como hacer pure de papas con eneldo

Cómo hacer puré de papa con crema

April 26

Cómo hacer puré de papa con crema


Hacer puré de patatas perfectas se pueden lograr con bastante facilidad si utiliza las cantidades correctas de ingredientes y si bien sus puré de patatas. El tipo correcto de patatas también ayudan. Si utiliza patatas con alto contenido de almidón, tales como el oro del Yukón o rojizo, sus patatas deben ser más cremosas. Papas poco de almidón, incluyendo los blancos, redondos son mejores para patatas fritas o cualquier tipo de "seco" cocinar en la que no está utilizando el agua.

Instrucciones

1 Colocar las papas (peladas y cortadas en cuartos) en la cacerola. Hervir un poco de agua en un hervidor de agua y luego verter el agua sobre las patatas hasta que estén completamente cubiertos. Añadir la cucharadita 1/2. de sal.

2 Deja patatas a fuego lento a fuego medio durante 15 a 20 minutos. Compruebe que las patatas se hacen poniendo un tenedor en una de las patatas. Si pasa a través con facilidad o se deshace, entonces se hacen las patatas.

3 Escurrir las patatas y colocar en un tazón grande para mezclar.

4 Poner la crema, la mantequilla y la leche en una olla pequeña y caliente (sin hervir) hasta que toda la mantequilla se haya derretido.

5 Añadir la mantequilla caliente, crema y leche para sus patatas y empezar a puré. Añadir una pizca de sal y pimienta para sazonar. Mantenga maceración hasta que las papas estén espesa y cremosa y sin grumos. Si las papas no son lo suficientemente cremosa, basta con añadir una gota más leche mientras maceración. Ahora debe tener perfecto, cremoso puré de papas.

Consejos y advertencias

  • El más pequeño se cortan las patatas, más rápido que prepararán; si está ejecutando corto de tiempo, cortar las patatas en trozos más pequeños.
  • Se pueden añadir otros ingredientes para puré de patatas para hacerlas más interesantes, como la mostaza de grano entero, nabos, zanahorias o salsa Worcestershire.
  • Si usted tiene preocupaciones acerca de la mano-maceración sus patatas, utilizar una batidora de mano.

Cómo hacer puré de papas con leche y mantequilla

March 24

Cómo hacer puré de papas con leche y mantequilla


recetas-puré de patata varían de acuerdo a los gustos y preferencias personales. Las patatas pueden ser puré con un pasapurés, pasapurés, arrocera, tenedor o una batidora de mano. Una vez que se machacan las patatas, se añaden ingredientes como la leche, la crema y la mantequilla para ayudar a mejorar la textura y el sabor. Condimentos como sal, pimienta, ajo y perejil también ayudan a dar sabor a las patatas. La clave para hacer puré de patatas es hervir las patatas hasta que estén blandos, debido a cocer demasiado las patatas les dará una textura gomosa o similar al pegamento.

Instrucciones

1 Peel 2 lbs. de papas blancas con un pelador de verduras. Enjuague las patatas con agua corriente fría y de eliminar todos los ojos, manchas o decoloraciones con un cuchillo.

2 Cortar las patatas en trozos pequeños de 2 a 3 pulgadas. Colocarlos en una cacerola grande y les cubra con agua. Añadir 1 cucharadita. de sal al agua.

3 Coloque la cacerola a fuego alto para que las patatas a hervir. Tape la olla y hervir las patatas durante 15 a 20 minutos o hasta que pueda meter un tenedor a través de ellos con facilidad.

4 Escurrir las patatas en un colador. Colocarlos de nuevo en la cacerola a fuego lento.

5 Añadir 4 cucharadas. de mantequilla a las patatas. Puré con un machacador de papa para eliminar todas las piezas grandes.

6 Triturar las patatas y añadir 1/2 a 3/4 taza de todo o leche baja en grasa lentamente. La cantidad de leche que se agrega dependerá de la consistencia de puré de patatas que prefiera. Dejar de añadir la leche una vez que alcance la consistencia deseada.

7 Añadir sal y pimienta al puré de patata para adaptarse a su gusto. Raspe el puré de patatas en una fuente de servir.

Consejos y advertencias

  • Se puede utilizar una batidora eléctrica en lugar de un machacador de papas.
  • Añadir 1/2 taza de crema agria al puré de patata para darles una textura más cremosa.
  • Mira las patatas, ya que se reducen debido a que el agua puede hervir la olla fácilmente. Una vez que nota que el agua que sube, baja el fuego en la estufa para evitar que se derrame.

