como moler quinua

¿Puedo Moler quinua?

March 24

¿Puedo Moler quinua?


La harina de quinua es un ingrediente clave en muchas recetas sin gluten, pero no siempre es fácil de encontrar en la tienda. Cuando usted encuentra que, el producto puede ser prohibitivamente caro. Puede moler quinua en casa para hacer harina de quinua, pero debe tener una amoladora adecuada y tomar medidas para almacenar la harina adecuadamente para evitar que se pongan rancios. Encuentra toda la quinua en la sección mayor parte de tiendas de alimentos naturales o junto a productos de arroz en las tiendas de comestibles.

Introducción a la quinua

La quinua, que se pronuncia "afilado-wah," es un súper crecido originalmente en las montañas de los Andes, donde se decía su potente contenido nutricional para dar fuerza a los guerreros incas. La quinua no es técnicamente un grano - es la semilla de una planta relacionada con la remolacha y la acelga - y se puede comer con seguridad por las personas con granos o gluten alergias. La quinua es rica en proteínas y proporciona una buena cantidad de hierro, calcio, ácido fólico y otras vitaminas y minerales esenciales. De acuerdo con el Consejo de granos enteros, la proteína de la quinua es considerada una proteína completa - lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales para la salud humana. Esto hace que sea un alimento atractivo para los vegetarianos y veganos.

Molienda La quinua

Para moler harina de quinoa, enjuagar las semillas en un colador fino, a continuación, extender una capa delgada de quinua en una bandeja de hornear con borde. Tostar en un horno de 350 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos, revolviendo una vez o dos veces durante el tiempo de cocción. Deje que la quinua que se enfríe, y luego procesarlo en un molino de grano o en un molinillo de especias o café limpio. La mayoría de las licuadoras y procesadores de alimentos no son adecuados para la molienda de las diminutas semillas de quinua. Utilice la quinua suelo inmediatamente o almacenarlo en un recipiente hermético en el refrigerador para mantenerlo fresco. Una taza de quinua toda hará un poco menos de una taza de harina.

El uso de quinua Harina

Si simplemente desea agregar el sabor a nuez de la quinua a los panes, galletas y otros productos horneados, sustituir hasta el 50 por ciento de la harina de trigo en la mayoría de las recetas con harina de quinua. El bicarbonato completamente golosinas sin gluten requiere un poco más de trabajo. Karina Allrich al glúten diosa recomienda mezclar la harina de quinoa más pesado con harinas más ligeros, tales como harina de arroz blanco, almidón de tapioca o almidón de patata. También puede ser necesario aumentar los líquidos en la receta; añadir ingredientes más vinculantes tales como huevos o goma xantana; y ajustar el tiempo de cocción o la temperatura. Si estás acostumbrado a hornear con las harinas de trigo, hornear con harinas sin gluten requiere un sentido de aventura y un deseo de experimentar. Con el tiempo, sus esfuerzos pueden conducir a resultados deliciosos.

Otros usos

Cocine a fuego lento quinua entera en agua o caldo hasta que se absorba el líquido y la quinua es suave y esponjosa, luego usarlo en lugar del arroz en cualquier receta. Usarlo como base para frituras o guisos, o añadirlo o pimientos rellenos de pastel de carne. Hacer un cereal de desayuno caliente sana cocinando quinua con frutos secos y miel de maple.

¿Se puede utilizar en lugar de sémola quinua?

May 24

¿Se puede utilizar en lugar de sémola quinua?


Al igual que la mayoría de los granos se pueden utilizar en lugar de otro en una receta, sémola de maíz se pueden utilizar en lugar de quinoa. Sin embargo, cada grano tiene su propia textura y sabor, por lo que es probable sustituciones gusto y sienten de manera diferente en la lengua de la receta original previsto. Sémola de maíz, un producto a base de maíz y quinua, un grano, tienen varias diferencias claras, además de sabor y textura, incluyendo la historia y el tiempo de cocción. Cuando se utiliza en lugar de granos de quinua, ser conscientes de que un mayor tiempo de cocción puede ser necesaria y el producto final puede ser más gruesa y más rica de lo previsto originalmente.

La quinua granos vs.

