejido justo encima de los bulbos.

2 Coloque una cuarta cabeza de ajo directamente sobre el bulbo central. Reunir el follaje de la cuarta bombilla y la bombilla original que está a la derecha y pasar ambas longitudes de follaje bajo el follaje de la bombilla izquierda.

3 Colocar una bombilla directamente por encima de la bombilla de la derecha y combinar su follaje con la de la bombilla centro antes de trenzar en con el otro follaje. Siga con una bombilla colocado directamente por encima de la bombilla izquierda y combinar su follaje con la de la bombilla justo antes de trenzado.

4 Continuar trenzar el follaje de ajo juntos, añadiendo nuevas bombillas a medida que trabaja a lo largo del follaje. Añadir bombillas en el siguiente orden: el bulbo central, trenza, la bombilla derecha, trenza, la bombilla izquierda, trenza. Añadir bulbos y continuar el trenzado hasta que la trenza de ajo es la longitud deseada.

5 Envolver una longitud de 12 pulgadas de hilo en el follaje de ajo directamente sobre el conjunto superior de los bulbos. Atar el hilo fuera para asegurar la trenza. Haga un lazo de la cuerda para colgar termina la trenza.

6 Colgar la trenza de ajo en un área bien ventilada, caliente para curar y secar durante dos semanas. Mueva el ajo a la zona de almacenamiento en frío después del curado.

Cosas que puede hacer crecer los pollos pueden comer

May 16

Cosas que puede hacer crecer los pollos pueden comer


Como puede haber descubierto, pollos se comen casi cualquier cosa. productos cultivados en casa está llena de nutrientes, y las aves de corral apreciará un descanso de alimento para pollos. Puede crear un jardín de pollo en una parcela de tierra o, si usted tiene un espacio limitado, la jardinería en macetas puede ser mejor para un pequeño rebaño. De flores de hierbas a las verduras, puede hacer crecer golosinas tanto usted como sus pollos va a disfrutar.

Césped

Si usted tiene un césped, poner su rebaño al trabajo. Ellos la recorte, comer los caracoles y babosas y dejarlo bien fertilizado. Confirme que no ha aplicado pesticidas o fertilizantes fabricados en el último año. Usted puede hacer un "tractor de pollo" o utilizar la esgrima ligera plástica móvil para contenerlos, a continuación, pasar la valla a diferentes áreas para que no overgraze. El trébol blanco puede provocar la foto-sensibilización o dermatitis de contacto en algunas aves de corral, a fin de comprobar sus pies y la piel de la irritación si usted tiene esta mala hierba común. El pasto de trigo es ideal para contenedores, y crece a cerca de 3 pulgadas en poco más de una semana.

hortalizas

La pregunta es, lo que no van a comer desde el jardín? Pollos aman lechuga, espinacas, fresas, acelgas, zanahorias, remolachas y las tapas y los verdes, berenjenas, judías verdes y las hojas y hierbas incluso fuertes de vinos como la albahaca, el cilantro y la menta. lechugas crecen rápidamente y requieren poco cuidado. Planta de su jardín o contenedores densamente para que sus aves serán menos propensos a saltar y arañar todo su trabajo duro. Espere hasta que se establezcan las plantas, porque los pollos se devoran una superficie de pequeños brotes y semillas en cuestión de minutos. Rotar los recipientes o áreas expuestas a permitir que las plantas se recuperan, o escoger de las hojas maduras y frutas. Alimentarlos en un área separada.

Flores y semillas

Capuchinas crecen rápidamente, son una adición colorida a cualquier jardín, y son muy sabrosa para los pollos. Violetas, pensamientos, amapolas de California, y margaritas puede iluminar su jardín, así como las delicias de sus papilas gustativas pollitos. Incluso las malas hierbas tales como dientes de león son una delicia. La plantación de flores en un recipiente que se trata de la altura del pecho de un pollo puede animarles a comer alrededor de los bordes, dejando las plantas del centro para su disfrute. Girasoles también crecen rápidamente, las hojas son uno de los favoritos, y los pollos pueden comer semillas conjunto.

