como hablandar una gallina

Como descongelar una gallina de Cornualles

November 28

Como descongelar una gallina de Cornualles


gallinas de Cornualles del juego no son en realidad un ave de caza, pero un pollo criado para tamaño pequeño y carnosidad. Debido a que son diminuta en comparación con los pollos regulares, incluso freidoras jóvenes, es útil para mantener un par de gallinas de Cornualles en el congelador. Se descongelan mucho más rápidamente que sus primos de dimensiones convencionales.

Instrucciones

1 Retire la gallina de Cornualles de su congelador de 24 a 36 horas antes de que se necesita, y permitir que se descongele en el refrigerador. Este es el método más seguro de todos, debido a que el ave se mantiene a una temperatura segura de alimentos durante todo el tiempo.

2 Coloque la gallina envasado en un recipiente grande, y moverlo a su fregadero. Coloque el recipiente para que no bloquee el drenaje, y llenarlo con agua fría. Reducir el flujo de agua a un goteo, y dejar el recipiente bajo el grifo para que se lava continuamente de nuevo con un flujo constante de agua. La gallina se descongela en aproximadamente 90 minutos.

3 Microondas la gallina en la configuración de descongelación de su horno de microondas. La mayoría de las microondas ofrecen la descongelación por peso, lo que funciona mejor que los parámetros de tiempo. gallinas de Cornualles no son muy adecuadas para la descongelación de microondas, debido a las microondas calientan de manera uniforme y los pequeños pájaros son propensos a ser parcialmente cocido. Para obtener los mejores resultados de microondas alrededor de la mitad de la hora programada, a continuación, cambiar el método de agua.

Consejos y advertencias

  • Cocine la gallina una vez descongelado, o refrigerarla hasta que se necesite.
  • Nunca descongele juego gallinas de Cornualles o cualquier otra ave de corral a temperatura ambiente. Esto promueve el crecimiento bacteriano, y aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
  • Siempre lave y desinfecte todo utensilio o superficies que han entrado en contacto con el pollo crudo.

¿Cómo yo como una gallina o un gallo?

May 18

¿Cómo yo como una gallina o un gallo?


El pollo es una de las carnes más comunes utilizados en la cocina americana. Cuando se come un pollo macho --- --- un gallo que se llama un capón. Una gallina es una gallina hembra. No hay diferencia en los métodos de cocción, aunque capones podrían tomar más tiempo para cocinar porque pesan más. La clave para comer una gallina o gallo es para cocinar la carne a fondo.

Instrucciones

1 Deja la gallina o gallo en el refrigerador para descongelar durante la noche.

2 Busque en la cavidad del cuerpo para el hígado y otras partes despojos. Sacarlos y desecharlos, o guardarlos para la salsa. Si va a cocinar un gallo, es posible encontrar el peine en la bolsa de restos de pescado.

3 Enjuague el pollo a fondo, comprobando que las funciones de cualquier cañones de pluma del procesador de carne podría haber pasado por alto. Pat el pollo seco con toallas de papel.

4 Ponga el pollo en una fuente para hornear. Aplicar sal y pimienta a la piel al gusto. También puede untarse mantequilla en la piel si usted quiere que marrón. Ponga el pollo en el horno a 350 grados Fahrenheit. Dejarlo en el horno durante 20 minutos por cada libra de carne, y luego dejarlo durante 15 minutos adicionales. Tienda de campaña el pollo con papel de aluminio si la piel se oscurece demasiado rápido.

5 Tire de la gallina o gallo del horno cuando se hace la cocción, y dejar que repose durante 10 minutos para resolver. Retirar el papel de aluminio, y tallar el pollo cortando la carne alas, piernas y pecho. A continuación, cortar la carne a lo largo de la columna vertebral y el cuerpo. Servir el pollo con su elección de platos, o utilizar la gallina asada o gallo en otra receta.

¿Cómo puedo saber la diferencia entre una gallina y un gallo de Silkie pollo?

February 24

Silkie pollos son fácilmente distinguibles de otras razas de gallinas debido a sus suaves plumas, similares a pelos. A diferencia de la mayoría de las razas de gallinas, las plumas de un pollo de Silkie no tienen barbicels para mantener los segmentos de sus plumas juntos para que las plumas se parecen más a pelo "esponjado". También tienen cinco dedos en lugar de la piel normal cuatro y negro en lugar de rosa, así como temperamentos domesticados que los hacen populares como mascotas. A medida que los polluelos que puede ser difícil de distinguir la diferencia entre un Silkie hombre o mujer, aunque a medida que crecen y sus características se hacen más pronunciados, la diferencia será más perceptible, aunque incluso entonces es importante saber qué buscar.