Cómo hacer puré de papa con un Tenedor

March 20

Cómo hacer puré de papa con un Tenedor


El puré de patatas se sirven a menudo como un plato de acompañamiento. En vez de comprar papas instantáneo en la tienda, usted puede hacer su propia casa. Después de hervir las patatas para la cantidad adecuada de tiempo, ellos puré mientras todavía están calientes. Si usted no tiene un pasapurés o la batidora eléctrica a mano, puede triturar las patatas con un tenedor para lograr la consistencia deseada.

Instrucciones

1 Escurrir las patatas cocidas en un colador.

2 Colocar las patatas de nuevo en la olla que hierve en ellas. Coloque la olla a fuego medio.

3 Triturar las patatas con un tenedor pesado. Coloque el extremo en punta del tenedor plano contra una de las patatas. Presione firmemente hacia abajo para triturar las patatas. Continuar para triturar cada papa con el tenedor, y luego triturar los trozos más pequeños hasta que las papas estén suaves.

4 Añadir sus condimentos deseados para las patatas. Añadir la cantidad necesaria de leche y la mantequilla a la olla de acuerdo a su receta. Batir los ingredientes con las patatas.

5 Añadir más leche o mantequilla si es necesario para lograr la consistencia deseada.

Consejos y advertencias

  • Puré de patatas con un tenedor no será tan suave como la crema o puré de patatas con un machacador de papas o pasapurés.
  • Siempre hervir las patatas hasta que estén tiernos. Puede probar la sensibilidad mediante la inserción de un tenedor o un cuchillo a través del centro de las patatas. Si el utensilio perfora las patatas con facilidad, a continuación, sus patatas estén listas para triturar.

Cómo hacer puré de papa con una arrocera

July 11

Cómo hacer puré de papa con una arrocera


Hacer más cremoso puré de patatas más suaves con sólo cambiar una cosa cuando los hacen. En lugar de utilizar una batidora eléctrica o un machacador de papas, utilice una arrocera de patata. Una arrocera de patata es un dispositivo, similar a una prensa de ajo, que aprieta las patatas a través de múltiples pequeñas aberturas. El proceso crea pequeñas corrientes de patatas y le da una consistencia más suave al proceso de maceración. Probar este pequeño dispositivo la próxima vez que desee puré de patatas para un plato de acompañamiento.

Instrucciones

1 Levante el asa superior para abrir la arrocera.

2 Inserte la patata hervida dentro de la caja de botellas de la arrocera.

3 Colocar un recipiente para servir debajo de la arrocera de patata.

4 Los apriete juntos. Presione con fuerza la palanca superior para cerrar las asas. Permitir que las patatas de flujo en el recipiente.

5 Repita el proceso hasta que haya Riced todas las patatas. Combinar las patatas Riced con cualquier otro ingrediente que desea utilizar.

Consejos y advertencias

  • Comprar Ricers metálicos que le permiten cambiar las placas de cilindro para las aberturas más grandes o más pequeños.
  • Puede arroz otras verduras, como zanahorias o batatas.

¿Cómo puedo hacer puré de patatas con una batidora eléctrica?

September 29

¿Cómo puedo hacer puré de patatas con una batidora eléctrica?


patatas son un alimento de la comodidad muy querido a menudo se sirve como acompañamiento a la familia de vacaciones y cenas. Las papas pueden ser aplastadas utilizando una variedad de métodos, pero usando una batidora eléctrica para batir patatas garantiza una consistencia ligera y esponjosa que está casi libre de grumos. Azotar patatas con una batidora eléctrica también hace a estirar aún más debido a los latigazos de alta velocidad añade volumen y por lo general es más rápido y menos agotador que hacer puré de patatas con la mano.

Instrucciones

1 Cáscara de 1 1/2 a 2 libras. papas blancas. Cortar las patatas en trozos.

2 Poner las patatas en una olla y cubrir con agua. La línea de agua debe ser de aproximadamente 1 pulgada por encima de las patatas. Coloque la olla en la estufa y llevar las patatas a hervir. Reducir el fuego a medio y cocinar durante unos 30 minutos o hasta que las patatas pueden ser fácilmente perforados con un tenedor.

3 Escurrir las patatas en un colador y ponerlos en un recipiente grande.

4 Mezclar las papas en un nivel bajo con la batidora eléctrica para triturar hasta cualquier trozos o piezas más grandes. Una vez que las patatas se vean sin problemas, añadir poco a poco la mantequilla y la leche o de crema y leche. Continúe agregando la mantequilla y la leche mientras se bate las patatas con la batidora.

5 Aumentar la velocidad de la batidora eléctrica y batir las patatas hasta que estén suaves. Apague el mezclador y añadir 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. Pimiento. Encienda el mezclador y el látigo las patatas durante 1 minuto.

Consejos y advertencias

  • Usted puede mezclar en 1/4 cucharadita. ajo picado o 1 cucharadita. cebollino picado a las patatas mientras se bate para agregar un sabor extra.