Las plantas venenosas

No lo deje a sus pollos para decidir lo que es malo para ellos. Algunas plantas comunes, como el cebollino, ajo, cebolla, narcisos, jazmín, salvia y las de tomates pueden hacer que sus pollos enfermos, y aguileña, azalea, la cicuta, la dedalera, adelfas y lirio de los valles pueden ser mortales. Las aves de corral Help.com tiene una lista completa de las plantas que son tóxicos para las aves de corral. hierbas fuertes y algunas frutas también pueden afectar el sabor de los huevos. Si usted sospecha que sus pollos han comido una planta venenosa o pesticida ingerido, retirarlos de la zona y en contacto con su veterinario.

Restaurantes de mariscos en el noroeste de Indiana

September 15

Restaurantes de mariscos en el noroeste de Indiana


Con las comunidades que se sienta en el lago Michigan, en el noroeste de Indiana no tiene escasez de restaurantes de mariscos. La porción del noroeste de Indiana cuenta con un número de restaurantes de pescado y marisco. No muy lejos de Chicago, Illinois, restaurantes en el noroeste de Indiana presentan algunos de los platos de mariscos más aclamados en la región.

Martini Steak & Seafood

Martini Steak & Seafood se pueden encontrar en Valparaiso, Indiana, un barrio situado en el área metropolitana de Chicago. Además de filetes y chuletas, pollo y ternera selecciones, Martini tiene opciones de mariscos expansivas. El restaurante también cuenta con una gama de aperitivos de mariscos, incluyendo mejillones al vapor, calamares fritos y almejas al horno, además de sopas y ensaladas como entrantes. Elija entre platos de pescado como el salmón braseado, lenguado limón y pargo envuelto con camarones. Martini características de más de una docena de platos de pasta, algunas de las cuales incluyen pescados y mariscos, como los linguini y almejas y raviolis de pescado. Garibaldi mariscos incluye gambas, almejas, mejillones, vieiras y calamares sobre linguini con salsa marinara.

Martinis Steak & Seafood
1004 Calumet Ave.
Valparaiso, IN 46383
219-464-0801
martinisinvalpo.com

Freddy Steak House

Un punto de referencia en Hammond, Indiana, de Freddy Steak House es un restaurante de fama en la región que sirve un número de variedades de carne. El restaurante también cuenta con un variado menú de especialidades en mariscos. cola de langosta, cangrejo de Alaska rey piernas, vieiras a la bahía y un filete de pescado al estilo griego son algunos de selección de entrantes de marisco del restaurante. Cada uno de los platos principales de mariscos se completa con una cesta de pan, bandeja con gusto y una selección de patatas, sopa y ensalada o queso cottage. La mayoría de los aperitivos de Freddy son platos de mariscos, como caracoles al horno, cóctel de camarones y calamares. Los clientes pueden completar la experiencia de sus Freddy mediante la elección de opciones de postre como el tiramisú, tarta de Mudd o pastel de queso de Nueva York, entre otros.

Freddy Steak House
6442 Ave. Kennedy
Hammond, IN 46323
219-844-1500
freddyssteakhouse.net

Joe Crab Shack

Joe Crab Shack es una cadena de restaurantes de mariscos con ubicaciones en todo el país, incluyendo un restaurante en el noreste de la ciudad de Indiana de Merrillville. Crab Shack clientes pueden comenzar con aperitivos como champiñones rellenos de cangrejo, calamares crujientes o un cubo de camarones, entre otros. Entrantes también incluyen ensaladas de mariscos como el pastel de cangrejo chipotle César y la ensalada de gambas Aruba. Entrées cubren toda la gama e incluyen variedades de mariscos plato, enchiladas de mariscos, el pescado y patatas fritas y la tilapia ennegrecida. Los clientes pueden elegir entre Dungeness, nieve y cangrejos rey, y escoger de sabores como hierba de ajo y barbacoa. Además, el restaurante sirve hamburguesas y varias selecciones de camarón adicionales. tarta de lima, budín de pan y pastel de queso de Nueva York están entre los postres.

