como hacer helados con jarabe de maiz

Cómo hacer helado con sal común

March 12

Cómo hacer helado con sal común


Si no está de humor para algo dulce, un plato de su helado favorito puede sonar como la idea perfecta. Sin embargo, si usted no tiene tiempo para correr a la tienda, haciendo sus propias obras de helado igual de bien. Mientras que muchas recetas de helados requieren sal de roca, es posible hacer el helado usando la sal de mesa normal. La elaboración de helados con la sal de mesa no requiere maquinaria especial o horas en la cocina.

Instrucciones

sola porción

1 Verter el azúcar, Mitad y medio y el extracto de vainilla en la bolsa diminuta. Sellar la bolsa herméticamente.

2 Se vierte la sal en la bolsa galones lleno de hielo. Coloque la bolsa en miniatura dentro de la bolsa galón. Cierre la bolsa herméticamente galón.

3 Agitar la bolsa galón durante aproximadamente cinco minutos o hasta que los ingredientes en la bolsa se endurecen en miniatura. Abra la bolsa de galón y sentir la bolsa diminuta para determinar cuando la mezcla se endurece.

4 Retire la bolsa diminuta de la bolsa de galón. Verter la crema de hielo en un recipiente o comer, justo fuera de la bolsa.

seis porciones

5 Verter la leche, leche en polvo, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón. Mezclar los ingredientes, usando un batidor de mano. Verter la mezcla en la lata de 16 onzas de café hasta que la lata es de dos tercios de su capacidad. Coloque la tapa de la lata de café y el uso de la cinta adhesiva para fijar firmemente la tapa.

6 Siente al 16 onzas dentro de la lata de 3 libras. Verter el hielo en el más grande puede hasta que la lata más pequeña está completamente cubierta. Espolvorear la sal sobre la parte superior del hielo. Verter el agua fría dentro de la lata.

7 Coloque la tapa en la lata más grande. Utilice la cinta adhesiva para sellar herméticamente la tapa en su lugar. Ponte los guantes de cocina para proteger sus manos. Utilizando sus manos, agitar continuamente la lata y rodar hacia atrás y adelante contra un mostrador o mesa para 20 minutos.

8 Retire la cinta adhesiva y abrir la lata más grande. Retire la lata más pequeña y enjuague con agua fría limpia. Retire la cinta adhesiva y abrir la lata. Si el helado no está congelada, vuelva a colocar la tapa y vuelva a sellar con la cinta adhesiva. Vaciar la lata más grande y repita los pasos 2 y 3. Servir el helado inmediatamente o transferirlo a un recipiente hermético para su almacenamiento.

Consejos y advertencias

  • Agregue los ingredientes adicionales, tales como las frutas, los frutos secos y los jarabes aromatizados para su helado acabado para el sabor adicional.

Cómo endulzar té helado con jarabe de azúcar

September 22

té helado es una tradición verano. Parte de esta tradición implica endulzar el té con cucharas de azúcar que nunca se disuelven, a menudo formando una pequeña montaña en la parte inferior de la copa. El problema es el azúcar no se disuelve fácilmente en agua fría. Una mejor manera es para endulzar el té helado con un simple jarabe de azúcar.

Instrucciones

1 Trae 2 tazas de agua a hervir en una olla pequeña en la parte superior de la estufa.

2 Añadir 1 taza de azúcar.

3 Remover con una cuchara de madera hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

4 Permitir que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente.

5 Añadir el jarabe de azúcar a su té helado. Comenzar con una pequeña cantidad y agregar más a gusto.

Consejos y advertencias

  • Cualquier jarabe sobrante se puede almacenar en el refrigerador en un frasco o botella.
  • La relación básica es de 1 parte de azúcar por 2 partes de agua. La receta se puede duplicar o reduce a la mitad con facilidad.
  • El jarabe se puede aromatizar con hojas de menta, rodajas de limón o especias enteras, como la rama de canela o clavo. Estos deben añadirse mientras está hirviendo y tensas cuando se enfría.
  • El jarabe puede ser utilizado para otras bebidas frías como el café o cócteles helado.
  • Si usted tiene prisa, puede enfriar el jarabe añadiendo unos cubitos de hielo. Esto diluirá un poco por lo que si usted planea en hacer esto usted querrá empezar a cabo utilizando un poco menos de agua en la receta.
  • jarabe de azúcar puede causar quemaduras desagradables, así que tenga cuidado.