Cómo hacer puré de patatas con caldo de pollo

October 25

Cómo hacer puré de patatas con caldo de pollo


El puré de patatas se hacen tradicionalmente con la adición de leche o crema. Al sustituir el caldo de pollo puede añadir un sabor diferente a las patatas. recetas caseras de puré de patata varían en función de los gustos personales, pero casi todas las recetas sirven como acompañamiento de las comidas. El caldo de pollo no sólo añade sabor a las patatas, pero les da un color amarillo dorado, que mejora su presentación. Arriba el puré de patatas con cebollino o tocino desmenuzado para que se vean aún más atractivo.

Instrucciones

1 Pelar 5 grandes papas blancas. Enjuague las patatas con agua corriente fría.

2 Cortar las papas blancas en cubos de 1 pulgada. Coloca los cubos de patatas en una cacerola grande a fuego medio-alto y poner una tapa sobre la sartén.

3 Poner una olla con 3 1/2 tazas de caldo de pollo. Llevar el caldo a ebullición y reducir el calor en la estufa a "Medio".

4 Cocinar las patatas durante 10 minutos adicionales. Escurrir las patatas cuando estén blandas, y reservar el caldo en un tazón. El caldo se cocinará abajo o reducir la hora de cocinar las patatas.

5 Triturar las patatas con un machacador de papas o mezclador. Añadir 1/4 taza del caldo reservado, 1/2 taza de crema agria y 1/2 taza de crema ligera. Añadir más caldo hasta que alcance la consistencia deseada.

6 La temporada de los puré de papas con sal, pimienta, mantequilla o queso si lo desea. Servir el puré de patatas inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Añada el caldo de pollo bajo en sodio y crema agria sin grasa para reducir las calorías en el puré de patatas.
  • Lávese siempre las patatas antes de cortarlas para eliminar la suciedad y los residuos que pueden causar una enfermedad.

Cómo hacer puré de papas en un Cuisinart

August 20

Cómo hacer puré de papas en un Cuisinart


Hacer puré de patatas en un procesador de alimentos Cuisinart puede parecer una blasfemia algunos cocineros y chefs, que se enorgullecen de hacer puré de patatas con un anticuado machacador de papas en una olla grande, y añadiendo laboriosamente la leche, la mantequilla y los condimentos. Sin embargo, para aquellos con un horario, o que simplemente no mirar hacia el antebrazo entrenamiento proporcionado por los métodos tradicionales de maceración, utilizando un procesador de alimentos que puede dar excelentes resultados en mucho menos tiempo.

Instrucciones

1 Lavar 2 lbs. de patatas de su elección con un cepillo de cerdas duras con agua fría.

2 Pelar las patatas con un pelador de patatas. Desechar las peladuras de patata.

3 Añadir las patatas peladas a una olla con una tapa hermética. Añadir suficiente agua fría para cubrir las patatas por una pulgada.

4 Cubrir las patatas y llevar a ebullición a fuego alto. Continuar a hervir las patatas hasta que se rompen cuando se lo pincha con un tenedor de cocina.

5 Colar el agua de las patatas con un tamiz de malla fina para evitar la pérdida de otras patatas.

6 Combinar dos dientes de ajo finamente picado, 1 cucharadita. sal marina, 1 cucharadita. pimienta negro, 3/4 taza de leche, mitad y mitad o crema de leche y la mantequilla derretida 1/4 taza o margarina en una taza de medir o un tazón de mezcla.

7 Añadir las patatas al procesador de alimentos y seleccionar el o la función "Chop" "puré".

8 Agregue el aderezo, mezcla de leche y la mantequilla al procesador de alimentos lentamente, mientras se está ejecutando.

9 Ejecutar el procesador de alimentos durante 10 a 15 segundos después de que se han añadido los condimentos. Detener el procesador de alimentos y comprobar la consistencia deseada.

10 La transferencia de las patatas a un recipiente para servir o almacenamiento. Añadir sal marina y pimienta negro adicional al gusto.

Consejos y advertencias

  • Una variedad de condimentos se puede utilizar en esta receta, incluyendo salvia, romero, pimienta de cayena, ajo o la cebolla adicional. No tenga miedo de experimentar mediante la adición de sabores que desee incorporar en su comida.

Como sustituto de la leche al hacer puré de papas

June 12

Como sustituto de la leche al hacer puré de papas


El puré de patatas vienen con y sin piel y con y sin grumos. Algunas personas la mano-Mash sus patatas, otros les azotan con un mezclador. Algunos hacen ricos patatas con leche o crema añadido, mientras que otros mantienen la luz mediante la adición de caldo de verduras. Cuando el canje de leche para una alternativa, tenga en cuenta que puede cambiar el sabor y el contenido nutricional de sus papas.