Gachas son un elemento básico de América del Sur y la comida oficial del estado de Carolina del Sur. Históricamente, sémola de maíz constituyen piezas de piedra-tierra a fuego lento durante mucho tiempo y sirve como un plato de acompañamiento, aunque con la tecnología de hoy en día descascarado, sémola de cocción rápida son cada vez más disponibles en los estantes. La quinua, por el contrario, es un elemento básico del continente más al sur. Comido en toda América del Sur, que fue considerada sagrada por los Incas y se comía hasta que llegaron los conquistadores. Se ha hecho popular en todo el Occidente debido a su valor nutritivo y la facilidad en la cocina.

Cocina

Sémola son típicamente cocinados con 1 parte de agua y 4 partes de maíz o líquido, sazonada con sal. sémola de cocción largos pueden tomar entre 25 a 30 minutos a fuego lento en la estufa, mientras sémola de cocción rápida suelen tardar de cinco a 10 minutos. Este tiempo de cocción es similar a la de quinoa, que requiere 1 parte de grano a cada 2 partes de agua para cocinar, y se llevan a cabo dentro de los 15 minutos. Sin embargo, mientras sémola requieren agitación constante para evitar la formación de grumos, la quinua es mejor dejar intacto durante la cocción, y sólo requiere un esponjamiento suave y el período de descanso de cinco a ocho minutos cuando se retira del calor.

Textura y sabor

Sémola de sabor similar a la polenta, otro alimento a base de maíz, con un sabor ligeramente dulce y un almidón, consistencia espesa. Quinoa, por otro lado, tiende a ser suave y esponjosa, con granos claramente separadas y un sabor a nuez. El sabor puede ser poco atractivo para algunos y el grano tiene mejor sabor cuando se cocina en un líquido con sabor, como el caldo de pollo.

consideraciones

Quinoa también se puede utilizar en lugar de sémola, la creación de una alternativa a la placa de Sur a base de maíz. Utilice la misma cantidad de quinua en lugar de la sémola de maíz, cocer a fuego lento en caldo de pollo y crema de leche para lograr una textura similar. También puede ser una base para otros gachas de maíz, como la polenta o harina.

Como acciones de una Vegan Kitchen

August 5

Si ha estado cocinando por un tiempo, es probable que ya tiene muchos de los elementos básicos necesarios para abastecerse de una cocina vegetariana. Sin embargo, el cambio de una dieta vegetariana omnívoros o lacto-ovo a una dieta vegetariana requiere algunas adiciones a sus elementos esenciales de cocina. Sigue leyendo para saber cómo almacenar una cocina vegetariana.

Instrucciones

Las acciones de la cocina con alimentos

1 Visita la nave mayor para abastecerse de granos y frijoles o legumbres. Probar diferentes variedades de granos, como la quinua y el amaranto, y experimentar con nuevas leguminosas, como la lenteja roja de cocción rápida. La levadura nutricional y edulcorantes son veganos también en el pasillo a granel.

2 Comprar productos frescos, locales y de temporada a menudo, y comprar productos orgánicos cuando pueda. Si es posible, unirse a un CSA (agricultura apoyada por la comunidad) o una tienda en el mercado local de agricultores. Comer local y estacional garantiza la obtención de la, productos más nutritivos frescos para su cocina vegetariana.

3 Saben lo secan alimentos son buenos para tener a mano. chiles secos, setas y una variedad de algas marinas durar meses en su despensa de la cocina.

4 Abastecerse de condimentos. Invertir en una variedad de vinagres, una mostaza de alta calidad, tamari, pasta de sésamo, otros nuez o semilla mantequillas, mayonesas vegetariana y salsa picante si se adapta a su gusto.

5 Encuentra sus fuentes preferidas de proteína. Degustar el tofu, el tempeh y seitán de proteína concentrada, o seleccionar sus granos favoritos, ya sea secos o enlatados, como fuente de proteínas para esos días cuando se le antoja proteína.

6 Elija sustitutos lácteos veganos. Puede encontrar la soja, el arroz y la leche de almendras en la mayoría de los supermercados más grandes, o usted puede hacer su propia leche mediante la mezcla de frutos secos y el agua juntos, forzando el líquido y sazonar a su gusto. Además, hay una variedad de margarinas no hidrogenadas en el mercado y hay algunos quesos y yogures veganos.