Características generales

Silkie y Silkie Bantam pollos vienen en una variedad de colores incluyendo negro, blanco, gris, azul, piel de ante, lavanda, pintura, y perdiz. Tienen una cresta de plumas en la cabeza que a menudo se asemejan a una bola de hojaldre o bola de algodón, así como lóbulos de las orejas de color turquesa. A diferencia de otras razas de pollo, Silkies no pueden volar debido a la naturaleza de sus plumas. No se sabe que "percha" en cosas tales como vallas, barandillas, o aleros del techo, como se conoce a otros pollos para hacer cualquiera.

Características unicas

La característica más notable de los pollos de Silkie es las plumas mullidas, similares a pelos que cubren su cuerpo. Se encuentran por todo el cuerpo y aparecen como mechones en la cabeza, el trasero y los pies. Silkies también tienen piel oscura y lóbulos de las orejas, que son características que no se encuentran en la mayoría de las razas de pollo, así como un quinto dedo del pie, que también no es común en la mayoría de los pollos.

características masculinas

Como adultos, uno de los signos más evidentes de que una Silkie es un gallo (macho) en lugar de una gallina (hembra) es su tamaño. Silkies masculinos regulares pueden pesar entre 3,5 y 4,4 libras., Mientras que los Silkies Bantam son más pequeños en 1,26 a 1,5 libras. Tienen un amplio peine, circular, así como una, cresta de la posición vertical de tamaño mediano. La acacia es por lo general de tamaño mediano y de textura fina en Silkies no con barba, mientras que Silkies barba tendrán pequeñas barbas que más a menudo, ocultas detrás de sus barbas. Este puede ser el caso de lóbulos de las orejas, así - en donde los gallos Silkie no barbados tendrán lóbulos de las orejas pequeñas, ovales, la variedad de barba tendrá muy pequeños lóbulos de las orejas que se ocultan en su mayoría por las plumas. Mientras gallos Silkie no suelen ser tan agresivo como otros machos de pollo, que todavía están activos y en negrita y no necesariamente correr y esconderse de algo que se sienten ellos o sus hembras está amenazando.

características femeninas

Más pequeños que sus homólogos masculinos, gallinas Silkie por lo general pesan entre 2,5 y 3,5 libras, con los gallos de Silkie que tienen su vencimiento en un tamaño aún más pequeño de uno a 1,26 libras. Tienen muy pequeños peines y, crestas globulares de tamaño medio. En las gallinas Silkie no barba barbas son de textura fina y pequeña, mientras que en las gallinas con barba barbas son muy pequeñas o inexistentes y por lo general oculta por la barba. Sus orejas son similares - es muy pequeña en las gallinas no barbados y minúscula o inexistente y oculto en las gallinas barbudos. gallinas silkie son activos pero de una manera más tranquila que los gallos. Son clueca y "Clutchy" y pasan la mayor parte de su tiempo sentado en nidos. Muchos criadores los utilizan para incubar sus propios huevos, así como huevos abandonados o adicionales a causa de esto.

Cómo obtener una gallina a subir de peso

April 14

Cómo obtener una gallina a subir de peso


Gallinas aumentan de peso de la misma manera que la gente hace; que consumen más calorías de las que queman. Si hacen ejercicio a medida que aumentan de peso, van a poner en el músculo. Si son sedentarios, son más propensos a acumular grasa. Un alto en calorías, dieta equilibrada, en combinación con ejercicio ligero, es la mejor manera de ganar peso de persona o una gallina. Los departamentos de agricultura de la Universidad han formulado una variedad de dietas basadas en la edad, la raza y el propósito de los pollos.

Instrucciones

1 Alimente a su gallina de una dieta preparada comercialmente. Las dietas de aves de corral se formulan con la consideración de la edad y el tipo de gallina. Elija una dieta de engorde en edad apropiada para el aumento de peso. La Universidad de Minnesota "Aves T" publica una lista en su sitio web de proveedores fiables de alimentación de aves de corral para pequeñas bandadas.

2 Mezclar su propio alimento utilizando la harina de maíz u otros granos, harina de soja, aceite vegetal y suplementos nutricionales. Asegúrese de alimentar a los suplementos de calcio como conchas de ostras trituradas, arena para la digestión y mucha agua. La Universidad de Florida Departamento de Agricultura publica una carta en su web que proporciona el equilibrio nutricional necesario para gallinas. La dieta de engorde apropiada para su edad está diseñado para el aumento de peso de gallina.

