como hacer pies de cerdo a la barbacoa

Cómo hacer chuletas de cerdo a la barbacoa al horno

October 26

No hay nada como combinar el dulce sabor de la barbacoa con el buen sabor de las chuletas de cerdo. chuletas de cerdo barbacoa añade un chaleco y la dulzura de su comida, y lleva sólo un total de 60 minutos para preparar y hacer. Si usted está buscando para impresionar a su marido, esposa, familia o amigos, probar su mano en chuletas de cerdo asado al horno. La cocción de la carne de cerdo chuletas proporcionan una alternativa saludable a las chuletas de cerdo fritas y la salsa de barbacoa ayuda a liberar los sabores naturales que se encuentran en las chuletas.

Instrucciones

1 Lavar las chuletas de cerdo en agua tibia.

2 Coloca las chuletas de cerdo en una bandeja grande para hornear, y la temporada de la carne con sal y pimienta a cada lado.

3 Picar la cebolla entera en aros de cebolla, y poner una sobre cada chuleta de cerdo.

4 Sofocar las chuletas de cerdo en salsa de barbacoa. Añadir la salsa de barbacoa tanto como se desee.

5 Ponga las chuletas de cerdo en el horno a 400 grados durante 45 a 50 minutos, comprobando continuamente en la carne una vez cada 10 minutos. Servir con puré de patatas, pan u otros platos secundarios, como usted desea.

Consejos y advertencias

  • pimientos verdes también hacen un buen complemento para las chuletas de cerdo.

Cómo hacer asado de cerdo con salsa barbacoa

December 14

Cómo hacer asado de cerdo con salsa barbacoa


Cómo hacer asado de cerdo con salsa de barbacoa

Instrucciones

1 Se necesita un molde para hornear. A continuación, coloque el asado de cerdo en la sartén. A continuación, cocer la carne de cerdo cubierto en 325 durante 1 hora y 30 minutos. En una sartén tendrá que saltear la cebolla, el apio y el ajo en el aceite hasta que estén tiernas. A continuación, tendrá que agitar el resto de los ingredientes en las verduras.

2 A continuación, necesitará una cuchara la mezcla overtop del asado de cerdo y continuar la cocción 45 minutos. Tendrá que hornear hasta que el termómetro de carne lee 160 grados. Asegúrese de guardar una taza de la mezcla de salsa para su uso posterior.

3 Una vez que se haya cocinado y se eliminó el asado del horno tendrá que permitir que la carne repose durante 15 minutos antes de cortar permiten que los jugos se redistribuyan en toda la carne. A continuación, servir con la salsa de barbacoa restante por si acaso alguien quiere extra.

Cómo hacer Pies de cerdo fumadas

August 21

Fumar patas de cerdo es una gran tradición de la cultura del Sur. patas de cerdo se hacen directamente desde los tobillos de cerdo frescos y pezuñas. Mientras que el plato puede repeler algunos, la preparación de la comida sigue la costumbre culinaria de entrantes Southern alternativos, tales como chitlins - o intestinos de cerdo. El truco para la preparación de las patas de cerdo es para curar el hueso y la carne antes de cocinarla. El curado aumenta el sabor de los pies antes de que se colocan en el fumador.

Instrucciones

1 Lavar los pies con agua caliente. Raspe los pies con una hoja de cuchillo y un cepillo grueso para eliminar el vello residual.

2 Mezclar la sal, nitrato de sodio y agua fría en una olla para hacer una salmuera de curado. Sumergir los pies y sellar la olla. Coloque la olla en una habitación o en un refrigerador con una temperatura mantenida a 40 grados Fahrenheit. Curar los pies durante cinco días.

3 Quitar los pies y enjuague con agua fría. Tirar de la punta de la caña para prohibir deterioro de la piel mientras se fuma. Aplicar un condimento seco frote - especias, idiota o mezcla de pimienta molida - a ambos lados de cada pie.

4 Añadir carbón para un fumador. Luz y calor al fumador a una temperatura de 225 a 250 F. Coloque los pies en el fumador y la cubierta. Fumar durante seis horas. Girar y limpiar la carne cada 90 minutos. Cepillo de jugo de manzana - la fregona - sobre la superficie de los pies en cada paso para mantener los pies dulce y húmedo.

Cómo hacer tirado del cerdo a la barbacoa en una parrilla del patio trasero

February 8

Cómo hacer tirado del cerdo a la barbacoa en una parrilla del patio trasero


El aroma de asar un lento un hombro de cerdo a la parrilla traerá amigos y vecinos en su patio con sus bocas de riego. Asar tirada de cerdo a la parrilla es una forma sencilla y eficaz para preparar este delicioso plato de carne. Utilice la culata de un hombro o tope para un día de campo pequeño y manejable corte de carne, y hacer la barbacoa tirada de cerdo en una parrilla del patio trasero.