7 Comprar productos "falso" si aumentan su disfrute. rodajas o panes de carne delicatessen en falso pueden ayudar a preparar un bocadillo rápido, y se pueden encontrar comidas más completas, incluyendo un "Tofurkey," Acción de Gracias en la sección de congelados de su tienda de alimentos naturales.

8 Lea las etiquetas cuidadosamente a medida que tienda. Busque los ingredientes obvios, como crema, suero de leche, los huevos, la leche y la mantequilla. Algunos alimentos han ocultado ingredientes de origen animal, tales como mono- y diglicéridos, que se pueden derivar de fuentes vegetales o animales. Muchos productos se etiquetan como vegetariana, así que mire para eso también.

Dotar a la cocina

9 Compre un juego profesional de cuchillos ergonómicos. La mejor cocina vegetariana cuenta con las verduras, y hay que hacer un montón de cortar básica. Encontrar un conjunto cuchillo que es agradable al tacto así que la tala no consigue incómodo.

10 Recibe consejos de administración de diferentes tamaños y para diferentes propósitos corte. Es útil tener una tabla de cortar dedicada a la cebolla, el ajo y otros ingredientes salados o picantes, y otro dedicado a los ingredientes dulces y masa.

11 Comprar una máquina de cortar mandolina. Con una mandolina, puede crear pequeños palos o trozos de vegetales, formas "de las patatas fritas" y rodajas finas. Aunque algo de un lujo, una mandolina hace que su corte de verduras vaya más rápido y le ayuda a crear una bella presentación.

12 Invertir en una licuadora de alta gama y un procesador de alimentos. Una licuadora es una necesidad para la elaboración de salsas suaves y leche de nuez, y un procesador de alimentos puede ayudar a acelerar su preparación general.

13 Añadir un exprimidor de gama alta a su cocina. Los jugos frescos son una excelente adición a una dieta saludable y también pueden hacer que las existencias de sopa nutritiva. exprimidores de gama alta también pueden homogeneizar los ingredientes para crear sorbete o masa.

14 Recoger utensilios adicionales que coincidan con el estilo de cocina. Un exprimidor de cítricos, prensa de ajo, rallador de jengibre y otros utensilios más pequeños puede hacer vegetariana cocina más fácil.

Consejos y advertencias

  • La levadura nutricional es una excelente fuente de B12, que es una vitamina difícil para los veganos de obtener.
  • La gente puede cuestionar el uso de carnes y quesos de imitación, pero no dejes que te impida. carnes y quesos de imitación veganos son productos libres de crueldad, mientras que las carnes y quesos reales no lo son.
  • Muchas carnes de imitación y la mayoría de los quesos de imitación no son veganos. Busque huevos, suero de leche, otros productos lácteos y la caseína, un derivado de la leche.
  • Si usted está eligiendo una dieta vegetariana por razones de salud, evitar los alimentos procesados ​​tanto como sea posible. Aunque por lo general mejores para usted que sus contrapartes no veganos, aún pueden ser altos en grasa y sodio.
  • El etiquetado puede ser engañosa. Un producto etiquetado como sin leche pueden tener los huevos en ella, así que lea cuidadosamente los ingredientes.
  • No todos los jugos son veganos. Compruebe si la adición de carmín de cochinilla o, que son los dos colorantes de alimentos derivados de animales rojo.

Cómo cocinar ensalada de quinua de Frijol Negro

April 22

Cómo cocinar ensalada de quinua de Frijol Negro


La quinua es un grano antiguo que está lleno de proteínas. Si usted está en una dieta libre de gluten, la quinua es un gran grano alternativa que es bastante abundante. Se cocina en mucho la misma manera que el arroz y puede ser delicioso cuando se combina con los ingredientes adecuados.

Instrucciones

1 Preparar la quinua enjuagando el grano en un colador de malla. En una cacerola, agregar 1 taza de quinua y 2 tazas de agua y llevar a ebullición. Bajar el fuego a fuego lento, poner una tapa sobre la sartén y cocine por cinco minutos. Retire la sartén del fuego y deje reposar hasta que se absorba toda el agua. Deje que la quinua se enfríe y luego la pelusa con un tenedor.

2 Picar cada tomate cherry por la mitad.

3 Lavar un puñado de cilantro y seque con una toalla de papel. Retire las hojas y desechar los tallos. Pique las hojas.

4 Vierta la lata de frijoles negros en un colador y vaciar todo el líquido lata. Enjuague los frijoles a fondo en agua corriente y dejar escurrir.