3 Considere la posibilidad de complementar la dieta de su gallina para que sea más sabroso y aumentar el apetito. En pequeñas cantidades, hierbas, harina de alfalfa, verduras, proteínas y una variedad más amplia de granos enteros podrían animar a su gallina de comer más. La melaza también se pueden utilizar para complementar la dieta - pero utilizarlo con moderación, ya que puede actuar como un laxante.

4 Ajuste el balance de proteínas en carbohidratos en su alimentación, o cambiar a una fuente de proteínas y carbohidratos diferente. En algunos casos, hay un efecto de ahorro de proteínas con algunos balances proteína-carbohidrato.

5 Revise para asegurarse de que no hay influencias ambientales que están afectando a la ganancia de peso. Las gallinas necesitan un suministro adecuado de agua y arena para procesar adecuadamente su comida. También necesitan un poco de sal - pero no demasiado, o que causarán excrementos sueltos. Las gallinas que siempre están enjaulados pueden sufrir de fatiga de jaula y requieren nutrición o ejercicio adicional. El calor o el frío estrés es también un factor. Extremos, tanto inhibirán el aumento de peso.

Consejos y advertencias

  • Tener un control veterinario que no hay problemas de salud que afectan a su gallina. Ninguna dieta o suplemento puede sustituir a una buena salud.
  • No hacer cambios en la dieta repentinos. Poco a poco cambiar de una mezcla de alimentación a otra. Al introducir nuevos alimentos, lo hacen lentamente. No introduzca más de un alimento a la vez.

Cómo Truss una gallina de Cornualles

June 20

Cómo Truss una gallina de Cornualles


gallinas de Cornualles del juego son una manera barata de comer bien. Fácil de cocinar, la gallina de Cornualles es compatible con una variedad de platos. Asar una gallina de Cornualles es la manera estándar para cocinar. Si desea que la gallina para mantener su forma y mantenerse a lo largo jugosa, a continuación, trussing es una necesidad.

Instrucciones

1 Coloque la gallina de Cornualles en una tabla de cortar con el pecho hacia arriba y la cola apuntando hacia usted.

2 Tome un trozo de cuerda de carnicero cerca de 2 pies de largo y mantenga la sección media de la cadena en virtud de los extremos de las patas donde el hueso está mostrando. Tendrá una cola muy larga de cadena en ambos extremos.

3 Envolver la cadena de arriba y alrededor de las dos patas de pollo en la muesca entre el extremo del hueso y dónde empieza la parte más carnosa.

4 Cruzar las cuerdas, como si atar un zapato y tirar con fuerza.

5 Llevar los extremos de las cuerdas al otro lado de la gallina, de manera que se cruzan justo debajo de la mama y envolver la cuerda alrededor de la base de las alas.

6 Tirar de la cuerda hacia arriba con fuerza en ambas alas y atar la cuerda sobre el pecho de la gallina. Un nudo o un arco funciona bien.

Cómo establecer huevos debajo de una gallina clueca

August 24

Cómo establecer huevos debajo de una gallina clueca


Hace ciento cincuenta años sólo había una manera de elevar los pollitos y que era por incubar y criar pollos usando una gallina clueca. Pollos todavía se puede subir hoy de esta manera probada mismo tiempo.

Instrucciones

1 La primera cosa que hay que hacer es encontrar una gallina clueca. Una gallina clueca es uno que quiere establecer en los huevos y la forma de informar a este tipo de gallina es por el hecho de que ella está en el nido todo el tiempo y ella está haciendo un sonido de cloqueo que es diferente de las gallinas que cacarean habituales hacen después que han puesto huevos. Ella puede o no puede dejar de tomar cualquier tipo de huevos de debajo de ella. Las razas que a menudo se convierten clueca y son buenas madres incluyen la mayoría de las antiguas razas de tiempo como Rhode Island Red, pero los mejores gallinas de ajuste son de las variedades bantam.

2 Una gallina clueca quiere un lugar tranquilo para establecer y con frecuencia se encuentra su gallina en algunos fuera de la ubicación modo en el patio y se puede sentir la tentación de dejarla allí para establecer sus huevos, pero no la dejes. Asegurarse de que está en un corral seguro donde se puede mantener un ojo en ella y en la que se puede proteger de los depredadores y los elementos. Tenemos bolígrafos yarda (4x10 ft.), Donde viven las gallinas y estos son excelentes lugares para gallinas para ajustar. Asegúrese de que ella y los huevos se colocan en una caja de nido con un montón de material de nidificación. De esta manera los huevos serán acolchado y tendrán un aislamiento adecuado del frío.