Cómo hacer helado con hielo seco y escribir una postal Bloque Bolsa

March 12

Cómo hacer helado con hielo seco y escribir una postal Bloque Bolsa


La termodinámica es un concepto difícil para un estudiante más joven se sienta seguro acerca. La elaboración de helados en una bolsa, por otro lado, suena como un montón de diversión. Tanto si elige esta técnica simple para su valor de entretenimiento o de su calidad educativa, probarlo para la actividad de campamento de día o de cumpleaños para niños.

Instrucciones

1 Preparar la base de helado de la noche anterior, de acuerdo con su receta favorita. Reducir al mínimo el tiempo de preparación el día en que va a congelar el helado con hielo seco y darle una mejor textura al permitir que el plantón natillas (refrigerada) durante la noche.

2 Divida la base de crema de hielo en tantas bolsas-cierre de cremallera como usted tiene niños y haga doble bolsa de ellos. Escalar su receta para producir una taza de la base por niño.

3 Colocar hielo seco en cada recipiente de mezcla de acero inoxidable. Que los niños se ponen sus guantes de invierno para evitar la congelación accidental. Dé a cada niño una cuchara de madera y decirles a poner sus bolsas de helado en el hielo seco.

4 Instruir a los niños agitan las bolsas de helados en los recipientes con hielo seco durante dos o tres minutos. Haga que levantan y masajean las bolsas con sus manos enguantadas para distribuir uniformemente los cristales congelados y hacer un helado suave.

5 Repita hasta que las bolsas de helados se han estabilizado lo suficiente como para servir. Abrir las bolsas y añadir fruta, M & Ms, el arco iris asperja, virutas de chocolate o arándanos. Sellar las bolsas, y haga que los niños amasan los complementos en el helado.

6 Sirven en pequeños cuencos o repartir cucharas y dejar que los niños comen su helado a la derecha de las bolsas.

Consejos y advertencias

  • Utilice una receta cocinada o sin huevo para evitar los posibles problemas de seguridad alimentaria. Si necesita un helado sin leche o vegana, use leche de coco endulzado con una pizca de canela; es graso suficiente para hacer un buen helado y sin huevos.
  • Para una base de helado estándar, revuelva 1/2 taza de azúcar en 4 yemas de huevo. Calor 1 y 1/4 tazas de cada uno de la leche y la crema de leche hasta justo debajo de ebullición, luego se revuelve lentamente en la mezcla de huevo. Calentar suavemente, revolviendo constantemente, hasta que la crema comience a espesar. Enfriar, agregar 1 cucharadita de extracto de vainilla y refrigerar durante la noche.
  • Trate de tener otros adultos alrededor para ayudar a supervisar. El hielo seco es bastante seguro para trabajar, pero puede causar sabañones o congelación leve en caso de manipulación.

Cómo hacer helado con una máquina comercial

March 25

Cómo hacer helado con una máquina comercial


Gelato es un postre rico, decadente que es muy similar a los helados, excepto que es más cremosa y un poco más pesado. Hacer helado casero es mucho más fácil de lo que parece, especialmente cuando se utiliza una máquina comercial como un fabricante de helados para hacerlo. Estas máquinas comerciales se pueden encontrar en tiendas de electrodomésticos y línea y pueden ayudarle a crear delicioso helado en cualquier sabor que le gustaría.

Instrucciones

1 Vierta 2 tazas de leche, 1 taza de azúcar y 1/4 taza de leche en polvo en una olla grande a fuego medio. Dejar que la mezcla a fuego lento y el azúcar se disuelva. Bajar la temperatura a bajo.

2 Añadir 1 taza de la, mezcla de leche azucarada caliente en un recipiente que contiene 8 yemas de huevo batidas a fondo, sin dejar de batir medida que se vierte.

3 Añadir la mezcla de las yemas a la olla y revuelva bien. Devolver el fuego a medio y remover constantemente con una espátula de madera. Cuando la mezcla esté espesa y salsa-como, retirar del fuego y agregar 1 taza de mitad y mitad y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Remover bien, dejar enfriar y refrigerar durante la noche.

4 Coloque 3 tazas de fruta en una licuadora. Usted puede elegir cualquier sabor de la fruta que se desea, o incluso mezclar más de uno para crear un sabor más personalizado. Fresas, frambuesas, duraznos y mangos todos hacen grandes sabores de helado. También puede optar por dejar la fruta y hacer sencilla helado de vainilla.

5 Mezclar el puré de fruta con la crema y el azúcar mezcla refrigerada y se vierte en una máquina para hacer helados comercial que se ha cargado con hielo, de acuerdo con las instrucciones de la máquina de helados específica.

6 Ponga la fábrica de helados y espere unos 25 minutos, o hasta que el motor ha dejado de girar debido a la forma en frío el helado es.