5 Verter la quinua se enfría en una gran ensaladera. Añadir los tomates cherry en rodajas, las hojas picadas cilanto y los frijoles negros drenados. Revuelva para mezclar.

Consejos y advertencias

  • Esta receta es para cuatro porciones y es un gran plato de acompañamiento o un plato principal para el almuerzo.
  • Añadir unas gotas de jugo de limón y una pizca de comino y pimienta roja molida para un plato más picante.
  • Asegúrese de enjuagar la quinua antes de cocinar, como la quinua tiene a veces una película de polvo en él.

Rojo Moles y Trastornos de la piel

November 2

Lunares en la piel suelen ser señales de advertencia de trastornos de la piel y cánceres. Sin embargo, es difícil determinar si la aparición de un lunar rojo es inofensivo o un signo de cáncer de piel. lunares rojos son pequeños crecimientos en la superficie de la piel que puede aparecer sospechoso. Estos lunares son muy parecidos a los lunares normales excepto que son de color rojo o rosa.

Los hemangiomas de la cereza

A, punto redondo rojo en la piel puede no ser un lunar en absoluto. En lugar de ello, puede ser un hemangioma cereza. Es una zona cancerosa, plana o ligeramente elevada que es de color rojo o púrpura en color. Las protuberancias son generalmente pequeñas y aparecen en los adultos mayores. Por lo general son causadas por un crecimiento excesivo de los vasos sanguíneos más pequeños o capilares en el cuerpo. Ellos tienden a darse en familias y son inofensivos.

¿Qué son verdaderas Moles?

Aunque la mayoría de moles rojos no son peligrosos, hay otro grupo de moles de color rojo, conocido como moles verdaderos. Los verdaderos topos se pigmentan y un poco levantados de la piel. Pueden ser de color rojo, rosa o marrón. Los verdaderos topos también suelen ser benignos.

Que Red Moles son perjudiciales?

Hay algunos lunares rojos que pueden ser perjudiciales. Estos son conocidos como granulomas piógenos. Estos también son de color rojo y un poco levantados de la piel. Sin embargo, crecen rápidamente y forman lesiones en la piel. Ellos son mucho más suaves que otros lunares y pueden sangrar con facilidad si se somete a la menor trauma, tales como ser raspada o golpea.

Moles roja y cáncer de piel

El melanoma es un tipo de cáncer de piel en la que Moles, que puede ser de colores rojos u otros, aparecer y cambiar de forma, tamaño y color en un período de tiempo. Un dermatólogo puede examinar un lunar tal y determinar si es benigno o maligno. cáncer de células basales es otro cáncer de piel en la que aparecen las lesiones de color rojo en la piel.

La eliminación de los lunares rojos

remoción de lunares rojos puede no ser necesario ya que suelen ser benignos. Sin embargo, algunas personas pueden querer quitar los topos con fines cosméticos. Un dermatólogo puede examinar el lunar y recomendar procedimientos de eliminación adecuados. La depilación láser de moles es uno de los métodos más preferidos de eliminación de mole rojo. Este método utiliza un láser de luz de carretera para eliminar el topo sin dolor, por lo general sin dejar cicatrices detrás.

Cómo lavar la quinua

December 16

Cómo lavar la quinua


La quinua es un alimento básico de grano similar que puede ser sabrosa si se prepara bien, y ofrece cantidades significativas de varios nutrientes, independientemente de su sabor. Una taza de quinua cocida ofrece más de 10 por ciento cada uno de su diaria recomendada de riboflavina, tiamina, hierro, zinc, cobre, proteína y ácido fólico, junto con 21 por ciento de su fibra, 28 por ciento de su fósforo, 30 por ciento de su magnesio y 58 por ciento de el manganeso. Para disfrutar plenamente de este alimento nutritivo y lavarlo bien antes de cocinar y consumir quinua. No hacerlo puede dejar el producto acabado extremadamente amargo.

Instrucciones

1 Verter la quinua desea aclare en un colador de malla fina. Añadir sólo la cantidad de quinua como usted será capaz de utilizar de inmediato; no se debe enjuagar la quinua hasta que esté listo para empezar a cocinar.