3 Una vez que darse cuenta de que tiene una gallina clueca y que desea establecer huevos debajo de ella, y que ella tiene en un lugar seguro, ahora es el momento de obtener el número de huevos que desea que ella establece. Coloque 8-12 huevos fértiles debajo de ella. Los huevos no tienen que ser sus propios huevos y no tiene por qué ser el mismo tipo de huevos de gallina, pero las gallinas de los huevos de todos los que han tenido contacto con un gallo para que los huevos sean fértiles.

4 Coloque los alimentos y el agua cerca de la jerarquía de la gallina y asegúrese de que tiene comida fresca y agua diariamente. La gallina se hará cargo del resto. Ella se volverá y se tienden los huevos. Todo lo que necesita hacer es atender a las necesidades de la gallina. En 21 días, los huevos fértiles si comenzarán a salir del cascarón y pronto comenzarán a ver los pollos criados en la forma que la naturaleza destina.

Consejos y advertencias

  • Si no desea que su gallina clueca para establecer en los huevos, es posible que necesite para desalentar su determinación de establecer en los huevos. Tuvimos un pollo que insistió en el establecimiento en los huevos a pesar de que no teníamos gallos para fertilizar los huevos. Hemos tenido que quitar los huevos persistentemente por debajo de ella, sacarla del nido e incluso tuvo que ponerla en una cacerola de agua porque estaba deshidratado y habría muerto sin la intervención.

Cómo cocinar una gallina frescos

February 16

Cómo cocinar una gallina frescos


Desconocido para muchos, una gallina de Cornualles del juego es en realidad sólo un pollo, no es un ave de caza silvestre. La gallina de Cornualles del juego, desarrollado en la década de 1950 en California, es un híbrido de las variedades de Cornualles y Plymouth Rock de pollo. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos clasifica a la gallina de Cornualles del juego como la gallina juego entre 5 y 6 semanas de edad que no pesen más de 2 libras listo para cocinar peso.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 325 grados F.

2 Mezclar 1/3 de taza de la mantequilla derretida con la cebolla, el pimiento verde, ajo, champiñones y orégano.

3 Fuera de temporada de despedida de juegos con tanta sal y pimienta como se desee.

4 gallinas cosas igualmente con mezcla de ingredientes.

5 Coloque las gallinas en una fuente para horno, pechuga hacia arriba.

6 Vierte el resto de mantequilla derretida sobre las aves.

7 Cubrir la fuente para horno, colocar en el horno y cocer durante 1 hora y media.

8 Aumentar la temperatura del horno a 500 grados durante 10 minutos. Esto no es un paso necesario, pero se realiza para las gallinas marrón.

9 Retire las gallinas de Cornualles del juego del horno y servir.

Cómo cocer al horno una gallina

April 15

Cómo cocer al horno una gallina


Las aves de corral ha sido considerada como una deliciosa fuente de proteínas durante cientos de años. Las aves de corral fue domesticado temprano en la historia humana como fuente de los huevos y la carne. Chicken se puede preparar en una variedad de maneras, pero la cocción toda una gallina permite que la piel para mantener la carne húmeda a pesar de que se está cocinando con un calor seco. Asimismo, permite que la carne para ser sazonado con una variedad de especias y hierbas.

Instrucciones

1 Escudo de la gallina con los condimentos y deje marinar en el refrigerador durante varias horas o toda la noche.

2 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

3 Coloque el pollo en el plato para hornear.

4 Vierta el caldo de pollo y el vino blanco en al plato.

5 Espolvorear los condimentos adicionales desee en la gallina. Cubrir el molde con papel de aluminio.

6 Hornee el pollo durante una hora y 30 minutos o hasta que los jugos salgan claros cuando se perfora con un cuchillo y un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de los muslos registra 170 grados Fahrenheit.

7 Encienda el horno a 400 grados Fahrenheit, retire el papel de aluminio y cocinar el pollo durante otros 10 a 15 minutos o hasta que se dore. Baste el pollo con el líquido de la parte inferior de la bandeja de cada cinco minutos.

8 Compruebe si el pollo se realiza mediante la inserción de un tenedor en la carne y ver si los jugos que salen son claras. También perforar la parte más profunda del muslo con el termómetro de carne. Si se lee 180 grados Fahrenheit, la gallina se cocina.