Instrucciones

1 Mezclar los pimentón, azúcar marrón, mostaza en polvo, sal de ajo, cebolla en polvo, pimienta y sal gruesa en un recipiente pequeño. Frote estos ingredientes sobre toda la superficie exterior de la carne de cerdo asado, trabajando en el problema bien con los dedos. Cubra el asado de cerdo con holgura en una envoltura de plástico y colocarlo en el refrigerador durante por lo menos seis horas y hasta 10 horas.

2 Prepare la parrilla. Encender el carbón en una parrilla de carbón y permitir que las briquetas para llegar a la etapa gris. Mover a un lado las briquetas en el centro permitirá asado indirecto. Precalentar una parrilla de gas a temperatura alta durante cinco minutos y luego girar a un quemador a un nivel bajo y poner la otra quemador.

3 Coloque el asado de cerdo en una hoja grande de papel de aluminio de alta resistencia con el lado de la grasa de la carne hacia arriba. Reunir los extremos de la lámina de aluminio alrededor del asado y los sella herméticamente.

4 Ajuste el cerdo asado a la parrilla en el lugar que usted preparado para asar indirectamente. Cierre la parrilla y deje que la carne para asar lentamente.

5 Añadir aproximadamente 10 briquetas adicionales cada hora para una parrilla de carbón para mantener la parrilla en marcha.

6 Asar la carne de cerdo durante aproximadamente tres a cuatro horas hasta que el termómetro de carne lee 185 grados F. Retire el asado cuando alcanza esta temperatura y transferir a un plato. Permitir que el asado en reposo durante aproximadamente 20 minutos.

7 Tire de la carne de separación, con dos horquillas para sacarlo de la médula. Coloque el cerdo tirada en un recipiente poco profundo y añadir la salsa de barbacoa caliente para la carne. Se agita suavemente la carne y servir con bollos.

Cómo hacer costillas de cerdo a la barbacoa

January 23

Estas nervaduras de estilo rural son deliciosos en cualquier época del año. Sirve cuatro.

Instrucciones

1 Combine la salsa de tomate, la cebolla, el vinagre, la melaza, la salsa Worcestershire, el chile en polvo, el ajo y 1/4 c. agua en una cacerola; llevar a ebullición.

2 Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia. Retirar del fuego cuando se desea la salsa de espesor.

3 Quite la grasa de la carne.

4 Organizar carbones precalentado alrededor de una bandeja de goteo en una parrilla con una cubierta.

5 Pruebe el calor de las brasas mantiene la mano sobre las brasas a la misma altura que la parrilla donde se va a la comida. Ponga su mano todo el tiempo que pueda en ese lugar. Cuando sólo se puede contar hasta cuatro (contando "mil uno, mil dos", etc.) las brasas están listas.

6 Coloque las costillas en una rejilla de la parrilla sobre la bandeja de goteo. Cubrir.

7 Grill las nervaduras 1 1/2 a 2 horas. Cepillar de vez en cuando con la salsa durante los últimos 10 minutos de la parrilla. Las costillas se hacen cuando están tiernos y no hay restos de color rosa.

8 Calentar el resto de la salsa hasta que hierva. Servir con las costillas.

Consejos y advertencias

  • Debido a que la salsa tiene el azúcar, se quemará si se cocinan durante demasiado tiempo. Sólo añadir que durante los últimos 10 minutos.

Cómo Barbacoa pies de cerdo

March 28

Pies de cerdo son un alimento popular en la región sur de los Estados Unidos. Definitivamente un gusto adquirido, pueden ser encurtidos, ahumados o en barbacoa. Aquí hay algunos consejos sobre cómo hacer una barbacoa ellos para que la carne se mantiene tierna y suculenta.

Instrucciones

Hervir las patas de cerdo

1 Lavar y limpiar las patas de cerdo. patas de cerdo tienen la mala costumbre - que crecen pelo en sus dedos de los pies al igual que los humanos. Si bien no siempre está presente cuando las compras de la carnicería, asegurarse de que todo el pelo se ha eliminado. Si no es así, una maquinilla de afeitar será muy útil.

2 Divida sus pies de cerdo por la mitad en sentido longitudinal. Una chuleta rápido con un cuchillo de carnicero va a hacer el truco.

3 Llene la olla con agua hasta que quede 2/3 de su capacidad. A continuación, añadir sus pies de cerdo y el resto de los ingredientes. Algunas personas, como para cortar o picar el apio, el ajo y la cebolla, mientras que otros simplemente se añaden al agua.

4 Llevar la olla a hervir a fuego medio. Una vez que se ha alcanzado esta temperatura, reducir el calor a fuego lento. Permitir a los pies de cerdo para cocinar durante unos 2 1/2 horas. Controlar periódicamente las patas de cerdo y retirar la espuma que se forma en la superficie del agua.