Joe Crab Shack
2757 E. 80th Ave.
Merrillville, IN 46410
219-942-4554
joescrabshack.com

Ensalada de albahaca y pasta de pollo

February 22

Cuando llega el verano, las personas se reúnen para disfrutar de barbacoas, comidas y picnics. ensaladas de pasta son platos comunes a las grandes reuniones, ya que se sirven mejor refrigerado. Existen muchas recetas diferentes, pero la ensalada de pollo y pasta de albahaca se ha convertido en un plato común. La combinación de la albahaca, el pollo, los tomates y otros ingredientes frescos crear una ensalada de pasta picante que también puede convertirse en una cena rápida.

Instrucciones

1 Poner una olla grande con agua fría y colocarlo en la estufa a fuego alto. Llevar el agua a hervir y luego agregar la pasta. Cocer la pasta penne de acuerdo con las instrucciones del paquete para prepararlo adecuadamente.

2 Verter la pasta cocida en un colador para drenar. Enjuague la pasta con agua fría y colocarlo a un lado en un bol.

3 pechugas de pollo Cortar en pequeños trozos de 1 pulgada. Cocine el pollo en una sartén antiadherente durante 3 minutos a fuego medio-alto o hasta que el color rosado.

4 Picar 1/3 taza de hojas de albahaca fresca. Enjuague 2 tazas de tomates frescos.

5 Combinar la pasta, el pollo, los tomates y la albahaca en un recipiente grande.

6 Combine 1/4 taza de vinagre de vino tinto, 2 cdas. de jugo de limón fresco, 1 cucharadita de 1/2. de miel y 1/2 de cucharadita. de pimienta negro en un recipiente aparte. Agitar los ingredientes con un batidor y poco a poco agregue 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra.

7 Verter la vinagreta sobre la ensalada de pasta. Mezcle la ensalada de combinar el vendaje con los ingredientes. Servir la ensalada de pasta o almacenarlo en un recipiente hermético para disfrutar más tarde.

Consejos y advertencias

  • Añadir otros ingredientes para la ensalada para personalizarlo como dientes de ajo picados, aceitunas maduras o queso parmesano.
  • Lávese siempre las manos después de manipular pollo crudo para evitar la contaminación de la ensalada.
  • Nunca cortar verduras o hierbas en la misma tabla para cortar la carne de ave porque este contaminación cruzada hará que las enfermedades transmitidas por los alimentos.

Cómo hacer un gato Wormer hecho en casa

April 7

Cómo hacer un gato Wormer hecho en casa


La mayoría de los gatos se pueden infectar con un parásito interno en algún momento de sus vidas, muy probablemente como gatitos. Los parásitos más comunes que se enfrenta un gato son gusanos redondos, lombrices y tenias. Estos pueden ser potencialmente mortal y debe ser tratada rápidamente. Un veterinario puede prescribir medicamentos comunes que librará a su gato de estos parásitos. Si prefiere intentar un remedio casero, hay un número para elegir - pero siempre consulte con su veterinario primero.

Instrucciones

1 Añadir tierra de diatomeas de calidad alimentaria para todos comidas de su gato. La tierra de diatomeas es una roca sedimentaria que se pueden reducir a polvo y roció sobre los alimentos. A menudo se utiliza como insecticida, ya que absorbe los lípidos de los insectos y los mata por deshidratación. Muchos agricultores utilizan para desparasitar el ganado. Espolvorear sobre la onza en cada comida.

2 Mezcla fresca, ajo picado en la comida de su gato una vez al día. A pesar de que puede actuar más como preventivo, el ajo podría ayudar a matar a los parásitos presentes también. El único problema puede ser que consiga su gato a comer su alimento con el ligero cambio en el sabor. Comience con cantidades muy pequeñas de ajo - una pizca - y aumentarla como su gato crece más acostumbrado a ella.