9 Retire el pollo, el pollo tienda de campaña con papel aluminio y deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Estragón y salvia van bien con pollo. Sin embargo, el pollo también puede ser cubierto en una mezcla de especias de la India, como el comino, el cilantro y la cúrcuma.
  • Otros líquidos pueden ser utilizados para la cocción del pollo, pero tiene que haber una cierta cantidad en la sartén para crear vapor y mantener el ambiente de cocción húmedo.
  • No cocine la gallina sin tapar durante todo el proceso de cocción. Esto dará lugar a la carne seca debido a las gallinas para hornear son mayores y tienen menos grasa en su carne. Requieren un ambiente húmedo cuando se cocina.

Cómo bañar una gallina

April 26

Cómo bañar una gallina


Gallinas por lo general no necesitan ser bañados, pero si usted está tomando su gallina a un espectáculo o ella ha llegado a ser muy sucio de alguna manera, un baño puede ser necesario. Mientras que se baña una gallina, recuerde que debe mantener caliente y cómodo. Algunas gallinas incluso ir a dormir cuando se bañan. Bañe a su gallina de fondo, y si usted está tomando el animal a un espectáculo, bañarse tres a cuatro días de antelación para permitir que el tiempo de plumas que se seque completamente. Se puede bañar la gallina el día de la exposición, pero ella debe estar completamente seca antes de entrar en el ring.

Instrucciones

1 Llene dos tinas hasta la mitad con agua tibia.

2 Bajar la gallina en una tina de lavar. Haga esto lentamente para aclimatarse ella al agua. Restringir sus piernas con una mano y con sus alas la otra como ella puede pánico inicialmente.

3 Aplicar un champú pájaro o champú para bebé en las piernas, las patas de la gallina y el área de ventilación - la sección esponjosa entre sus piernas. Estos son a menudo las partes más sucias de la gallina. Remojar como limpiar el resto del ave.

4 Haga espuma del champú en el resto de las plumas de la gallina, trabajando lenta y completamente.

5 Enjuague la gallina mediante la colocación de ella en la segunda cuba. Verter el agua sobre el cuerpo de la gallina, el uso de una taza. Enjuague todos los restos de champú.

6 Envuelva la gallina en una toalla. Permitir que la cabeza y las piernas para ser expuestos.

7 Scrub pies y las uñas de la gallina suavidad con un cepillo húmedo para eliminar cualquier suciedad.

8 Se seca la gallina bien con una toalla seca o su secarlo con un secador de pelo en un entorno "frío" o "caliente".

Consejos y advertencias

  • Asegúrese de que la cabeza de su gallina no se desliza bajo el agua si se queda dormida. No conseguir la cabeza de la gallina mojada cuando se esté bañando.
  • Añadir una taza de vinagre al agua de enjuague para ayudar a que se extrae todo el champú.
  • Si está bañando una gallina de la mañana de un programa, usar un secador de cabello para asegurar sus plumas se sequen por completo antes de que ella es manejado por el juez.

¿Cómo decirle a un gallo, aparte de una gallina

December 20

Pollos proporcionan una familia de agricultores con una cosecha diaria de huevos y el pollo cena ocasional. La mayoría de las granjas de gallinas separan sus femeninos dentro de un tonel, mientras que dejar su gallo, el pollo macho, andan libres. Por desgracia, a veces puede ser difícil distinguir entre un gallo y una gallina con el fin de hacer que la separación. Mientras que diferentes razas de gallinas tienen sus propias características de identificación, que aún debe ser capaz de decir cuál es un gallo y una gallina que está basado en la forma de mirar.

Instrucciones

1 Examinar los panales de sus pollos. Peines son las protuberancias de la piel de color rosa sobre el rostro y la cabeza. Las gallinas tienen típicamente más pequeños que los peines gallos. Si algunos de los peines sus pollos son disquete y cayendo sobre sus rostros, estas son las gallinas.

2 Comparación de las plumas de la cola de los pollos. plumas de la cola del gallo serán más largas y más completa que los de gallina.

3 Examine el espolón en la parte posterior de los pies del pollo. Este es un largo saliente que mira como un dedo extra que se extiende en la dirección opuesta el resto de los dedos de los pies. Gallos siempre tienen gruesas, largas espuelas. Las gallinas no suelen tener las espuelas, pero cuando lo hacen, no es tan grande como el gallo de.

4 Busque un brillo en las plumas del gallo. Los gallos tienen glándulas de aceite que les ayudan a acicalarse sus plumas, haciendo que se vean más brillante que las plumas de una gallina.

5 Escoja el pollo cacareo. Sólo gallos pueden cantar, y no gallinas. Si usted nota que uno de sus aves cuervos en voz alta, especialmente temprano en la mañana, este será el gallo.

Consejos y advertencias

  • Si su gallo pone un huevo, que has cometido un error. Sólo las gallinas ponen huevos.

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