Barbacoa las patas de cerdo

5 Calentar el horno a 350 grados F.

6 Retire las patas de cerdo del agua después de hervir se ha completado. Una espumadera puede tener la ventaja sobre las pinzas ya que la carne será muy sensible y puede empezar a separarse.

7 Coloque las patas de cerdo en una bandeja para hornear en una sola capa.

8 Cepillo con una capa gruesa de su abundante salsa de barbacoa favorita.

9 Hornee sus pies de cerdo en el horno durante 35 minutos o hasta que la salsa de barbacoa se ha formado un buen esmalte azucarado.

10 Retirar del horno y servir caliente.

Consejos y advertencias

  • Servir Barbacoa pies de cerdo con guarnición Soul Food estándar. Estos incluyen hojas de col, pan de maíz, macarrones y queso y tal vez incluso un julepe de menta sólo para mojarlo.

Como hacer Crock pot Carnitas de cerdo! Es fácil

May 8

Como hacer Crock pot Carnitas de cerdo! Es fácil


Voy a dar instrucciones paso a paso en la fabricación de Carnitas de cerdo estilo restaurante lento cocinado en una olla de barro.
Son como el restaurante, pero en su propia casa, mmm!

Instrucciones

1 El primer paso para hacer sus carnitas es para sazonar el cerdo asado. Me gusta poner mi carne de cerdo en un plato y luego la temporada cada lado. Utilice su sal condimento, su sal y su llanura condimento para aves en este punto. Temporada a su gusto, pero que no tenga miedo vertiera sobre. Recuerde que usted es el condimento todo el asado, que quiere que haya suficiente sabor de la carne en el interior también. Me gustaría utilizar alrededor de una media cucharada de cada sal sal y condimentos y una cucharada llena de condimento para aves. Se hace depender del tamaño de su asado. Utilizar su mejor juicio y sea seguro para cubrir la carne por todos los lados con el condimento.

2 A continuación en el sartén el aceite suficiente para cubrir el fondo de la sartén alrededor de una pulgada. Asegúrese de que su olla está lo suficientemente grande como para freír su asado con comodidad. Una vez que el aceite es agradable y caliente. Con cuidado, coloque el asado en el aceite caliente. Uso dos grandes horquillas para meter en la carne para la elevación. Vidente fuera de ese lado y de pasar a la siguiente. La idea es conseguir que cada lado se dore bien sin los bordes de puertas abiertas para que los jugos se escapen. Tenga cuidado, el aceite puede estallar un poco.

3 Una vez que haya seered el asado fuera. Su fuera de la olla de barro! Colocarlo en la olla de barro en las alturas con una tapa que lo cubre durante unas cinco horas o menos, dependiendo del tamaño de su asado. Cuando haya terminado usted debería ser capaz de simplemente meter en ella con un tenedor y lo han desmoronarse en pedazos. No estoy preparado si usted no está experimentando fácil shreading.

4 El siguiente paso es eliminar la carne de los jugos que quedan en la olla de barro y destruya totalmente la carne. Desea que la carne sea secadora, si está goteando jugo que se abrirá todo cuando se vuelva a freírlo. Una vez que haya hecho esto, una vez más llenar una sartén con aproximadamente una pulgada de aceite. Waite hasta que el aceite esté bien caliente. Mantener en alto. Luego se agrega la carne de cerdo. Dejar reposar durante unos minutos para que el fondo tenga la oportunidad de freír. A continuación, darle la vuelta. Algo así como hacer pototoes fritos. A veces, la carne se pegue a la parte inferior de la sartén. Es correcto. Una espátula de metal que funciona mejor y lo que desea para raspar que la carne de la parte inferior y se mezcla en la que el resto de la carne.

5 Una vez que la carne se fríe a su gusto, no dude en sal al gusto. Calentar algunas tortillas de maíz y hacer tacos. Exprimir limón sobre el taco, añadir un poco de cebolla picada y cilantro si le gustaría. Salsa es también grande, y aquí es la mejor receta de salsa que encontré
www.ehow.com/how_5037389_make-real-salsa.html
Espero que disfruten de sus carnitas!

Consejos y advertencias

  • Al freír la carne, asegúrese de que el aceite esté bien caliente.
  • Me parece que la cocción de la carne en la olla de barro de un día de antelación es algunas veces easer.
  • Asegúrese de eliminar los líquidos de la carne antes de freírlo. I algunas veces REDUCIR la carne en un recipiente para eliminar el exceso de líquidos.
  • Precaución siempre a salvo alrededor de aceite caliente.
  • A su vez mangos de las cacerolas lejos del borde para que los niños no agarran ellos.