3 Ponga su gato en un ayuno de un día. Si su gato está sano, un ayuno de 24 horas puede ayudar a cabo parásitos claras, que no pueden durar tanto tiempo sin comida. Esto se puede hacer una vez a la semana sin amenaza para la salud de su gatito.

4 Triturar semillas de calabaza crudas y mezclarlas con una comida al día. Esto es especialmente eficaz contra tenias. Moler las semillas frescas cada día, en lugar de una gran cantidad de molienda y guardarlo para su uso durante toda la semana. Aproximadamente 1/4 cucharadita. es todo lo que necesita para cada comida.

Consejos y advertencias

  • Mantenga sus gatos dentro para evitar que se infecte. cajas de arena limpias cada día, y vacías y lavarlos una vez por semana.
  • Nunca use ningún tratamiento antes de consultar con un veterinario. A pesar de todos los tratamientos anteriores son inofensivos, pueden no ser suficientes por sí solos para deshacerse de los parásitos de un gato.

Cómo preparar un alce asado

April 14

Cómo preparar un alce asado


Los animales de caza como alce es cada vez más común en los restaurantes y en la mesa en casa. Aunque es posible asociar la palabra "carne de venado" para referirse genéricamente a los ciervos, de acuerdo con la Federación de Pesca y Vida Silvestre, carne de venado también incluye caribú, el alce o alce. La preparación de un asado de alce no es diferente a la preparación de cualquier otro asados ​​de carne de venado; la carne es relativamente delgado y necesita grasa extra durante la cocción para evitar que se vuelva seco.

Instrucciones

Devastación Moose

1 Recorte el exceso de grasa y la piel de plata - el tejido conectivo blanco que se encuentra en una capa delgada por encima del músculo de la carne - del lomo.

2 Derretir la grasa de pato o la mantequilla en el pan tostado.

3 Temporada de sus alces generosamente con sal y pimienta.

4 Dorar el lomo de alces en todos los lados en una sartén muy caliente. Esto ayuda a sellar los jugos, mientras que el tostado.

5 Transferir su asado de alce a la sartén, asar-lado de las costillas hacia abajo. El pop en un horno a 400 grados Fahrenheit grados durante 20 minutos.

6 Bajar la temperatura del horno a 300 ° F después de 20 minutos, y añadir el vino tinto a la sartén. Continuar tueste hasta que la carne haya alcanzado una temperatura interna de 125 F para una carne asada rara y 160 F para un asado bien hecho.

Dry-frotado de la carne asada

7 Temporada de su asado de alce generosamente con su selección de hierbas secas y especias.

8 Deje que la carne repose durante al menos una hora.

9 Asar la carne de alce en un horno a 300 hasta que la temperatura interna alcance los 125 F para una carne asada rara y a 160 F para un asado bien hecho.

Encurtido Moose asado

10 Permitir que el asado que se siente totalmente sumergido en una solución de salmuera de sal, azúcar y especias por un mínimo de 4 horas; noche a la mañana es mejor.

11 Pat el asado seco y desechar el resto de la salmuera.

12 Dorar la carne por todos los lados; luego transferirlo a una bandeja para hornear.

13 Asar la carne de alce en un horno a 300 hasta que la temperatura interna alcance los 125 F para una carne asada rara y a 160 F para un asado bien hecho.

Consejos y advertencias

  • Incluir otros condimentos como salsa inglesa, ajo picado, romero o tomillo.
  • Hacer una salsa para el asado de los alces con la grasa sobrante y el vino tinto que permanece en el molde para hornear.
  • Tenga cuidado cuando el asado a la sartén pan tostado caliente; utilizar equipo de cocina adecuada para mantener a salvo de lesiones.
  • No añada de su vino antes de la mitad del recorrido del tostado; de lo contrario, el alcohol se seque la carne demasiado pronto.
  • Nunca reutilización líquido salmuera, ya que puede contener bacterias.

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