7 Apague la máquina y abrir la tapa para retirar el helado.

Cómo hacer helado con una máquina de helado

October 1

La elaboración de helados con una máquina para hacer helados de manivela es un proyecto divertido para un día de verano, y una gran manera de impresionar a los invitados con un desierto hecho en casa. Se puede tomar un poco de esfuerzo para hacer todo lo necesario el arranque, pero es una buena manera de mantener a un grupo de niños ocupados.

Instrucciones

Preparar la fábrica de hielo Crema

1 Elige tu receta favorita de helado.

2 Deje que la mezcla de helado se enfríe en la nevera durante una hora o más.

3 Se vierte la mezcla de helado en el congelador lata metálica de la máquina para hacer helados. No lo llene más de 2/3 de su capacidad.

4 Ponga la pala, también llamado un batidor, en el helado puede y cerrar la tapa en ella.

5 Coloque la lata congelador en el cubo máquina para hacer helados.

6 Una el mecanismo de giro y el mango. Asegúrese de que todo está bien encajado en el interior del cubo. Asegúrese de que la tapa está unida firmemente para que el agua no puede entrar.

7 Empaque la zona comprendida entre la lata congelador y el cubo con hielo y sal de roca. Añadir una capa de 3 ó 4 pulgadas de hielo y en la parte superior de esta se vierte una capa de sal, por lo menos un par de puñados. Repita las capas hasta que llegue un poco por debajo del nivel del congelador de la tapa del bote. No vaya por encima de la tapa.

Hacer el helado

8 Comience a poner el helado. Lo mejor es tener un número de personas que hacen esto por turnos, como se pone agotador. Si el hielo se derrite añadir un poco más a la cubeta. Usted quiere mantener el nivel cerca de la tapa del congelador lata.

9 Dejará de girar cuando se hacen difíciles. Se tomará por lo menos 10 minutos.

10 Retire el mecanismo de giro y la tapa y comprobar el helado. Se hace cuando parece que el helado suave servir y ha ganado volumen.

11 Endurecer el helado. Retire el mecanismo de giro, tapa y batidor. Entonces, o eliminar el congelador puede y lo puso en un congelador, saca el helado y ponerlo en un recipiente con cierre para guardar en un congelador, ni lo deje en la cubeta con la tapa puesta y poner hielo en la parte superior del congelador puede .

12 Disfrutar del helado casero.

Consejos y advertencias

  • La mayoría de los fabricantes tradicionales de hielo de crema de manivela tienen 4 cuartos de galón. de helado. Un 4-qt.maker se necesitan alrededor de 1 libra de sal y 10 libras de hielo. No es exacto. Lo que sea necesario para mantener el cubo lleno.
  • La sal de mesa se puede utilizar en lugar de la sal de roca.
  • hielo picado funciona mejor a pesar de cubitos de hielo también funcionará.
  • Puede acelerar el proceso mediante el vertido de una taza de agua sobre el hielo en el cubo.
  • El helado se puede comer sin endurecimiento pero será bastante suave y se funden rápidamente.
  • Tenga cuidado al abrir la tapa y comprobar sobre el helado. No permita que la sal o el agua en ella.

Cómo hacer helado con éxito a partir de leche de arroz

November 22

Cómo hacer helado con éxito a partir de leche de arroz


En un cono o cubierto con ingredientes del helado, el helado es una delicia de postre. Sin embargo, muchas personas con restricciones dietéticas no son capaces de comer. La elaboración de helados con leche de arroz proporciona una opción alternativa para las personas que no comen productos lácteos, sin embargo, les resulta difícil resistirse a la tentación cremosa frío del helado. Arroz helado de leche es un poco más ligero que su primo lácteos, pero igual de sabrosa.

Instrucciones

1 Cortar 1 1/2 libras. de fresas y mezclar con 1/2 c. de azúcar en un tazón. Añadir

2 tbsp.of miel y deje reposar la mezcla durante una hora a temperatura ambiente.

2 Añadir 1 1/2 c. leche de arroz y 2 cucharaditas. jugo de limón a la mezcla. Puré en la licuadora.

3 Enfriar a fondo, y congelar en su máquina para hacer helados de acuerdo a las instrucciones del fabricante.

Consejos y advertencias

  • Si usted es diabético, puede utilizar 1/2 c. de miel de agave en lugar de azúcar.
  • Para más gruesas helado, use un ajuste de puré de luz.