Cómo hacer Char Siu cerdo cerdo también conocido como dulce o carne roja

November 4

Cómo hacer Char Siu cerdo cerdo también conocido como dulce o carne roja


Char siu de cerdo, también conocido como cerdo a la barbacoa chino o cerdo asado chino, se originó en el sureste de China y se ha convertido gradualmente en un elemento básico de la comida china moderna. restaurantes chinos han sabido para colgar las losas de siu tostado en sus ventanas para atraer a los clientes. Este siu, mientras que un plato popular, es a menudo teñido o incluso saturado con colorante rojo para dar a la carne un aspecto más llamativo. Para un plato de cerdo asado libre de colorante con el mismo sabor de renombre, usted puede preparar fácilmente cerdo siu puesto en su casa.

Instrucciones

1 Combine la salsa de soja, salsa hoisin, vino de arroz y el azúcar en un tazón grande para mezclar. Añadir los dientes de ajo para darle sabor extra.

2 Remojar el vientre de cerdo en la mezcla de la marinada. Marinar la carne de cerdo de 2 a 3 horas en el refrigerador, hasta que la carne está completamente saturado.

3 Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit. Frotar el exceso de adobo de la carne de cerdo, pero mantener una capa fina sobre la carne para darle sabor. Coloque la carne en una asadera. Una sartén con un rack es ideal, pero no es esencial. Llene el recipiente con agua justo debajo de la rejilla para carne tierna extra.

4 Coloque la bandeja para asar en el horno y permitir que la carne para asar durante 40-45 minutos. Después de 20 minutos, dar la vuelta sobre el vientre de cerdo y esmalte de la superficie con miel. A medida que la carne se cocina, agregar la salsa marinada sobrante para darle más sabor. Para más variedad, añada cacahuete o aceite de sésamo.

5 Observar los cambios en la carne de cerdo, ya que tuesta. El cerdo se termine de cocinar cuando es fresco y ligeramente ennegrecido y la textura es firme.

6 Retire la carne de cerdo del horno y deje que se enfríe durante varios minutos. Cortar la carne en trozos delgados sobre una tabla de cortar y servir caliente.

Consejos y advertencias

  • Si usted no tiene el vino de arroz, usar jerez seco en lugar.

Cómo hacer cerdo a la barbacoa en la olla eléctrica

March 12

Alguna vez se preguntó cómo hacer cerdo a la barbacoa grande?

Instrucciones

1 poner asado de cerdo en Crockpot. Añadir la mezcla de sopa Lipton (polvo), 2 tazas de salsa de barbacoa y dejar cocer 4-5 horas en BAJA

2 Si la carne de cerdo no se desgarran con facilidad, triturar manualmente de cerdo con un tenedor. Añadir 1 taza (o salsa suficiente para cubrir todo) de salsa de barbacoa y mezclar

3 Cocine durante otra hora y en los restantes 30 minutos añadir el almidón de maíz para espesar el jugo.

4 Sirva en bollos de su elección, y disfrutar

Consejos y advertencias

  • A veces encuentro un asado de cerdo con un montón de grasa. Es más fácil conseguir la grasa cuando se combinan todo después de que sea cocer durante 5 horas. Acaba de lanzar la grasa.

Cómo Hervir Pies de cerdo

January 21

La vista de pies de cerdo - cocinado o crudo - es repulsivo para algunas personas y la idea de comer manitas de cerdo hace náuseas. La gente en muchos países de todo el mundo, incluyendo Europa y los Estados Unidos crecerán comer manitas de cerdo como parte de su cultura. El cultivo se desarrolló como resultado de no perder ninguna parte del animal, porque la comida era escasa. pies de cerdo se preparan mediante decapado, la barbacoa o gelificante. pies de cerdo se utiliza en sopas y guisos, frijoles, y tienen un sabor rico que hace una deliciosa salsa y condimentos. La ebullición es el método básico de cocción pies de cerdo.

Instrucciones

1 Lavar 8 pies de cerdo a fondo con agua corriente limpia; colocar en una olla grande.

2 Coloque la olla en la estufa a fuego medio y se vierte en 2 cuartos de galón. agua y 2 tazas de vinagre. Mantener el nivel de líquido de 2 a 3 pulgadas por encima de los pies de cerdo, o añadir más agua.

3 Añadir dos cebollas grandes picadas y los pimientos verdes, ¼ de taza de pimiento rojo triturado, 3 cdas. sal y 1 cda. pimienta molida gruesa negro.

4 Llevar los pies de cerdo a ebullición, baje el fuego y tape la olla. Rozar la superficie del agua para quitar la espuma blanca acumulación cada hora, y remover los pies de cerdo.

5 Cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas o hasta que la carne esté tierna suficiente para caer del hueso.

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