2 Llene un recipiente con agua fría y limpia. Sumergir el tamiz de quinoa mayor parte del camino en el recipiente. Esto permitirá que el agua cubra la quinua sin derramarlo en el agua. Agitar la quinua y la mezcla de agua en el filtro con las manos. Puede ser bastante peligroso aquí, como la quinua no es especialmente frágil en esta etapa. Agitar el colador de ida y vuelta y rebotar hacia arriba y hacia abajo durante este proceso para ayudar a agitar y mezclar la quinua.

3 Levantar el colador de la quinua fuera del recipiente de agua, que ahora puede ser opaca o turbia. Vierta el agua y llenar el recipiente de nuevo. Vuelva a colocar el filtro en el recipiente y mezclar la quinua con las manos otra vez. Repita este proceso hasta que el agua se queda bastante claro, a continuación, levante el filtro de quinua de la taza por última vez. Desechar el agua en la taza.

4 Mantenga el colador de la quinua bajo un flujo constante de agua fresca. Mezclar bien con las manos. Esto proporcionará la quinua con un enjuague final. Su quinua es limpia y lista para usar.

Planificación de menús sin gluten

May 22

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo cereales, centeno, kamut, espelta y cebada. Se encuentra en los bienes, salsas, mezclas, pastas, carnes empanadas al horno y muchos otros alimentos comunes. Un número creciente de personas están descubriendo que tienen problemas para digerir esta sustancia debido a la enfermedad celíaca, alergias o intolerancias y así debe aprender a evitarlo. Una vez que tenga una lista de alimentos que contienen gluten, entonces usted está listo para planificar su menú.

Estrategia general

A pesar de que tendrá que deshacerse de todos los alimentos que contienen gluten-Pronto, trate de mantener el mismo patrón básico para las comidas que usted ha estado siguiendo. Aumentar la cantidad de productos sin gluten que están ya en su menú regular y encontrar sustitutos para los que contienen gluten. , cambios drásticos repentinos pueden ser estresantes. Date tiempo para adaptarse a esta nueva forma de comer y mantener su hogar abastecido con alimentos libres de gluten que le gustan.

Desayuno

El menú de desayuno sin gluten es relativamente fácil de planificar gracias a la variedad de panes y cereales sin gluten que están disponibles en las tiendas de alimentos, tiendas en línea e incluso algunas tiendas de comestibles. Tostar y untar el pan sin gluten mejora su sabor y es una de las mejores maneras de servir a él. Un desayuno libre de gluten puede ser tan simple como cereales con frutas y leche o tan elaborado como bacon, huevos, jugo y pan tostado sin gluten. cereales calientes sin gluten pueden incluir sémola de maíz, crema de arroz, trigo sarraceno y avena certificados libres de gluten. Otras opciones para desayunos sin gluten pueden centrarse en frutas y alimentos lácteos como el yogur o queso cottage servido con fruta o hechos en un batido. Cuidado con los productos embutidos y lácteos bajos en grasa que pueden contener aditivos con gluten, tales como almidón modificado.

Almuerzo

El almuerzo es quizás la comida más difíciles de planear por una dieta libre de gluten, especialmente si usted necesita para empacar su almuerzo o comer en el camino. La mayoría pan sin gluten es difícil hacer un sándwich con gracias a su textura dura y la tendencia a desmoronarse. Las sopas enlatadas a menudo contienen gluten, al igual que algunos diferenciales y fiambres. Ensalada es una buena opción de almuerzo libre de gluten si se deja fuera de las migas de pan y comprueba la etiqueta de aderezo de ensalada de ingredientes que contienen gluten. Arroz o fideos de arroz sin gluten hacen una buena base para una ensalada, sólo tiene que añadir las verduras frescas picadas, restos de pollo o pescado, aceite de oliva y un chorrito de vinagre. sopa casera con los ingredientes permitidos es otra buena opción, y se puede fácilmente paquete en un termo, si se desea.