Instrucciones

1 te preparará para hacer puré de patatas. Pelar y las cortó en cuartos. A continuación, hervir las patatas hasta que puedan ser perforados con un tenedor y escurrir en un colador.

2 Pon las patatas de nuevo en la olla. Puré hasta que han conseguido deshacerse de los grumos grandes.

3 Añadir la sal y la mantequilla al gusto. Deje que la mantequilla se ablande un poco así que mezcla más fácil. En lugar de añadir la leche, añadir la mitad y mitad, crema agria, suero de leche, yogur o crema de leche. Como alternativa, utilice el caldo, leche de soya sin azúcar, leche de arroz sin azúcar o un jugo de verduras de color claro, como jugo de apio. Añadir aproximadamente 1 taza de líquido por cada 2 libras. de patatas.

4 Continuar mezclando hasta que el puré de patatas lleguen a su consistencia preferida.

Cómo hacer puré de papa dulce con coco

July 4

Cómo hacer puré de papa dulce con coco


puré de camote con coco son una alternativa sabrosa de puré de patatas regulares cuando se sirve con una cena sencilla o una gran comida de la fiesta. Las patatas dulces con par de coco bien con recetas de pollo asados ​​y horneados, especialmente aquellos con sólo un toque de dulzura. Para una comida completa, servir las patatas dulces con una ensalada verde fresca, una hogaza de pan caliente y un vaso de vino blanco ligeramente dulce como el Riesling.

Instrucciones

1 Lavar las patatas dulces con agua fría. Pat las batatas seque con un paño de cocina limpio o toallas desechables y pelar las patatas dulces con un pelador de patatas estándar.

2 Poner una olla grande con agua y llevar a ebullición. Añadir las patatas dulces y cocinar hasta que estén tiernos. Las patatas dulces deben formar escamas suavemente aparte cuando se lo pincha con los dientes de un tenedor cuando se hace la cocción.

3 Escurrir las patatas dulces en un colador en el fregadero. Poner las patatas dulces de nuevo en la olla grande y agregar la mantequilla. Triturar la mezcla con un machacador de papas hasta que esté completamente combinados. Se sazona con sal marina o sal kosher y pimienta recién molida negro al gusto.

4 Añadir el coco picado a la mezcla de la patata dulce y revuelva para mezclar con una cuchara de madera grande a fuego lento.

5 La transferencia de las patatas dulces a una fuente grande o en platos individuales y servir inmediatamente en caliente.

Consejos y advertencias

  • Para romper un coco fresco, mantenga el coco debajo de la parte inferior y golpear la parte superior con un cuchillo pesado. Después de varios intentos, el coco se agrieta de manera bastante uniforme en todo el centro. Sacar la fruta y reservar el agua de coco, si se desea.
  • Por un poco de sabor extra, trate de añadir una pizca de nuez moscada rallada fresca o seca nuez moscada a las patatas dulces de coco junto con la picada.
  • puré de batatas se pueden preparar con anticipación si es necesario y se almacena en el refrigerador hasta por 24 horas. Calentar a fuego lento en una olla pequeña, añadir un poco de caldo de pollo o mantequilla adicional si se parecen demasiado seco.

Cómo hacer empanadas de puré de papa con queso

November 13

Cómo hacer empanadas de puré de papa con queso


empanadas de puré de patata con queso son una buena comida puede servir como aperitivo o plato principal para el almuerzo o la cena. Puede utilizar los restos de puré de patatas o hacer un nuevo lote para la receta de la empanada. Las empanadas fritas puré pueden ser servidos en un pan de hamburguesa, una rebanada de pan tostado o por su cuenta. Haciendo empanadas fritas puré requiere aproximadamente 20 minutos de principio a fin. Una receta de puré de patata básica rinde 10 a 12 porciones.

Instrucciones

1 Combinar 8 papas tazas de puré, 3/4 taza de leche, un huevo, 4 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. harina y 1 cda. ajo picado en un procesador de alimentos. Encenderá durante 30 segundos para mezclar todos los ingredientes y vierta la mezcla de puré de patata en un tazón.

2 Se agita 1 taza de queso parmesano rallado en la mezcla de puré de patatas.

3 Vierta 1 pulgada de aceite vegetal en una sartén y calentar en una estufa a temperatura media por tres minutos.

4 Formar la mezcla de puré de patata en las empanadas de 1 pulgada del tamaño de la palma y el lugar en el aceite vegetal caliente. Cocine por un minuto por cada lado.

5 Permitir que las empanadas que se enfríe durante cinco minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Hacer las hamburguesas más picante añadiendo 1 cucharada. pimienta de cayena a la mezcla.

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