Cómo hacer cerveza con jarabe de maíz

June 6

Cómo hacer cerveza con jarabe de maíz


Gran degustación de cerveza es disfrutado por muchas personas en todo el mundo, pero sólo unos pocos tienen el coraje o el conocimiento para llevar a cabo la tarea fácil de hacer en casa. Con un kit de elaboración de la cerveza el proceso para presentar una cerveza de la casa se puede hacer con pocos conocimientos técnicos. Los kits incluyen ingredientes esenciales para elaboración de la cerveza, tales como extracto de malta, lúpulo, y la levadura, y se pueden hacer usando jarabe de maíz.

Instrucciones

Elaboración de cerveza

1 Mezclar 1 cucharada. de lejía o una solución de yodo y un galón de agua juntos para hacer un desinfectante adecuado para la limpieza de su equipo de elaboración. Deje que el equipo en remojo durante la noche seguido de un enjuague a fondo con agua tibia.

2 Llevar 1 galón de agua a hervir en una olla. Al mismo tiempo de remojo la lata de extracto de jarabe de malta del kit de elaboración de la cerveza en un poco de agua caliente. Esto permitirá que el extracto de jarabe para verter más fácilmente. Cuando el agua está lista añadir el extracto de jarabe y se agita hasta que se disuelva, lo que hace que el contenido no se pegan a un lado de la olla. Deje hervir el extracto durante al menos 10 minutos mientras mira con cuidado. Mientras que el extracto de hierva, poner 6 galones de agua fría en el fermentador y cerrarla con una tapa desinfectada.

3 Verter la mezcla de su olla, que ahora se ha convertido en el mosto, en el fermentador lleno de agua. Continuar para llenar el fermentador hasta que el volumen del recipiente es de 5 galones. Cierre la tapa firmemente y conecte la cámara de aire, recordando a llenarlo hasta la mitad con agua. Después de que el mosto se enfría a una temperatura de 74 a 78 grados F ahora puede abrir la tapa y proceder a verter en la levadura. Tan pronto como termine de cerrar la tapa y coloque la cámara de descompresión.

4 Fermentar la cerveza. Ahora debería tener su fermentador se almacena a temperatura ambiente, por lo general entre los 62 a 75 grados F. Mantenga el fermentador de la luz solar, de preferencia en una zona oscura. Una vez que comienza la fermentación se tardará dos semanas antes de la cerveza está listo para ser embotellado.

Cómo hacer café helado con una máquina de hacer helados

March 17

Cómo hacer café helado con una máquina de hacer helados


café helado puede ser una refrescante pick-me-up durante el clima cálido, pero muchos métodos para refrescarse la bebida caliente consumen mucho tiempo. La adición de porciones de hielo sólo se diluye el café, dándole un sabor aguado. café frío en el refrigerador o congelador puede durar más de una hora. Mediante el uso de una máquina de hacer helados para enfriar rápidamente el café recién hecho, usted puede hacer su propio café helado en casa en menos de 15 minutos.

Instrucciones

1 Preparar su máquina de hacer helados siguiendo las instrucciones del fabricante. Si su máquina de hacer helados tiene una inserción o contenedor que necesita ser congelado antes de su uso, asegúrese de que esté completamente congelado y listo para usar.

2 Cómo hacer café helado con una máquina de hacer helados

Bebida de café a su gusto.

Preparar el café como lo haría normalmente utilizando la cafetera, prensa francesa u otro dispositivo de preparación de café. Como Equal Exchange explica en su página web, necesita tener los mismos componentes básicos para preparar el café helado como lo hace el café caliente: "agua limpia, el tamaño adecuado de molienda, temperatura adecuada y cerveza, por supuesto, un gran café." Alrededor de dos tazas de café preparado en una olla de café estándar va a llenar un vaso alto con facilidad, dejando espacio para el hielo y la leche. También puede incorporar espresso en esta bebida.

3 Verter el café en la heladera como lo haría normalmente verter una mezcla de helado. Si su máquina de hacer helados sería normalmente se ejecuta antes de agregar la mezcla de helado, siga este procedimiento.

4 Deje que su máquina de hacer helados con una duración de dos a cinco minutos, o aproximadamente una décima parte de su tiempo de funcionamiento normal. Ver la mezcla para la congelación; Si ve grandes trozos de hielo, o una gran acumulación de hielo en los lados, detener la máquina de hielo-crema inmediatamente. Con una cuchara, comprobar periódicamente el café para la temperatura.

5 Cómo hacer café helado con una máquina de hacer helados

Sirva su café helado mientras todavía está frío.

Mientras tanto, preparar un vaso o una taza de cubitos de hielo y leche o crema. Cuando el café se ha enfriado a la temperatura deseada, detener la máquina de helados. Saca la café con hielo utilizando una taza de medir con un mango, o verter el café en su vaso o taza. Servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Para el café helado dulce, mezclar una pequeña cantidad de la café caliente con azúcar en un vaso o recipiente separado. Agitar para disolver, y añadir a la heladera.
  • También puede utilizar este procedimiento para realizar rápidamente el té helado.