Cena

Centrarse en la carne, aves, pescado, verduras y fruta en la planificación de su menú de la cena sin gluten. almidones sin gluten pueden incluir frijoles, papas, arroz, ñame y maíz. Pruebe algunos de los granos sin gluten menos conocidas como la quinua, mijo y amaranto. pasta sin gluten está ampliamente disponible y, una vez que se cubre con la salsa, que apenas notará ninguna diferencia. Pruebe alimentos asiáticos que se centran en arroz, verduras y pequeñas cantidades de carne; sólo asegúrese de usar la salsa de soja sin gluten. La comida mexicana es otra posibilidad si se evitan las tortillas de harina de maíz y arroz integral o tortillas sustitutos. Evitar la salsa enlatada y la mezcla de salsa en polvo y en su lugar, hacer su propia y espesar con la maicena, arrurruz o harina de arroz.

Ideas cena mexicana

October 22

Muchas personas piensan sólo en tacos cuando se considera la comida mexicana. Mientras que los tacos son deliciosos y fáciles de preparar, cocina mexicana ofrece una amplia gama de opciones, incluyendo sopas, sándwiches y pasteles que pueden mejorar el disfrute de la comida de su familia desde el sur de la frontera.

Tortillas

La fabricación de sus propias tortillas de harina es un paso fácil que puede tomar en la preparación de la comida mexicana en casa. Compartir el proceso con sus hijos para darles una idea de la auténtica cocina mexicana. tiempo para reposar la masa entre ellos, haciendo tortillas de harina tardan menos de una hora (ver Recursos para una receta).

Salsa y Pico de Gallo

La fabricación de su propio pico de gallo o salsa es simple y le da un control real sobre el sabor de sus platos. Simplemente dados o ligeramente mezclar ingredientes preferidos como los tomates, cebollas rojas (o dulces), pimientos (incluyendo jalapeños y cilantro). También puede hacer una salsa de frutas para un sabor refrescante del verano; además de los otros ingredientes, añadir piña picada y mango.

Pastel de maiz

Una torta de maíz y harina (una harina de maíz) es un elemento básico mexicano favorito, y complementa muchas comidas mexicanas. Hacer su torta dulce o picante, con maíz azul o amarillo y de maíz para real para añadir textura y sabor (ver Recursos para una receta).

pozole

El pozole es un simple sopa deliciosa, construido en torno a la sémola de maíz (un vegetal de maíz y similares) y una carne blanca como el cerdo o pollo. Con algunas otras verduras y la sal de la anchos y jalapeños mezclados en un pollo o carne de cerdo stock, esta sopa es una alternativa a la sopa de pollo aventurero (ver Recursos para la receta).

Carne asada

Carne asada es marinado, a la parrilla y carne en rodajas finas que se presentan en las tortillas. Tradicionalmente hecha con bistec de falda, puede servir esto con todas sus fijaciones favoritos de México para un poco más sustancial, taco adulto.

Carnitas

Carnitas son una especie de sándwich sacó de cerdo mexicana y, aunque la cocina es un poco más complicado que otros platos mexicanos, el proceso puede ser divertido y educativo. El cerdo está cocido, entonces rallado y tostado, que hace que se caramelice. Se puede servir la carne Carnita por sí mismo, o usarlo para rellenar las tortillas.

Las ideas vegetarianas

Utilice verduras a la plancha (como setas, pimientos y cebollas) y granos como la quinua o sustitutos de carne vegetariana como seitán para hacer tacos vegetarianos, burritos y fajitas.

Cómo cocer al horno un poblano relleno de pimienta

April 9

Cómo cocer al horno un poblano relleno de pimienta


chiles poblanos se utilizan en salsas, salsas y rellenos para añadir calor y sabor a la receta. Las venas y semillas agregan más calor que la carne del pimiento. Haciendo un chile poblano relleno de ayuda al hornear picante en los ingredientes colocados en el interior. Un pimiento poblano rellenos es una baja en calorías, aperitivo luz que sirve bien antes de una comida pesada.

Instrucciones

1 Prepare sus granos - como el arroz, cuscús, quinua o orzo - para producir cuatro tazas cocidos. Para el arroz, la relación es de dos tazas de agua para una taza de granos crudos. Para un grano como la quinua, que necesita menos agua ligera, aproximadamente 1 1/2 tazas de agua por cada taza de quinua. Usted puede preparar de manera directa antes de hacer el plato o un día antes de tiempo.

2 Preparar los pimientos cortándolas abierto y quitar las semillas y las costillas. Use guantes para mantener el jugo de pimiento picante de irritar las manos durante la preparación y la quema de sus ojos después. La especia tiende a permanecer en su piel, incluso después de muchos lavados.

3 Picar las cebollas verdes en tres pequeñas astillas. Lavar y escurrir los frijoles negros hasta que el agua salga clara. A menudo hay impurezas en frijoles enlatados, como la suciedad o incluso piedras pequeñas. Buscar los granos de los materiales no deseados mientras se lava ellos. Retirar y reservar.

4 Combine los frijoles enjuagados, salsa, maíz (calentado si estaba congelado), un puñado de queso rallado, una cucharadita de comino, una cucharadita de chile en polvo y un chorrito de cayena en polvo en un recipiente apto para microondas. Sal y pimienta para probar. Añadir el arroz o los granos una vez que ha terminado de cocinar.

5 Coloque la piel hacia abajo la pimienta en un plato para hornear. Cuchara la mezcla en los pimientos y encima el queso rallado más. Hornear a 400 grados en el horno hasta que el queso se derrita y esté crujiente en la parte superior, alrededor de 25 a 30 minutos. Los pimientos serán tiernos y tostados.

6 Decorar los pimientos con el cilantro, crema agria o guacamole. Los pimientos se disfrutan mejor recién salido del horno.

Consejos y advertencias

  • También puede asar los pimientos, añadir la mezcla y asar a la parrilla de nuevo para fundir el queso.

Cuándo utilizar KitchenAid Mixer adjuntos?

April 12

Cuándo utilizar KitchenAid Mixer adjuntos?


16 modelos diferentes de mezcladores KitchenAid más o menos definen el estado de la técnica para los cocineros caseros graves. Esto reduce a tres tamaños de taza: 4,5 qt. cuenco, 5 cuartos de galón. tazón y 6 cuartos de galón. cuenco. Aunque cada uno de step-up de tamaño tazón significa un motor más potente de la mesa de mezclas, cada uno tiene un conector frontal extraíble que permite la unión de varios complementos que amplían las capacidades de los mezcladores aún más. Estos accesorios incluyen: fabricante de salchichas, fabricante de la pasta, máquina de raviolis, exprimidor / extractor, y rallar y rebanar. Cada uno hace una mezcladora KitchenAid más versátil, más potente y más fácil de limpiar que un procesador de alimentos.

Roto máquina de cortar con Shredder

La cortadora trituradora roto y está compuesto de cuatro palas en una carcasa de plástico. La carcasa de plástico se conecta a la parte frontal de un modelo de batidora de pie KitchenAid. Las cuchillas se unen con un giro en torno del ancla, que se aplica al motor de mezcla. Las cuatro cuchillas son: fina rejilla, rejilla grande, rodajas finas y gruesas rebanadas. Cualquier sustancia suficientemente firme / duro de alimentos se puede utilizar de esta manera, crear montículos de queso rallado o rodajas de bonito corte para servir presentación.

Pasta juego de rodillos

Colocación de la unión fabricante de la pasta se mantiene firme KitchenAid mezclador una completa estación de fabricación de pasta. La masa se hace fácilmente utilizando el gancho de la pasta. Después de aplanamiento mínimo de la masa, la alimentación a través de la hoja de rodillo favorecerá fina la masa a su anchura deseada. Con la colocación del tubo de lámina de pasta, pastas finas, como los espaguetis o cabello de ángel, se pueden extruir. fideos más anchas se pueden hacer utilizando otras cuchillas, y ravioli se pueden montar utilizando el accesorio de ravioli.

picadora de alimentos

La picadora de alimentos muele y se mezcla de carne, verduras y frutas. Este accesorio se conecta el molino de rotación para el motor de la mezcladora, que se encuentra en una carcasa de plástico similar a la máquina de cortar / trituradora. platos de tierra, tales como pastel de carne y embutidos mezclas, se pueden hacer fácilmente con la picadora de alimentos.

Frutas y verduras colador y Grinder

El accesorio añadido a la línea de KitchenAid más reciente incorpora las capacidades de hacer los jugos de su antiguo archivo adjunto exprimidor con muchas de las funciones de molienda de alimentos. También puede exprimir frutas y verduras enteras, como moler así como facilidad cocido o carne fresca. El accesorio exprimidor de cítricos "viejo" hecha de naranja, mandarina, pomelo, limón, lima u otros jugos cítricos presionando las mitades cortadas de la fruta contra una rotación de crucería exprimidor de plástico.

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