Cómo hacer helado hecho en casa con leche entera cruda

December 13

La leche cruda es perfecto para su uso en el helado hecho en casa, ya que puede rozar la crema que se eleva a la parte superior de la leche y su uso en el helado. No hay nada que iguale la cremosidad fresca de la leche cruda y la crema en helados caseros. Una vez que hacer helado con leche cruda que no se querrá que conformarse con cualquier otra cosa. La adición de ingredientes caseros para crear sabores especiales es divertido y sabroso.

Instrucciones

1 Combine la leche y la crema en una cacerola y mezclar bien. Con el cuchillo de pelar, cortar las vainas de vainilla por la mitad longitudinalmente. Raspar el interior de los granos y revolver esto junto con las vainas en la mezcla de crema. A fuego medio llevar esta mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Revuelva con frecuencia para evitar que se queme.

2 Combinar los huevos, las yemas de huevo y el azúcar en un tazón pequeño. Con la batidora de mano, batir varios minutos hasta que quede suave y de color amarillo pálido.

3 Retire y deseche la vaina de vainilla a partir de la mezcla de leche y crema. Retire una taza de la mezcla caliente. Mientras se mezcla a baja velocidad, añadir poco a poco la una taza de leche caliente / crema a la mezcla de huevo. Una vez que esté completamente combinados, se vierte la mezcla de huevo en la mezcla de crema en la cacerola y mezclar bien.

4 Cocine la mezcla combinada en agitación fuego medio-bajo constante. Para la prueba de la disposición, tomar una cuchara de acero inoxidable y la inmersión en el interior del recipiente. Cuando la mezcla es lo suficientemente gruesa para cubrir la cuchara, se hace. Coloque la mezcla cocida en otro tazón y enfríe por completo en el refrigerador.

5 Verter en un cilindro congelado y colocar en una máquina para hacer helados eléctrica, una vez que la mezcla se enfría. Enchufe y siga las instrucciones del fabricante. Cuando se establece el helado, servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Helado casero congelado tiende a ser bastante difícil cuando se almacena en el congelador. Por esta razón, el helado hecho en casa es mejor cuando se sirve y se come inmediatamente.

Cómo hacer helado scoopable

May 14

Cómo hacer helado scoopable


"La industria de los helados de Estados Unidos vende más de mil millones de galones de helado cada año", según el Servicio de Comercialización Agrícola. De hecho, 8 por ciento de toda la leche producida por las granjas en los Estados Unidos se usa en un producto lácteo congelado. Como resultado, hay muchas variedades de helado y cucharada suave es sólo uno. Suave crema cucharada de hielo no requiere descongelación y es un gran aperitivo o postre rápido.

Instrucciones

1 En un cazo, disolver el azúcar y la mitad y mitad (o crema) a fuego medio. Asegúrese de agitar la mezcla continuamente con una cuchara de madera, y no dejar que llegue a hervir ya que esto afectará el sabor y la consistencia. Para acentuar el sabor, puede agregar una rama de canela.

2 Retirar del fuego y dejar que la mezcla se enfríe por completo (aproximadamente una hora). Una vez que se haya enfriado, agregar la vainilla pura y revuelva. Si ha añadido una rama de canela, eliminarlo. Coloque en el refrigerador para enfriar durante dos horas en un recipiente hermético.

3 Una vez frío, añadir la mezcla en hielo lata de hielo de su fabricante de la crema. Llene el sólo pueden tres cuartos llena, como el helado se expandirá.

4 Coloque el batidor dentro de la lata de hielo y utilizar la función de "agitar" el hielo del fabricante de la crema. Después de 15 minutos, agregar la fruta confitada o en puré. Después de 30-40 minutos, el helado debe tener la consistencia de flan suave.

5 Retire la mezcla de la máquina para hacer helados con una espátula de goma y colocarlo en un recipiente hermético para el almacenamiento durante la noche. Colocar en el congelador durante un mínimo de 12 horas. A continuación, se establece el helado, con la suave consistencia de crema pastelera un poco difícil para una fácil sacar con pala.

Consejos y advertencias

  • Cualquier esencia pura se puede utilizar en lugar de vainilla. Limón funciona muy bien con la fruta.
  • Cualquiera de cortar la fruta confitada por un helado con trozos masticables, o salir a tomar un helado con deliciosos trozos de fruta.
  • No deje que la mezcla hierva.
  • No deje que la congelación de la mezcla en un intento para que se enfríe durante el Paso 2.

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